Саксонский картофельный десерт |
Картофель – традиционный для нас продукт. Мы привыкли употреблять его в виде гарнира. Оказывается, клубни можно использовать и для приготовления десерта. Именно так делают в Саксонии.
Для приготовления понадобится: 2 крупных картофельных клубня, яйцо, 300 грамм творога, 2 столовые ложки сахара, столовая ложка муки, цедра и сок четвертинки лимона, 30-40 грамм изюма, ванилин.
Картофель предварительно отваривают, охлаждают и трут на мелкой терке. В получившуюся массу добавляют: яйцо, творог, сахар, муку, цедру и сок четвертинки лимона, замоченный в кипятке изюм и немного ванилина. Тесто тщательно вымешивается, раскатывается жгутиком и нарезается на порционные куски. Этот этап приготовления блюда похож на разделку традиционных для наших широт ленивых вареников. Дальше из каждого кусочка формируются лепешечки, которые с двух сторон обжариваются на растительном масле (2-3 минуты с каждой стороны). Заготовки творожников выкладываются на противень и отправляются в разогретую до 160 градусов духовку на 5-7 минут. Перед подачей блюдо посыпают пудрой и корицей. В качестве соуса используют сметану.
Автор: Мария Лукина
Серия сообщений "готовим деткам":
Часть 1 - вареники из картофеля и творога
Часть 2 - макаронник с творогом
...
Часть 17 - рисовая запеканка с фруктами
Часть 18 - Сосиски в картофельной шубке
Часть 19 - Саксонский картофельный десерт
Часть 20 - Шоколадно-банановый коктейль от кашля
Часть 21 - Польская кухня: клецки с творогом и ягодами
...
Часть 46 - морковный коктейль
Часть 47 - 9 любимых детсадовских блюд
Часть 48 - ВАТРУШКИ ФРЕЙЛИН
Серия сообщений "молочное":
Часть 1 - замена фальсифицированной продукции качественным домашним продуктом!
Часть 2 - Сердечный омлет
...
Часть 20 - Как сделать маскарпоне в домашних условиях?
Часть 21 - Творожная запеканка в мультиварке
Часть 22 - Саксонский картофельный десерт
Часть 23 - Домашняя брынза
Часть 24 - Моцарелла домашняя
...
Часть 36 - Вкуснейшая выпечка и творожные десерты
Часть 37 - Террин из творога с редисом и травами
Часть 38 - Сыр «Домашний»
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |