-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в МАМАКА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.08.2011
Записей: 5458
Комментариев: 1371
Написано: 7463


Саксонский картофельный десерт

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 08:43 + в цитатник
Цитата сообщения svetlyachoKK Саксонский картофельный десерт

30146_0 (598x345, 138Kb)

Картофель – традиционный для нас продукт. Мы привыкли употреблять его в виде гарнира. Оказывается, клубни можно использовать и для приготовления десерта. Именно так делают в Саксонии.

Для приготовления понадобится: 2 крупных картофельных клубня, яйцо, 300 грамм творога, 2 столовые ложки сахара, столовая ложка муки, цедра и сок четвертинки лимона, 30-40 грамм изюма, ванилин.

Картофель предварительно отваривают, охлаждают и трут на мелкой терке. В получившуюся массу добавляют: яйцо, творог, сахар, муку, цедру и сок четвертинки лимона, замоченный в кипятке изюм и немного ванилина. Тесто тщательно вымешивается, раскатывается жгутиком и нарезается на порционные куски. Этот этап приготовления блюда похож на разделку традиционных для наших широт ленивых вареников. Дальше из каждого кусочка формируются лепешечки, которые с двух сторон обжариваются на растительном масле (2-3 минуты с каждой стороны). Заготовки творожников выкладываются на противень и отправляются в разогретую до 160 градусов духовку на 5-7 минут. Перед подачей блюдо посыпают пудрой и корицей. В качестве соуса используют сметану.

Автор: Мария Лукина

Серия сообщений "готовим деткам":
Часть 1 - вареники из картофеля и творога
Часть 2 - макаронник с творогом
...
Часть 17 - рисовая запеканка с фруктами
Часть 18 - Сосиски в картофельной шубке
Часть 19 - Саксонский картофельный десерт
Часть 20 - Шоколадно-банановый коктейль от кашля
Часть 21 - Польская кухня: клецки с творогом и ягодами
...
Часть 46 - морковный коктейль
Часть 47 - 9 любимых детсадовских блюд
Часть 48 - ВАТРУШКИ ФРЕЙЛИН

Серия сообщений "молочное":
Часть 1 - замена фальсифицированной продукции качественным домашним продуктом!
Часть 2 - Сердечный омлет
...
Часть 20 - Как сделать маскарпоне в домашних условиях?
Часть 21 - Творожная запеканка в мультиварке
Часть 22 - Саксонский картофельный десерт
Часть 23 - Домашняя брынза
Часть 24 - Моцарелла домашняя
...
Часть 36 - Вкуснейшая выпечка и творожные десерты
Часть 37 - Террин из творога с редисом и травами
Часть 38 - Сыр «Домашний»

Метки:  

svetlyachoKK   обратиться по имени Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 09:57 (ссылка)

77063329_large_5 (348x298, 68Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку