Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения.
Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Серия сообщений "Украшение блюд":Выбрана рубрика Украшение блюд.
Часть 1 - Розочки для украшения торта
Часть 2 - Как приготовить тарталетки?
Часть 3 - Домашний глазированный в шоколаде сырок
Часть 4 - Розы из мармелада
Часть 5 - Фруктовые розы
Часть 6 - торт-роза.МК
Часть 7 - Украшение выпечки и десертов
Часть 8 - Украшение блюд
Часть 9 - Розочки из яблок
Часть 10 - Украшения из огурца
Часть 11 - Украшение салатов,закусок и вторых блюд
Часть 12 - «Розовый букет» из теста с начинко
Часть 13 - Безе(меренги).
Часть 14 - Яблоки-розы.
Часть 15 - Тесто,оформление!
Часть 16 - Как украсить обычный завтрак
Розочки для украшения торта |
Для начала делаем мастику, из которой будем лепить розочки.
Нам понадобятся:
1. Сахарная пудра
2. Сухое молоко
3. Сгущеное молоко
Я не покупаю сахарную пудру, а мелю сахар на кофемолке - так получается больше и дешевле.
Сгущеное молоко надо брать обычное, хотя можно попробовать и вареное.
Кладем в емкость одну часть сухого молока и одну часть сахарной пудры.
Сгущенку начинаем добавлять совсем понемногу, и лепим густое пластичное тесто (мастику).
Сухих ингредиентов кладите понемногу - по паре столовых ложек, а не то мастики получится очень много.
Можно сделать цветное тесто - добавить в него, например, немного какао-порошка.
Если тесто вдруг получилось жидковатое и плохо лепится, то добавляем сухих ингредиентов.
Но в таком случае, у вас точно получится много мастики 
Тесто должно быть "крутым".
Вот у нас готовы два вида теста - бежевое и коричневое.
Теперь лепим розочки.
Отщипываем небольшие кусочки от теста (чем меньше кусочки, тем меньше будет розочка).
И сплющиваем их. Идеально ровные кружки не обязательны.
Чтобы тесто отлипало от рук, обсыпаем его постоянно сахарной пудрой.
Теперь закручиваем серединку в рулик.
Прилепляем к нему сбоку еще один лепесточек.
Затем еще один...и так далее, пока роза не будет готова.
Пока мы накручивали лепестки, внизу у розы образовалось много теста - отщипываем лишнее.
Сушим розы просто оставив их на время, они затвердеют.
Большие розы можно сушить на тарелке, положив их на бок.
Маленькие розы удобнее крутить на зубочистке, на которой и оставлять для сушки.
взято здесь: http://atasite2.wmsite.ru/rozy-dlja-torta
|
Метки: розочки укрошения тортики |
Как приготовить тарталетки? |
 Состав: (для 20-и корзиночек):мука - 2 стакана; маргарин - 40 г; молоко - 2 ст. л.; сметана - 4 ч. л.; яйцо - 1 шт.; сахар - 2 ч. л.; соль. Способ приготовления: В молоко кладут яйца, сахар, соль, полстакана муки, размягченный маргарин и сметану. Все перемешивают до однородной массы и добавляют остальную муку. Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 2-3 мм (ЧЕМ ТОНЬШЕ, ТЕМ ЛУЧШЕ) и выемкой (чайная кружка от сервиза) вырезают кружочки по размеру формочек для выпечки. Вырезанные кружочки выкладывают в гофрированные формочки, прижимая тесто ко дну и стенкам, делают проколы вилкой. Для формы их нужно наполнить горохом или крупой, но предварительно вложив кружок из пергамента (а то потом долго горошинки выковыривать). Формочки ставят в духовку на 15 минут. Когда они подрумянятся и сверху, и снизу, освобождают от формы и крупы и охлаждают. Из формочек они сами выскакивают, я их не смазываю, у меня обычные жестяные, потом их можно даже не мыть. Единственное прижимать тесто надо очень хорошо, стараясь чтобы край сразу был ровным, потому, что тесто само не выравнивается и хорошо наколоть вилкой дно. |
|
Метки: готовим тесто для корзиночек |
Домашний глазированный в шоколаде сырок |
Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))
Рецепт
Метки: глазированный сырок шоколад |
Розы из мармелада |
|
Метки: Розы из мармелада украшение |
Фруктовые розы |
|
|
Метки: Фруктовые розы укрошение |
торт-роза.МК |
|
Метки: торт роза Мастер класс украшение |
Украшение выпечки и десертов |
Versaviia|
Метки: Украшение выпечка десерты |
Украшение блюд |
|
Метки: Украшение блюд |
Розочки из яблок |
Розочки из яблок украсят любой десерт или выпечку.
С приготовлением может справиться даже начинающий.
за идею спасибо Иринке-Сахаринке с форума "У самовара"
|
Метки: Розочки яблоки оформление |
Украшения из огурца |
|
Метки: Украшения огурц |
Украшение салатов,закусок и вторых блюд |
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
|
|
||||
|
|
||||
|
|
|
Метки: Украшение салатов закуски вторые блюда |
«Розовый букет» из теста с начинко |
|
Метки: «Розовый букет» теста с начинкой |
Безе(меренги). |
В переводе с французского "безе" (baiser) означает "поцелуй".Безе или меренга, легкое лакомство выпекаемое из взбитых яичных белков и сливок с сахаром с использованием в качестве начинки-прослойки взбитых сливок или варенья.
Существует три вида меренги: Meringue ordinaire (и ее профессиональная версия meringue suisse), meringue italienne и meringue cuite или sur le feu.
|
Метки: Безе меренги |
Яблоки-розы. |
Метки: Яблоки розы выпечка. |
Тесто,оформление! |
Тесто можно использовать простое, самое интересное здесь - именно оформление
Метки: Тесто оформление! |
Как украсить обычный завтрак |
|
Метки: украшение |
| Страницы: | [1] |
