Серия сообщений "Постная пища":Выбрана рубрика Постная пища.
Часть 1 - Постные блюда
Часть 2 - Тефтели из гречки с грибами в соусе - постные блюда
Часть 3 - Хлебные рулеты
Часть 4 - Постный "Томатно-апельсиновый" торт
Часть 5 - бананово-карамельное постное печенье
Часть 6 - Постные котлеты, оладьи, зразы: рецепты
Часть 7 - ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОЧНЫМ ДЖЕМОМ
Часть 8 - ГАРНИР
Часть 9 - Свекла по-корейски.
Часть 10 - ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ( ПОСТНЫЕ)
Часть 11 - Картофельные зразы с грибной начинкой
Часть 12 - Постная свекольная икра
Часть 13 - Тефтели из гречки
Часть 14 - Постные витые булочки с изюмом
Часть 15 - Салат из капусты со свеклой
Часть 16 - КОЛБАСА
Часть 17 - Постные рецепты. Десерты, разное, рецепты без масла
Часть 18 - Постная выпечка
Часть 19 - Перловка с картошкой
Часть 20 - Клюквенный разборный пирог, постное блюдо
Часть 21 - Закусочные голубцы
Часть 22 - Чипсы "Поэзия" с зеленью из духовки
Часть 23 - Великий Пост, постные рецепты
Часть 24 - РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ САЛАТОВ
Часть 25 - РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ
Часть 26 - картошка в духовке!
Часть 27 - Рулетики из скумбрии в духовке
Часть 28 - Рецепты вегетарианской колбасы
Часть 29 - Чудо-ГОЛУБЦЫ с рисово-ореховой начинкой - постно,
Часть 30 - Великий пост: постная выпечка.
Часть 31 - Нежный, ароматный постный бисквит. Постимся вкусно!
Часть 32 - постные ГРЕЧНЕВО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ котлеты
Часть 33 - Худеть так худеть! Овощная рыба
Часть 34 - Кукурузные котлеты
Часть 35 - Оладьи постные
Часть 36 - овощные легкие голубцы
Часть 37 - Рецепты постных блюд в Великий пост 2014.
Часть 38 - Простые рецепты оригинальных постных блюд для Рождественского поста!!
Часть 39 - Изделия из Монастырского теста.
Часть 40 - Новогодний стол для тех, кто постится
Постные блюда |
Метки: пост рецепты |
Тефтели из гречки с грибами в соусе - постные блюда |
Метки: Тефтели гречка грибы соус постные блюда |
Хлебные рулеты |
1/2 чайную ложку гарам масалы, или хмелли сунелли
Метки: Хлебные рулеты |
Постный "Томатно-апельсиновый" торт |
Метки: Пост Томат апельсин торт |
бананово-карамельное постное печенье |
Метки: бананы карамель пост печенье |
Постные котлеты, оладьи, зразы: рецепты |
Метки: Постные котлеты оладьи зразы рецепты |
ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОЧНЫМ ДЖЕМОМ |
Метки: ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ |
ГАРНИР |
Метки: ГАРНИР пост |
Свекла по-корейски. |
Это постное блюдо с растительным маслом. Попробуйте, очень вкусно!
Нам потребуется: 500 г свеклы, 3 зубчика чеснока, 1/3 чайной ложки черного молотого перца, 1/3 стакана растительного масла, 1/3 стакана уксуса, соль по вкусу.
Метки: Свекла по-корейски. |
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ( ПОСТНЫЕ) |
Метки: ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ПОСТНЫЕ |
Картофельные зразы с грибной начинкой |
![]() |
На 4 порции потребуется: 1,5 килограмма картофеля
200 грамм свежих грибов (вешенка, шампиньоны)
2 столовые ложки панировочных сухарей
1 чайная ложка соли
Растительное масло
2 репчатых луковицы
Картофель очистите, порежьте небольшими кусочками. Залейте холодной водой, посолите.
Варите до готовности – примерно 25-30 минут после закипания.
|
![]() |
Затем слейте всю воду.Разомните картофель в пюреобразную однородную массу и немного остудите.
Грибы промойте и порежьте мелко.
|
![]() |
Переложите в сковородку, добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла.
Обжарьте грибы до готовности, в течении 10-15 минут. Смачивая руки холодной водой, разделите остывшую картофельную массу на 8 равных частей.
|
![]() |
Слегка расплющите каждую часть, придавая форму лепешки.
На середину каждой лепешки из картофельного пюре выложите начинку.
|
![]() |
![]() |
|
По-прежнему смачивая руки водой, заверните начинку внутрь и слепите зразы.
Обваляйте каждую зразу в панировочных сухарях. Выложите на противень, смазанный растительным Запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. |
|
Отдельно обжарьте порезанный репчатый лук на растительном масле. Готовые зразы разложите на порционные тарелки. Полейте маслом верх , в котором жарился лук. |
Метки: Картофельные зразы грибная начинка |
Постная свекольная икра |
Это блюдо для любителей свеклы и ценителей ее полезных свойств. Свекольную икру можно подавать, как дополнение к кашам, мясным блюдам или в виде бутербродов. Такая закуска поможет разнообразить Ваш постный стол. |
Метки: Пост свекла икра |
Тефтели из гречки |
Метки: Тефтели из гречки постная птица |
Постные витые булочки с изюмом |
Метки: Пост булочки изюм |
Салат из капусты со свеклой |
Салат из капусты со свеклой
На 6 порций вам понадобится: белокочанная капуста 300 г., свекла 1 шт., морковь 1 шт., корень сельдерея 70 г., зеленые кислые яблоки 2 шт., изюм крупный без косточек 50 г., соленые огурчики 2 шт., зеленый лук 1 пучок, зира 2 ч. л., яблочный уксус 1 ст. л., масло оливковое 4 ст. л., перец по вкусу, соль по вкусу.
Свеклу, морковь и корень сельдерея очистить, натереть вместе с яблоками на крупной терке. Зеленый лук промыть. Капусту тонко нашинковать, удалив верхние листья. Огурчики нарезать кубиками, зеленый лук – колечками. Положить изюм в горячую воду на 10 мин. Слить.
Семена зиры обжарить на сухой сковороде, 2–3 мин., переложить в маленькую миску и взбить с оливковым маслом, уксусом, солью и перцем.
Соединить в большой миске все ингредиенты салата, полить заправкой и перемешать.
Примерная питательная ценность одной порции – 180 ккал.
Метки: Салат капуста свекла |
КОЛБАСА |
Метки: КОЛБАСА пост. |
Постные рецепты. Десерты, разное, рецепты без масла |
![]() |
Гренки ванильные | ![]() |
Компот из вишни (черешни) |
![]() |
Приправа "Гремолата" | ![]() |
Соус "Гуакамоле" |
![]() |
Соус из слив (Ткемали) |
Метки: Постные рецепты Десерты разное рецепты без масла |
Постная выпечка |
Метки: Постная выпечка |
Перловка с картошкой |
Метки: Перловка с картошка |
Клюквенный разборный пирог, постное блюдо |
Метки: Клюквенный разборный пирог постное блюдо |
Закусочные голубцы |
Закусочные голубцы – очень интересное блюдо. По виду они похожа на маленькие голубцы, но состав и начинка совсем иные (мужчины поймут меня, когда закусят).
Это блюдо «первого рубежа», когда горячее еще не подано, у меня обычно съедается сразу и полностью. Весьма пикантная и острая закуска на все 100% выполняет свое предназначение))).
Для приготовления закусочных голубцов вам понадобится:
1 вилок белокочанной или пекинской (китайской) капусты
500 грамм моркови
2-3 зубца чеснока
Соль
Сахар
Уксус
Растительное масло
Острый перец чили
Поэтапное приготовление:
В вилке капусты возле кочерыжки сделать глубокий надрез, опустить вилок в кипящую воду, поварить пока верхние листья не начнут отделяться. Снять верхние листья (их можно использовать для приготовления голубцов или начинки для пирожков)
Морковь очистить и натереть на терке для морковки по-корейски. Выложить морковку в небольшую миску горкой.
На верхушку горки выложить измельченный чеснок, добавить соль, перец, уксус, сахар (все по вкусу).
Масло растительное около 5 ст.л. вылить на раскаленную сковородку и довести до кипения. Как только масло начало пузыриться его сразу же необходимо выключить. Дать ему слегка остыть в течение 30 секунд.
Раскаленное масло вылить сверху на чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешать.
На край капустного листа выложить немного морковной начинки, свернуть «конвертиком» и сложить плотно друг к другу в емкость для хранения.
Приготовить маринад: 2 стакана воды вылить в небольшую кастрюльку, добавить уксус, соль, сахар (все по вкусу – маринад должен получиться очень насыщенного вкуса). Довести маринад до кипения и залить им голубцы.
Голубцы накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 дня
Метки: Закуска голубцы |
Чипсы "Поэзия" с зеленью из духовки |
Метки: Чипсы картофель зелень |
Великий Пост, постные рецепты |
Метки: Великий Пост постные рецепты |
РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ САЛАТОВ |
фасолевый салат с консервированной рыбой Салат на скорую руку из консервированных продуктов. Хоть и простой, но приятный. Очень хорошее сочетание крахмалистой фасоли и сочного хрустящего огурца. Рыба добавляет салату вкус и аромат, а зелёный лук - остроту. |
![]() |
пряный салат из капусты и болгарского перца Прекрасный салат. В меру острый. Очень ароматный. Красивый. Чуточку жгучий. Капуста мягкая, но в то же время хрустящая. |
![]() |
овощной салат со свеклой Очень лёгкий, хрустящий и вкусный салат. Вкус - солоновато-кисловатый. Похож на винегрет, но хрустящие свежие овощи придают особый вкус. |
![]() |
салат из печеной свеклы с грибами Приятный сладковато-кисло-солёный салат. По вкусу похож на винегрет, но более лёгкий и менее сытный. |
![]() |
рисовый салат с консервированным лососем и огурцами Очень вкусный салат. Лёгкий и в то же время сытный. Делается очень быстро и просто. |
![]() |
салат из помидоров и сырых шампиньонов Очень оригинальный салат. Помидоры по вкусу получаются как бочковые маринованные, в то же время по твёрдости остаются как свежие. Шампиньоны тоже напитываются вкусом и играют роль смягчителя яркого помидорного салата. Лук теряет свою остроту и придаёт хрустящесть и лёгкий привкус. |
![]() |
капустно-морковный салат с черносливом Сочный, хрустящий салат с нежным вкусом. Кисловатые ароматные кусочки чернослива добавляют пикантную нотку. Салат хоть и лёгкий, но весьма сытный. И очень вкусный. |
![]() |
салат из копченого лосося с помидорами и луком Сочетание помидора с копчёной рыбой оказалось не только странным, но и вкусным. |
![]() |
салат свекольный с яблоком и изюмом Салат лёгкий, нежный, кисловато-сладкий и очень вкусный. Кроме того он стимулирует перистальтику кишечника. Но в качестве заправки нужно использовать растительное масло или небольшое количество апельсинового или лимонного сока. |
![]() |
сладкий свекольный салат с ананасом Нежный и вкусный салат. Но заправлять его нужно не сметаной, а постным маслом. |
![]() |
салат свекольный с огурцом и орехами Вкусный, быстрый, лёгкий и полезный салат. Заправлять его нужно постным маслом, а если пост строгий, то можно только сбрызнуть огуречным рассолом или лимонным соком. |
![]() |
огуречно-капустный салат с соевым соусом Салат оригинальный на вкус; получается сочно-сочно и калорий практически ноль. |
![]() |
салат из редьки с овощной зажаркой и сухариками Вкусный салат. Сочный. Не слишком острый. |
![]() |
салат с рисом и рыбными фрикадельками Салат легкий, вкусный и хрустящий. Его удобно делать, когда делаешь рыбные котлеты - из части фарша налепить маленькие фрикадельки. При желании в салат можно добавить тоненько нарезанный лук (желательно красный) и разную зелень по вкусу. Тогда салат будет острее. |
![]() |
баклажановый салат с ореховым соусом Этим салатом не стыдно угостить гостей, такой он легкий и элегантный. |
![]() |
рисовый салат с мясом и черемшой Этот салат нужно переделать из "рисовый салат с мясом" в "рисовый салат с грибами". Грибы можно взять как жареные, так и вареные или соленые/маринованные. |
![]() |
салат "Красный" Очень простой, очень красивый и очень вкусный салат. |
![]() |
мясной салат с дайконом Не пугайтесь сразу же названия - если из этого салата исключить мясо, то выйдет очень вкусное постное блюдо. И еще советую обратить внимание на предисловие к этому рецепту, там есть еще два варианта приготовления салата с дайконом. |
![]() |
горячий венгерский салат Это даже не салат, а полноценное второе блюдо. Жаль только, что грудинку придется исключить. Но вместо нее прекрасно впишутся обжаренные грибы. И желток в соус не нужно класть. |
![]() |
салат "Свежий" Очень оригинальный салат. Но одним из главнейших компонентов соуса является вареный желток. Для поста можно сделать и без него, но вкус сильно изменится. |
![]() |
салат с креветками и мандаринами Салат на любителя - сочетание креветок и мандаринов не всем может понравиться. Вместо майонеза нужно использовать салатную заправку - растительное масло+линонный сок+соль+перец. |
![]() |
салат слоеный с лососем Нежный и влажный салат. Яйца из рецептуры нужно исключить. |
![]() |
салат с перловкой Моё любимое детище. Не верьте, если кто-то будет присваивать авторство - это все я, я, Я придумала (скрипучим голосом лягушки из мультика "Лягушка-путешественница"). Но майонез в заправке нужно взять постный, а мясо заменить на рыбу. |
![]() |
салат из печеных баклажанов и перцев По настоящему удачный салат. Мягкий, нежный, острый и ароматный. |
![]() |
альпийский салат Мне не нравится - вызывает ассоциации с армейским сухпайком. Но может выручить при остром дефиците времени. |
![]() |
свекла с черносливом Этот салат практически так же популярен, как винегрет. Но, естественно, майонез заменяется на растительное масло. |
![]() |
цветная капуста по-корейски Меня терзают смутные сомнения, что с корейцами эта капуста и рядом не стояла. Но тем не менее рецепт хороший. Простим ему некорректное название. |
![]() |
салат из капусты Очень, ну просто ОЧЕНЬ вкусная капуста. Я ее всегда вёдрами делаю. Съедается моментально. |
![]() |
винегрет из овощей Наипопулярнейшее блюдо постной русской кухни. |
![]() |
зеленый салат Салат из салата. С непривычки может показаться пустым. Но через неделю каждодневного потребления на него можно "подсесть". |
![]() |
морковь с чесноком Известный и популярный салат. Но для поста он делается не с майонезом, а с растительным маслом. |
![]() |
салат из капусты с апельсинами Очень специфичный салат. На любителя. В качестве заправки нужно взять растительное масло, добавив по вкусу сок лимона и сахар. |
![]() |
Метки: РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ САЛАТОВ |
РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ |
ПИРОГИ |
|
постное дрожжевое тесто Тесто без яиц и молочных продуктов. Изделия из такого теста, по сравнению с изделиями из теста, замешанном на молоке и яйцах, более крупнопористые и резинистые (т.е при сдавливании быстро принимают первоначальную форму). Также изделия из него дольше не черствеют и не плесневеют. |
![]() |
дрожжевое тесто с поздним введением масла Тесто получается ещё очень тягучим и крупнопористым. |
![]() |
тонкие пирожки с фасолью Пирожки довольно приятные. Фасолевая начинка - просто песня. Очень похожа на паштет из жареных грибов. |
![]() |
дрожжевой пирог с глазурью Пирог на скорую руку. Его можно сделать тогда, когда хочется чего-нибудь сладенького, а с начинкой возиться не хочется. Вместо начинки в этом пироге используется сахарная глазурь. Получается пышный слой теста покрытый сладкой плёночкой. Для получения постного варианта пирога масло либо совсем не класть, либо использовать растительное. |
![]() |
пирог "Хризантема" Пирог очень вкусный, сладкий, ароматный и красивый. Низ пирога хрустящий, промасленный и пропитанный растопившимся сахаром. |
![]() |
рулетный пирог с яблоками и лимонами Пирог красивый. Мягкий и пышный. С очень сильным ароматом лимонов. На вкус - кисловато-сладкий. Специфической лимонной горечи нет, так как лимоны предварительно вывариваются. |
![]() |
пирог с картофельным пюре и рыбным фаршем Дрожжевое тесто сделать без молока и яиц. А в рыбный фарш не нужно класть сметану; для сочности можно добавить немного воды. |
![]() |
пирог с кабачками Тесто нужно взять постное - слоёное или дрожжевое. Пирог сверху сыром не посыпАть - достаточно сухарей. Или можно вообще обойтись без посыпки. |
![]() |
слоеный сладкий венок Очень простой и быстрый рецепт. |
![]() |
пирог с тыквой Пирог на любителя. Но мне кажется, что было бы лучше натертую тыкву слегка предварительно потушить/пожарить на растительном масле, а потом уже выкладывать на тесто. |
![]() |
перевернутый томатно-луковый пирог Очень приятное сочетание - поджаренные помидоры, лук и хрустящее тесто. |
![]() |
перевернутый яблочно-апельсиновый пирог Ароматный, сладкий и сытный. Сливочное масло для поджаривания карамели заменить на растительное. |
![]() |
пирог с луком и рыбой Вкусный пирог. Цельное рыбное филе со всех сторон окружается жареным луком, а потом вся эта прелесть упаковывается в слоеное тесто (на маргарине!). |
![]() |
пирог с грибами и гречкой Из небольшого количества грибов можно сделать большой "грибной" пирог. |
![]() |
пирог с грибами Для этого пирога нужно сделать дрожжевое тесто без яиц, а начинку оставить как в рецепте. |
![]() |
вертута по-молдавски Вертуту можно делать с разнообразными начинками. Но из теста яйцо исключить. |
![]() |
расстегаи с рыбой Замечательно вкусные пирожки. Сочные и нежные. В пост яйцо в начинку не кладут. |
![]() |
пирог с капустой В тесто и начинку этого пирога яйца не класть. |
![]() |
картофельные пирожки При приготовлении пирожков в картофель не нужно класть яйцо, а нужно добавить немного муки и воды. А начинку можно сделать любую постную - на свой вкус. |
![]() |
рыбный пирог Очень простой пирог. |
![]() |
пирог из красной рыбы Замечательный, наивкуснейший пирог. Тесто можно взять как дрожжевое (при приготовлении яйца не класть), так и слоеное (обратив внимание, чтобы оно было не на масле, а на постном маргарине). |
![]() |
ПЕЧЕНЬЯ И ПРОЧИЕ МУЧНЫЕ БЛЮДА |
|
чесночные хлебные палочки Ароматная-преароматная выпечка. Палочки солоноватые и очень вкусные. Можно их сделать хрустящими или мягкими. |
![]() |
ржано-пшеничные крекеры На вкус - как подсохшая корочка ржаного хлеба - кисловато-солоноватые, с сильным специфическим ржаным ароматом, который к тому же усиливается присутствием горчицы. Крекеры твёрдые, но не жёсткие, при надкусывании легко крошатся. |
![]() |
бананово-карамельное постное печенье Эти печенья очень интересные - если формировать крупные изделия, то они будут мягкими, а если маленькие и тонкие, то печенья получаются твёрдыми (но не жёсткими) и хрустящими. Очень сильный аромат бананов, особенно несколько первых часов после выпечки. |
![]() |
апельсиново-медовое постное печенье Печенья очень пышные, пористые, мягкие. К тому же с приятным апельсиновым ароматом и красивым ярко-жёлтым цветом. |
![]() |
постное лимонное печенье Готовятся эти печенья очень просто и быстро. Получаются немного твёрдыми, но рассыпчатыми - чем тоньше будет тесто, тем рассыпчатее получатся печенья. Лимон очень ощущается на запах, но почти не чувствуется на вкус - печенья больше сладкие, чем кислые. Хотя специфическая лимонная горчинка в послевкусии довольно сильная. |
![]() |
слоёные пирожные с яблоками Слоёное хрустящее тесто (постное), кисленькие яблоки, рассыпающиеся на тонкие пластинки, и сладковато-ароматная персиковая глазурь. |
![]() |
яблоко в слойке Широко известный рецепт. Тесто, как и в прошлом рецепте, нужно брать постное. |
![]() |
карамельные сухарики с орехами Рассыпчатые сухарики с нежнейшим карамельным ароматом и крупными масляными кусочками поджаренных орехов. |
![]() |
постные медовые сухарики Сладкие, сытные, с ароматом меда, твердые, но рассыпчатые. |
![]() |
овсяные печенья с медом и орехами Мягкие, не липкие, с медовым ароматом. Вкус средний. Но есть большой плюс - они постные. |
![]() |
чипсы из лаваша (соленые) Чипсы замечательные. Хрустящие, солоновато-островато-масляные. Вкууууусныееее.... Оторваться от них просто нереально. |
![]() |
пряные соленые сухарики Сухарики можно сделать разных вкусов и твёрдости. |
![]() |
пляжные сухарики Хоть я и рекомендую делать эти сухарики с пенками от варенья, но подойдет и джем, и просто жидкое варенье. |
![]() |
сладкий паровой рулет Объедение! Понравится не только постящимся взрослым, но и непостящимся детям. |
![]() |
печенье на томатном соке Хорошие печенья, правда жестковаты малость. Из состава не забудьте исключить сыр. |
![]() |
печенье на рассоле Мне этот рецепт прислала матушка Ольга из Казахстана (Свято-Никольский приход). Печенья специально предназначены для поста. |
![]() |
сырные булочки Заменить копченый колбасный сыр на тофу и получим постные булочки. |
![]() |
слоеные завитки с сыром Можно сделать эти завитки без сыра, только с кетчупом. Или можно взять соевый сыр - тофу. |
![]() |
блины дрожжевые постные Отличные блины - ароматные, пышные, дырчатые. Их можно сделать и тоненькими и толстыми, они всё-равно будут не тяжёлыми, а очень мягкими и воздушными. |
![]() |
ХЛЕБ И БУЛОЧКИ |
|
ржано-пшеничный хлеб с сырым картофелем Корочки у хлеба тонкие, хрустящие. Вкус ржаной - кисловато-солоноватый, с лёгким ощущением сладости. Аромат - настоящий ржаной. Мякоть мелкопористая, влажная. |
![]() |
свекольные масляные булочки с чесноком Замечательные пышные булочки к супу или второму блюду. Цвет у них получается не бордово-свекольным, а красновато-шоколадным. |
![]() |
булочки с зеленым чесноком Булочки просто прелесть - с лёгким дразнящим аппетитным ароматом, солоноватые, пружиняще-мягкие. Цвет мякиша - приглушённо-зелёный. |
![]() |
простой хлеб без замеса Хлеб вышел отменным - влажным, с очень крупными блестящими порами и тоненькой корочкой. Необыкновенно душистый - хлебный аромат при выпечке гораздо сильнее, чем от обычного хлеба. |
![]() |
оранжевый хлеб с зеленым луком Хлеб по своей структуре совершенно обычный - влажная пористая прежинистая мякоть и тонкие корки. Вкрапления зелёного лука придают хлебу очень приятный аромат. А добавление томатной пасты окрашивает мякоть в интересный оранжевый цвет. |
![]() |
хлеб с сыром, огурцами и укропом Сыр не класть! Мякоть пористая, влажная. Немного более влажная, чем у магазинного пшеничного хлеба. Цвет в разрезе - беловато-зелёно-пёстрый. Корочки у хлеба тонкие, слегка хрустящие. Аромат... Аромат варёно-огуречный. Такой, какой бывает, когда огурцы на зиму маринуешь. Но после остывания аромат становится больее укропным. В целом - весьма приятный. |
![]() |
трехцветный хлеб с печеным болгарским перцем Этот хлеб привлекает внимание не только оригинальной расцветкой, но и сильным ароматом печёных перцев. |
![]() |
ржано-пшеничный хлеб на пиве Хлеб получился настоящий ржаной, и то, что в нём есть ещё пшеничная мука, совсем не чувствуется. Мякоть очень влажная и липкая, среднепористая. Аромат - кисло-ржаной. Присутствия ни кофе ни пива отдельно не ощущается. |
![]() |
ржано-пшеничный хлеб на квасе Отличный ржаной хлеб. Кисловатый, плотный, но не клёклый. С правильными дырками-порами. |
![]() |
хлеб на квасной гуще Исключительно вкусный хлебушек. Вкусом очень похож на ржаной, только чуточку понежнее - он кисловатый, но не такой резкий, как ржаной. |
![]() |
батон с вишней Тесто сладкое, рассыпчато-суховатое, с приятным вишнёвым ароматом. Встречающаяся кислая вишня оттеняет сладость теста. |
![]() |
тыквенный хлеб с курагой Хлебный мякиш влажный, мелкопористый. Яркого жёлто-оранжевого цвета. Вкус слегка сладковатый с тыквенным ароматом. Но из состава необходимо исключить яйца, чтобы хлебушек стал постным. |
![]() |
хлеб "Радуга" с морковью и брокколи Хлеб не только вкусный и ароматный, но и очень красивый. И к тому же постный и витаминный. |
![]() |
хлеб с кабачками и луком Ароматный, вкусный, мягкий, влажный, с хрустящей корочкой. |
![]() |
варёно-печёные булочки со сливами Эти булочки вкусные, но не совсем обычные. Вместо того, чтобы сразу запекать, их сначала отваривают. Тесто от этого становится сУше, твёрже, рассыпчатее. Никакой воздушной резиновости нет и в помине. Тесто точь-в-точь, как у бубликов, разве что чуть пористее. |
![]() |
плюшки-3 Ещё более экзотичные варианты формовки плюшек. |
![]() |
плюшки-2 Менее известные варианты формирования плюшек. |
![]() |
плюшки-1 Самые известные варианты формирования плюшек. |
![]() |
жаворонки Постные булочки в форме птичек. |
![]() |
Метки: РЕЦЕПТЫ ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА |
картошка в духовке! |
Метки: картошка в духовке! |
Рулетики из скумбрии в духовке |
Метки: Рулетики скумбрия в духовке |
Рецепты вегетарианской колбасы |
Вот захочется иногда колбасы, идешь в магазин, и от нечего делать начинаешь читать из чего она сделана… И благо еще, если колбаса изготовлена по ГОСТУ – там хотя бы есть надежда, что мясо в каком-нибудь количестве, но все же есть, а если она изготовлена по ТУ?? Сплошные химикаты с ароматическими и вкусовыми добавками. И вот однажды, подумав в очередной раз что нам впихивают что угодно, только не мясной продукт, вспомнился увиденный однажды рецепт «вегетарианской» колбасы – где мясом тоже и не пахнет. Но по крайней мере – ее легко можно приготовить самостоятельно и без какой-либо химии.
Рецепт от http://vkusno-foto.ru
Метки: Рецепты вегетарианство колбаса |
Чудо-ГОЛУБЦЫ с рисово-ореховой начинкой - постно, |
Метки: ГОЛУБЦЫ рис орехи начинка постно |
Великий пост: постная выпечка. |
Метки: Великий пост постная выпечка. |
Нежный, ароматный постный бисквит. Постимся вкусно! |
Метки: рецепт выпечка бисквит. Пост |
постные ГРЕЧНЕВО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ котлеты |
Метки: пост ГРЕЧКА КАРТОФЕЛЬ котлеты |
Худеть так худеть! Овощная рыба |
Рецепт этот, замечательный в своей простоте, я увидела в своем любимом "Званом ужине". Готовил молодой парень Сергей Сузлецов из Казахстана и готовил он из судака. Я с пресноводной рыбой не дружу, как всегда перепутала судака с сазаном в магазине, чертыхалась долго из-за поразительной костлявости последнего и в очередной раз зареклась покупать сазанов, судаков их их пресноводных собратьев .
Метки: Худеем овощи рыба |
Кукурузные котлеты |
Метки: котлеты |
Оладьи постные |
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=115307
Фото к рецепту: Оладьи постные
Простое и вкусное блюдо для тех, кто постится.
Сегодня жарила постные оладьи!
Продукты
4 стакана муки
2,5 стакана воды
2 ч. л. сухих дрожжей
4 ст. л. сахарного песка
1 ч. л. соли (с горкой)
растительное масло без запаха для обжаривания
Смешать все продукты в указанной последовательности (по консистенции тесто должно быть как густая сметана) и поставить примерно на 1 час в тёплое место, пока тесто не увеличится в объеме в 2-3 раза. Тесто не перемешивать!
Жарить постные оладьи на разогретой сковороде на большом огне до золотистого цвета. Очень вкусно получается, если посыпать готовые постные оладьи сахарной пудрой. Также можно добавить в тесто цедру, изюм и цукаты.
|
овощные легкие голубцы |
Молодая капуста, целиком немножко отварила, сняла листья 350гр
Начинка:лук 100гр, чеснок, морковь 100 гр, помидора 150гр, перец болг. красный 100гр, кабачки 200гр, зелень.
Лук, морковь, перец пассеровала, далее все тушила добавила немножко бульончика капустного.
Такие делала с рисом, гречкой, булгуром, и с фаршем грудки куриной или индейки, и с грибами. Как угодно все ВКУСНО))))
Рецепт из инета
Автор Наталья Лебедева
Метки: голубцы пост |
Рецепты постных блюд в Великий пост 2014. |
Постный стол – не только считается полезным для здоровья, постные продукты: овощи, злаки – наиболее утонченные кулинарные продукты, нередко требующие особого искусства приготовления и дающие самые удивительные результаты…
Метки: Рецепты постные блюда Великий пост. |
Простые рецепты оригинальных постных блюд для Рождественского поста!! |
Есть и хорошая новость: большую часть недели постящимся разрешена рыба, а в выходные еще и вино. Этим Рождественский пост отличается от Великого, голодного. Держать его относительно легко и вкусно. И даже в строгие дни, когда от рыбы надо отказываться, можно обедать питательно, сытно и со вкусом.
Представляю простые рецепты оригинальных блюд для Рождественского поста, с рыбой и без нее
Метки: рецепты постные блюда Рождественский пост.!! |
Изделия из Монастырского теста. |
Метки: пряники пост рецепты |
Новогодний стол для тех, кто постится |
|
Метки: Новогодний стол рецепты |
Страницы: | [1] |