Панна-котта с карамелью и штрейзелем



Панна-котта - это всегда вкусно, но панна-котта с карамелью и штрейзелем - это ещё вкуснее!

Фруктовое мороженое.

1.

Читать далее...

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНОЕ АРАХИСОВОЕ МАСЛО

 

Читать далее...

Десерт из персика+ВИДЕО

Читать далее...

Зефирный крем+фрукты

 

Читать далее...

"Диетический йогуртовый торт"

http://www.greenmama.ru/nid/2139422/
 

Состав
1 пачка готового желе
ягоды (малина, черника)
2 пачки желатина по 15 гр
2 пачки йогурта по 500 мл
шоколад, какао или "Несквик"

Приготовление

Читать далее...

БУРФИ РАЙСКАЯ СЛАДОСТЬ Ингредиенты: - 200 г сливочного масла - 200 г сахара - 200 г сметаны - 1 пакетик ванильного сахара (15 г) - 400-500 г сухого молока - 200-300 г кешью Приготовление: 1. Растапливаем сливочное масло на сковороде и кладем сахар. 2. Тщательно помешиваем до тех пор, пока масса не начнет пузыриться и добавляем сметану. 3. Разбиваем комочки и тщательно перемешиваем. 4. Доводим до пенного состояния и выключаем плиту. 5. Выливаем горячую массу в миску для взбивания миксером или в комбайн и постепенно добавляем сухое молоко и ванильный сахар. 6. Взбиваем миксером (или в комбайне) до густого тягучего состояния. Если масса слишком жидкая вбейте побольше сухого молока. Но при этом важно не переборщить, стараться все сделать четко в данных пропорциях. Иначе есть риск полностью все испортить. 7. Получившуюся массу выкладываем в форму. 8. Засыпаем сверху орехами кешью. 9. Вдавливаем их ладонями полностью в нашу массу и ставим в холодильник на 1 час или в морозилку на 15-20 минут. Режем на кубики, и наше чудо готово.

ЧУРЧХЕЛЛА Чурчхелла мне напоминает о теплом лете, о море и о сладкой сказке, которую хочется повторить еще и еще. Давайте попробуем приготовить эту восточную сладость дома. Ингредиенты: 2 литра красного виноградного сока (в принципе, можно использовать и гранатовый, и вишнёвый); 200-300 гр. орехов (в зависимости от того, сколько "колбасок вы хотите приготовить и какой длины). грецкие, можно и миндаль. и чернослив, это на ваш вкус)) я делала только с грецкими. 1 ст. муки (ИЛИ 0.5 ст. муки + 0.5 ст. крахмала) 0,5 ст. сахара (если сок не очень сладкий) Способ приготовления: Приготовление: 1. Варим сок 2-3 часа (я варила 1.5 часа, разницы никакой)), после кипения постепенно добавляя сахар. После остужаем наш кисель до 45-50 градусов. 2. Пока кисель остывает, нанизываем на плотную нитку (в несколько слоёв, на одном конце завязываем большой узелок) по половинке или четверти грецкого ореха, делаем связку длинной сантиметров 20, на конце делаем длинную петельку (чтобы удобно было макать). 3. Когда кисель подостыл, постепенно добавляем муку (или муку с крахмалом), очень тщательно помешивая, чтобы не было комков! Когда он стал однородным, ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем. Я варила так минут 30. 4. Выключаем огонь. Кисель, который уже загустел, должен уменьшиться в 2 раза. Макаем в него наши орешки (я макала каждую связку 3 раза с перерывом в 5 минут, можно макать до 10 раз), вешаем (куда удобно). Чурчхела должна сохнуть 2-3 дня. Желаю теплого вечера и сладкого настроения.

Мороженое из банана.

Мягкое, великолепное на вкус мороженое всего из одного ингредиента и без использования мороженицы, и этот чудо-ингредиент - обычный банан. Оказывается, если сначала заморозить банан, а после этого взбить его в блендере, то получится натуральное мороженое, по консистенции напоминающее заварной крем. Если хотите, то можете добавить в него несколько ложек арахисовой пасты или меда. Вкус потрясающий! А главное, это мороженое лишено искуственных добавок (что сейчас большая редкость) и готовить его быстро и просто.

 

• Банан ( ) — 5 шт
• Мед — 3 ст. л.
• Орехи — по желанию

 

Очистите несколько бананов.

Разрешьте их на маленькие кусочки, разложите на тарелке и заморозьте в течение 1-2 часов.

ТЩАТЕЛЬНО взбейте замороженные бананы в блендере. Сначала у вас получится банановая "труха", но вы продолжайте ее взбивать до образования кремообразной массы. Делайте перерывы в работе блендера, чтобы он не сгорел. Периодически перемешивайте содержимое блендера ложкой. По желанию уже в конце добавьте мед.

 Автор -alen4ikk86

Винный крем по рецепту Евгении Гордеевой Вино белое - 200 мл Сливки 35 % - 200 мл. Сахар - 4 ст.л. 3 яйца 2 ч.л. с горкой желатина - замочить в 100 мл холодной воды Ванильный сахар 1 пакетик Желтки растереть с сахаром круто. Добавить в них распущенный теплый желатин, вино. Соединить со взбитыми сливками. Осторожно ввести крепко взбитые белки. Любую форму или бокалы ополоснуть холодной водой и разлить крем. Поставить в холод для застывания. Подать с сиропом, соусом или кисловатым вареньем. Еще фото

КОНФЕТЫ ИЗ ФИНИКОВ!! Спешу поделится рецептом этих вкусных конфет! ) . Выглядят они празднично, можно подавать гостям. Делаются быстро и просто, хранятся долго! Для приготовления нужно: - финики 2 стакана - курага 4 шт. - крупный инжир 3 шт. - кокосовая стружка одного кокоса - горсть миндаля... (или горсть миндаля 2 стакана фиников 4 с.л. кокосовой стружки дополнительная кокосовая стружка) Залейте миндаль кипятком и дайте ему настоятся, так он станет мягким и шкурочка легко снимется. Тем временем почистите кокос, отделите "мякоть" и натрите её на самой мелкой терке. Финики, курагу, инжир и стружку половины кокоса смолите в комбайне или на мясорубке. Хорошо перемешайте. Теперь смело отщипывайте от конфетной массы по кусочку, катайте конфеты, в каждую добавляйте миндаль, и обваливайте в оставшейся кокосовой стружке. Наслаждайтесь жизнью!..

Разноцветное мороженое: рецепты Martina25 ДАЛЕЕ...

Десерт без выпечки "Чудо" Это вкуснейшая сладость готовится удивительно быстро. Поверьте, вкус — незабываемый: нежные, сладкие конфеты надолго запомнятся всем, кого Вы угостите. читать рецепт

Salame Dolce (Сладкая Салями) Этот десерт без выпечки. Приготовить очень просто и при этом десерт очень вкусный. Очень вкусен десерт к чаю. Можно приготовить заранее и долго-долго хранить в морозильнике. далее

Мандариновый ДЕСЕРТ

Новогодний мандариновый десерт

С самого детства у нас у всех Новый Год ассоциируется с запахом мандаринов, которые раньше доставали, отстояв длинную очередь. Достать мандарины сейчас - не проблема и мы можем побаловать себя не только свежими мандаринами, но и приготовить из них что-то на десерт к новогоднему столу.

Ингредиенты:

6 яиц
100 гр сахара
250 гр. сметаны
15 гр. масла
1 ч. ложка имбиря
1 лимон
6-7 мандаринов
Корица, соль
    
Способ приготовления:

1). Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйца, сахар, сметану, растопленное масло, добавьте столовую ложку лимонного сока и молотый имбирь.
2). Смажьте маслом огнеупорные стеклянные чашки и заполните их приготовленной смесью.
3). В каждую чашку разместите мандариновые дольки. Накройте чашки фольгой и поместите в духовку на 35 минут.
4). Перед подачей посыпьте десерт натертой цедрой лимона и корицей.

Ананасовый торт-мороженое

Освежающий, нежный, невероятно вкусный. Cказочный тортик получился. Bкуснее чем магазинный, но очень похож... Hикто не сможет догадаться что этот торт приготовлен в домашних условиях.

 

Рецепт здесь...

Чудный десерт! И для взрослых, и для деток! МАННАЯ КАША ВОЛШЕБНАЯ

ЗаМороженное лето: готовим холодное лакомство дома Парфе в запеченных яблоках Время приготовления: 45 минут Температура подачи: Замороженное блюдо Тип обработки: Заморозка Сезон: весна-лето Ингредиенты: Яблоко - 3 шт Яйца куриные (желток) - 4 шт Сахарная пудра - 4 ст.л. Шоколад (черный) - 1/2 плитка Молоко - 400 г Сливки (30% жирности) - 125 г Описание У яблок отрежьте «верхушки», вырежьте сердцевину и запекайте в духовке 15 мин. Пока готовятся яблоки, взбейте желтки с сахарной пудрой добела. Добавьте кипяченое молоко. Смесь поставьте на слабый огонь, прогрейте, непрерывно перемешивая деревянной ложкой, до консистенции жидкой сметаны. Процедите, введите взбитые сливки и тертый шоколад и заморозьте. Через полчаса достаньте и выложите мороженое в остывшие яблоки. Торт-мороженое по-домашнему Температура подачи: Замороженное блюдо Тип обработки: Заморозка Сезон: весна-лето Ингредиенты: Рис - 1/2 стак. Молоко - 300 г Яичный желток - 4 шт Ваниль - 1 стручок Сливки - 2 стак. Тесто слоеное - 1 пластинка Черника - 100 г Малина - 100 г Клубника - 100 г Описание Рис разварите в молоке до мягкости, протрите через сито. Положите сахар, желтки, истолченную ваниль, смешайте, поставьте на плиту. Мешая, подогрейте, но не кипятите. Когда масса загустеет, остудите, влейте в форму, заморозьте до половины готовности. Затем размешайте, добавьте сливки и поставьте в морозилку. Разрежьте тесто на 3 узкие пластины и испеките 3 коржа. Выложите на один корж мороженое, ягоды, накройте другим коржом и повторите операцию. Фруктовый лед из киви Температура подачи: Замороженное блюдо Тип обработки: Заморозка Мороженое «Черничный лайм» Температура подачи: Замороженное блюдо Тип обработки: Заморозка Сезон: весна-лето Ингредиенты: Черника - 225 г Яйца куриные (белок) - 1 шт Йогурт (сливочный) - 300 г Желатин - 10 г Лайм - 5 шт Описание Смешайте ягоды с йогуртом в миксере до получения однородной смеси. Распустите желатин в 2 ст. л. кипятка и соедините с черничной массой. Влейте ее в форму и замораживайте, пока края не затвердеют. Потом перемешайте до однородности. В отдельной посуде взбейте в крепкую пену белок. Постепенно подмешайте его к общей массе, добавляя по частям. Ложечкой выньте мякоть из лайма, положите туда мороженое. Замораживайте 30 мин. Сезон: весна-лето Ингредиенты: Киви - 8 шт Сахар - 220 г Вода - 250 г Вино белое (сухое) - 250 г Яблоко - 1 шт Описание Взбейте киви в кухонном комбайне до однородной массы, пропустите смесь через сито, чтобы не было семечек. В кастрюле смешайте сахар с водой и прогрейте на медленном огне, пока сахар не растворится. Затем доведите до кипения и кипятите 3 минуты, не накрывая крышкой. Снимите с огня, дайте остыть. Добавьте пюре из киви и вино. Перелейте в форму и замораживайте 20 мин, пока смесь не начнет затвердевать у краев. Тщательно перемешайте, переложите в красивые формочки и заморозьте. При подаче украсьте ломтиками зеленого яблока. Журнал StarHit

Домашний шоколад

 Ингридиенты:

Какао	4 столовые ложки
Сухое молоко	2 стакана
Масло (маргарин)	125 гр.
Ванилин	0,5 чайных ложек
Молоко	0,5 стаканов
Сахар	1 стакан

 

 

А давайте поедим арбузов... в мае.Удивительный десерт!

Читать далее...

Десерт из сметаны с желатином

 

Десерт из сметаны с желатином

 

Творожный лентяй - десерт, перед которым не УСТОЯТЬ

Приятный творожно-ягодный торт-десерт с кусочками песочного печенья. Не нужно выпекать, готовится быстро. Сложно только выждать ночь до полного застывания.

Торт-десерт "Тропиканка"

ТРОПИКАНКА- потому что фрукты в торте: апельсины, киви и ананас. Торт в виде несплошных коржей(в виде решетки) из заварного теста, заварной крем, внутри фрукты, верх фрукты, залитые желе.

Торт лёгкий, можно съесть много, торт-десерт.

РЕЦЕПТ