Серия сообщений "Десерты":Выбрана рубрика Десерты.
Часть 1 - Домашняя "Нутелла"
Часть 2 - Шоколадное печенье с кракелюрами.
Часть 3 - Шоколадные десерты
Часть 4 - Конфеты,разные,много
Часть 5 - Восхитительные сладкие блюда.
Часть 6 - Рецепты суфле - 1431 рецепт
Часть 7 - Апельсиновые цукаты
Часть 8 - Лимонные подушечки
Часть 9 - Конфеты а - ля "Сникерс"
Часть 10 - Помадка "Три шоколада". Нежнейшая!
Часть 11 - Трюфельные печенюшки.
Часть 12 - Торты и сладости с ягодами
Часть 13 - Шедевры итальянских кондитеров: “Герцогский супчик” и “Вареные сливки” (тирамису и панна котта)
Часть 14 - Запекаем яблоки с начинкой
Часть 15 - Десерт "Брауни"
Часть 16 - Очень-очень большое безе!!!
Часть 17 - Шоколадно-кофейный десерт
Часть 18 - Полезные конфетки
Часть 19 - Фруктовый мусс
Часть 20 - Воздушный рис домашнего приготовления + Хрустящий шоколадный туррон с воздушным рисом
Часть 21 - Мороженое, шербеты и другие холодные десерты.
Часть 22 - Лучшие рецепты сообщества Вкусно_Быстро_Недорого
Часть 23 - Тортитки и десерты для сладкоежек.
Часть 24 - Наивкуснейший и наипростейший чизкейк в микроволновке!
Часть 25 - Домашние шоколадные конфеты а-ля "Трюфель"
Часть 26 - Классический Крем-Брюлле (Classic Creme-Brulee)
Часть 27 - Панна Котта карамельная. Рецепт с фотографиями
Часть 28 - Вкусные розочки из яблок.
Часть 29 - Домашнее мороженное
Часть 30 - 5 рецептов домашних конфет своими руками!
Часть 31 - Сырные профитроли с икорным кремом
Часть 32 - МРАМОРНОЕ СУФЛЕ без выпечки!
Часть 33 - Шоколадные «трюфели»
Часть 34 - Шоколадное печенье с кокосовым кремом из Кулинарной книги Алии
Домашняя "Нутелла" |
Домашняя "Нутелла"
Домашняя "Нутелла"
1 стакан молока (250 мл)
3 стол.ложки какао порошка
3 стол.ложки сахара
3 стол.ложки муки
70-80 грамм сливочного масла
Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар,муку и какао. Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука. Закипело, запыхало, проварила с минуту и отставила с огня. Минут 20 дадим остыть. Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела. Сверху натираю на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано)
Перекладываю массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись. Вкусно.
Что то в банке маловато оказалось (видно в банке на переднем плане темного цвета), подумала что быстро съедим и в порыве желания решила еще раз сварить, тем более вкусно.
Ставлю варить, но уже на 2 стакана молока.
Но теперь все продукты, включая масло, кладу сразу в кастрюльку и варю. Шоколада не оказалось, не стала добавлять. Перекладываю в банку и видно что цвет оказался бледнее, да и блеска такого нет, как в первый раз.
Зы: а) делать надо один раз, но качественно.
б) Захочешь повторить такое же, делай строго по такому же рецепту.
в) жадность фраера сгубила - обе банки стоят целыми.
Но мне это даже на руку, впереди надо печь два торта, а это готовая помадка либо обмазать верх торта, либо прослоить коржи.
Метки: десерт |
Шоколадное печенье с кракелюрами. |
Метки: десерт шоколад кракелюр конфеты |
Шоколадные десерты |
Метки: десерт шоколад |
Конфеты,разные,много |
Метки: конфеты десерт |
Восхитительные сладкие блюда. |
Отличительной особенностью этих блюд- является высокое содержание сахарозы, которая определяет их вкус.В связи с этим сладкие блюда являются источником углеводов, особенно растворимых — глюкозы, фруктозы и сахарозы, а также пектиновых веществ. Кроме того, они богаты минеральными веществами, витаминами и являются основными источниками органических кислот.
ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ...
Метки: десерт творог кексы торты |
Рецепты суфле - 1431 рецепт |
Метки: суфле-1431 десерт |
Апельсиновые цукаты |
Апельсиновые цукаты
Метки: апельсин цукаты десерт шоколад |
Лимонные подушечки |
Метки: десерт |
Конфеты а - ля "Сникерс" |
Перемешайте сахар, какао и жидкое молоко (или сливки). Поставьте смесь на огонь и, постоянно помешивая, чтобы не подгорело, доведите до кипения.
Как только смесь закипит, снимите ее с огня и добавьте очищенный и обжаренный арахис и размягченное сливочное масло. Перемешайте и постепенно добавьте сухие сливки. Размешайте чуть ложкой - смесь сразу схватится, и тогда месите руками. Получится довольно тугая масса.
Блюдо застелите пищевой пленкой или посыпьте сухими сливками.
Из смеси скатайте шарики и сложите на блюдо.
Если конфеты будут тяжело скатываться - смочите чуть-чуть пальчики водой - и всё, этого будет достаточно, чтобы шарики получились идеальными и не прилипали к ладошкам)))
Как сделали все конфеты - накройте их пищевой пленкой и поставьте на час или два в холодильник. Вот и всё
Автор: участник сайта Поварёнок.ру
Метки: конфеты десерт |
Помадка "Три шоколада". Нежнейшая! |
Метки: десерт |