Серия сообщений "Овощи.":Выбрана рубрика Овощи..
Часть 1 - Рататуй - 19 рецептов овощного рагу
Часть 2 - Перцы с брынзой в сухарях по-болгарски. Необычно и невероятно вкусно!
Часть 3 - Как приготовить цветную капусту
Часть 4 - Что приготовить из капусты: 10 кулинарных советов
Часть 5 - Заготовки из капусты
Часть 6 - Маленькие хитрости при закваске капусты
Часть 7 - Аппетитная Картошечка.
Часть 8 - Картофельно-кабачковые котлеты запеченные с сыром!
Часть 9 - Сметанно-капустный каравай. Просто и невероятно вкусно!
Часть 10 - Баклажаны от Бадди Валастро
Часть 11 - Баклажаны "Остатки сладки"
Часть 12 - Осеннее рагу с тыквой
Часть 13 - Террин овощной с баклажанами и брынзой.
Часть 14 - "Быстрая капуста".
Часть 15 - Морковь по-корейски
Часть 16 - Баклажан, запеченный с помидорами и сыром. Просто, красиво и вкусно.
Часть 17 - Баклажаны по - французски
Часть 18 - Баклажаны в КАРАМЕЛИ или необычный гарнир!
Часть 19 - Гратен из кабачков с хлебными крошками. Несложно, быстро и очень вкусно!
Часть 20 - Огурчики по-корейски
Часть 21 - Овощной гарнир в виде волн... Украшаем стол!
Часть 22 - Кабачковый торт с мясом и грибами
Часть 23 - Салат-паста с баклажанами «Вкусная»
Часть 24 - 22 способа применения лимона
Часть 25 - О пользе капусты брокколи
Часть 26 - Постные капустные котлеты
Часть 27 - Кулинарный гороскоп.
Часть 28 - Лучшие рецепты сообщества Вкусно_Быстро_Недорого
Часть 29 - Фаршированные овощи.
Часть 30 - Морковь по-корейски от Вкусной еды
Часть 31 - Баклажаны по-грузински
Часть 32 - Пряные баклажаны
Часть 33 - Гратaн из кабачков
Часть 34 - Красивые салаты из редиса
Часть 35 - топ 5 рецептов из кабачков
Часть 36 - Бочонки из кабачков с грибами
Часть 37 - Кабачковые кексы с луком и беконом
Часть 38 - Батенжен маклюби (перевернутый баклажан)
Рататуй - 19 рецептов овощного рагу |
Сообщество на Li.ru: Рататуй рецепт
Рататуй - 19 рецептов
Метки: рагу |
Перцы с брынзой в сухарях по-болгарски. Необычно и невероятно вкусно! |
Метки: перцы овощи |
Как приготовить цветную капусту |
Мягкий, нежный вкус, а также легкость и быстрота приготовления делают цветную капусту одним из самых желанных овощей на нашем столе. Впрочем, называть цветную капусту овощем можно лишь с небольшой натяжкой, ведь на самом деле на наши столы попадают соцветия нераскрывшихся бутонов.
И, подавая к столу очередное блюдо из цветной капусты, вы всегда можете смело сказать своим гостям, что украсили стол цветами. Но шутки в сторону, ведь сегодня мы займемся приятным, но весьма серьёзным делом. Мы с вами попробуем узнать и запомнить, как приготовить цветную капусту, приготовить вкусно и просто.
Средиземноморский гость, цветная капуста, попала в Россию лишь в середине XVII века, но быстро завоевала сердца и столы сначала аристократии, а затем и многих простых людей. Уже в веке XIX рецепты блюд из цветной капусты украшали собой большинство кулинарных книг своего времени. В наши же дни блюда из цветной капусты являются неотъемлемой и важной частью повседневного меню любого, кто заботится о своем здоровье и внешности.
Ведь низкую калорийность цветная капуста сочетает с высокой питательной ценностью благодаря высокому содержанию витаминов и ценных микроэлементов. Цветная капуста легко обгоняет капусту белокочанную по содержанию белка, витамина С и железа, а кроме того, цветная капуста гораздо легче усваивается нашим организмом и никогда не приведет к конфузу, ведь она нисколько не увеличивает образование газов в кишечнике, как делает её белокочанная подруга.
И все же, главная ценность цветной капусты заключается в чрезвычайной простоте приготовления. Судите сами, даже быстро отваренная в воде и политая растопленным сливочным маслом, цветная капуста уже представляет собой законченное нежное и очень вкусное блюдо. Обжарьте её в сухарях - и через три минуты вы получите уже совершенно иной вкус.
Добавьте соус и специи, и ваша капуста заиграет тысячей новых оттенков вкуса и аромата. Из цветной капусты можно легко приготовить первые и вторые блюда, можно запечь её в пироге или зажарить в кляре, нафаршировать и потушить с белым вином. Благодаря необыкновенной нежности вкуса и аромата цветная капуста дарит вам возможность полностью раскрыть свой кулинарный талант и фантазию.
Сегодня «Кулинарный Эдем» подготовил десять советов, которые обязательно подскажут даже неопытным хозяйкам, как приготовить цветную капусту.
Метки: овощи кулинария |
Что приготовить из капусты: 10 кулинарных советов |
Метки: овощи капуста |
Заготовки из капусты |
Метки: капуста заготовки овощи |
Маленькие хитрости при закваске капусты |
На днях я квасила капусту, рецепт можно почитать здесь.
Самое главное при закваске-не забывать выпускать газы, которые образуются при закваске.Делать это надо 2-3 раза в день
Завтра, кстати уже третий день от начала приготовления капусты и уже можно будет пробовать!
Метки: квашение капуста |
Аппетитная Картошечка. |
Метки: картошка рецепты кулинария |
Картофельно-кабачковые котлеты запеченные с сыром! |
Метки: картофель кабачки |
Сметанно-капустный каравай. Просто и невероятно вкусно! |
Метки: овощи капуста печь |
Баклажаны от Бадди Валастро |
|
Метки: овощи баклажаны рецепты |