Ингредиенты для рецепта Помидоры с перцем

помидоры очищенные - 2 1/2 кг
перец стручковый горький - одна штука.
перец сладкий - четыре штуки.
морковь - две штуки.
эссенция уксусная - четыре чайных ложки
перец горошком - десять штук.
перец душистый - 6 горошин
петрушка (корни с зеленью) - две штуки.
Для рассола:
вода - 1 л
соль - одна столовая ложка
сахар - 1 1/2 ст. ложки


Способ приготовления рецепта Помидоры с перцем

Ингредиенты даны из расчета на 3х литровую банку.

Морковь нашинкуем и бланшировать в кипящей воде 5 минут.

Сладкий перец нашинкуем, петрушку порубим.

В банку уложим очищенные помидоры, морковь и специи, добавим уксусную эссенцию. Стерилизовать банку 15 минут. Закатаем горячей.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Черноплодная рябина(арония)
Часть 2 - кампот из яблок и черноплодной рябины
Часть 3 - кампот из яблок и черноплодной рябины
Часть 4 - Консервированные помидоры
Часть 5 - Помидоры с перцем
Часть 6 - Помидоры сладкие
Часть 7 - "Тещин язык"
...
Часть 15 - 500 домашних рецептов. Блюда с грибами, крупой, творогом и яйцами. Заготовки.
Часть 16 - Консервированный салат с рисом
Часть 17 - "Корейские" баклажаны