Серия сообщений "из мяса":
Часть 1 - КОТЛЕТЫ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
Часть 2 - Грудиночка типа копчёная
Часть 3 - Котлеты из фарша
Часть 4 - Мясо в армянском лаваше
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Наивкуснейший шашлык в духовке
Часть 7 - Рулет из свинины с грибами "Новогодний"
Часть 8 - Праздничная мясная закуска
Часть 9 - "Макаронный пирог"
Часть 10 - Мясная вырезка с инжиром и беконом
Часть 11 - Свинина запеченая в горчице
Часть 12 - свиные ребрышки в апельсиновом маринаде
Часть 13 - Говядина
Часть 14 - Отбивные из говядины
Часть 15 - Корейское блюдо "Хе" из мяса
Часть 16 - Рулет из рульки
Часть 17 - Тушеная капуста с мясом
Часть 18 - Наивкуснейший шашлык в духовке.
Часть 19 - Острая говяжья печень на закуску
Часть 20 - Буженина паровая
Часть 21 - Ножка свиная фаршированная
Часть 22 - Мясо по-грузински
Часть 23 - Мясо с огурцами по-корейски. Лучшая закуска
Часть 24 - Необыкновенное мясо
Часть 25 - Рулька «Дружба
Часть 26 - БЮЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ
Часть 27 - Чолнт
Часть 28 - Свинина, шприцованная сливками
Часть 29 - Рулька «Дружба»
Часть 30 - Рулька «Дружба»
Часть 31 - СВИНИНА, ШПРИЦОВАННАЯ СЛИВКАМИ
Часть 32 - Наш ответ магги и кнорру
Часть 33 - Мясо с банановой начинкой
Часть 34 - Экономная хозяйка.
Часть 35 - ВОСКРЕСНЫЙ УЖИН. МЯСО ПО-ИСПАНСКИ
Часть 36 - НАТУРАЛЬНАЯ СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА
Часть 37 - Рулет из свинины с грибами "Новогодний"
Часть 38 - Жаренка или картофель с грибами и мясом под соусом
Часть 39 - Приготовим вкусно мясо
Часть 40 - Завернем мясо в тесто
Часть 41 - ! Восхитительное мясо.

Выбрана рубрика из мяса.

Соседние рубрики: Яблочные пироги(2), Экономные блюда(1), шашлыки(2), Х Л Е Б(28), ФИЛЕ куриное(2), Украшение блюд(16), тортики без выпечки(23), Тортики(69), Т Ы К В А(6), Т Е С Т О (32), ССЫЛКИ(1), Сало(5), салаты(69), С У П Ы(6), Постная пища(40), пирожки(8), Пироги(1), Печенье(6), Пасхальная кулинария(18), Новогодний стол(3), НЕСЛАДКАЯ выпечка(1), Начинки(3), Напитки(30), На завтрак.(9), Мультиварка(0), МОРОЗИМ на зиму(1), Лепим из мастики(1), Лаваш (16), КУХНЯ МИРА(2), кулинарные ПОЛЕЗНЯШКИ(4), Кулинарные журналы(3), Крема и все для украшения тортов.(27), Конфеты(25), Колбаски(4), Кальмары(0), К А Ш И (6), из фарша(14), из ТВОРОГА(1), Из рыбы(54), Из курицы(49), Из ТВОРОГА(7), Здоровое питание(5), ЗАПЕКАНКИ(1), Закуски(28), Жаренные мучные изделия(38), Десерт(34), Готовим чай чая(3), Готовим сыр(5), готовим на второе(5), готовим из овощей и фруктов(97), Готовим из грибов(12), готовим для детей(1), Готовим в МУЛЬТИВАРКЕ(12), Готовим в МИКРОВОЛНОВЕ(3), Готовим из ЯБЛОК(3), выпечка(0), Выпечка(211), Вина домашние(4), Видио кулинария(0), Блины Масленница(7), Аджика, соусы(14)

Другие рубрики в этом дневнике: Шьем игрушки(1), Шитье (48), Фото редактор (23), Стихи(2), Рукоделие(6), Рисование(2), Рисование(1), Работа с компьютером(121), Прически(1), ПОЛЕЗНЫЕ советы(26), Полезные вещи(14), По ведению дневника(40), Молитвы(6), Мастерилки(119), Магия, заговоры(21), лепим из теста манты. пельмени, (3), Кулинария(1071), Косметика(12), Картинки, открытки(2), Интересные высказывания.(1), Здоровье(243), Заготовки на зиму(75), Для детей (работа)(4), Для детей(25), Делаем из пластиковых бутылок(23), Дача(163), Г А Д А Н И Е(0), Вязание спицами(103), Вязание мастер -класс(36), Вязание крючком(52), вяжем детям(34), видио уроки вязание(8), Видио кулинария(3), Видео приколы(0), В И Д Е О(5), Видео МУЛЬТФИЛЬМЫ (40)

КОТЛЕТЫ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

Среда, 31 Августа 2011 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОТЛЕТЫ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ.

КОТЛЕТЫ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ (НЕЖНЫЕ И ПЫШНЫЕ)

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления котлет. Раньше я их готовила традиционно, с добавлением замоченной в молоке булочкой, добавив пару картофелин или капусточку для сочности. Но, вот уже несколько месяцев, делаю исключительно с овсяными хлопьями. Котлетки получаются очень нежными и пышными. Хочу и вас угостить, возможно, кому-то из вас и пригодится такой способ приготовления котлет.

Метки: КОТЛЕТЫ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

Грудиночка типа копчёная

Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грудиночка типа копчёная -рецепт проверен временем!

Наверняка, у каждого... ну или у большинства из вас есть подобная тетрадь, куда годами аккуратно складывали рецепты ещё ваши бабушки и мамы , вырезая их из "Работниц", "Колхозниц" и других журналов, а также переписывая их из различных источников или со слов знакомых.
Вот интересный вариант приготовления грудинки. Озаглавлено было "Копчёное сало в луке".

Метки: Грудинка мясо

Котлеты из фарша

Воскресенье, 30 Октября 2011 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из фарша по рецепту Сержа Марковича c овощной подливкой

Знаю давно рецепт этого фарша, но «руки до него дошли» только сейчас.

Результатом осталось более чем довольна: котлеты получились сочные, ароматные, очень вкусные. Буду делать еще!

Сама подливка получается настолько ароматная, нежная, ну очень аппетитная, что у меня она закончилась даже раньше котлет!!!
Да, и при желанье, в подливку можете еще зелени добавить, а тому, кто "не боится жаренного майонеза" - майонез, или даже майонез с кетчупом.

Ингредиенты:

Метки: Котлеты фарш

Мясо в армянском лаваше

Пятница, 04 Ноября 2011 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в армянском лаваше

Были с семьей в Краснодарском крае и пробовали блюдо, но, ни названия, ни рецепта его не записали, поэтому готовила по вкусовым воспоминаниям. Если найдется человек, который даст правильное название и рецепт, буду признательна и благодарна, т.к. очень хоцца приготовить по оригинальному рецепту. Но, тем не менее, блюдо получилось вкусным и рекомендую и Вам попробовать! Рецепт

Метки: Мясо в армянском лаваше

Без заголовка

Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Маргарита_Елецких [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОЧЕТАНИЕ СПЕЦИЙ И ПРЯНОСТЕЙ С ПРОДУКТАМИ

1. Зернобобовые

Горох - имбирь,корица, чилли, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала, кумин, калинджи, мускатный орех, укроп (семя), карри, черный перец.

Гречка - душистый перец, чилли, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп (семена), укроп (зелень), асафетида, карри.

Манка - имбирь, куркума, корица, чилли, шамбала, асафетида, карри, мускатный орех.

Овес - куркума, душистый перец, шамбала, гвоздика, асафетида, карри, чилли, укроп зеленый.

Перловка - имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.

Пшеница - чилли, имбирь, карри, мускатный орех, кардамон.

Пшено - имбирь, куркума, гвоздика, горчица черная, манго (плоды), черный перец, шамбала, карри.

Рис - чилли, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин, асафетида, горчица черная, тмин, калинджи.

Фасоль - чилли, душистый перец, имбирь, кумин, корица, гвоздика, шамбала, калинджи, мускатный орех.

Ячка - имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.

2. Овощи и фрукты

Горошек зеленый - шамбала, чилли, имбирь, гвоздика, душистый перец, карри, манго (плоды).

Капуста - карри, куркума, корица, укроп (семена,стебель).

Картофель - кориандр, черный перец, чилли, шамбала, калинджи, асафетида, корица, мускатный орех, карри.

Морковь - чилли, душистый перец, кумин, имбирь, гвоздика, асафетида, калинджи, куркума.

Огурцы - мускатный орех, имбирь, фенхель, черный перец.

Перец болгарский - душистый перец, кориандр, корица, гвоздика, карри, кардамон, черный перец, кумин, плоды манго.

Помидоры - асафетида, шамбала, чилли, куркума, гвоздика, душистый перец, мускатный орех.

Редис - черный перец, корица, мускатный орех, горчица черная, кумин, кардамон.

Редька зеленая - чилли, гвоздика, мускатный орех, карри, фенхель, кардамон.

Редька черная - черный перец, мускатный орех, душистый перец, корица, кумин, имбирь, карри.

Свекла - корица, душистый перец, кориандр, асафетида, ванилин, кумин, куркума, мускатный орех, карри, шамбала, семя укропа, сок лимона, чилли.

Тыква - кардамон, шамбала, чилли, мяьа, имбирь, калинджи.

Яблоки (в острых блюдах) - чилли, имбирь, кумин, гвоздика, корица, калинджи, ванилин, мускатный орех, манго, сахар.

3. Сладкие блюда, салаты, выпечки, напитки

Сахар - мускатный орех, ванилин, кумин, фенхель, кардамон, плоды манго, мята.

Ананас - кардамон, кумин.

Банан - ванилин, плоды манго.

Боярышник - имбирь, кардамон, кумин, лимон, мята.

Виноград (изюм) - кардамон, имбирь, апельсин (корка).

Вишня - кумин, кардамон, лимон, фенхель.

Гранат - имбирь, фенхель.

Груша - кардамон, плоды манго, фенхель.

Ирга - кумин, кардамон, мускатный орех.

Калина - кардамон, кумин, плоды манго.

Клубника ("Виктория") - имбирь, корка лимона, манго, кумин.

Клубника (лесная) - кумин, калинджи, фенхель, имбирь.

Крыжовник - кумин, фенхель, имбирь.

Курага - фенхель.

Лимон - ванилин, фенхель, плоды манго.

Малина - мята, кумин, плоды манго.

Мандарин - мята, кумин, кардамон.

Облепиха - кумин, фенхель, мята, ванилин, плоды манго.

Рябина красная - куркума, имбирь, кардамон, манго, калинджи, кумин.

Рябина черноплодная - кардамон, карри, фенхель, калинджи.

Слива синяя - плоды манго, ванилин, фенхель, кардамон.

Слива белая - плоды манго, кардамон, фенхель.

Смородина белая - лимон, кумин, мята.

Смородина красная - лимон, апельсин (корка), кумин, плоды манго.

Смородина черная - кардамон, фенхель, ванилин, лимон, калинджи.

Финик - кардамон, плоды манго, фенхель, ванилин.

Черемуха черная - кардамон, лимон, ванилин, фенхель.

Яблоки - фенхель, ванилин.

Земляника - имбирь, корка лимона, манго, мускатный орех, калинджи.

4. Молочные

Молоко - мускатный орех, кардамон, куркума, имбирь, корица.

Йогурт - тмин, черный перец.

Сыр - кардамон, тмин, куркума, красный и черный перец.

Рубрики:

Кулинария/Выпечка
Кулинария/готовим из овощей и фруктов
Кулинария/Из рыбы

Наивкуснейший шашлык в духовке

Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный! Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)). Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное. Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

читать рецепт

Метки: шашлык в духовке

Рулет из свинины с грибами "Новогодний"

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из свинины с грибами "Новогодний" - просто вкусно оригинально!

За месяц до Нового Года начинаем подготовку к нему ... Но этот рулет правда красив и достоин новогоднего стола. Мясо я брала не жирное, но благодаря начинке оно получилось сочное и ароматное. И срез аккуратный как в горячем, так и в холодном виде. Очень советую попробовать это блюдо.

Метки: Рулет свинина грибы Новый год

Праздничная мясная закуска

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничная мясная закуска Помните, обещал вам приготовить «нечто»? Вот и занимался этим вчерашний день, а сегодня утром еще дофотографировать пришлось. И вот она, праздничная мясная закуска!

Хороша? Или видит глаз, да зуб неймет? Ничего, у вас все впереди, а вот у меня с такими темпами новогодний бюджет скоро исчерпается. Придется латать бюджетные «дыры» - экономить на домочадцах, как там правительство придумывает: снизить социальные выплаты (карманные расходы), увеличить пенсионный возраст (не пользоваться газом, водой, электричеством).

Шучу, Бог с ним, с бюджетом, я в новогоднюю ночь все равно на дежурстве буду, а потом пойдем по гостям. А вам советую приготовить такое мясное ассорти, очень вкусно. Продукты не из дешевых, но раз в году можно позволить:

свинина (ошеек) – 2 кг;
говяжья вырезка – полкило;
куриное филе – 400 г;
маринованный перец чили – один большой или несколько маленьких;
клюква – полстакана;
грецкие орехи – хорошая горсть;
орегано сушеный – чайная ложка;
перец черный молотый – чайная ложка;

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Метки: Праздник мясная закуска

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

1. Зернобобовые

2. Овощи и фрукты

3. Сладкие блюда, салаты, выпечки, напитки

4. Молочные

Это мясо чуточку сладковатое, с сильным апельсиновым ароматом.