Серия сообщений "Закуски":Выбрана рубрика Закуски.
Часть 1 - Как сделать спиральную закуску
Часть 2 - Закуска "Ёлочные шарики"
Часть 3 - СЫРНАЯ ЗАКУСКА С КУРАГОЙ
Часть 4 - Батон «ДРАКОША» (большой вкусный бутерброд)
Часть 5 - Сырная закуска на чипсах
Часть 6 - акуска «Итальянские лодочки
Часть 7 - Запеченная вкусняшка)
Часть 8 - Салат с куриными желудками по-корейски
Часть 9 - Быстромаринованный овощной микс
Часть 10 - Ножка свиная фаршированная
Часть 11 - Мясо с огурцами по-корейски. Лучшая закуска
Часть 12 - Профитроли и тарталетки по-домашнему
Часть 13 - Прибалтийская закуска из селедки с творогом
Часть 14 - Закуска из рыбы
Часть 15 - красная икра» и «черная икра
Часть 16 - икра из манки
Часть 17 - Лучшие рецепты этой недели на Поваренке
Часть 18 - Рулет из плавленных сырков
Часть 19 - СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ
Часть 20 - ОБАЛДЕННЫЙ Нежный рулет!!!
Часть 21 - Как испечь сырные булочки
Часть 22 - Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Часть 23 - Паштеты
Часть 24 - ОМЛЕТ В СТАКАНЕ
Часть 25 - ПАН-БАНЬЯ - ЗАКУСКА НА ПРИРОДУ
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Быстрые маринованные огурцы от Татьяны Латышевой
Как сделать спиральную закуску |
Метки: спиралька закуска |
Закуска "Ёлочные шарики" |
Вкусная закуска оформленная в виде ёлочных шариков.
Ингредиенты:
Сырки предварительно немного подержать в морозилке, затем достать и натереть на средней тёрке, туда же потереть яйца и как можно мельче порезать шинку, перемешать.С огурца вдоль срезать шкурку широкими полосками(это на тот случай если вы захотите сделать из них еловые веточки), огурец натереть на тёрке, посолить, дать немного стечь соку, отжать и добавить к нашей массе.Добавить майонеза ровно столько чтоб масса небыла жидкой, но в тоже время чтобы она хорошо лепилась.Вылепить шарики размером со среднее яблоко или по желанию.у меня вышло 5 шариков.Далее измельчаем укроп и каждый шарик обваливаем полностью.Затем отбираем подходящие полосочки корейской моркови и украшаем шарики(я сделала по 8 полосочек на каждом шарике, можно на ваш вкус).
Далее у маслин срезаем ту часть где есть крестик, а в часть с дырочкой вставляем корейскую морковь петелькой.Закрепляем наверх каждого шарика.
Из полосок шкурки огурца кухонными ножницами я сделала веточки ели для красоты.
Зажигаем свечи и… романтическая обстановка в новогоднюю ночь обеспечена!
Метки: Закуска "Ёлочные шарики" |
СЫРНАЯ ЗАКУСКА С КУРАГОЙ |
Возможности кулинарных экспериментов с сыром безграничны! В частности, этот рецепт очевидно из серии «Как удивить гостей» или «Настоящее блюдо для романтического ужина». Все просто, но крайне вкусно и потрясающе оригинально!
Метки: СЫР. ЗАКУСКА КУРАГА |
Батон «ДРАКОША» (большой вкусный бутерброд) |
Метки: Батон бутерброд закуска |
Сырная закуска на чипсах |
Метки: Сыр закуска чипсы |
акуска «Итальянские лодочки |
Итальянская закуска с русским колоритом? Это что-то новенькое! Удивите близких вкусной закуской.
Нам потребуется:
Сушки (баранки)12 шт
Сыр 50 г.,
Окорок (ветчина, колбаса) 100 г.,
Маринованные маслята 2 ст л
Перец сладкий 0,5 шт
Зелень по вкусу 1 пучок
Молоко по необходимости
Салатные листья и помидоры черри для оформления.
Залить сушки (баранки) молоком и выдержать их так минут 15-20.
Окорок, перец, зелень и грибы нарезать мелко, соединить в салатнике. Добавить натертый на мелкой терке сыр, перемешать.
На противень, покрытый бумагой для запекания или силиконовым ковриком, выложить сушки (баранки) и заполнить их получившейся смесью. Поставить в разогретую до 180 гр духовку минут на 10-15.
Подать закуску на листьях салата, украсить блюдо половинками помидоров черри.
[urrl]http://food.passion.ru/l.php/neobychnaya-zakuska.htm[/url]
Метки: акуска лодочки |
Запеченная вкусняшка) |
Ингредиенты:
- 1 "вчерашний" багет
- 100 г сыра
- 100 г размягченного сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- зелень петрушки и укропа
Способ приготовления:
Сыр натираем на терке, выдавливаем через чеснокодавку чеснок, добавляем мягкое масло и мелко порезанную зелень. Все тщательно перемешиваем. В багете делаем надрезы наискосок прорезая не до конца и хорошенько заполняем их сырной начинкой. Заворачиваем батон в фольгу и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрываем и оставляем еще на 5 минут чтобы хлеб слегка подрумянился. Подаем порезав на ломтики по уже надрезанным линиям.
К нашему блюду можно подавать так же и простой итальянский салат!
|
Салат с куриными желудками по-корейски |
Метки: Салат куриные желудками по-корейски |
Быстромаринованный овощной микс |
Метки: овощи микс |
Ножка свиная фаршированная |
Метки: Ножка свиная закуска |
Мясо с огурцами по-корейски. Лучшая закуска |
Метки: Мясо огурцы по-корейски закуска |
Профитроли и тарталетки по-домашнему |
1. Профитро́ли (фр. profiterole, profit - выгода, польза ) - небольшие (менее 4 см в диаметре) кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками (как сладкими, так и несладкими): заварной крем, салат, грибы, мясо и др. Сладкие профитроли можно подать как отдельный десерт, но можно и к молочному супу, профитроли с мясной или грибной начинкой - к бульону. Также из них делают другие кондитерские изделия, например крокембуш. Во французском языке изначально слово «profitrole» означало небольшое денежное вознаграждение, премию, ценное приобретение (ср. «Мелочь - а приятно»). Позднее этим словом стали называть маленькие, но, по общему мнению, очень вкусные пирожные. 2. Тарталетка (фр. Tartelette, уменьш. от Tarte) - небольшая (до 10 см) корзинка из пресного теста, используемая для оформления различных закусок - мясных, рыбных и овощных салатов, икры и т. д. Они либо готовятся отдельно, а затем наполняются закуской, либо запекаются вместе с содержимым. Тарталетки могут использоваться для самых различных по вкусу блюд - сладких, солёных, острых и т. д.
Метки: Профитроли тарталетки начинки |
Прибалтийская закуска из селедки с творогом |
Метки: паштет селедка |
Закуска из рыбы |
Метки: Закуска рыба |
красная икра» и «черная икра |
Метки: красная икра черная икра селедка |
икра из манки |
«Красная икра» из манки
Керен Певзнер, известный израильский автор кулинарных книг, недавно рассказала мне этот рецепт. Речь у нас шла о простой еде, и Керен, родом из Баку, вспомнила,что «в детстве обожала "красную икру", рецептом которой поделился с бабушкой повар «Интуриста».
Я приготовила, и мне очень понравился вкус.
Рекомендую!
Потребуется:
1 стакан томатного сока
1 стакан манной крупы
1 стакан растительного масла
500 грамм филе сельди в масле (или филе от двух крупных селедок)
1 репчатая луковица среднего размера
По желанию можно добавить мелко порезанный укроп
Стакан томатного сока и стакан растительного масла смешайте и нагрейте в кастрюле и сотейнике с толстым дном.
Как только смесь закипит, тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпьте манную крупу.
Продолжайте размешивать до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет спокойно отставать от стенок сотейника.
Отдельно пропустите через мясорубку филе сельди и одну очищенную репчатую луковицу.
Если сельдь в масле, то предварительно всё масло следует слить.
Затем молотую сельдь размешайте с массой из манки. Можно посыпать измельченным укропом.
Получившейся «икре» следует настояться в холодильнике несколько часов. Чтобы манка успела пропитаться рыбным ароматом.
Так как томатный сок уже продается обычно соленым, и сельдь также достаточна соленая, то добавлять соль дополнительно я не стала.
Готовую, настоявшуюся «икру» мажьте на хлеб и получайте удовольствие.
Приятного аппетита!
Метки: икра манка |
Лучшие рецепты этой недели на Поваренке |
Лучшие рецепты с пошаговыми фото: |
![]() |
Шашлычки пикантные из куриной грудки ♥225 Бывает, что вы купили пару кило свежей охлажденной куриной грудки. Часть приготовили, а остальное филе, такое нежное и мягкое просто так замораживать не хочется. Поэтому, на помощь может прийти этот рецепт. Давайте, заморозим грудку с пользой! Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Котлета куриная по ГОСТу ♥236 На мой взгляд, это идеальная рецептура куриной котлеты. Сочная, с поджаристой корочкой и со сливочным вкусом. Очень нежная и, разумеется, вкусная. Рецепт из книги «Кулинария» выпуска 1959 года. Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Куриное филе в кунжуте ♥216 Рецепт из простых, но получается так вкусно, что решила поделиться. Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Запеченный картофель "Лепестки" - оригинальный рецепт от Марты Стюарт ♥151 Я поклонница Марты Стюарт и ее трудов. У нее куча талантов и одно из них - кулинария. Предлагаю Вам опробовать ее рецепт. Мне очень понравился. Легок в приготовлении и приятен на вкус. Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Паста с шампиньонами в сливочном соусе ♥82 У вас абсолютно нет времени на готовку, а так хочется чего-нибудь вкусненького?!? Выход есть! Приготовьте "пасту"! Что может быть проще?! Это необыкновенное сочетание вкусов, связанных воедино нежным сливочным соусом... ммммм... )) Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Чизбургер-суп ♥266 Неимоверная вкуснятина. Просто чудо-суп! Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Берлинский картофельный салат ♥94 Еще один интересный рецепт салата с картофелем. Изюминка его в соусе - в нем есть пиво! Неожиданный и интересный вкус салата, думаю, мужчин он заинтересует, а может, и не только их. Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Закуска из сельди, свеклы и картофеля ♥180 У нас за окном все холоднее, и дожди, легкие летние овощные салатики постепенно уступают место закускам посущественнее. Хочу поделиться с вами рецептом именно такой. На ломтике жареного картофеля - селедочка с лучком, а сверху нежная сливочная свеколка, очень вкусно! Закуска украсит стол как в будние дни, так и в праздник! Угощайтесь! Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами ♥432 Я уже давно открыла для себя картофельное тесто, оно плотно прижилось в моей семье - уж больно оно вкусное! В этом варианте есть сливочное масло, благодаря которому оно становится очень нежным и воздушным, и совсем не похоже на песочное! В итоге получился бесподобный пирог - богатый, сытный, красивый! Очень уютный и семейный Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Хлебно-сырная запеканка к завтраку ♥155 Прекрасная идея для вашего завтрака. Если вам приелся хлеб с сыром или яичница на завтрак, попробуйте эту запеканку. Тем более, что готовится она вечером, а утром надо только поставить в духовку на 20 минут и завтрак готов Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Сливочная рикотта домашняя ♥269 Рикотта – традиционный итальянский сливочный сыр. Без него невозможно представить себе практически ни одно итальянское блюдо - равиоли, лазанья, овощи и десерты. У меня получилась, не побоюсь этого слова, ВЕЛИКОЛЕПНАЯ, натуральная, вкусная, нежная сливочная рикотта, в сто раз вкуснее магазинной (даже итальянской, стоящей немалых денег)! Помимо очевидной экономии, моя рикотта имеет гораздо более сливочную текстуру и мягкий вкус! Предлагаю Вам, дорогие поварята, ею насладиться Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Норвежский коричневый сыр Brunost ♥72 Рецепт для гурманов. Будем готовить знаменитый норвежский коричневый сыр. Цвет варёной сгущёнки, аромат карамели, сладковатый вкус с кислинкой - это нужно попробовать, чтоб оценить необыкновенный, ни на что не похожий букет этого сыра. Его стоит приготовит хотя бы для расширения своего кулинарного кругозора. Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Печенье "Чайный пакетик" ♥214 Этот рецепт я увидела в интернете и решила испечь печенье к приходу моих подруг ко мне на вечерние посиделки. Всем очень понравилось, все оценили форму и вкус печенюшек! Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Блинчики тоненькие ♥339 Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 минуте обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит. Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Слоеное тесто "наоборот" ♥248 До этого момента я два раза пыталась покорить слоеное тесто. Но в первый раз сливочное масло было слишком холодным и при раскатке тесто надорвалось, в духовке растопленное масло протекло на противень, подгорело, в общем фиаско. Во второй раз было наоборот – слишком мягкое масло вылезло «языками» между слоями теста. Это тесто получилось таким как нужно с первого раза! В этом рецепте не масло заворачивается в тесто, а наоборот – тесто в масло. Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Сырный пирог "Приворотный" ♥381 Клубника, яблоки с корицей, мед, орехи, шоколад, что может быть чувственней и романтичней... здесь ничего из этого нет! Но этот пирожок действительно волшебный! Вычитала его лет 9 назад в журнале (он там так и назывался "Приворотный"), тогда проверять его свойства было не на ком. Приготовила его сегодня... муж, откусив кусочек, не мог и слова сказать, затем уплел еще три куска, сказал, что у него "Вкусовой экстаз" Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Торт "Самые нежные дамские пальчики" ♥581 Очень простой в изготовлении торт, который смогут приготовить абсолютно все. Но! Несмотря на всю простоту и незамысловатость рецепта, торт получается безумно вкусным - какую бы порцию Вы не сделали, его всё равно мало! Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Шоколадный торт ♥357 Очень вкусный, нежный шоколадный торт. По вкусу напоминает пирожное "Картошка". Готовится ОЧЕНЬ просто из очень доступных продуктов, а результат всегда - просто чудо! Все, кто пробовал этот торт, всегда просят у меня рецепт. Очень удобно, что весы для продуктов не нужны, все измеряется мерным стаканом. Минимум затрат и усилий, и через пару часов у вас готов прекрасный десерт! Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Турецкий десерт "Жженый сахар", или Янык шекер ♥222 Пока все варят манную кашу, турки из манки делают очень вкусные сладости. Хочу познакомить вас с одним турецким десертом, очень практичный, доступный, вкусный. Понравится и взрослым и детям. Смотреть рецепт |
|
|
![]() |
Орехи и сухофрукты в меду «Презент 2» ♥116 Предлагаю вам мой любимы новогодний подарок, который я неизменно готовлю каждый год, именно в ноябре, чтобы к новому году все орехи и сухофрукты пропитались медом. Смотреть рецепт |
Метки: рецепты салаты закуски |
Рулет из плавленных сырков |
Метки: Рулет сырки |
СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ |
Метки: СЫР ТРУБОЧКИ |
ОБАЛДЕННЫЙ Нежный рулет!!! |
Готовится за считанные минуты.
Получается очень вкусно.
Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом,
и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.
Метки: рулет яйцо сыр зелень |
Как испечь сырные булочки |
Метки: сыр булочки |
Помидоры по корейски, быстро, вкусно |
Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Помидоры по-корейски.
2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
зелень
Заправка:
100 гр. уксуса 6%
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.
Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать.
Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!
источник: forum.kulina.ru/
Серия сообщений "Помидоры.":
Часть 1 - Консервация.Помидоры
Часть 2 - Помидоры фаршированные "Зимний сюрприз"
Часть 3 - Сухой засол помидор
Часть 4 - Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Часть 5 - Быстрые малосольные помидоры
Часть 6 - Помидоры, которые не взрывают
...
Часть 16 - Помидоры "Страна советов"
Часть 17 - Помидоры диетические
Часть 18 - Помидоры маринованные классические на зиму.
Метки: Закуски |
Паштеты |
Метки: Паштеты |
ОМЛЕТ В СТАКАНЕ |
![]() |
||
|
|
ПАН-БАНЬЯ - ЗАКУСКА НА ПРИРОДУ |
Метки: пикник закуска |
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Точно так же, как и все диетологи, мы тоже против питания на ходу! Но бывают же моменты, когда кусочек хлеба с вкусненькой намазкой действительно спасает нас от голода.
|
Быстрые маринованные огурцы от Татьяны Латышевой |
У меня в закромах есть рецепт очень вкусных маринованных огурчиков, которые очень быстро готовятся и их можно употреблять уже через сутки. Эти хрустящие огурчики имеют очень приятный кисло-сладкий вкус. Их можно использовать в качестве салата, как дополнение к основному гарниру, и даже бутерброды будут с ними бесподобно вкусными. Ожидая гостей, вы можете за сутки быстро замариновать огурцы по этому рецепту и будьте уверены, что гости оценят вкус этих огурчиков!
Метки: огуры закуска быстрого приготовления |
Страницы: | [1] |