Каждый четвертый молочный продукт на столичных прилавках — подделка. Таковы данные последней экспертизы Счетной палаты. Как правило, недобросовестные коммерсанты предпочитают не раскрывать тайной "рецептуры" своих сомнительных товаров…

На сегодняшний день развеян еще один из мифов о том, что употребление в пищу жиров, в особенности жиров животного происхождения, автоматически приводит к ожирению и атеросклерозу. Умеренное потребление животных жиров крайне необходимо для организма. Жиры стимулируют работу мозга, питают и увлажняют кожу, укрепляют иммунитет и сосуды, а также способствуют профилактике артрита. Но все это относится к качественным натуральным жирам.

Современному жителю мегаполиса сегодня очень не просто разобраться в обилие продукции, представленной на полках магазинов. Все больше натуральных ингредиентов в продуктах производители заменяют на дешевые аналоги, приправив большим количеством усилителей, подсластителей и консервантов.

Как научиться из огромного количества молочных продуктов выбирать не только самые вкусные, но и самые качественные, советуют эксперты из "Kitchenmag".

Как проверить качество сливочного масла

Качество сливочного масла проверить довольно просто. Возьмите горошину масла и полейте на нее горячей водой. Если масло настоящее, сливочное, оно тут же расплавится и растечется, а масло с примесями растительных жиров расплывется кусочками.

При размораживании натуральное масло долго остается твердым, а маргарин можно намазывать на хлеб уже спустя несколько минут. Наличие капелек воды при размораживании также говорит о том, что перед вами продукт с примесями маргарина или обычный спред.

В составе масла должны быть указаны только сливки, цельное молоко и иногда соль. Если присутствуют растительные масла, такие как пальмовое, кокосовое и арахисовое или какие-либо «заменители молочных жиров» — это самый настоящий маргарин (трансжир).

Покупая масло на развес, обращайте внимание на его цвет – оно не должно быть выраженно желтого цвета, но и не слишком бледным.

Хорошее масло не может стоить дешево. Для изготовления 1 килограмма масла необходимо не менее 20 литров сливок. Если на прилавках вы видите масло, имеющее яркий желтый цвет и даже вкусно пахнущее сливками, но с ценой в районе 50 рублей – знайте, что в этом масле достаточно много растительных масел, красителей и ароматизаторов.

Также считается, что настоящее сливочное масло имеет жирность 82,5%. Все масла с низшей жирностью имеют в своем составе растительные аналоги.

О натуральности масла также может свидетельствовать срок годности – он не должен превышать 15 – 20 дней. Только при помощи консервантов его можно увеличить от нескольких месяцев до года.

Как проверить качество сливок

Чтобы сливки выглядели более густыми, некоторые производители добавляют в них картофельный крахмал.

Проверить, есть ли в купленных сливках крахмал, очень просто. Капнете йод или раствор Люголя в ложку сливок. Крахмал, содержащийся в некачественных сливках, окрасится в синий цвет, и "сливки" станут голубыми.

В свою очередь, если в сливках присутствует каррагинан, который используют как стабилизатор и загуститель, то сливки начнут слоиться и даже свернутся в комочки.

Чтобы выяснить, не добавлены ли к сливкам растительные жиры, опустите ложку сливок в стакан с горячей водой. Растительные масла, если они есть, останутся на поверхности в виде белых хлопьев.

Как проверить качество молока

В домашних условиях проверить качество проверяют с помощью йода или спирта. Если капнуть в молоко несколько капель йода, и оно окрасится в голубой цвет, значит, для улучшения консистенции молока добавлен крахмал.

Второй способ разоблачить некачественное молоко: возьмите одну часть молока, добавьте к ней две части спирта и смешивайте одну минуту. Качественное молоко сразу расслоится, а если и через минуту оно держит форму, значит, молоко разбавлено водой.

Как проверить качество творога

Наличие крахмала в твороге можно проверить так же, как в сливках и молоке, с помощью йода. Если от капли йода творог посинеет, то он некачественный. Хороший творог окрасится в рыжеватые тона.

Многие производители добавляют в творог растительные жиры. Если кусочек творога, содержащего пальмовое масло, оставить на ночь при комнатной температуре, к утру на нем образуется желтоватая корочка.

Как проверить качество сметаны

Использование современных технологий позволяет вырабатывать из растительных сливок, соевого белка и стабилизаторов продукт, который по вкусу и внешнему виду почти не отличается от натуральной сметаны. Но это не сметана. Между тем, проверку можно устроить и в домашних условиях.

Первое, на что следует обратить внимание, выбирая сметану, - это срок хранения. Чем он больше – тем меньше пользы принесет продукт вашему организму. Если на упаковке написано, что сметана может храниться несколько месяцев, то, скорее всего, производитель подверг ее высокотемпературной обработке, при которой в продукте погибают молочнокислые бактерии.

Чтобы выяснить, какой продукт перед нами, надо провести два эксперимента. Во-первых, нанесите продукт тонким слоем на стекло и посмотрите, что произойдет, когда сметана высохнет. Настоящая сметана образует ровный белый слой, а недоброкачественная даст разводы, которые легко заметны на просвет.

Другой способ проверить качество сметаны в домашних условиях – растворить чайную ложку продукта в стакане горячей воды. Проверка основывается на том, что молочные жиры тают ~ при температуре тела, когда пальмовое масло - при 40+ градусах.

Рекомендуется взять ложку сметаны и развести её в стакане тёплой воды (примерно 35 градусов). Если в сметане есть растительные жиры, они будут плавать на поверхности в виде сгустков.

Некоторые производители, дабы сделать сметану погуще и тем самым увеличить вес продукта, добавляют в нее крахмал. Но вывести такой продукт на чистую воду проще простого. Так же, как в случае с творогом, достаточно капнуть на сметану йод. Если крахмал есть, она приобретет синеватый оттенок.

http://www.softmixer.com/2018/08/blog-post_91.html...ftmixer%2FsIgk+%28SoftMixer%29

Советский Союз перестал существовать 26 лет тому назад, однако многие из созданных в то время вещей остались в домах и сегодня..Большинство вещей из СССР кажутся вполне нормальными и понятными, но есть предметы, предназначение которых вызывает легкое недоумение у современного поколения…

Сегодня мы рассмотрим несколько удивительных вещей, которыми пользовались наши родители и бабушки с дедушками. А может быть, этими вещами пользовались и вы. В любом случае будет интересно окунуться в эпоху, которая безвозвратно ушла.

Машинка для штопки чулок и носков

Вот эта причудливая штука – машинка для штопки чулок и носков. Конкретно эта модель была выпущена в 1957 году на промкомбинате Свердловского райсовета. Для того,чтобы штопать чулок или носок было удобнее, его следовало натянуть на деревянный «грибок».

Плойка

Нет, это вовсе не орудие пытки КГБ для шпионов США. Это прибор для завивки. Именно «завивка» в свое время была самой модной прической в Советском Союзе. Кстати, называется данный прибор – «Надейка». Делали такие плойки не так уж и давно, в 1980-х годах.

Пылесос

Сегодня может быть трудно поверить, но это пылесос. Присмотритесь к нему как следует. Если включить воображение, то станет понятно, что данная модель похожа на планету с астеройдным кольцом вокруг. Собственно, именно в честь такой планеты и назван этот чудо-прибор – «Сатурн». Данная модель была сделана в 1967 году на Вильнюсском заводе электросварочного оборудования.

Стиральная доска

Вашей второй половине лень загружать стиральную машину? Покажите ей вот этот «хардкорный» (по нынешним меркам) инструмент для стирки. Именно такими наводили прибором наши мамы и бабушки делали одежду чистой. И ведь не было ни пятнышка. Такая доска была буквально в каждом доме!

Механическая бритва

Наверняка, многие помнят вот такую механическую бритву. Несмотря на то, что многие советские мужчины ее очень не любили – слишком быстро тупились лезвия, вещь была до ужаса популярной и модной. Называется бритва «Спутник». Сделана она была в 1967 году на Ленинградском заводе.

Ручная машинка для стрижки

Нет, это тоже не инструмент допроса секретных агентов. Впрочем, многие могут с этим поспорить, ведь когда ножи машинки тупились, приятных ощущений от такой стрижки было мало.

Радиоточка

«Говорит Москва, московское время…». Такая радиоточка была почти в каждом, если все-таки не в каждом доме. Модель называлась «Ритм 304», и она будила по утрам не одно поколение советских граждан.

Ручной миксер

Этим страшным приспособлением мамы и бабушки взбивали яйца и готовили самые разные вкусности. Вещь крайне причудливая и не очень удобная, во всяком случае, по меркам современных хозяев, которые уже давно привыкли ко всему автоматическому.

Сепаратор

Нет, это не самогонный аппарат и не деталь от станции «Мир». Это сепаратор. В него заливается цельное молоко, а спустя некоторое время на выходе получается обезжиренное молоко и, конечно, отдельно - столь ценные сливки!

Резиновые бигуди

Многие женщины использовали такие бигуди для химической завивки.

Соковыжималка

Эта вещь похожа на чесночницу и работает она по тому же принципу. Однако, на самом деле, это такая советская соковыжималка. Для того чтобы давить ей сок, были нужны не только незаурядные физические способности, но и немалое усилие воли.

Микрофон

Если бы не виднеющийся разъем, эту вещь можно было принять за доисторический фен, скажем. Но это всё-таки микрофон.

Соковыжималка Росинка

Один из тех отечественных продуктов, превосходящий по мощности и долголетию западные аналоги.

Муха

Приманка искусственная муха. Предназначена для рыбной ловли. Незаменимый инструмент для безобидных шуток.

Пылесос

Пылесос «Ракета». Шикарный помощник для уборки дома. Такие экземпляры разных расцветок до сих пор работают.

Фонарик

Практически вечный фонарик «Жучок». Успевай только менять лампочки. Заряжался рукояткой динамо-машины.

Счеты

Простое механическое устройство для выполнения арифметических расчётов.

https://www.softmixer.com/2018/08/blog-post_63.htm...ftmixer%2FsIgk+%28SoftMixer%29

Специи были известны практически с самого начала истории. Это был один из самых ценных предметов торговли в древнем мире и Средневековье, когда обычная соль ценилась дороже золота. Они неоднократно сталкивали друг с другом людей, стремящихся овладеть «божественными» ароматами, и даже целые армии…

Специи придают готовому блюду определенную глубину цвета, расширяют его вкусоароматический профиль, улучшают переваривание и усвоение пищи, а также продлевают срок ее хранения. Раньше с их помощью маскировали запах протухших продуктов. Многие специи обладают антимикробными свойствами, поэтому их до сих пор добавляют в блюда, чтобы те не портились.

Сегодня, при нынешнем уровне технологического оснащения хозяйств и кухонь, конечно, черный перец уже никто не кладет в гуляш, чтобы скрыть от барина, что он «с душком». Поэтому основная роль специй в современном мире — подчеркнуть достоинства продукта, раскрыть его грани.

В специях содержатся эфирные масла, а также более сложные маслосмолы, которые работают вместе, чтобы передать готовому блюду новые ароматы. Они подразделяются на функциональные группы: спирты, кетоны, альдегиды, сложные эфиры, терпены, тиолы, фенолы и т. д. Мы рассмотрим только важнейшие химические компоненты, играющие первую скрипку в наших любимых пряностях.

Начнем, конечно же, с черного перца. Он носит красивое латинское название Piper nigrum и культивируется ради плода — маленького фрукта, из которого получают белый, зеленый, красный и, собственно, черный перец.

Сушеная или молотая, эта специя считается самой популярной в европейской кухне благодаря своим ароматическим, медицинским и органолептическим качествам. Как почти всё в нашем мире, перец тоже когда-то называли «черным золотом» и «королем специй»: стоил он как чугунный мост, а богачей, обладавших им, могли именовать «мешками перца».

Перцем платили налоги и взятки, его подносили в качестве приданого или выкупа вестготам, осаждавшим Рим. В свое время в Лондоне была учреждена Гильдия торговцев перцем, которая следила, чтобы никто не подделывал специю.

Наказание за такой проступок могло быть самым жестоким — вплоть до закапывания живьем.

Сегодня, конечно, перец никто в уплату налогов не возьмет (хм… а кто-нибудь пробовал?), потому что он давно стал продуктом массовым и неинтересным для рядового потребителя. Но мы до сих пор ценим его за пиперин — алкалоид, отвечающий за жгучесть в Piper nigrum, благодаря которому можно «оживить» любое блюдо. Считается, что именно в этом секрет steak au poivre — стейка с перцем: его рецепт был создан, чтобы воскресить безвкусную замороженную говядину, доставленную французским шефам из Америки.

Предположительно, пиперин оказывает благотворное воздействие на человеческий организм, поскольку может подавлять рост раковых клеток, хотя ученые и не понимают, как это работает. А еще исследователи считают, что пиперин вмешивается в деятельность генов, контролирующих формирование новых жировых тканей, — иными словами, перец помогает худеть. Но это неточно.

На самом деле за пару тысяч лет не так много изменилось. Древнегреческий врач Диоскорид наверняка тоже не понимал, как работает Piper nigrum, однако все равно рекомендовал его в качестве прогревающего и улучшающего пищеварение и мочеиспускание средства. Но мой любимый рецепт — это аюрведическая паста из молотого белого перца и сливочного масла, которую нужно лизать время от времени, чтобы вылечить горло.

Если черный перец — король, то королевой считается кардамон — самая дорогая специя в мире после шафрана и ванили.

Произрастает она в Южной Индии и на Шри-Ланке, в Гватемале и Танзании. Кардамон имеет настолько древнюю историю, что упоминается уже и в ведических текстах, и у античных греков. Считается, что его выращивали в вавилонских садах и в Скандинавии.

Семена кардамона употребляются и как приправа, и как консервант, и как стимулянт. Его основной химический компонент — цинеол, который активно применяется в качестве успокаивающего, антисептического, отхаркивающего и слабительного средства.

Семена кардамона часто жуют для свежести дыхания и детоксикации организма после чрезмерного употребления кофе. В Индии до сих пор их используют, чтобы облегчать приступы астмы и метеоризма? лечить анорексию и дебилизм, а также заваривать восхитительный чай масала!

А вот китайский справочник 1973 года рекомендует употреблять кардамон для скорейшего растворения в желудке медных или железных монет, рыбьих костей и других посторонних предметов. Удобная штука, но не спешите глотать cardamomum вместе с ложкой — вдруг это все-таки неправда.

Огромная часть всего кардамона, производимого в мире, направляется в арабские страны, где его используют в «бедуинском» кофейном напитке — кахве, который может на 40 % состоять из этой специи. Другими ингредиентами также нередко становятся шафран, гвоздика и корица: вместе с кофе они обжариваются, перемалываются и завариваются. Если на Ближнем Востоке вас угощают таким напитком — наверное, вы почетный гость.

В Скандинавии вам тоже предложат согреться, но не кофе, а горячим глёгом из вина и пряностей, куда обязательно входит кардамон. Традиционно считается, что в регион специю завезли торговавшие с Византией викинги, но кулинарный археолог Д. Серра придерживается иной версии: скорее всего, скандинавам стоит благодарить мавров — берберов-мусульман, которые в VIII веке плотно оккупировали Пиренейский полуостров.

Куркума, в отличие от кардамона, — одна из самых дешевых специй. Англичане называют ее turmeric, от лат. terra merita — «достойная земля». Наверное, из-за того, что в перемолотом виде это именно то, что вы обычно наблюдаете у себя под ногами на индийском рынке.

Чтобы получить желто-песочный порошок, корневища растения (очень похожего своими «пальцами» на имбирь) выкапывают, очищают, обрезают, варят, сушат, а затем полируют и сортируют. Высушенная куркума очень твердая — считается, что это единственная специя, которую допустимо покупать в молотом виде. Хотя свежую тоже используют: тушат вместе c овощами и мясом или просто маринуют и едят с сахаром.

Куркуму полюбили за яркий цвет. С ее помощью буддийские монахи окрашивали свои одеяния, индийские женщины — сари, а мошенники — сыры и масло. Конечно, она используется и в официальной промышленности как добавка Е100, защищающая продукты от прямого воздействия солнечного света.

Именно за яркий оранжевый цвет куркуму иногда называют «индийским (или ложным) шафраном» (на этом сходства заканчиваются) и добавляют в блюда с рисом. Можно встретить ее и в сладких кушаньях — например, в ливанских веганских кексах с семолиной или индийском рисово-кокосовом патолео, а также в составе знаменитых смесей рас-эль-ханут и карри.

Но самый ценный компонент этой специи — куркумин, основное химическое соединение, которое является не только иммуномодулятором и природным антибиотиком, но и противовоспалительным средством и мощным антиоксидантом.

Естественно, нужно понимать, о каких количествах вещества идет речь. Чтобы принять даже 1 грамм куркумина, нужно будет съесть столько специи, что быстрее пожелтеешь сам. Но исследователи продолжают радовать своими находками.

Есть данные, что куркумин снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, стимулирует мозговую активность, является антидепрессантом для крыс и даже помогает при лечении рака. Не удивлюсь, если однажды именно рыжая куркума, используемая тысячелетиями в традиционных народных методах лечения, окажется тем лучом солнца, который осветит новый путь спасения от «непобедимых» заболеваний.

Многие специи ценятся за особый аромат, но часто он не уникален для того или иного растения. Возьмем, например, анис (Pimpinella anisum), бадьян (Illicium verum) и фенхель (Foeniculum vulgare) — безумие в мире запахов, которое разделяет всех на два лагеря — любителей и ненавистников.

Но к какому бы из них вы ни относились, вам наверняка доводилось слышать о французском пастисе, греческом узо, ближневосточном араке или о более редких колумбийском агуардьенте и византийском анисатоне. Ключевой ингредиент этих напитков и основное химическое соединение во всех трех перечисленных специях — анетол.

Не везде этот резкий аромат прижился сразу. Американцы, например, долго не могли распробовать приторный сладковатый привкус бадьяна, и в США он довольно продолжительное время использовался только в кормах для животных. Зато китайцы с радостью добавляют его везде.

Бадьян — доминант в смеси пяти специй и частый гость в маринадах, супах, рагу и в знаменитом блюде чайные яйца. В Индии его кладут в рис бирьяни и в некоторые вариации смесей гарам масала. Москвичи знакомы с этой специей благодаря прогремевшему пару лет назад вьетнамскому супу фо.

Из-за характерного аромата анетола мы называем бадьян «звездчатым анисом», хотя с ботанической точки зрения никакого отношения к анису это растение не имеет. Его плод — деревянистая восьмиконечная многолистовка — выглядит настолько эффектно, что в моем личном хит-параде самых красивых специй я отдаю бадьяну первое место.

Интересный факт: в начале 2000-х годов бадьян стал использоваться в промышленных масштабах для производства шикимовой кислоты, которая участвует в синтезе лекарства тамифлю: его, в частности, рекомендовали принимать против вируса птичьего гриппа H5N1.

Забавно, что область, где, предположительно, возник очаг распространения заразы, совпадает с территорией произрастания бадьяна, из которого и делали антивирусный препарат.

В китайской медицине эта специя широко применяется для лечения головных и желудочных болей. Кроме того, бадьян используют в ароматерапии для облегчения кашля, снятия коликов и икоты и улучшения пищеварения. Он обладает антиревматоидными, антимикробными, мочегонными и стимулирующими свойствами. Основной компонент анетол очень эффективен против бактерий, грибков и запоров. Ну просто от всех скорбей!

Фенхель, в состав которого входит то же химическое соединение, вообще достоин высшей похвалы от мужчин. Ведь если верить греческим мифам, то именно благодаря ему появились женщины.

Когда Прометей похитил огонь небес у Зевса, он сначала спрятал его внутри фенхеля, за что недовольный бог-громовержец приказал Гефесту создать первую женщину Пандору и вручил ей ящик с несчастьями.

Странная, конечно, история, поэтому я предпочитаю оставлять прошлое в прошлом и не верить мифам и древним грекам. Взять хотя бы Плиния. Он утверждал, что змеи набрасываются на семена фенхеля, когда линяют, чтобы быстрее восстановить упавшее зрение. Эти слова заставляли подслеповатых жителей Средневековья поедать фенхель. Лучше бы включили в рацион чернику.

Не знаю, насколько успешно фенхель заменял людям офтальмолога, но он точно оказывает возбуждающее действие. Ведь анетол — это прекурсор пара-метоксиамфетамина. Да-да, именно он служит дешевой заменой ЛСД. Неудивительно, что античные змеи напридумывали столько мифов о восстановлении здоровья и появлении женщин. Или это были греки?

Если вы хотите получить настоящее удовольствие от фенхеля и его анетола, закажите при случае рыбу, натертую прованскими пряностями, или попробуйте александрийский хлеб, который пекут из ржаной муки с добавлением сушеной вишни и семян этого чудо-растения.

Раз уж речь зашла о мифах, то нельзя не упомянуть корицу (Cinnamomum zeylanicum, Cinnamomum cassia). Наверное, нет специи в мире, о которой придумано больше сказок и легенд, чем о ней. Колумб, например, полагал, что привез из Индии именно это растение, хотя, как мы помним, он немного ошибся страной пребывания.

Геродот считал, что сухие полоски приносят в Аравию большие птицы — для гнезд. Только в 1340 году марокканский путешественник Ибн Баттута, попав на Цейлон (ныне — Шри-Ланка), обнаружил наконец коричные деревья. Кстати, еще раньше остров именовали Серендип. Именно от этого топонима образовано слово «серендипность» (англ. serendipity), обозначающее интуитивную прозорливость, случайность, которая позволила найти то, чего не искал.

Благодаря упомянутой серендипности я однажды прожил полгода на Шри-Ланке, где мне посчастливилось попробовать настоящую корицу. Ее палочки представляют собой кору, которую обдирают с деревьев, достигших трехлетнего возраста. Делается это обычно в сезон дождей, когда из-за повышенной влажности она снимается без особого труда.

Затем ее скручивают, сортируют по размеру и запаху. А аромат стоит роскошный — всё благодаря коричному альдегиду, или циннамалю, используемому в парфюмерии в качестве активного компонента.

В Средневековье корица ценилась именно за свой запах, который она высвобождала после того, как ее замачивали в жире и нагревали (слово «парфюм» происходит от лат. per fumum — «сквозь дым»). Альдегид также используют как фунгицид, инсектицид, средство для отпугивания собак и кошек, а еще он обладает антикоррозийными свойствами.

Но мы любим корицу не потому, что она помогает продлить век стальных изделий, а за ее безумный аромат. Древние придавали ему огромное значение.

Самая известная история связана с императором Нероном. Он в приступе ярости убил свою жену Поппею, после чего так сокрушался, что приказал сжечь годовой запас корицы в Риме на ее похоронах. Дезодорирование служило своего рода благословением при переходе из этого мира в иной.

У китайцев корица также символизировала вечную жизнь: в их мифологии коричное дерево растет в райском саду в верховьях реки Хуанхэ.

Как и некоторые другие пряности восточной кухни, корица славится своими антимикробными свойствами, помогающими продлить срок хранения консервированных продуктов. Советский ученый-биолог Борис Токин даже ввел особый термин — «фитоциды», которым назвал бактерициды растительного происхождения — биологически активные вещества, подавляющие рост и развитие патогенов.

Но хватит уже о заморских специях — пора поговорить о том, что ближе всего русскому сердцу. Речь, конечно, о хрене, родиной которого является Восточная Европа.

Огородники часто считают это растение сорняком, и неспроста: достаточно мельчайшей части корня, чтобы оно захватило все грядки. Что, впрочем, не помешало нам полюбить хреновуху, а жителям Туманного Альбиона — соус к ростбифу. Кстати, английский ботаник Джон Джерард считал, что хрен убивает червей и облегчает симптомы меланхолии.

Не знаю, как там с червями, но меланхолию после ложки свеженатертого растения с не самым цензурным названием у вас точно как рукой снимет. А еще — возможно — веснушки: уже в 1931 году миссис Грив в объемном труде «Современный травник» советовала удалять эти пятнышки соком хрена, смешанным с уксусом.

Жгучесть хрену придает довольно опасное для человека вещество синигрин, чьи пары способны поразить наши слизистые оболочки. Оно также содержится в семенах черной и сарептской горчицы. Отсюда и пошли горчичники (почему-то не «хреновики»). При 40–45 °С синигрин разогревается и начинает воздействовать на кожу, что, в свою очередь, вызывает прилив крови к участку тела и повышение температуры. Так и возникает лечебный эффект.

До этого момента мы и сами только разогревались, оставив горячее на закуску. Перец чили — самая распространенная специя на планете родом из Южной Америки, которая так прочно обосновалась на кухнях мира, что, например, в Китае и Индии острота считается самостоятельным вкусом, хотя с научной точки зрения мы испытываем совсем другое ощущение — боль.

Сейчас официально признано, что человек чувствует пять вкусов: соленый, сладкий, кислый, горький и умами (хотя некоторые дополнительно выделяют кокуми, вкус жиров (олеогусто), крахмалов, кальция и металлов). Помимо этого, мы улавливаем множество ароматов, используя органы обоняния.

Существует и третья важная составляющая вкуса, позволяющая нам познать продукт во всем его многообразии, — тактильные ощущения, которые ученые называют «тригеминальными», или «хеместезис». К ним относятся боль от чили, прохлада от мяты, терпкость танинов зеленого чая, онемение от сычуаньского перца.

В 1997 году фармаколог Дэвид Джулиус из Калифорнийского университета и его коллеги нашли подтверждение тому, что ощущения от чили сродни боли. Они отыскали рецептор TRPV1, который активируется основным химическим соединением чили — капсаицином — и высокими температурами. То есть фактически организм посылает одни и те же сигналы в мозг что при ожоге, что при укусе острого перца.

А что значит «острый»? И субъективна ли острота? Да, это восприятие зависит от тренировки, но оценить чили можно и объективно — по так называемой шкале Сковилла, которая измеряет силу перца: 0 — сладкий, 40 000 — кайенский или табаско, 100 000 — тайский «птичий глаз», а 3,18 млн единиц — Pepper X, который наверняка убьет каждого, кто задумает добавить его в салат.

Капсаицин в чили — летучее соединение, активизирующее рецепторы и создающее жжение. Оно повышает частоту сокращений сердца и потоотделение, стимулируя нервную систему, которая, в свою очередь, производит эндорфины, вызывающие у нас эйфорию. Это означает, что человек может стать зависимым от чили. Действительно, спадая, острота иногда дарит легкие пьянящие ощущения, которые так ценят любители острого.

Капсаицин плохо растворяется в воде, но хорошо — в масле и спирте. Поэтому не пытайтесь заливать горящий рот лимонадом: в такой ситуации алкоголь реально будет более действенным.

Но было бы ошибкой думать о чили только как об источнике жжения. В мире немало людей, которые любят фруктовые и травные ароматы этой специи. Причем настолько, что создали целый Институт перца чили в Нью-Мексико. А сколько существует рецептов по всему миру: от мексиканского чили кон карне до курицы тикка масала, популярной в Индии, где, к слову, целители, занимающиеся аюрведическими практиками, пытались лечить этим перчиком холеру.

Хотя точной статистики по выздоровевшим у меня нет, зато есть данные, что чили богат витаминами А, С и B6. Главное — запомнить, что жжение этой специи человек может ощутить только в тех местах, где защитный наружный слой достаточно тонок. Не зря говорят, что хороший чили обжигает дважды.

Дальнейшие исследования рецептора TRPV1 показали, что он реагирует не только на жар и капсаицин, но и на черный перец, имбирь и некоторые другие жгучие продукты. Помимо этого, существует, например, так называемый рецептор васаби — TRPA1, отвечающий за знакомые ощущения жжения и покалывания от одноименного продукта, а также от хрена, горчицы, лука, чеснока, корицы и за першение на задней стенке горла от оливкового масла. Не замечали? А зря, ведь особым уважением у дегустаторов пользуются масла «двух покашливаний».

Но специи могут воздействовать не только на «горячие» рецепторы. Например, TRPM8 больше реагирует на холод, чем на тепло. Он активируется мятой. С ней, к слову, тоже связана одна «олимпийская» история. Согласно древнегреческим мифам, однажды нимфе Минфе (или Минте) не повезло: она сделалась наложницей Аида. Его ревнивая супруга Персефона растоптала соперницу, превратив в растение, которое мы с удовольствием добавляем в чай.

Греки, кстати, помнили о трагической участи Минфы и использовали в память о ней мяту в погребальных обрядах. Плиний рекомендовал вплетать венок из этого растения в голову, поскольку пары ментола «обостряют умы».

Перечная, болотная или японская, мята всегда широко использовалась в медицине, косметологии и кулинарии. В первую очередь — благодаря активному компоненту ментолу. Это органическое вещество, которое можно искусственно получить из мятного эфирного масла.

Ментол обладает анестезирующими свойствами, стимулирует рецепторы кожи и слизистых оболочек, является слабым антисептиком. Древние римляне мариновали мяту в уксусе, а англичане использовали ее в желе и джемах. Арабы заваривали с ней чай и добавляли мяту в прохладительные напитки. В практическом применении в кулинарии с тех пор мало что изменилось.

Ментол встречается повсеместно. Многим из нас знакомо ощущение прохлады, которое дает зубная паста, жвачка, сосудорасширяющий препарат валидол, гель после бритья, сигарета и анальгетик. В наши дни вместо ментола часто используют заменители, которые более эффективно активируют рецепторы TRPM8 и позволяют дольше сохранить ощущение свежести.

https://www.softmixer.com/2018/08/blog-post_42.htm...ftmixer%2FsIgk+%28SoftMixer%29

Где днем рождения принято делиться, в каких странах на день рождения не стоит наряжаться и где его отмечают дважды. «Моя Планета» — о традициях разных стран…

Нидерланды: поздравлять каждого

Традиционное Happy birthday! («С днем рождения!») в Нидерландах не прижилось. Вместо этого здесь принято говорить: «Gefeliciteerd!», что означает «поздравления!». Причем каждому: имениннику, его родителям, супругу или супруге, брату или сестре и даже дальним родственникам, оказавшимся на празднике. В Нидерландах считают несправедливым отдавать все лавры виновнику торжества, пусть это и его день.

Пользователь Victoria в комментарии к статье «Hoera! Ik Ben Jarig!» на сайте Dutch Language Blog:

«Я думаю, это очень странно, когда люди говорят «Поздравляем!» каждому, кого видят. Я была на дне рождения своего парня и кого-то из членов его семьи. Когда меня каждый раз поздравляли, так и хотелось спросить, в чем моя заслуга. Я же их не рожала!»

Аргентина: высыпать муку и разбивать о голову яйца

К счастью, делается это лишь раз — у мальчиков на 18-летие, у девочек на 15-летие. На детских днях рождениях другая традиция — отдавливать ноги. Так что новенькие туфли в этот день лучше не надевать. Иначе уже к вечеру они станут старыми. Вздохнуть спокойно могут лишь те, кто перешагнул «яично-мучной» рубеж.

Пользователь Fury, форум «Русская Аргентина»:

«Короче говоря, после уроков на девчонку высыпали мешок муки одноклассники и разбили о ее голову два яйца. Как я понимаю, традиция. А сын с ней ходит со школы вместе, та же его испачкала в муке — вся кофта, голова, шея… День рождения у нее, а страдать со стиркой теперь мне».

Мексика: макать головой в торт

В Мексике на день рождения тоже не стоит наряжаться, потому что, согласно местной традиции, хочет именинник того или нет, у него есть все шансы испачкаться в торте. По крайней мере лицо его точно окажется погруженным в лакомство.

Что таким образом желается, не ясно. Но гостям это доставляет веселье, чего нельзя сказать о мамах и женах после торжества. Мексиканские торты содержат много крема, и вывести пятно с одежды может оказаться неразрешимой задачей.

Пользователь buzzl0ver, сайт Yahoo Answers:

«Такая традиция есть не только в Мексике, но и во многих испанских странах. Моя семья сделала это со мной однажды, с тех пор я ненавижу свой день рождения! Это уничтожает праздник! И почти всегда уничтожает торт! Ненавижу эту традицию!»

Южная Корея: отмечать дважды

В Италии жители страны уходят в массовый отпуск, а в Южной Корее отмечают массовый день рождения. Точнее, у корейцев их два: свой собственный и коллективный, который празднуется в лунный Новый год. Так что взрослеют жители страны тоже сообща.

Автор блога Maanchi, посвященного корейской еде и культуре:

«Причем, когда ребенок рождается, согласно местным традициям, ему уже есть год. А если вскоре после его рождения наступает лунный Новый год, моментально исполняется второй. И неважно, что на самом деле ему может быть несколько месяцев отроду!

Примечательно, что используют корейцы оба возраста: для поступления в школу — реальный, для таких возможностей, как купить алкоголь или сигареты, — «лунный». Мама всегда отмечала мой день рождения в соответствии с двумя календарями: корейским и западным. Так здорово иметь два дня рождения в году! Ведь это в два раза больше подарков и поздравлений!»

Таиланд: делать подношение монахам

Отмечать дни рождения в кафе и ресторанах молодежь начала недавно. А вот их родители максимум, что делают, — собираются с родственниками дома.

В любом случае понежиться в кровати имениннику не удастся. Большинство тайцев являются буддистами, и день рождения у них начинается около 6 утра с похода в храм и подношения еды и необходимых вещей для монахов.

Автор блога I am Wannee:

«Мой день рождения был на прошлой неделе. Я не пошел в ресторан и не устроил вечеринку, но отправился в храм с мамой и кузеном… Мы проснулись рано и вышли из дома около шести. Идти было около часа… Это было тяжело, в то утро я особенно хотел спать и чуть ли не засыпал на ходу.

Но когда мы пришли, проснулся моментально. Около храма стояли около 500 монахов, и мы испугались, что принесенной нами еды хватит не для всех. Хорошо, что не у меня одного в тот день был праздник».

Канада: натирать носы маслом

В некоторых семьях до сих пор сохранилась интересная традиция: на именинников устраивают засаду и измазывают их носы маслом. Таким необычным образом родственники и друзья желают, чтобы все неурядицы с легкостью соскальзывали с виновника торжества.

Mark Lynn Ferguson, автор блога The Revivalist: Word from the Appalachian South:

«Мой день рождения был в пятницу, и, так как мама сейчас живет на расстоянии 250 миль от меня, она попросила моего партнера Райана соблюсти нашу семейную традицию… Раньше, когда я вставал, мама обнимала меня сзади так, что я не мог пошевелиться, и мазала мой нос маслом. В детстве я думал, что это весело. Став подростком, опасался, что оно измажет мне не только нос.

А сейчас я зарабатываю деньги, и моя семья живет далеко от меня… Вечером в пятницу мама позвонила и спросила, сделал ли Райан что-то особенное. Я рассказал ей об обеде и описал поздравительную открытку. Она хмыкнула, ожидая большего. «Подожди. Это все?» — спросила она. И по ее тону я понял, что Райану объявлена война…

Бедный Райан, он американец и даже не слышал об этой традиции. Я посоветовал ему сменить телефонный номер, так моя мама уже готова содрать с него три шкуры за мой испорченный день рождения».

Дания: вывешивать флаг

Если, гуляя по Дании, вы увидите вывешенный из окна национальный флаг, знайте, что сегодня в этом доме отмечается чей-то день рождения. Правда, если в этот день нет какого-то государственного праздника. Флаг Дании означает у местных жителей торжество, в том числе и по случаю дня рождения. Неудивительно, что найти его можно практически в любом супермаркете — на любой вкус и цвет.

Анна Кларк, британка, проживающая в Копенгагене:

«Не каждая страна может похвастаться такой любовью к национальному флагу, как Дания. К сожалению, в день своего рождения я не могу повесить флаг на автобус, так как не являюсь членом королевской семьи, но специально к этому празднику у меня стоит стол со столешницей в виде флага и припрятано много флажков-конфетти».

Китай: есть лапшу

Еда занимает особое место в китайской культуре. У нас — торт со свечами, означающими возраст именинника, у них — лапша. Делить на части ее нельзя — плохая примета. Важно есть целиком, и чем больше лапши осилит виновник торжества, тем дольше и безоблачнее будет его жизнь.

Пользователь Xiaofu Li, сайт Quora:

«Торт со свечами тоже ставится на стол, но это уже скорее дань моде. А вот лапша — традиция, в необходимость соблюдения которой верят все, от мала до велика. Лапшу едят не только на день рождения.

Продолжительной жизни хочет каждый. Возможно, поэтому некоторые жители южной части Китая считают, что северяне едят ее каждый день. Но я не люблю ее и еле запихиваю в себя на день рождения, чтобы угодить бабушке, дедушке. А недавно мама сказала, что у нас это семейное. Оказывается, бабушка с дедушкой тоже терпеть не могут лапшу, но верят, что, съев ее, будут долго жить».

https://www.softmixer.com/2018/08/blog-post_21.htm...ftmixer%2FsIgk+%28SoftMixer%29

В августе 1782 года в Петербурге был торжественно открыт памятник Петру Великому, ныне более известный как «Медный всадник». Надпись на постаменте гласит: "Петру I — Екатерина II, лето 1772" с одной стороны, и "Petro primo Catharina secunda" (лат.) — с другой, подчеркивая тем самым замысел императрицы: установить линию преемственности, наследования между деяниями Петра и собственной деятельностью…

1. Вопреки своему названию, «Медный всадник» в своем составе не имеет ни грамма меди. Памятник Петру Великому был отлит из бронзы, как изначально и задумывалось. Объяснение у этой странности самое простое — в XVIII–XIX веках в русском языке слово «медь» допускалось к употреблению и в отношении бронзы.

2. Официально автором памятника считается французский скульптор Этьен Фальконе, который был рекомендован императрице Екатерине Великой философом Дени Дидро.

Однако над созданием «Медного всадника» работал целый коллектив авторов: голову статуи лепила ученица Фальконе Мари Анн Колло, змею создавал русский скульптор Федор Гордеев, отливкой статуи занимался литейный мастер Федор Гордеев.

Монолит, из которого создан постамент, весит около 1600 т. «Гром-камень» был найден в 12-ти верстах от Петербурга, в поселке Лахта.

3. «Медный всадник» сегодня немыслим без своего величественного основания — Гром-камня. Свое название глыба получила от местных жителей за широкую трещину, образовавшуюся будто от удара молнии. В свое время за сообщение о нем казенный крестьянин Семен Вишняков получил премию в размере 100 рублей — очень крупная сумма для России XVIII века.

В своём первоначальном виде камень весил около 2000 тонн, имея размеры порядка 13 м в длину, 8 м в высоту и 6 м в ширину. Для перевозки гигантского мегалита в Петербург архитектор Юрий Фельтен разработал уникальную машину, которая позволила успешно решить необычную задачу.

Действие машины для перевозки «Гром-камня». Гравюра по чертежам Юрия Фельтена. 1770 г.

4. Этьен Фальконе до «Медного всадника» не занимался лично отливкой памятника из бронзы. Приглашенный французский мастер литья, однако, оказался не в состоянии выполнить требования скульптора. С этого момента все подготовительные работы к отливке осуществлял сам Фальконе.

В 1778 году он покинул Россию, так и не доведя проект до конца. Завершать строительство памятника пришлось Юрию Фельтену. Самого же Фальконе даже не пригласили на открытие памятника.

Юрий Матвеевич (Георг Фридрих) Фельтен

5. «Медный всадник» — классический пример русской неторопливости при строительстве чего-либо. От разработки первых эскизов до открытия памятника прошло 16 лет.

Императрица Екатерина II, выдвинув идею памятника Петру Великому, смогла получить желаемое лишь к 20-летию своего царствования. Зато появилась возможность приурочить открытие памятника к 100-летию восшествия Петра I на престол.

Открытие монумента Петру Великому. Гравюра А. К. Мельникова, 1782

6. Первые полвека своего существования монумент Петру Великому в Петербурге не имел какого-то особого названия. Все изменила поэма Александра Пушкина «Медный всадник», написанная в 1833 году, и опубликованная впервые в 1837 году. Название оказалось чрезвычайно удачным, и теперь конную статую Петра Великого иначе и не называют.

7. За свою историю «Медный всадник» пережил несколько реставраций. Во время первой из них, в 1909 году, был вскрыт люк в крупе коня, после чего было удалено 150 ведер воды, проникшей внутрь через многочисленные трещины.

Во время масштабной реставрации 1976 года, к которой были привлечены лучшие советские специалисты, большинство трещин, угрожавших памятнику, были заделаны.

8. Согласно легенде, Петербург не падет и не будет разрушен, пока «Медный всадник» занимает свое место. Во время блокады Ленинграда в период Великой Отечественной войны монумент Петру I был обшит бревнами и досками и вокруг него уложили мешки с песком и землей. Сам памятник избежал попаданий гитлеровских бомб и снарядов, а город не был взят немцами.

https://www.softmixer.com/2018/08/blog-post_20.htm...ftmixer%2FsIgk+%28SoftMixer%29

Книги, выпущенные еще в эпоху средневековья, и в те времена стоили немалых денег. Что уж говорить, сколько они стоят сегодня. Их стоимость, как правило, измеряется сотнями тысяч долларов, но примечательно, что большинство таких книг находятся в частных коллекциях. Иногда люди готовы платить невероятные суммы, чтобы их заполучить …

Кодекс Лестера - $ 30,8 млн.

Вообще, самой дорогой книгой в мире сегодня официально считается книга Леонардо да Винчи «Лестерский кодекс», которая написана зеркальным шрифтом.

Это 72-страничный сборник с эскизами и научными записками Леонардо да Винчи. Содержит записи и рисунки водоворотов, течений потоков воды, а также материалы по астрономии и геологии.

В 1717 году граф Лестер приобрел книгу, которая до сих пор названа его именем. В 1994 году Билл Гейтс купил Кодекс Лестера за 30,8 млн. долларов.

Библия Гутенберга - $ 25-30 млн.

Первая книга, напечатанная подвижным способом печати, служит традиционной точкой отсчёта истории книгопечатания в Европе. Вышла в 1456 году. Всего таких книг было 180: Гутенберг напечатал 180 экземпляров Библии, из них 45 — на пергаменте, остальные — на итальянской бумаге с водяными знаками.

И хотя это не первая инкунабула, среди других первопечатных изданий ее выделяет исключительное качество оформления. До наших дней в полном своем содержании сохранилась всего 21 книга.

Первое издание пьес Шекспира - $ 22,6 млн.

Опубликованная в 1623 году, спустя семь лет после смерти Шекспира, книга содержала 36 пьес и 900 страниц. Всего существует 228 копий первого издания.

Птицы Америки - $ 8,8 млн.

Альбом «Птицы Америки» является самой красивой книгой мира. Ее автор художник Джеймс Одюбон. Книга содержит 435 отпечатков с его гравюр, которые он создавал в течении 12 лет, а так же научные описания и иллюстрации птиц Северной Америки.

Книга была опубликована в 1827 году и хорошо принята публикой. В марте 2000 года один из последних оставшихся из 120 экземпляров был продан за $ 8,8 млн. шейху Катару Сауду.

Трактат о плодовых деревьях - $ 4,5 млн.

Книга была издана в 1768 году и была наиболее успешной работой французского ботаника Анри Луи Дюамель дю Монсо. Книга содержит подробное описание 16 различных видов фруктов, а также несколько сортов и сопровождающие иллюстрации. Она пошла с аукциона в Брюсселе в 2006 году за 4,5 млн.

География Птолемея – $ 3.9 млн.

Это сборник картографии 2 века нашей эры. В 1477 году эти карты были напечатаны как первый атлас. В 2006 году один из двух существующих экземпляров был продан за $3.9 млн.

Атлас Европы Меркатора - $ 1, 243 млн.

Фламандский картограф Герард Меркатор первым создал цилиндрическую проекцию карты мира, которая используется и поныне. Проекция Меркатора отличается тем, что на картах не искажаются углы и формы, а расстояния сохраняются только на экваторе. В настоящее время она применяется для составления морских навигационных и аэронавигационных карт.

Впервые Атлас вышел в свет в 1595 г., уже после смерти своего создателя. Атлас содержал трактат о сотворении мира и 107 карт с географическими описаниями, 102 из которых были составлены самим Меркатором. Спустя много лет, в 1967 году карты были случайно обнаружены в Бельгии. В 1997 году их купила Британская библиотека за $ 1,243 млн.

«Тамерлан и другие стихотворения» - $ 662 500

Эта была первая напечатанная книга Эдгара По.
В 1827 году 18-летний По, впоследствии ставший родоначальником детективной литературы, напечатал свой первый сборник «Тамерлан и другие стихотворения» (Tamerlane and Other Poems), однако книга так и не вышла в свет.

Тираж сборника составлял не более 40-50 экземпляров, и только 12 из них сохранились до наших дней. Один из которых был продан на аукционе Christie's за $ 662 500. Примечательно, что имя американского писателя и поэта не фигурирует на страницах книги. Сборник был написан Эдгаром По под псевдонимом «Бостонец».

«Там, где живут чудовища» (Where the Wild Things Are) - $ 10 200

Это первое издание книги популярных детских сказок Мориса Сендака, изданное в 1963 году. Для американца эта детская книга все равно, что стихи Агнии Барто или сказки Чуковского для нас. На ней, изданной впервые в 1963 году, воспитано не одно поколение юных читателей.

А в 1979-ом даже была создана опера, по мотивам этой книги, в которой текста хорошо если на страничку наберется. Но, все новые и новые поколения мечтают перенестись в такую далекую, сказочную, нереальную страну where the wild things are. Такие страшные снаружи, но добрые внутри.

В прошлом году на экраны вышла экранизация этой истории.

Как видите, самые дорогие книги мира сегодня имеют стоимость, сопоставимую с бюджетом мелких государств. Обладать подобными изданиями означает нести полную ответственность за их сохранность, так как они несомненно являются сокровищами современной цивилизации.

К самым читаемым и востребованным книгам мира можно отнести Библию и Коран. Никто не может даже примерно сосчитать сколько экземпляров выпускается каждый год, но можно с уверенностью сказать, что почти в каждой семье мира есть или Библия или Коран.

Из-за особой специфики Цитатник Мао Цзэдуна также принято считать одной из популярных книг мира. Предположительно выпущено около 900 миллионов экземпляров этой книги. Конечно, почти сто процентов книг находятся в Китае, но такое огромное количество экземпляров и делает ее одной из популярных книг мира.

Властелин Колец и Книги про Гарри Поттера являются лидерами среди художественной литературы. К примеру, Властелина Колец выпущено около 100 миллионов экземпляров, а количество выпущенных книг про Гарри Поттера стремительно приближаются к полумиллиарду.

Также в десятку самых популярных книг мира нужно отнести «Книгу рекордов Гиннеса» и «Американский справочник по правописанию».

https://www.softmixer.com/2018/08/blog-post_24.htm...ftmixer%2FsIgk+%28SoftMixer%29

Тысячелетиями люди возводили стены. Одни сооружения уже стерты временем. Другие появились совсем недавно. Мы уже писали о Китайской стене. Теперь решили "пройтись" по другим самым знаменитым стенам мира…

Стены Саксайуамана (Перу)

Название пришло из языка южноамериканского народа кечуа – буквально «сытый ястреб». А легенда гласит, что на месте столицы Империи Инков в стародавние времена «вошел в землю золотой посох» первого Инки – Манко Капака.

Когда же его потомки уже на рубеже XV-XVI в.в. строили Дом Солнца на холме, обнесли святыню тремя зубчатыми зигзагообразными стенами из блоков и валунов серого юкайского известняка без скрепляющего раствора. И в плане город Куско напоминает священное животное инков - пуму. Стены Саксайуамана - зубы в ее пасти.

Трудились более 50 лет. Самый уязвимый участок закрыли стеной 400-метровой длины и подняли на 6-ь. Выбили парапеты, за которыми скрывались воины. Входы перекрыли подъемными камнями.

По свидетельству Инки Гарсиласо де ла Вега, составившего «Историю государства инков», «зубы» стен, идущие, благодаря изломам, как бы в шахматном порядке, позволяли загнать нападающих под перекрестный огонь.

С 1983-о Стены Саксайуамана под защитой ЮНЕСКО.

Вавилонские стены (Ирак)

Вавилон – «Врата богов» и «первый мегаполис» Древней Месопотамии. Защищался рвом с водой шириной 80 метров и тремя неприступными поясами стен. К самым ранним относят Большую и Апель-Сина. Упоминания о них сохранились только в клинописи эпохи царя I династии – Сумуабума.

Главная стена - Имгур-Энлил (с суммарным периметром более 8000 м) - фрагментарно сохранилась до сих пор. Ее датируют финалом касситского периода, когда в Месопотамии появилась симметричная планировка поселений. Немед-Энлил - тоньше и ниже - в виде вала. Обе после Пирамид Гизы считаются вторыми по возрасту из 7 чудес света.

Навуходоносор II в эпоху Нововавилонского царства - около 600 г. до н.э. - дополнил их «восточным крюком». Довел толщину главной до 5,5 м. Докопал рвы до грунтовых вод. На западной стороне Евфрата основал новую часть города и обнес стенами. Так вырос монолит четырехугольного укрепления, через которое протекала река. В предместьях была построена внешняя стена, создав дополнительное убежище.

Адрианов вал (Великобритания).

Граница Римской империи времен ее расцвета и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Назван в честь римского императора Адриана, занявшего трон в 117 г. н.э., и превратившего «Вал» в один из самых амбициозных своих проектов и наиболее знаковый памятник британской античности.

Строился руками трех легионов из камня и торфа со 122 по 126 годы. Причина - непрекращающиеся набеги пиктов (раскрашенных) и отрядов кельтского племени бригантов, населявших земли Шотландии.

Длина 120 км, ширина – около 3-х м, высота – от 4,5 до 6-и. Пересекал остров в узком перешейке – вдоль пограничной зоны от крепости Сигидунум у реки Тайн до залива Солуэй-Ферт. Дополнялся цепью фортов, что вмещали от 60 до 1000 воинов. Отстояли друг от друга на 1300 м. Через каждые 500-т - еще и сигнальные вышки.

С Адриановой стены американский романист Джордж Мартин «списал» Ледяную для своего фэнтезийного цикла «Песнь Льда и Пламени».

 Великая стена города Стон (Хорватия)

«Китайская стена Средиземноморья» - самая длинная в Европе - 7 км. После землетрясения 1667 года осталось 5 км. с половиной. Когда ее начали строить венецианские мастера в 1334-м, полуостров Пелешац перешел под юрисдикцию республики Дубровник. Тогда в защите нуждался не только город Стон, но и уникальные месторождения соли.

В 1506-м в возведении стены, закрывшей узкий проход на полуостров со стороны материка, поставили точку, укрепив 40 башнями и 5 крепостями. К тому времени солеварня приносила Республике 15 900 дукатов в год. Теперь по стене бродят толпы туристов, а не алебардщики, стерегущие «белое золото»…

Великая стена Кумбалгарх (Индия)

«Великая Китайская стена Индии». В древности ее называли «глазом Мевара» (Страж Смерти). Старейшая и вторая по непрерывной протяженности на планете – 36 км. Ширина - 4,5 м. 7 ворот, 700 бастионов, внутри форт Кумбалгарх и более 360 храмов. Расположена в центральной части западного штата Раджастхан. На высоте 1050 м. в горах Аравали.

Строили стену дольше 100 лет. Когда начинали в 1143-м, стена рухнула. И тогда, согласно легенде, гуру правителя Рана Кумбха предрек, что стена не устоит, пока не будут задобрены боги. И какой-то паломник принес себя в жертву. На месте его могилы воздвигли главные ворота.

Израильский разделительный барьер

703 км с 60-метровой полосой отчуждения Израиль начал проводить вдоль западного берега реки Иордан в годы премьерства Ариэля Шарона в 2003 году. Лишь 25 км в окрестностях Иерусалима – из железобетона. Остальные – обычный металлический забор с колючей проволокой и датчиками движения.

Стена защищает приграничные поселки от палестинских террористических атак, обстрела снайперов и не позволяет смешаться арабам с еврейским населением.
Гаагский суд признал «барьер» нарушением международного права, но число терактов сократилось вдвое.

Стены Константинополя (Турция)

Когда в IV веке н.э. Константин Великий основал на семи холмах город своего имени, приказал возвести стену для защиты от набегов варварских племен. Когда в V веке трон Восточной Римской Империи занял Феодосии II, город уже перешагнул черту семихолмовья, а варвары не угомонились. И с 408-о по 413-й шло строительство новой оборонительной гряды протяженностью 5630 м. После землетрясения 447 г., ее укрепили и вырыли широкий ров.

Высота внутренней стены – 12 м. Ширина – 5-ь. 100-о башен 20-метровой высоты идут через каждые 55 м. Внешняя стена - ниже и тоньше. Из 96-и ее башен – 10-ь проездные. Одна триумфальная – в ней Золотые ворота - три мраморные арки венчает крылатая аллегория Виктории. Средние стены длиной 1250 м - самые уязвимые. Именно их штурмовал в 1453-м во время осады Константинополя Мехмед II.

Большое Зимбабве

Эти руины в трёхстах километрах от Лимпопо открыл более ста лет назад путешественник и охотник на слонов Адам Рендер, подаривший нам и первую тайну удивительной стены-крепости, и первый миф о ней, позаимствованный им у диких племён.

Прежде всего поражают циклопические размеры построек. Стена имела толщину четыре-пять метров и включала в себя огромные валуны. При взгляде на столь мощное оборонительное кольцо, естественно, возникает вопрос о том, что за могущественные враги угрожали защитникам цитадели, ведь строительство стены и башни потребовало громадных усилий

Каменные глыбы поднимались на вершину холма, а потом складывались блок к блоку. По такому же принципу древними народами сооружались в доисторический период мегалиты и дольмены.

Стена имеет вырубленные в граните ступени, которые ведут к квадратной двери, расположенной на 105-метровой высоте. Ступени настолько малы, что на них очень трудно удержаться ноге обычного человека, а уж подниматься вверх - это целое испытание.

Историк Н. Джонс назвал комплекс Зимбабве осколком исчезнувшей цивилизации, которая могла передвигать гигантские глыбы камня, аккуратно вытёсывать гранитные блоки, поднимать их, не используя механизмы, на различную высоту, наконец, перемещать такие грузы на значительные расстояния по бездорожью. Отсутствие каких-либо следов подъездных путей вокруг крепости удивляет больше всего. Что касается разработок камня для нужд строительства, то они попросту не обнаружены

Наталья Подольская

https://www.softmixer.com/2014/12/blog-post_90.htm...ftmixer%2FsIgk+%28SoftMixer%29

Мужчины и женщины думают и действуют по-разному. В крайних проявлениях особенности работы мужского и женского мозга могут переходить в психические отклонения, а могут быть и спасением для мира…

Мужчины и женщины по-разному мыслят, работают, принимают решения и обучаются. Это скользкая тема и богатая почва для спекуляций и передергиваний. Однако есть этика, есть политика, а есть элементарная биология, и ее нужно отделять от первых двух.

Между мозгом женщины и мужчины действительно ученые зафиксировали множество анатомических, физиологических и психологических различий. Другой вопрос, какие выводы из научных данных делать. Например, большие полушария (отвечающие за мышление и другие высшие функции) у мужчин в среднем на девять процентов больше.

Миндалевидное тело (участвует в формировании страха и других эмоций) также у мужчин больше, однако на что эти метрические различия влияют, и влияют ли вообще на что-либо, ученые не знают.

1. Давно доказано, что мозг женщины на 10% меньше мужского. Но на уровень интеллекта это не влияет.

2. Интересно, что уменьшается мужской мозг с возрастом быстрее женского.

3. Для решения одной и той же поставленной задачи мужчины и женщины задействуют разные части головного мозга.

4. Если мужчина заблудился, то будет запоминать направление движения и пройденное расстояние, а женщина – объекты-ориентиры. Так же и за рулем: мужчина помнит дорогу по числовым значениям расстояний, а женщина часто помнит всякие вывески и витрины магазинов. wink

5. Женщина чаще запоминает все в деталях, мужчине достаточно резюмирующей мысли.

6. Мужчины быстрей воспринимают информацию, а потому быстрей реагируют. Но…

7. Женщины чаще могут воспринимать несколько информационных потоков, а мужчины раздражаются, когда им приходится делать что-то «заодно».

8. Мужчины сильней в точных науках, а женщинам лучше даются гуманитарные.

9. Да, все ждали этой темы, так вот, пожалуйста: мужчины думают о сексе каждую минуту, а женщины вспоминают о нем раз в пару дней. Маниакальные и прочие крайности не в счет

10. Женщины более говорливы. Такая общительность связана с работой центра удовольствий в мозге. Разговор сродни оргазму.

11. Мужчины и женщины по-разному реагируют на резкие и раздражающие звуки.

12. Для установления доверия женщине достаточно крепких объятий секунд на 20.

13. Женщины используют почти в три раза больше слов в течение дня, чем мужчины.

14. Женский мозг при функционировании нагревается сильнее, т.к. «сжигается» больше глюкозы.

15. У мужчин и женщин разное восприятие юмора. Мужчин больше волнует веселый финал, а женщины получают удовольствие от тонкости юмора в целом, языка изложения, и от развязки получают даже большее удовольствие, чем мужчины.

16. У женщин лучше развиты организаторские способности.

17. Мужской слух слабее женского. Поэтому женщины слышат тончайшие интонации, а мужчины – не всегда. И в плане тактильных ощущений мужчины женщинам проигрывают. Зрение же мужчин достаточно эротизированно, тогда как женщины лучше запоминают любые детали картинки.

18. Мужчины воспринимают речь с помощью логики, поэтому «слышат ровно то, что говорится», а женщины подключают интуицию и эмоции, поэтому им «везде какие-то намеки мерещатся».

19. Женщины от природы более коммуникабельны, мужчины – агрессивно конкурентны. Поэтому мужчины чаще дерутся. По той же причине женщины раздражаются от того, что мужчины не могут поддержать с ними длительный разговор, а дело, всего лишь, в том, что мужская речь развита, как правило, слабее.

20. Если на дороге лежит мяч, то мужчина по нему ударит ногой, а женщина, скорее всего, подберет и прижмет к груди. Так проявляется разное природное назначение мужчин и женщин.

https://www.softmixer.com/2014/08/blog-post_41.htm...ftmixer%2FsIgk+%28SoftMixer%29

Если верить статистике, то самым безопасным видом транспорта является самолет. Погибнуть под колесами автомобиля шансов в десятки раз больше, чем в авиакатастрофе. И все равно, согласно проведенному опросу среди Россиян - почти 85% считают авиаперелёты наиболее опасным способом передвижения, а около 40% считают их очень опасными. Летчики-блоггеры, устав от истерик пассажиров на борту, решили бороться с аэрофобией, рассказав, почему не страшны воздушные ямы и что у лайнера в полете должно «стучать, греметь и мигать»…

Турбулентность - это нормально

Больше всего пассажиров пугает, когда самолет попадает в зону турбулентности. На языке пилотов это «болтанка». Самолет начинает подтряхивать, а иногда он и вовсе «прыгает» то вверх, то вниз и тревожно «машет крыльями». 

- Болтанка может возникнуть как в облаках, так и вне их, это будет турбулентность ясного неба, - рассказывает Алексей Кочемасов. - Облака для самолета - то же, что ухабы на дороге для машины. Если нет ветра, температура равномерно распределена по высотам, влажность и давление равномерны, и полет спокоен и безмятежен. А если тучи и ветер, есть разница в температуре восходящих и нисходящих потоков, то, скорее всего, в полете будет трясти.

Над горами и большой водой трясет всегда, но не обязательно сильно. Но самолеты проектируют с расчетом на зоны турбулентности. Поэтому бояться, что самолет, попав в воздушную яму, развалится, не стоит. Ничего у него не отвалится и не оторвется.  

"Болтанка в самолете не опасна, в метро гораздо страшнее!"

Опасна ли болтанка для самолета? Может ли он рухнуть? 

- Болтанка неприятна для многих, но она не опасна, - успокаивает летчик. - Однако полеты в зоне сильной турбулентности не приветствуются. Пилоты стараются избежать попадания в турбулентность, а если и попадают, то стремятся выскочить из этих зон как можно быстрее. Заход в зону турбулентности не бывает неожиданным - пилоты к ней готовы и знают маршруты обхода или выхода. 

Что на самом деле опасно

К опасным метеоявлениям летчики относят: грозу, обледенение, сдвиг ветра и его микропорывы (еще их называют микровзрывами), шквал, пыльная или песчаная буря, облака пепла от вулканов (могут подниматься на высоту до 14 километров), смерчи, сильные ливневые осадки, сверхвысокие и сверхнизкие температуры. Если за окном что-то из перечисленного, то погода признается нелетной. Если экипаж сталкивается с таким метеоявлением на рейсе, то действует по инструкции. 

Грозы

Бывают разными: фронтальными (теплый воздух вытесняет холодный), орографическими (воздух поднимается вдоль горных склонов), внутримассовыми (при неравномерном прогревании приземного слоя воздуха), сухими (без выпадения осадков). Половина всех гроз продолжается не более часа. Полеты в зоне грозовых облаков опасны: там наблюдаются мощные восходящие и нисходящие потоки воздуха до 20 - 30 м/сек., более интенсивное обледенение, разряды молнии, град, сильные ливневые дожди, плохая видимость.

- Мы про грозы знаем и стараемся туда не лезть, - уверяет Алексей Кочемасов. - У самолета есть локатор, который хорошо видит грозовые очаги. В зависимости от плотности облаков на его экране грозовой объект высвечивается различными цветами. Слабая облачность - едва зеленый цвет, более плотные облака - ярко-зеленый, грозовые облака - ярко-красный цвет, облака, содержащие градообразования (лед), - пурпурно-красный. Сдвиг ветра и сильная болтанка - темно-вишневый. 

В зависимости от цвета на локаторе экипаж решает: идет ли он по заданному маршруту или выбирает новый. 

Обледенение

Это очень опасно. Внешние и лобовые поверхности самолета покрываются льдом. Лайнер становится похож на креветку из супермаркета. Обледенение происходит при полете в атмосфере с переохлажденными каплями воды.

При обледенении перестают работать законы аэродинамики: самолет молниеносно тяжелеет, ухудшаются несущие свойства крыла, лайнер становится неуправляемым. Иногда может обледенеть и двигатель. 

Авиация умеет бороться с этим явлением.  

Наиболее сильное обледенение возникает у земли или даже на самой «бетонке». При опасности «замерзнуть» еще в аэропорту (снег, дождь при минусовой температуре, иней, гололед) самолет перед вылетом обязательно обрабатывают противообледенительной жидкостью. Обливают все: крылья, хвост, стабилизатор.

- Если меня облили жидкостью, которая эффективна в течение получаса, а я прорулил по аэродрому и простоял перед полосой дольше, то я не полечу. Я вернусь и снова обольюсь! - уверяет наш консультант. - И пусть пассажиры матерят авиакомпанию и «честят по маме» командира. Жизнь дороже! 

В воздухе обледенение менее вероятно, но если возникает, то более интенсивно. Здесь уже работает экипаж: запускает противообледенительную систему, обдающую замерзшие части горячим воздухом.

Когда-то с этой бякой боролись, поливая корпус чистым спиртом. На борт поднимали до 200 литров этой бесценной жидкости и брызгали на стекло, как на автомобиле: перед лобовым стеклом стоял бачок и спецрычажок. 

Если противообледенительная система не справляется, то пилоты покидают опасную зону облачности. 

- Разворачиваемся и улепетываем так, чтобы пятки сверкали! - признается Кочемасов. 

ЛИКБЕЗ

Полет идет нормально, если:

* При рулении вы чувствуете вибрацию и скрип колес. Это выпускаются закрылки-предкрылки, проверяются гидросистема и тормоза. Закрылки двигаются для того, чтобы увеличить подъемную силу. После взлета они убираются обратно. Перед посадкой снова выпускаются. 

* При запуске двигателей освещение и кондиционеры резко выключились, а потом включились. Это источники питания переключились от внешнего генератора к генератору на борту. 

* После взлета под полом что-то стучит и скрипит - это убираются шасси.

* После взлета и перед началом снижения двигатель работает тише. Это уменьшилась тяга двигателей - так и должно быть. 

* Во время болтанки крыло «машет». Все в порядке - крылья лайнера гибкие и проектируются с расчетом на турбулентность.

* В иллюминаторе что-то мигает. Это работают проблесковые маячки, установленные на крыльях. Часто их свет отражается от облаков, создавая иллюзию молнии. 

* После приземления раздается «задувающий» звук - это реверс тяги двигателя при помощи струи воздуха замедляет бег самолета. 

* Приземлившись, самолет резко тормозит и вибрирует. Чем короче полоса, тем резче остановка. 

* В дождь самолет «шмякается» о бетон - жесткая посадка обеспечивает лучшее сцепление с асфальтом. Вибрация - это срабатывает противоюзовое устройство, которое предотвращает скольжение. 

КСТАТИ…

На взлете экипаж читает «молитву»

Перед вылетом пилоты запускают все системы, необходимые для безопасного перелета. И после каждого выполненного действия читают Карту Контрольных Проверок. Этот документ - своеобразная «библия» для экипажа, или как ее называют сами летчики,  «молитва». В результате ее чтения проверяют, все ли сделано правильно, чтобы в случае чего вовремя исправить неполадки.

Несколько фактов о самолётах

1. Воздушный транспорт – самый безопасный вид транспорта.

2. Каждые 3 секунды в мире приземляется очередной самолет.

3. Если бы шанс ежедневной катастрофы был всего 0,01%, это означало бы, что в день должно разбиваться минимум 13 самолетов.

4. Ослы ежегодно убивают больше людей, чем авиакатастрофы.

5. Погибнуть под колесами автомобиля, стоя на пешеходном переходе в ожидании зеленого света светофора шансов в десятки раз больше, чем в авиакатастрофе.

6. Перед каждым вылетом самолет проходит сложную техническую проверку.

7. Авиакатастрофа – это никогда не случайность, а всегда совокупность ряда факторов.

8. Более 80% населения Земли боится летать. 5% полностью отказывается от перелетов, предпочитая воздушному транспорту наземный и водный.

9. Научное название страха перелетов и высоты - аэрофобия.

10. В стюардесс влюбляются чаще, чем в представительниц других профессий.

11. Многие боятся упасть вниз с высоты 10 км. Это невозможно из-за сильного давления под крыльями самолета. Он держится на воздухе не хуже, чем машина на шоссе. Его можно поставить на хвост, повернуть вокруг своей оси на 100 градусов, направить вниз — и если отпустить штурвал, то самолет просто будет покачиваться в воздухе, как лодка на волнах.

12. Пилоты и стюардессы не получают денежных надбавок «за риск». Потому что самолет летает не вопреки здравому смыслу и законам природы, а благодаря им.

13. Мифы о том, что российские авиакомпании покупают списанные самолеты в Корее, а наши пилоты пьют спирт за штурвалом – результат массовой аэрофобии…

Самые безопасные самолеты

Что делает одни самолеты более безопасными, чем другие? Правда ли, что некоторые самолеты лучше других? Ответы на эти вопросы интересуют огромное число туристов, которые пытаются с помощью статистики избавиться от боязни полетов.

Да, действительно, одни самолеты более безопасны, чем другие. Это обусловлено различиями в конструкции самолетов. С другой стороны, тут огромное число факторов, которые могут повлиять на безопасность пассажиров при авариях.

К примеру, различные авиакомпании, имеющие одни и те же самолеты в своем авиапарке, могут существенно отличаться по статистике аварий по той причине, что весьма значительная часть происшествий (некоторые эксперты утверждают, что большинство) происходят по вине так называемого «человеческого фактора». Даже с надежным самолетом может случиться катастрофа по вине пилота или технического персонала авиакомпании.

Лидер рейтинга безопасности - лайнер Airbus A340-600 авиакомпании Virgin Atlantic Airways.

Кроме того, некоторые типы самолетов выпускаются в гораздо больших количествах, чем другие, да и используются чаще. Конкорд с его одной единственной катастрофой может показаться более безопасным по сравнению с Boeing 737, у которого насчитывается более 70 авиа-происшествий, в которых погибли пассажиры. Однако это не так, если знать что Боингов было выпущено неизмеримо больше, чем Конкордов.

А если учесть, что все модели Boeing 737 налетали в общей сложности порядка 200 млн. километров, в то время как Конкорды могут похвастаться цифрой в 100 с небольшим тысяч километров, то первоначальное мнение о безопасности Конкордов меняется на противоположное в пользу Боинга.

Каждый здравомыслящий человек понимает это. Но если цифры статистики говорят о том, что с определенным типом самолетов за всю его историю не случалось авиакатастроф, то на потенциального пассажира это действует успокаивающе. Кроме того, действительно есть самолеты, которые ни разу за всю свою историю не терпели крушений.

5 самых безопасных самолетов в мире:
1 место: Airbus A340
2 место: Boeing 777
3 место: Boeing 717
4 место: Boeing 737 (последнее поколение, 600-900 серии).
5 место: Embraer 170 и 190

Первые два места заняли дорогие дальнемагистральные самолеты, которые используются крупными авиакомпаниями для трансконтинентальных рейсов. Самый безопасный пассажирский самолет - Airbus A340 - могут позволить себе только крупные зарубежные авиакомпании, это очень дорогой самолет.

Самолет Боинг 717

Третье и четвертое места заняли небольшие самолеты производства Boeing. В то время как Boeing 717 вообще никогда не падал, Boeing 737 имеет за собой некоторое количество катастроф. Однако в виду огромной популярности этого самолета у авиакомпаний, по статистике вероятность погибнуть в Boeing 737 чрезвычайно мала.

Пятое место занял еще один ближнемагистральный лайнер Embraer бразильского производства. Эти самолеты выпускаются не так давно, и хотя сейчас в эксплуатации находится несколько сотен самолетов этого типа, статистика также говорит о малой вероятности попасть в катастрофу на Embraer.

Турбовинтовые пассажирские самолеты на призовые места не попали. Однако по ним можно составить отдельный рейтинг. В виду небольшого разнообразия вместительных пассажирских самолетов с турбовинтовыми двигателями, можно назвать лишь победителя. Это Saab 2000 шведского производства, который на своем счету не имеет ни единого смертельного случая среди пассажиров, хотя выпускается уже почти 20 лет. В России самолеты Saab 2000 использует авиакомпания "Полет".

Самолет Saab 2000

https://www.softmixer.com/2013/01/blog-post_1681.h...ftmixer%2FsIgk+%28SoftMixer%29

Пять человек из тысячи больны шизофренией. Этот недуг в равной степени распространен у мужчин и женщин. А первые описания шизофреноподобных симптомов можно встретить уже в XVII веке до нашей эры, в «Книге Сердец» — части древнего египетского папируса Эберса. Кто же из гениальных людей болел шизофренией?…

Винсент Ван Гог

Считается, что большую часть картин нидерландский художник-постимпрессионист создал в тот момент, когда у него участились шизофренические припадки. В это время он творил по несколько картин в день и мог не спать целыми сутками.

Фридрих Вильгельм Ницше

Исследователи сходятся во мнении, что этот известный философ без гражданства был обладателем пугающего диагноза — «ядерная мозаичная шизофрения».

В настоящее время эту хворь называют одержимостью, а самым ярким ее симптомом является мания величия. Вероятнее всего, именно шизофрения послужила импульсом к идее о сверхчеловеке.

Николай Васильевич Гоголь

Исследователи творчества и жизни Гоголя считают, что он страдал шизофренией, которая была дополнена периодическими приступами психоза и клаустрофобии.

Николая Васильевича часто посещали звуковые и зрительные галлюцинации. Именно на их основе писатель создал некоторых героев своих произведений.

Апатия и депрессия резко сменялись периодами чрезмерной активности и вдохновения. О себе писатель говорил, что органы в его теле смещены или вовсе расположены вверх ногами.

Исаак Ньютон

Часть исследователей полагает, что Исаак Ньютон страдал от шизофрении и биполярного расстройства. Он был гениальным математиком и физиком, но с ним было очень сложно разговаривать и настроение его менялось ежечасно.

Александр Николаевич Скрябин

Александр Николаевич был человеком мнительным и крайне религиозным. Пугал родных и друзей резкими изменениями в настроении, а также своими взглядами на все происходящее.

Помимо неповторимой музыки, к его заслугам относится первое в истории использование и популяризация цветомузыки. По мнению врачей, Александр Николаевич страдал шизофренией.

Джон Нэш

Джон Форбс Нэш-младший — известный американский математик, который работал в области теории игр, а также дифференциальной геометрии. Является лауреатом Нобелевской премии по экономике 1994 года.

Общественности известен благодаря фильму «Игры разума», снятому о его жизни. Примечательно, что Джон Нэш смог смириться со своей болезнью и научился не обращать внимания на ее проявление, что врачи первоначально посчитали улучшением. Погиб в автокатастрофе в мае 2015 года.

Бетти Пейдж

Американская фотомодель Бетти Пейдж является секс-символом 50-х годов прошлого века. Снималась в жанрах эротика, фетиш и пин-ап.

В 1958 году Пейдж заинтересовалась религией, в 1959-м становится христианкой. В дальнейшем она активно работала в христианских организациях.

В 1979 году врачи поставили диагноз «шизофрения».

Филип К. Дик

Считается, что легкая форма шизофрении была у писателя Филипа К. Дика, прославившегося скай-фай-романами «Мечтают ли андроиды об электроовцах», по которому сняли фильм «Бегущий по лезвию бритвы», и «Воспоминания оптом и в розницу», который лег в основу фильма «Вспомнить всё». Полагают, что именно болезнь помогла автору создать подобные сюжеты книг.

Парвин Баби — индийская актриса

Знаменитая индийская актриса, которая уже в тридцатилетнем возрасте начала лечиться от шизофрении. Считалась самой гламурной актрисой Болливуда. Обвиняла ЦРУ, КГБ, Моссад в том, что те хотят ее смерти.

Майя Мякила

Шведская художница, которой поставлен диагноз «шизофрения». Она проживает в небольшом городке Норркопинг. Ее рисунки также изучают лечащие врачи. Считается одной из самых провокационных художниц современности.

https://www.softmixer.com/2018/08/blog-post_29.htm...ftmixer%2FsIgk+%28SoftMixer%29

Удивительные и необычные рыбы - обитатели глубин. Существует огромное количество всевозможных существ, которые поражают своими изощрёнными защитными механизмами, способностью приспосабливаться, и, конечно же, своим видом. Это целая вселенная, которая ещё не полностью изучена…

Панцирная щука

Панцирные щуки, или рыбы-аллигаторы, являются самыми крупными пресноводными рыбами, обитающими в водоемах Центральной и Северной Америки и острова Куба. Тело этих рыб покрыто панцирем из толстой и прочной чешуи, состоящей из внутреннего костного слоя и наружного слоя сверкающей эмали, или ганоина. Отсюда и их научное название — ганоиды.

Эти словно одетые в броню средневековых рыцарей существа — бесспорные владыки всех крупных рек и их многочисленных притоков, впадающих в Мексиканский залив. Что касается правильности названия «рыба-аллигатор», то они получили его за очень сходную с аллигаторами форму головы.

Причем у рыбы, находящейся в воде, сходство настолько сильное, что даже местные рыбаки часто путают этих столь разных представителей животного мира. Другой причиной для такого грозного названия, возможно, являются рассказы о том, как панцирные щуки иногда нападают на молодых аллигаторов, перекусывая их пополам своими мощными челюстями.

Среди рыболовов распространены также рассказы о поимке гигантских панцирных щук размером около 6 м и весом в 200 кг. Однако, согласно строго документальным данным, их максимальная длина не превышает 291 см, а масса тела — 120 кг.

Еще в начале века такие огромные экземпляры этих рыб вылавливались в низовьях Миссисипи. Но продолжительное рыболовство и охота (на больших панцирных щук буквально охотятся с луком или винтовкой) практически истребили крупных особей.

Панцирные щуки — плотоядные существа, питающиеся в основном пищей животного происхождения. Тяжелая, подобная бревну рыба (крупные экземпляры в обхвате достигают 80–100 см) — плохой пловец и поэтому охотится, как обычная щука, поджидая свою жертву в засаде.

Кроме того, панцирные щуки поедают различные отбросы, являясь тем самым водными санитарами. Ясно, что эти крупные рыбы должны быть «хорошими едоками», особенно самки в период размножения. О размере заглатываемой пищи можно сделать заключение по громадному раскрытию рта и строению зубного аппарата.

В мире нет другой такой рыбы, которая обладала бы столь длинными и мощными челюстями (они достигают длины 30–45 см), усаженными огромными, словно у собаки, зубами. Так что она заглатывает свою добычу целиком или, по крайней мере, большими кусками.

Известны случаи, когда крупные панцирные щуки поедали себе подобных, но их обычной пищей являются другие рыбы, причем прожорливость их поистине колоссальна: желудок одной панцирной щуки содержал более 20 кг различных видов рыб.

Нередко панцирные щуки ловят и поедают уток и мелких водоплавающих животных. У любого человека, смотрящего на мощные, усаженные собачьими зубами челюсти этой рыбы невольно возникает вопрос: «А не нападает ли она на людей?»

Являясь водными санитарами и поедая различные отбросы животного происхождения, панцирные щуки часто скапливаются в местах вылова рыбы, чтобы питаться отходами, образующимися при ее разделке.

В это время они могут случайно схватить за руку или за ногу, нередко даже стаскивая в глубину подвергшегося нападению. Извлечь конечности не поврежденными из пасти панцирной щуки практически невозможно. Но случаи прямого нападения этих гигантских хищников на плавающих или купающихся людей, как показало обследование, проведенное группой ученых в низовьях Миссисипи, крайне редки даже при непосредственной встрече пловца и панцирной щуки.

Реакция, как правило, бывает взаимной — без промедления и человек, и рыба мгновенно удаляются в противоположных направлениях. Единичные же зарегистрированные случаи нападения панцирных щук на пловцов происходили лишь тогда, когда рыбы либо были предельно голодны, либо сильно испуганы или ранены.

Следует отметить, что мясо этой огромной рыбы является грубым и имеет специфический привкус, в связи с чем повсюду мало используется в пищу. Ее икра (диаметром около 3 мм) ядовита, поэтому несъедобна, хотя масса яичников крупных самок достигает 9–10 кг.

Белый осетр

Белый осётр, один из крупнейших представителей семейства осетровых, уступающий размерами только калуге и белуге, достигает веса в 500 и более килограмм. Видовой ареал в Северной Америке обширен и простирается вдоль Тихоокеанского побережья США — от Алеутских островов до Калифорнии.

Одна из самых многочисленных популяций обитает в Британской Колумбии. Популяции белого осётра (Acipenser transmontanus) уменьшаются из-за высокой концентрации токсичных химикатов (ДДТ и бифенилы) в бассейне реки Колумбия (США). Учёные Орегонского Государственного университета обнаружили эти и ряд других токсичных веществ в тканях осетровых.

Этот вид важен для коренных народностей штата Орегон как пищевой объект. Разрешёны его коммерческая и спортивная ловля. Исследования показали, что осетры, обитающие в некоторых локалитетах, расположенных выше дамбы Бонневиль, обладают высоким содержанием токсичных веществ в печени, мышечных тканях и гонадах.

Пока источник загрязнения не обнаружен, так как в реку Колумбия впадает слишком много более мелких рек, однако своей задачей исследователи видят обнаружение этого источника.

Учёные говорят, что определение размеров популяций белого осётра — достаточно трудоёмкий процесс, однако низкий процент молоди среди выловленных рыб говорит о снижении численности. Вполне вероятно, что причиной этого явления стало загрязнение вод.

Плащеносная акула

Рыбаки из страны восходящего солнца поймали весьма необычную и опасную рыбу. Ею оказалась самка плащеносной акулы — одного из самых древних и неизученных видов. Эти малоизученные наукой акулы обитают на глубине от 500 до 1000 метров и крайне редко всплывают на поверхность.

Та особь, что попала в сети японских рыбаков – чистой воды случайность. Это случилось потому, что животное было тяжело больно. Биологи посадили акулу в бассейн с морской водой, чтобы понаблюдать за поведением обитателя морских глубин. К сожалению, акула прожила в неволи всего несколько часов.

Рыба - Луна (Mola mola).

Она достигает свыше 3 метров в длину и веса 1410 килограмм, а однажды у атлантического побережья США (Нью-Гэмпшир) был пойман сверхгигант длиной 5,5 м, вес которого остался неизвестным.

Короткое, сильно сжатое с боков тело этой рыбы приближается к форме диска. (Не случайно ей дано научное название "Mola", что означает по-латыни "мельничный жернов".)

Личинки и молодь этого вида плавают как обычные рыбы, а взрослые значительную часть времени проводят лежа на боку, у поверхности, лениво перебирая своими высокими спинным и анальным плавниками, поочередно выставляя их из воды. Правда, есть предположение, что так поступают больные и умирающие рыбы, которые потому и ловятся без всяких затруднений и у которых обычно желудок пустой.

Рыба - Луна — очень плохой пловец, не способный преодолеть сильное течение. Иногда с судна можно наблюдать, как это безобидное чудовище, вяло покачиваясь и выставив из воды вершину спинного плавника, медленно плывет без всякой видимой цели.

Рыба - Луна — самая плодовитая рыба: одна самка выметывает до 300 млн. икринок.

Несмотря на то, что даже крупные луны-рыбы не могут причинить человеку никакого вреда, в некоторых местах у побережья Южной Африки рыбаки испытывают суеверный страх при встрече с этой рыбой, считая ее предвестницей беды, и поспешно возвращаются к берегу.

Это, по-видимому, объясняется тем, что только перед плохой погодой можно увидеть луну-рыбу неподалеку от берега, а рыбаки связывают ее появление с надвигающимся штормом.

Большая корифена (Coryphena hippurus).

Большая корифена достигает длины 1,8-2 м и веса около 30 кг. Окраска этой рыбы отличается чрезвычайной яркостью: спина окрашена в сверкающий зеленый или синий цвет, бока и брюхо отливают серебром или золотом и имеют красноватый отлив. На боках тела повсюду разбросаны синие пятна.

Хвостовой плавник желтый, спинной — темно-синий. Интересно, что пойманная корифена, извлеченная из родной стихии, перед смертью переливается всеми цветами радуги, несколько раз меняя окраску от синей до золотистой.

Корифены — активные хищники, поедающие пелагических рыб и кальмаров. Основную их пищу составляют летучие рыбы, которых они яростно преследуют. Иногда можно наблюдать, как корифена быстро плывет вслед за летящей в воздухе летучей рыбой и хватает ее в тот самый момент, когда она опускается в воду.

Интересно отметить, что отношения типа "хищник — жертва" складываются между корифенами и летучими рыбами уже в ранний период жизни. В одном опыте малек корифены длиной всего 26 мм, помещенный в аквариум с молодью летучих рыб длиной около 12 мм, незамедлительно проглотил одну рыбку и атаковал другую, прежде чем был отсажен.

Мясо корифен имеет приятный вкус и во многих странах пользуется большим спросом. На Гавайских островах, например, маги-маги (таково полинезийское название этой рыбы) считается деликатесом. В то же время в некоторых других районах (в частности, на тихоокеанском побережье Мексики) корифены почему-то считаются малоценными и невкусными.

Корифены пользуются, кроме того, большой популярностью в качестве объекта спортивного рыболовства.

Брызгун (Toxotes jaculator) — рыба снайпер.

Характерной и даже уникальной особенностью этих небольших рыб, достигающих 20 см в длину, служит их способность охотиться за воздушными насекомыми, которых они сбивают с надводных растений или непосредственно в воздухе с помощью капель воды, выбрызгиваемых изо рта.

Брызгуны держатся у поверхности воды и зорко наблюдают за перемещениями движущихся объектов в надводной среде. Увидев ползущее по ветвям или парящее в воздухе насекомое, они подплывают к самому урезу воды, высовывая рыло на поверхность, и с расстояния, достигающего 1 м и более, сбивают добычу, точно направляя в нее капли или струйки воды.

Они настолько точно прицеливаются (нужно учесть при этом преломление световых лучей на границе раздела воды и воздуха), что промахи случаются очень нечасто. Если же рыба промахнулась первой каплей, то она корректирует траекторию полета следующей, точнее направляя свои "пули".

В результате стайка охотящихся брызгунов, устремляющаяся к обнаруженной добыче, почти не оставляет ей шансов на спасение. Сбитое насекомое незамедлительно подхватывается одним из охотников на поверхности или еще в воздухе, причем в это время он нередко далеко высовывает голову из воды.

Замечательный способ охоты брызгунов был известен уже давно. В исконных местах своего обитания эти рыбы издревле помещались в искусственные бассейны для потехи зрителей, причем мишени для их стрельбы подвешивались над водой на нитках.

Сейчас брызгунов можно видеть в аквариумах и зоопарках всего мира. В неволе эти рыбы охотно демонстрируют свои исключительные способности, без труда сбивая тараканов, пауков и муравьев на дистанции до 2,5 м, гася струйкой воды зажженную сигару и живо реагируя на любое движение над сосудом, в котором они живут.

Известный русский аквариумист Н. Ф. Золотницкий, много наблюдавший этих рыб, отмечал даже меткие попадания капель в стекла его пенсне, когда он склонялся над сосудом со своими любимцами, предлагая им мотыля и муравьев.

А механизм их стрельбы таков. Оказалось, что на нёбе этих рыб имеется очень узкий, но длинный желобок, который может прикрываться снизу длинным языком, превращаясь в очень тонкую трубочку — своеобразный ствол, диаметр которого даже у крупных брызгунов не превышает 0,15 мм.

Тонкий кончик языка очень подвижен и служит клапаном, закрывающим и открывающим выход из этой трубочки. При резком закрывании жаберных крышек вода под давлением устремляется из глотки в нёбный канал, и брызгун регулирует кончиком языка частоту выстрелов, посылая в цель серию капель или тонкую непрерывную струйку воды.

Способ стрельбы выбирается в зависимости от положения и величины добычи, но зависит и от индивидуальных особенностей каждой рыбы. Имеются предположения, что наибольших успехов в своем искусстве достигают самые крупные и опытные брызгуны.

Тигровая рыба

Британский рыболов и путешественник Jeremy Wade поймал это чудовище во время путешествия по Африке, во время экспедиции по Конго. Сказать, что все были в шоке — это ничего не сказать! Длина рыбки почти полтора метра — остальное сами видите...

Тигровая рыба Голиаф – одна из самых страшных пресноводных рыб в мире. Считается более крупной и смертоносной версией пираньи. В длину
достигает до полутора метров при весе в 50 килограммов. Обитает
исключительно в Африке, в основном в бассейне реки Конго.

Вооруженные набором из 32-х крупных зубов крупные особи нападают даже на крокодилов! Поймать такую рыбу чрезвычайно сложно. Острыми зубами она перекусит леску любой толщины, так что для этого используют специальные стальные поводки очень высокой прочности.

Удрать от сильной и проворной тигровой рыбы не так уж просто: она имеет привычку плыть против течения, пожирая по пути более слабую рыбешку, которая не может справиться с мощным потоком реки Конго. Кроме того, она молниеносно реагирует на резкое движение поблизости или всплеск воды, и даже способна улавливать низкочастотные вибрации своих жертв. Так что у них нет никаких шансов.

Свое название большая тигровая рыба получила не только за хищнический нрав. По бокам ее тела проходят горизонтальные темные полоски, которые делают ее окрас похожим на тигриный. Плавники чаще всего оранжевые или красные, причем во время сезона размножения их цвет становится особенно ярким. Интересно, что самцы большой тигровой рыбы обычно намного крупнее самок.

Что касается латинского названия — Hydrocynus goliath — то его рыба получила исключительно благодаря своему гигантскому росту. Ведь известно, что филистимлянский воин Голиаф был самым большим и сильным среди своих соплеменников — его рост достигал 2 м 89 см. И хотя большая тигровая рыба и не может похвастаться такими размерами, она все равно получила имя воина.

А вот местные жители зовут ее мбенга. Они часто рассказывают о случаях нападения на неосторожных рыбаков: тому палец откусила, этому руку поранила. Вполне естественно, что аборигены не очень любят с ней связываться.

Малоротая макропинна

Название этой рыбы на латыни звучит слишком занудно, потому её проще называть “рыба с прозрачной головой”. У неё прозрачная голова, сквозь которую она может видеть своими трубчатыми глазами.

Трубчатые глаза и прозрачная голова рыбы смущали умы учёных начиная с 1939 года, когда макропинны были впервые выловлены. Процесс исследования этих рыб усложнялся ещё и тем, что после попадания Macropinna microstoma в сети разрывался "пузырь", предохраняющий структуры головы от воздействия внешней среды.

Ранее биологи установили, что глаза рыбы очень хорошо видят даже в почти полной тьме, то есть успешно собирают свет. А обитают эти представительницы семейства Opisthoproctidae на глубине 600-800 метров у берегов Центральной Калифорнии.

Однако учёных удивлял тот факт, что глаза рыбы смотрят только в одну сторону, а именно вверх, к поверхности океана, где по силуэту можно обнаружить потенциальную жертву. Учитывая, что у макропинн очень ограничено поле зрения, биологи никак не могли понять, как рыбины умудряются захватить добычу своим маленьким ртом.

Брюс Робинсон (Bruce Robison) и Ким Райзенбихлер (Kim Reisenbichler) из Исследовательского института аквариума залива Монтерей (MBARI) показали, что глаза макропинны всё-таки могут вращаться внутри прозрачной головы, заполненной жидкостью. Таким образом, рыба может сконцентрировать взгляд на жертве, за которой охотится или которую поедает.

На видеозаписи, полученной подводными аппаратами, рыба висит в толще воды почти неподвижно. В свете фонарей её глаза кажутся ярко-зелёными. Также учёные впервые увидели, что вокруг верхней части головы расположен тот самый прозрачный "щит", а полость под ним заполнена жидкостью.

Робинсону и Райзенбихлеру повезло вдвойне: чуть позже они смогли выловить несколько живых особей Macropinna microstoma. В течение последующих часов поведение этих рыб изучали в специальном аквариуме, и учёные подтвердили свои догадки – трубчатые глаза вращаются, когда макропинна меняет положение своего тела с горизонтального на вертикальное.

Биологи обнаружили и другие приспособления к глубоководному образу жизни: широкие плоские плавники позволяют очень точно маневрировать в воде и оставаться телу рыбы почти неподвижным, пищеварительная система даёт возможность переваривать многие виды мелких дрейфующих животных. В желудках двух особей даже были обнаружены фрагменты туловища медуз.

Учёные считают, что большую часть времени рыба плавает в горизонтальном положении, её глаза обращены к поверхности. Зелёные линзы могут фильтровать приходящий солнечный свет. Когда над ней проплывает животное, выдающее себя биолюминисцентным свечением (например медуза), рыба разворачивается вертикально, глаза начинают смотреть прямо, начинается охота и кормёжка.

Рыба-камень

Одно из самых ядовитых и к тому же самых уродливых морских животных — рыба-камень.

Ее называют еще бугорчаткой или бородавчаткой. Это существо длиной всего 15-20 сантиметров, с безобразной крупной головой, маленькими глазками и большим ртом с выдающейся вперед нижней челюстью.

Голое, без чешуи, коричневато-бурое, иногда со светлыми пятнами и полосами, тело рыбы-камня покрыто буграми и бородавками, а из спинного плавника торчат жесткие ядовитые шипы.

Если человек наступит на рыбу-камень или случайно дотронется до нее, она тотчас же вонзит в него шипы плавников, в основании которых находятся ядовитые железы.

Яд бородавчатки чрезвычайно опасен. Известны случаи, когда человек погибал через несколько часов и даже минут после укола ее ядовитых шипов.

Рыба-камень встречается в Красном море, Индийском океане, у островов Тихого океана и северной Австралии, жители которой называют ее бородавчатым вампиром.

Люди, которым посчастливилось пережить укол бородавчатки, зачастую остаются инвалидами, ведь ее яд разрушает эритроциты крови и поражает центральную нервную систем.

Миноги – это рыбы, но весьма необычные.

Прославилась минога благодаря своим вкусовым пристрастиям – она питается мясом мертвых и живых рыб.

Существуют около 40 видов этих рыб. Обитают миноги во всех умеренных водах Северного и Южного полушарий и даже в бассейне Северного Ледовитого океана. Часто встречается в России, особенно в крупных реках и озерах.

В Европейской России распространены 3 вида: ручьевая (живет в ручьях и маленьких речках), речная (обитает в крупных реках) и морская (бассейн Каспийского моря). Речная минога крупнее ручьевой.

Внешне миноги больше напоминают угрей, чем рыб в обычном нашем представлении. Длина их тела составляет 10-100 сантиметров. Кожа миноги не имеет чешуи. У нее нет ни грудных, ни брюшных парных плавников. Но зато ее отличает большой кольцеобразный рот со множеством роговых зубов и необычная дыхательная система.

Дыхательная система у них представлена внутренними жабрами, которые представляют собой сферические мешочки. Дышать как другие рыбы, пропуская воду с кислородом через рот и выдыхая жабрами, минога не может. Комплекция «головы» не та. У них вода входит и выходит только через жабры-мешочки. Такое дыхание находится в зависимости от способа принятия пищи.

У миног есть головной мозг, который защищен со стороны глотки черепом. Центральная нервная система миног разделена на головной и спинной мозг. В отличие от других рыб. У них нет ни костей, ни ребер. Их позвоночный столб заменен так называемою вязигою.

Органы чувств устроены просто. Глаза  развиты плохо. Орган слуха представляет собой  внутреннее ухо. Основными органами чувств выступают боковые линии.  Они представлены неглубокими ямками, на дне которых расположены окончания блуждающего нерва.

Миноги – паразиты рыб. Мясо рыбы является их основным рационом питания. Они отыскивают на дне мертвых или живых рыб (пойманных в сеть или оставленных в воде на крючке). Своим большим ртом миноги присасываются к телу жертвы и многочисленными зубами пробуравливают кожу рыбы. 

Затем в дело идет мощный язык с зубами на конце. С его помощью минога глубоко въедается в тело жертвы. Затем выделяет в добычу пищеварительные соки и через некоторое время высасывает уже частично переваренную пищу.

Ловля миног весьма распространена, особенно у нас в России.  Говорят, у нее очень вкусное мясо.

А сколько еще неизведанного рядом с нами на этой Планете?

https://www.softmixer.com/2018/08/blog-post_28.htm...ftmixer%2FsIgk+%28SoftMixer%29

Легендарный журнал, выпускаемый Нацональным географическим обществом США с 1888 года, является крупнейшим и наиболее влиятельным изданием о путешествиях и репортажных фотосъёмках. Рассмотрите лучшие фотографии National Geographic за всё время существования журнала и узнайте, в каких условиях происходили съёмки…

По достоинству первое место списка занимает легендарный Стив Маккарри с лучшей репортажной фотоработой всех времён и народов. Портрет 12-летней афганской девочки с чистыми светлыми глазами, Шарбат Гулы, стал символом беженцев и образом мира.

Портрет был создан в 1885 году во время военного конфликта в Афганистане, девушка была местной беженкой. И по сей день фотография носит название «Афганская Мона Лиза».

Удивительный снимок индийских мужчин «Дань Мэрилин» был создан фотожурналистом Тихомиром Тричковым в 2017 году. Увидев национальный обряд индийцев, фотограф вмиг представил военные действия, но ветер случайно приподнял юбки индийских мужчин и напомнил о легендарной Мэрилин Монро.

Снимок бегущей в бесконечном зеркальном лабиринте девочки был создан совершенно случайно гонконгским фотографом Дэниэлом Ченгом во время посещения выставки современного искусства в 2017 году. Фотография уже успела обрести философское значение бытия и времени.

Максимально реалистично передать тяжкий труд рабочих бангладешского порта удалось испанскому фотожурналисту Мауро де Беттио. Он достоверно показал повседневную жизнь бедного азиатского народа, который трудится под палящим солнцем в поте лица. Фотография была создана в 2017 году.

Китайскому репортажному фотографу итальянского происхождения Маттиа Пассарини удалось посетить тибетский монастырь и запечатлеть ежедневную молитву тибетских монахов. За счёт их одежд кадр выглядит невероятно красочно и орнаментально.

Оригинальный снимок удалось запечатлеть Томасу Аберкромби во время путешествия по Ливану. В центре одного из крупных ливанских городов в 1957 году он заметил пастуха, ведущего стадо мимо деловых мужчин и роскошно одетых женщин.

Именитый фоторепортёр Джоди Кобб, отправившись в 2000 году в экспедицию по Папуа-Новой Гвинее, смог запечатлеть племенной фестиваль около деревни Гаронг. Особо интересно на снимке выглядят племенные маски и белый раскрас местных жителей.

Американскому фотографу Альберту Молдвэю в 1971 году удалось застать поистине сакральный момент, когда в Базилике Святого Петра в Ватикане на пол собора через окна падали ослепительные лучи солнца.

Фотожурналисту Дэвиду Алану Харви в 1991 году удалось заснять в ночном клубе Amnesia на Ибице пенную вечеринку огромных масштабов.

Великий фоторепортёр Стив Маккарри стал известен не только одним снимком с девочкой. В 1984 году в иракском Багдаде он сделал уникальный кадр памятника Мученикам, который возвысился над людьми мощной громадой.

Американский фотограф Чарльз О’Рир в 1988 году заснял массовую молитву в индонезийской мечети Истикляль в Джакарте.

Роберту Муру удалось невероятно точно передать кипящую и позитивную атмосферу Гонконга. И, несмотря на то, что кадр был сделан ещё в 1931 году, он остаётся популярным и по сей день.

Передать настроение расслабленных испанских джентльменов, отдыхающих напротив легендарного собора Гауди, удалось Стефани Мейз в 1983 году.

А мощную по энергии и атмосфере сцену празднования Нового Года среди японских мужчин смог застать Хорак Бристоль в 1946 году.

Стиву Маккарри удаются поистине невероятные портретные репортажные съёмки. Так и эта фотография индийских детей, созданная в 1993 году, стала популярной.

Самой ранней фотографией в данном списке можно считать кадр, созданный в 1906 году Джорджем Ширасом. Этот человек самым первым начал делать снимки природы в ночное время суток. А на этой фотографии, созданной на мичиганском озере, можно увидеть фотоподставку с фонарём и вспышкой, являющуюся изобретением этого фотографа.

Невероятно трогательный момент смогла в 1990 году запечатлеть доктор Джейн Гудал, работая в зоопарке республики Конго. На снимке шимпанзе нежно протянула к Джейн свою лапу.

Ещё один снимок Стива Макккари попадает в список лучших фотографий National Geographic. Кадр был создан в 1991 году во время военного конфликта вблизи Персидского залива. На снимке можно разглядеть верблюдов, которые ищут воду около нефтяных пожаров.

Абсолютно фантастический снимок был сделан Гленном Нэйджелом в 2013 году в штате Мичиган, когда ледяной ветер создал невероятные пейзажи в городе Сент-Джозеф у северного причала огромного озера.

Данный кадр создан Гердом Людвигом в 2016 году, когда фотографу удалось запечатлеть российских ребят, блогера и руфера, забравшихся на московскую высотку.

Мощный по духу кадр был создан Рэнди Олсоном в 2016 году на территории штата Небраска. На побережье реки Платт ежегодно собираются сотни тысяч журавлей, прилетающих из Канады. А гроза является роскошным дополнением данного события.

Искренний и нежный кадр удалось запечатлеть Хамильтону Джеймсу, который заснял момент купания маленькой перуанки с ручной обезьянкой в водах национального парка «Ману».

Фотографии животных из журнала National Geographic также не могут оставить равнодушными. На этом снимке запечатлён малыш белобрюхого ящера на спине собственной мамы. Автором фотографии стал Джоел Сарторе.

Фотографу Томасу Пещаку удалось сделать снимок, когда огромное семейство черепах пряталось от палящего солнца в тени кустов.

Молодой девушке-фотографу Евгении Арбугаевой в 2016 году удалось сделать портрет украинского шахтёра Игоря Воронкина после выхода из шахты в норвежском Шпицбергене.

Запечатлеть острорылого крокодила в его естественной среде обитания между мангровых зарослей смог дуэт фотографов — Давида Дюбилье и Дженнифер Хайес.

Эмоционально сильный снимок сделал Макс Агюльера-Хелвег, запечатлев Кирка Одома. Он был ошибочно осуждён в изнасиловании девушки и провёл один год в тюрьме. На фотографии Кирк изображён после освобождения в кругу портретов своей семьи.

Фотожурналист Адам Дин совершил путешествие на китайском грузовом судне и запечатлел процесс отбивания мороженного тунца с помощью молотка одним из моряков.

Фотография вьетнамского фотографа Ли Хоанг Лонга отображает ежедневную работу женщин в южновьетнамской провинции. Мастерицы вынуждены каждый день ремонтировать огромные рыболовные сети.

Оригинальный снимок Мануэля Пас-Кастаналя был создан в историческом центре испанского паломнического городка Сантьяго-де-Компостела, куда съезжаются миллионы туристов ежегодно. В момент создания снимка в доме напротив проходила выставка современного искусства.

Лучшие репортажные снимки завораживают и побуждают к путешествиям, а создать их способен каждый из нас, нужно только постараться увидеть что-то новое в повседневной жизни. На самом деле прекрасных снимков в галерее National Geographic огромное количество, но эти оказались особенно захватывающими.

Кошки — существа чрезвычайно сообразительные. Ум животного может проявляться по-разному: кто-то быстрее запоминает команды, кто-то способен решать многоходовые задачи и даже манипулировать хозяином. Поэтому рейтинг самых глупых пород кошек является условным и основывается на субъективных мнениях владельцев домашних питомцев…

Дрессировке поддаются все мурлыки, но некоторые всё-таки легче осваивают трюки, проявляют большую сообразительность в играх, могут оперативнее сказать окружающим о своих потребностях.

При определении рейтинга учитывались следующие критерии, которые говорят о том, насколько развит интеллект животного:

· быстрота обучения лотку, тщательность слежения за своей шёрсткой;

· эмоциональность реагирования на смену обстановки;

· различное отношение к людям, явное высказывание своих предпочтений и антипатий;

· скорость обучения простым командам;

· использование сложных трюков в процессе игры, а не только для охоты;

· способен ли питомец к хитрости и предугадыванию реакций человека. Например, когда хозяев нет, он лезет в запрещённые места, а в присутствии людей — сама благовоспитанность;

· избирательность в выборе еды (чем умнее животное, тем больше оно перебирает вкусы и запахи).

Персидская

Персы — древняя порода, родиной считается Иран. Персидских кошек любят во всём мире за их несравненную красоту. У персов шикарная шелковистая шёрстка, достигающая длины 20 см, огромные выразительные глаза, курносый носик, пухлые щёчки. Мордочка, в зависимости от формы носа, может принимать веселое, грустное, сердитое или высокомерное выражение.

Шея толстая, короткая, тело и лапы массивные. Хвост короткий, толстый, закругляется на конце. Персидская кошечка дружелюбна, лояльна к детям, обычно выбирает одного хозяина и привязывается к нему. Она тиха и ненавязчива.

Персидская кошка

Тем не менее эта роскошная красавица не относится к числу самых сообразительных. Ей свойственна природная лень.

Поиграть она не прочь, но даже простым приёмам её обучить сложно. Язык общения с хозяином крайне скуден. Она просто еле слышно подаёт голос и пристально смотрит в глаза человеку, так что он сам должен догадываться, что нужно любимице.

От неё нужно прятать опасные предметы, проверять стиральную машину и сушилку, следить, чтобы она не прыгнула на горячую плиту и т.д., поскольку даже неоднократное попадание в неприятную ситуацию не учит её благоразумию.

Экзотическая короткошёрстная

Это милейшее существо — итог скрещивания американских короткошёрстных и персидских кошек в 60-х годах прошлого века. В результате мутации черепа получилась сильно приплюснутая мордочка с массивной челюстью.

Глаза большие, широко поставленные, носик курносый. Тело средней величины, лапы короткие, хвост недлинный. Шерсть короткая, густая и плотная, «плюшевая». В целом экзотическая короткошёрстная, поскольку является ближайшей родственницей персидской, очень похожа на неё, в том числе и характером.

Экзоты дружелюбны, преданны, очень нуждаются в присутствии людей. Они ласковые и уравновешенные.

Экзотическая короткошёрстная кошка

Считается, что интеллект их выше, чем у персов. Экзоты легче обучаются, однако команды и запрещающие слова нужно повторять неоднократно.

Могут быть сложности с приучением котёнка к лотку. Если им не уделять постоянное внимание, даже взрослая питомица может начать справлять нужду, где ей вздумается. Мало заботятся о своей шерсти, перекладывая эту обязанность на владельца.

Американская короткошёрстная

Второе название — курцхаар. Эта кошка считается национальным достоянием США, её часто можно увидеть в рекламе. У неё эффектная внешность: пропорциональное мускулистое тело средней величины, мордочка квадратная с полными щёчками и очень красивыми, выразительными глазами, густая, плотная, шелковистая шерсть.

Американская короткошёрстная отличается дружелюбием, покладистостью и совершенной неконфликтностью. Любит похвалу, но при этом неназойлива. Отлично ладит с детьми, при условии, что они не будут ей слишком надоедать.

Американская короткошёрстная кошка

Курцхаара нельзя назвать таким уж несообразительным, он обучается базовым командам, а вот более сложные воспринимает с трудом. Язык общения сводится к мимике. Чаще всего он подходит к хозяину и беззвучно открывает рот.

Курцхаары — прирожденные охотники. Они начинают лазить везде, где можно, по дому, могут обдирать мебель, и внушить им, что это нельзя, очень сложно.

Девон-рекс

Эта кошка, похожая на инопланетное существо, была выведена в Великобритании в 60-х годах 20 века. Самая яркая черта — огромные уши. Глаза выпуклые и выразительные, усы завиты. Голова крупная, шея изящная. Тело мускулистое, хвост длинный, шерсть кудрявая, короткая, с плотными завитками.

Девон-рекс по характеру скорее напоминает собаку, он чрезвычайно привязан к хозяину и не выносит разлуки. Любит детей, обожает играть, активный и подвижный.

Порода Девон-рекс

Питомицу можно обучить простым командам, сложные она не запомнит. Могут быть трудности с приучением к лотку. Также девон-рексы обожают залазить в самые отдалённые, иногда опасные для них закоулки дома, запрыгивать на стол в поисках вкусненького, даже заглядывать в кастрюли. Отучить их от этого практически невозможно, слово «нельзя» на них действует слабо.

Курильский бобтейл

Эта порода заинтересовала заводчиков относительно недавно, лет 30 назад. Происхождение она берёт с Курильских островов. Главная отличительная черта — короткий, как будто обрубленный хвост. У них плотное тело, крупная мордочка с широким прямым носом и глазами, по форме напоминающими орех. На ушах кисточки, из-за них бобтейла часто сравнивают с рысью. Шерсть короткая или полудлинная.

Характер дружелюбный, ко всем членам семьи кошка станет относиться хорошо, но любимчик будет у неё один. Хорошо развит инстинкт охотника.

Порода Курильский бобтейл

Бобтейла нелегко обучить всяким приёмам, это скорее потому, что ему интереснее охотиться. Поскольку он признает только одного человека, то остальных, которые, возможно, хотят оказать ему необходимую помощь, не воспримет.

Трудно сказать, считать ли это особенностью характера или признаком глупости. Был случай, когда кот заболел, и, чтобы сделать ему укол, его держали восемь человек. Хозяина рядом не оказалось, а других домочадцев он к себе не подпустил.

Кроме того, бобтейл может наброситься на малоприятного ему человека, тогда как более умное животное просто его проигнорирует и уйдёт.

Шотландская вислоухая

Это ещё одна прелестная кошечка с необычными загнутыми ушками. Уши маленькие, на концах закруглены. Тело крупное, мускулистое, с толстыми лапами и хвостом. Голова круглая, щёки пухлые, глаза большие, широко поставленные. Шёрстка густая, мягкая, «плюшевая».

Характер спокойный, дружелюбный, но вместе с тем достаточно независимый, аристократичный. Шотландские вислоухие любят домочадцев, но предпочитают держать некоторую дистанцию. Они самостоятельны и подходят для занятых людей.

Шотландская вислоухая кошка

Любимица может выполнять простые команды, но замысловатые комбинации у неё вряд ли получатся. Кроме того, с котятами могут быть сложности их приучения к лотку.

Регдолл

Такую кошку ещё называют «тряпичной куклой» за умение расслаблять все мышцы и безвольно повисать на руках хозяина. Породу вывели в середине прошлого века в США.

Регдоллы могут достигать метра в длину вместе с хвостом и веса до 10 кг. У них мощное тело с короткими лапами, клинообразная голова с большими глазами. Шерсть средней длины, густая, шелковистая и почти не линяет.

Характер исключительно спокойный, добрый и ласковый. Максимально ориентированы на человека.

Порода кошек Регдолл

Обучаются простым приёмам, но на разнообразные комбинации не способны. Этому мешает врожденная флегматичность и лень. На улице они просто не выживут. Очень молчаливые, язык общения с владельцем скудный, регдолл подает голос только в крайних случаях.

Селкирк-рекс

Это молодая порода, но она быстро завоёвывает популярность. Главное, что привлекает в такой кошечке — это её кудрявая и мягкая шерсть. У селкирк-рексов плотное, средних размеров туловище, округлая голова с выразительными глазами, пухлыми щёчками и завивающимися усами.

Усы придают мордочке озорное выражение. Характер дружелюбный, привязываются к людям, но не надоедают без причины. Обожают играть.

Селкирк-рекс

Кошка очаровательна, но особенно умных поступков от неё ожидать нечего. У селкирк-рекса до старости сохраняется характер маленького озорного котёнка, способного без устали носиться за бантиком на верёвочке.

Американский кёрл

Характерная особенность породы — загнутые, как бы вывернутые назад ушки. Это гармонично сложенное животное со слегка удлиненным телом, длинным хвостом. Голова округлая, подбородок массивный, глаза большие, в форме грецкого ореха. Шерсть мягкая, шёлковая, бывает как короткой, так и длинной.

Кёрлы очень преданные, ласковые и привязчивые, по характеру больше напоминают собак. Любят общение, игры, постоянно пребывают в хорошем настроении.

Порода кошек Американский кёрл

Кёрл освоит несложные трюки, он быстро запоминает своё имя. Но от него не приходится ждать понимания состояния хозяина. Когда ему захочется играть, он не станет рассуждать, подходящий ли момент подойти к человеку, а начнёт навязывать ему своё общество.

Японский бобтейл

Японцы считают, что эта кошка приносит счастье. Отличительной особенностью породы является хвост-помпон. Японские бобтейлы стройные, с развитой мускулатурой, длинными ногами. Голова треугольной формы, нос удлинённый, глаза выпуклые, большие. Шерсть короткая.

Характер у бобтейлов взрывной, они очень активные, темпераментные, хорошо развит охотничий инстинкт. Преданы всем членам семьи, особенно любят детей.

Японский бобтейл

Обучаются несложным приёмам, главное, делать это в игровой форме. Спокойную, размеренную речь они понимают плохо. За ними приходится постоянно следить, поскольку из-за неуёмного нрава они могут попадать в опасные ситуации. При этом слово «нельзя» для них значит мало, а негативный опыт особо не задерживается в памяти.

Все кошки — очаровательные создания, каждая порода привлекательна и загадочна по-своему. Если питомица не входит в субъективный список самых сообразительных животных, не стоит расстраиваться. Из всякого правила бывают исключения, каждое животное обладает индивидуальностью. Главное для кошки — любовь и забота хозяев, и тогда проявятся все её лучшие качества.

https://www.softmixer.com/2018/08/10_31.html?utm_s...ftmixer%2FsIgk+%28SoftMixer%29

Что может быть лучше с утра, чем чашка ароматного кофе? У этого напитка много полезных свойств, а кофейный жмых может пригодиться в хозяйстве. Ниже мы расскажем, что можно делать из кофе кроме напитка…

Репеллент

Комары не дают спать по ночам и портят отдых с друзьями? Кофейная гуща придёт на помощь. Американская госслужба по защите окружающей среды утверждает, что кофе поможет отогнать надоедливых насекомых. Есть исследования, доказывающие, что он убивает личинок комаров.

Сделать кофейный репеллент очень просто: соберите остатки гущи в банку и накройте фольгой. Когда она высохнет, подожгите её как благовония. Для усиления эффекта можно добавить лавровый лист. Этот дешёвый и эффективный способ избавит вас от надоедливых комаров и других насекомых.

Морилка для дерева

Многие любят делать вещи для дома своими руками. Чаще всего это изделия из дерева, которые требуют обработки. Морилку можно купить в любом магазине, но если вы пьёте кофе, то это ни к чему. Для обработки дерева можно использовать кофе, этот экологически чистый продукт придаст дереву насыщенный цвет.

Просто сварите кофе, остудите его. Чем крепче напиток, тем темнее будет цвет. Перед пропиткой обработайте поверхность наждачной бумагой. Налейте холодный кофе в пластиковый контейнер, добавьте квасцы, это улучшит сцепление с деревом.

Возьмите губку или ткань, обмакните её в кофе, равномерно наносите на поверхность, подождите минут 10–15, если будет нужен более тёмный оттенок, добавьте ещё один слой, и готово!

Освежитель воздуха

Неприятные запахи сопровождают нас повсюду, поэтому люди придумали освежитель воздуха. Если у вас закончился освежитель, то кофе придёт на помощь. Причём он непросто перебьёт неприятный запах, а впитает его в себя.

Чтобы сделать освежитель воздуха из кофе, вам потребуется: пара носков, любимый напиток и высокий стакан. Наденьте носок на стакан мыском внутрь, налейте кофе, достаньте носок и завяжите в узел.

Положите освежитель в место с неприятным запахом. Если вам не нравится внешний вид изделия, можно спрятать его в красивую коробочку или чашку.

Также кофе поможет устранить неприятный запах от мусорного ведра, мусоропровода или измельчителя мусора. Возьмите кофейный жмых, эпсомскую соль, пекарский порошок и уксус, перемешайте все ингредиенты и залейте пахучий объект на ночь, утром промойте водой, неприятный запах покинет вашу квартиру.

Приправа

Мы привыкли к тому, что кофе — это напиток, но что если попробовать съесть его? Если у вас есть недопитый кофе или гуща, то их можно использовать как приправу, которая придаст еде богатый, глубокий землистый аромат. Чаще всего кофе приправляют красное мясо и десерты.

Кофейную приправу можно добавить в маринад для жареного мяса, говяжьих рёбрышек, соус барбекю для жареной курицы, соус для жареных яиц и даже в сироп для блинов. Кофе можно смешать с вашими любимыми специями и добавить в бургеры, свинину или ягнёнка.

Если вы решитесь поэкспериментировать с кофейной приправой, то можете поискать рецепты в интернете, там их предостаточно.

Скраб

Кофе питает наш организм не только изнутри, но и снаружи. Скраб из кофейной гущи поможет сохранить правильный уровень pH на коже. В кофе содержится много антиоксидантов, они нейтрализуют свободные радикалы и великолепно очищают кожу, он помогает отшелушить мёртвые клетки и придаёт блеск и сияние коже и волосам.

Из кофе можно делать скраб для тела и ног и маски для волос. Попробуйте, эффект вас приятно удивит.

Удобрение

Если у вас есть компостная яма, то кофе поможет ускорить процесс компостирования, ведь он богат азотом. Просто кидайте кофейную гущу в компостную яму. Кроме того, он может стать отличным удобрением, которое улучшит дренаж и вентиляцию и удержит воду.

Кофейная гуща поможет вывести слизняков и улиток. Где же взять столько кофе? Договоритесь с работниками близлежащей кофейни, у них гущи в избытке и обычно они рады отдать её совершенно бесплатно. Плюс это поможет уменьшить количество мусора, который отправится на свалку.

Реагент

Если у вас есть дача или загородный дом, то наверняка зимой вы посыпаете дорожки солью, но соль может навредить окружающей среде. А ведь вместо неё можно использовать кофе.

Просто не выкидывайте жмых от кофе и вы сможете зимой посыпать им скользкие дорожки. Кислота, которая содержится в кофе, топит снег даже быстрее соли. Надеемся, эта идея поможет вам следующей зимой.

Кофе вместо шампуня

Попробуйте мыть голову кофе, вы будете в восторге. У кофе уровень рН ниже чем у воды, а жёсткие крупинки гущи помогут отшелушить омертвевшие клетки кожи и простимулируют рост волос. Многие производители добавляют кофе в шампуни из-за его свойств.

Кофеин тоже полезен для волос, он укрепляет корни и помогает уменьшить облысение, блокирует воздействие дигидротестостерона и снижает рост волосяных стержней. Кофе придаст волосам блеск, улучшит текстуру и цвет лучше салонных процедур.

Поможет защитить питомца от блох

Все любят кофе, кроме блох. Эти насекомые ненавидят его, но любят вашу собаку. Если вы заметили, что собака часто чешется, помойте её кофейной гущей, она поможет от блох лучше любого другого средства.

Наберите в ванну воды, посадите туда собаку, помойте её шампунем и потом нанесите кофе, он сработает как репеллент и блохи перестанут беспокоить вашего любимца.

Надеемся, что идеи из этой статьи будут вам полезны в быту. А может вы придумаете ещё какие-то интересные способы использования кофе.

https://www.softmixer.com/2018/08/blog-post_31.htm...ftmixer%2FsIgk+%28SoftMixer%29

Когда находишь какую-то странную вещь, назначение которой непонятно, ощущаешь себя археологом, откопавшим древний артефакт. И затем всеми способами пытаешься узнать, что это за штука такая и для чего она была создана…

Когда Google не может помочь, единственно верным способом докопаться до истины является помощь пользователей интернета. Благодаря им мы узнали, как выглядит древний слуховой аппарат, отпавшие иголки морских ежей и как называется существо с раздвоенной головой.

1. «Осматривал дом плантатора, жившего в XVIII веке на юге США. Что это за вещь свисает с потолка?»

Примитивный вариант потолочного вентилятора. Благодаря верхнему канату это опахало можно было приводить в действие и тем самым отгонять мух от еды.

2. «В поезде метро под сиденьем обнаружил ящик с окошком, заполненный опилками»

Под сиденьем находится «песочница» — емкость с песком или другим противоскользящим материалом, который используется для повышения сцепления колес с рельсами (во время разгона или торможения).

3. «Обнаружил эту дверь в парке на острове Оркас в штате Вашингтон. Дверь была заперта. Есть идеи, что внутри?»

Это дверь в старую известково-обжигательную печь, которая давно заброшена. Печь построена вдали от жилых домов, чтобы люди не травились газами.

4. «Увидел это во время полета на самолете»

На фото видна крупная солнечно-термодинамическая электростанция башенного типа, расположенная в штате Невада, США.

5. «Увидел это в музее в небольшом городке, в котором я жил несколько лет назад. Даже работники музея не знают, что это такое»

Это проржавевшие остатки слот-машины Миллса. Слот-машина — это игровой автомат с барабанами и комбинациями картинок для выигрыша.

6. «Убирался в доме моего дедушки и нашел эту металлическую вещь и кожаный чехол. Что это?»

Это старая слуховая трубка.

7. «Нашел в доме в Огайо»

Старый аппарат для ведения счета при игре в снукер или бильярд.

8. «Обнаружил это в своем новом холодильнике. Что это?»

Инструмент для прочистки дренажного отверстия для слива конденсата в холодильнике.

9. «На горнолыжном курорте увидел эту табличку с надписью „Если вы нашли это, не прикасайтесь и сообщите лыжному патрулю“. Что это?»

Такими зарядами вызываются лавины в местах повышенного скопления снега. Как и любые другие взрывчатые вещества, иногда они не взрываются и представляют опасность.

10. «Нашел это во время плавания по Миссисипи. Думаю, это какой-то грибок, но я никогда не видел ничего подобного»

На фото выше изображены мшанки — тип первичноротых животных. Колониальные исключительно водные животные. Стелющиеся колонии мшанок могут занимать площадь более 1 кв. м. Колонии имеют множество форм: одни растут на доступных поверхностях (камни, раковины, водоросли) в виде корочек и комков; другие же вееровидные, древовидные или кустикообразные.

11. «У друзей на кухне увидел необычную доску, которая выдвигалась из щели. Для чего она нужна?»

Раньше люди использовали ручные кухонные приборы (мясорубки и др.). Они устанавливались на узкую доску с помощью специального зажима. Если присмотреться, видны следы от зажимов.

12. «Таких непонятных штуковин полно на песчаных пляжах Португалии. Что это?»

Это шипы морских ежей.

13. «Шлем времен Первой мировой войны. А кто его носил?»

Такие защитные шлемы носили немецкие солдаты, которые в качестве оружия использовали огнеметы.

14. «Увидел эту штуку в благотворительном магазине в Шотландии. Тут есть простой прижимной винт и два гвоздя, чтобы держать что-то»

Это старый инструмент для хранения стопки листов. А петли нужны для пера.

15. «Заметил огромную сетку рядом с магистралью около Манчестера. У кого какие мысли?»

Рядом с дорогой есть гольф-клуб, а сетка не позволит мячику улететь на дорогу.

16. «Во время поездки на поезде до Мачу-Пикчу на скале заметил какие-то строения. Что это?»

Это отель на скале, состоящий из 3 полупрозрачных отдельных комнат. Одна ночь в номере стоит $ 450.

17. «Что это за непонятная штука?»

Это ручка для ручной пилы. Вот как она выглядит вместе с полотном:

18. «Наткнулся на это в своей ленте в Facebook. Есть идеи, что это за создание?»

Это бипалия — крупный ресничный червь с необычной формой головы. Червяк, кстати, питается дождевыми червями.

А вы находили необычные предметы, предназначение которых не могли разгадать?

Вне всяких сомнений, балет – главный вид искусства, представляющий нашу страну на международном уровне. И вместе с тем живущий по своим законам мир балета скрыт от глаз посторонних. Благодаря этому и появляется множество связанных с ним легенд…

Редакция портала Москва 24 собрала самые распространенные стереотипы и попросила Игоря Цвирко, премьера Венгерского оперного театра и бывшего ведущего солиста Большого театра, прокомментировать их. О сбитых в кровь ногах, осколках стекла в пуантах и клакерах…

"Женщина, занимающаяся балетом, – балерина, а мужчина – балерун"

Нет, конечно. Слова "балерун" вообще не существует. Мужчина, занимающийся балетом, – это либо артист балета, либо танцовщик, либо (как больше всего нравится мне) – актер. Но мой сын придумал новое название – "балерин". Он говорит, раз мама – балерина, папа должен быть балерин. Меня веселит это слово, и потом, как мне сказали, на испанском языке "балерин" и значит как раз артист балета.

"Артисты балета и балерины вынуждены пожизненно сидеть на диете, питаясь водой и салатом"

Это в корне неверно, и если вы спросите балерин, то они в принципе едят все – в рационе у них есть и мясо, и шоколад, и пирожные. В Большом театре есть своя пекарня и пирожковый цех, где делают очень вкусные пирожки с вишней, с яблоком и корицей – их многие тоже очень любят. После премьер мы можем позволить себе и шампанское, и бокал вина, так что никаких ограничений нет, потому что физическая нагрузка все компенсирует. В общем и целом, каждый следит за своим внутренним состоянием сам.

"Настоящий мужик в балет не пойдет, там работают одни гомосексуалисты"

Это на самом деле очень стереотипное мышление. В нашей профессии действительно очень много людей нетрадиционной ориентации, но в большей степени это характерно, наверное, все-таки для западных коллективов.

В российских же коллективах это не приветствуется. Я бы сказал, что танцоры в наших труппах – это мужчины, которые занимаются искусством под названием балет. Не знаю, что думают другие, но я горжусь тем, что являюсь представителем традиционной ориентации в этом виде искусства.

Фото: личный архив

"Артисты балета уходят на пенсию в 40 лет, а балерины предпочитают не рожать, ведь это может разрушить их карьеру"

Насчет того, что балерины предпочитают не рожать, – у каждого в жизни происходит по-разному. Кто-то рано находит своего принца, человека, с которым хочет провести остаток времени, которое нам отведено на этой планете. Поэтому есть балерины, которые рожают в 18 лет, а есть и те, которые рожают в 36 или даже в 47 лет, так что здесь нет каких-то правил.

Яркий пример – Диана Вишнева. Она сначала сделала потрясающую карьеру, а не так давно родила сына Рудольфа. В любом случае, никакая карьера и никакой балет не могут сравниться с тем ощущением, когда у тебя появляется ребенок.

Что касается пенсии, то если тело позволяет, до 40 еще можно протянуть. Такие артисты, как Светлана Захарова, Роберто Болле, Ульяна Лопаткина, – это люди уникальных возможностей и данных, поэтому, возможно, им чуть легче сохранять себя в должной для балета форме, чтобы продолжать танцевать на рубеже этого возраста.

Зачастую срок балетного артиста – это 18 лет для кордебалета и 15 лет для солиста. По истечении 15 лет стажа ты можешь получить пенсионное удостоверение, но при этом продолжаешь работать, пока ты нужен театру и руководителю.

"Мир балета настолько закрытый, что балерины и артисты балета предпочитают создавать семьи исключительно в своей среде"

Это, скорее, связано не с тем, что люди закрытые, а с тем, что мы не обладаем достаточным количеством свободного времени, чтобы посещать какие-то места. Наша работа интенсивная и занимает все время, а когда у тебя всего один выходной в неделю, ты предпочитаешь лежать дома.

Иногда человек со стороны, который живет обычной жизнью, не понимает, ради чего мы жертвуем своим временем, эмоциями, не понимает нашей веры в то, что мы делаем, так что порой люди из балета сталкиваются с определенными сложностями. Поэтому, если случается так, что люди находят близких по духу в нашей сфере, зачастую это очень сильный и крепкий брак.

Фото: ТАСС/Александра Мудрац

"У артистов балета не бывает выходных и отпусков. Чтобы не потерять форму, они должны заниматься каждый день"

Выходные у нас есть, в труппах это один день. В Большом – понедельник, в Театре Станиславского – вторник. В труппах западного образца – либо так же один, либо два дня выходных. Оплачиваемый отпуск – 56 дней, но зачастую в этот период организуются гастроли, так что получается дополнительная работа.

Даже когда у нас отпуск, люди могут недельку поваляться, но потом начинают уже разминаться, так что зачастую артисты и в отпуске что-то делают – тянут шпагат, качают пресс, кто-то бегает по утрам... В любом случае, занимаются физическими нагрузками, потому что когда ты на протяжении 11 месяцев работаешь, то не можешь уже взять и лежать баклажаном на лежаке – иначе с началом сезона будет тяжело.

"Мир балета жесток. Чтобы устранить конкурентов и конкуренток, в ход идут самые жестокие способы, вплоть до подсыпанного в пуанты битого стекла"

Мир балета действительно жесток, но при этом имеет и свои приятные моменты. Конечно, не каждый может справиться с той, скорее даже психологической, нежели физической, нагрузкой. Но чтобы доходило до того, что люди сыпали стекло или портили костюмы...

Я слышал о подобном, но сам не сталкивался, лично на своем опыте мне тяжело сказать. Я человек добрый, и у меня никогда не было в мыслях сделать что-то плохое для артистов. Наоборот, если только поддержать, потому что каждый, кто готовит спектакль или танцует, прекрасно понимает, что человек готовится, настраивается и вкладывает душу в свое дело.

Скорее подобные вещи можно увидеть в кино для усиления драматического эффекта и чувства конкуренции. Но в целом, можно сравнить со спортом: если спортсмен готовится к Олимпиаде на протяжении четырех лет, а дальше участвует в ней, для артиста "подготовка к Олимпиаде" заканчивается с окончанием училища, а сама она длится до того момента, пока ты не покидаешь балет.

Фото: ТАСС/Александра Мудрац

"Впрочем, в балете не обязательно и битое стекло, ведь все, кто занимаются этим искусством, сбивают ноги в кровь"

Мужчины – нет, а балерины – да, потому что они танцуют в пуантах. Кстати, это еще одно распространенное заблуждение: все думают, что мужчины танцуют в пуантах, но это не так. В пуантах мы танцуем, только если того требует роль, как в балете Алексея Ратманского "Светлый ручей".

Балерины действительно стирают пальцы в кровь: такое случается, так как из-за постоянного интенсивного трения возникают мозоли, которые потом лопаются – в общем, все, как это бывает у обычных людей. Просто у балерин это случается чаще.

"В каждом музыкальном театре есть люди, лично знакомые всем артистам: именно они особенно рьяно кричат "браво" после каждого спектакля и получают за это бесплатные билеты. Артисты уважают и боятся их, так как от этих людей может зависеть не только их успех, но и полный провал"

Такие люди действительно существуют, называют их "клакеры". Это люди, которые гораздо громче, чем обычные посетители, хлопают и кричат "браво". Зачастую они перегибают палку и делают это слишком нарочито, так, что это начинает раздражать не только зрителей, но и самих артистов. Но я бы не сказал, что артисты их боятся: я считаю, что в любом случае, на что ты натанцевал, то тебе и нахлопают.

Лиза Минаева

https://www.softmixer.com/2018/09/blog-post_14.htm...ftmixer%2FsIgk+%28SoftMixer%29

Джеймс Френсис Хёрли, известный под именем Фрэнк Хёрли (Frank Hurley),— самый знаменитый австралийский фотограф и искатель приключений первой половины XX века. Его карьера началась в 1910-х годах во время экспедиции в Антарктиду, где он показал себя «воином с камерой, готовым пойти куда угодно и вынести любые лишения, лишь бы получить хороший снимок»…

1. В октябре 1914 года, через несколько месяцев после начала Первой мировой войны, исследователь сэр Шаклтон собрал экспедицию в Антарктиду, в состав которой вошел фотограф Фрэнк Хёрли.

Группа из 27 человек с 69 ездовыми собаками отправилась в путешествие из столицы Аргентины Буэнос-Айреса на судне под названием Endurance («Выносливость»).

2. Исследователи намеревались впервые пересечь пешком к тому времени уже открытый Южный полюс.

3. Однако их корабль так и не достиг назначенной цели, попав в ледяную ловушку, а его команде пришлось оставить судно и соорудить палатки неподалеку от Endurance.

Путешественники оказались в полной изоляции, в те времена не существовало ни вертолетов, ни кораблей, ни другой спасательной техники, чтобы прийти им на помощь.

4. В ледниках Антарктики, 1914 год.

5. Несмотря ни на что, фанатично преданный своему делу Фрэнк продолжал фотографировать.

6. В это сложно поверить, но им удалось спастись лишь через 10 месяцев! Покорители Антарктики проявили потрясающую силу духа и физическую выносливость, проживая долгие месяцы ссылки за общением, охотой…

7. И даже игрой в футбол!

8. На разрушающемся корабле.

9. Несмотря на постоянно низкую температуру, Фрэнку удалось создать серию уникальных фотографий окружающих пейзажей и, конечно же, пингвинов.

10.

11. Замерзшие пингвины после снегопада.

12. Суровые обстоятельства выживания сделали из членов команды профессиональных охотников на тюленей и рыбаков.

13. Из 27 человек команды погибли трое. В анналах истории эта экспедиция стала примером профессионализма и выносливости полярников, сумевших выжить в экстремальных условиях.

14. Собаки их возили, охраняли и согревали.

15. Щенок ездовой собаки.

16. 30 августа все участники зимовки перешли на борт судна Yelcho и были спасены. К сожалению, поскольку экспедиция проходила во время Первой мировой войны, она оказалась практически незамеченной современниками полярников.

https://www.softmixer.com/2018/09/xx.html?utm_sour...ftmixer%2FsIgk+%28SoftMixer%29