1 ст. варенья любого какое есть без косточек
1 ч. л. соды
1 ст. кефира или сметаны (у меня кефир)
0,5 ст. сахара ( можно и без сахара от варенья сладко.)
2 яйца
2,5 ст. муки
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
="/">
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/"> 
="/">
Ингредиенты - "Хрюшки" в огороде:
На 2 хрюшки:
2 кусочка свиной вырезки (хорошо отбить)
сыр
чеснок
майонез
Для теста:
100 г маргарина
4 ст.л. сметаны
соль
мука (столько, чтобы получилось эластичное тесто)
"Хрюшки" в огороде - рецепт приготовления:
Сыр натереть, смешать с чесноком и майонезом. Намазать на кусок отбитого мяса , посолить и свернуть рулетиком.
Завернуть рулетик в тесто и придать форму хрюшки. Глазки - перец горошком. Из остатков теста я сделала заборчик.
Смазать верх взбитым желтком с чуточкой воды. Выпекать примерно 1 час на среднем огне. Вот такое легкое украшение выпечки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Блинный торт
Жарим тоненькие блинчики, у каждой хозяйки свой рецепт. Единственное условие, чтобы они были немножко по-плотней, чем обычно, т.к. мы их будем смазывать начинкой.
Начинка:
1.Куриное филе - 250-300гр.
2.Шампиньоны - 500 гр, лук - 1 шт.
3.Яйца отварные - 3 шт.
4.Лук зеленый - 1 пуч.
5.Чеснок - 1-2 зуб.
6.Сыр твердый - 150 гр.
7.Майонез
Куриное филе отвариваем,грибы и лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, солим, перчим. Заправляем майонезом и отставляем в сторону.
Нарезаем мелко яйца, зеленый лук, выдавливаем чеснок (чеснок можно так же выдавить прямо в майонез)и натираем на терке сыр. Смешиваем все ингредиенты с майонезом.Смазываем слоями наши блинчики укладывая друг на друга.Если получились сильно тонкие, то смазываем по два майонезом. Верхний слой смазываем оставшимся майонезом и украшаем на свой вкус, у меня остался сыр и лук. Если есть терпение, дать часок настояться.
Очень мне нравится это тесто!
Во-первых,возиться не надо,как с ,,теплым,,способом.Замесила на ночь,а утром-пеки пирожки с пылу-жару!
А во-вторых,оно хорошее. Сделала плюшки-розочки с начинкой и рулет.
ТЕСТО- поллитра теплого молока
2 яйца
200 г маргарина растопить
50 г свежих дрожжей( как эквивалент сухие 1ст.л)
3ст.л сахара
соль по вкусу
мука( до мягкого теста).У меня ушло 8 стаканов( так....кажется 250 граммовых......)
Дрожжи распустить с добавлением немного сахара и муки( дать чуть чуть подняться).Замесить тесто.Оно должно быть мягкое. Если оно липнет к рукам,но муки как бы уже достаточно,надо обмазать его подсолнечным маслом,чуть помесить и обкатать в муке немного-липнуть не будет.
Приготовить кастрюлю.У меня 5 литровая.Положить тесто ,прикрыть целлофанчиком и в холодильник на ночь.Утром достать,пусть полежит минут 20 и можно печь пироги.Дать им расстояться,смазать яйцом и печь.Я ставлю при 220гр и тут же убавляю на 180.
), а старшая дочка на курсах я с боевой решимостью отправляюсь на кухню готовить сюрприз. И даже не знаю что приятней -предвкушение будущей вкуснятины или наслаждение увидеть довольные лица моих самых любимых на свете человечков!
Рецептом соблазнилась на каком-то и-нет форуме. Рецепт прост, как все гениальное, а отзывы - выше всех похвал. Как тут не соблазнишься? Автора не знаю, а посему- слова народные:
Нам понадобится:
из расчета на форму размером 18х25 см
для теста
сливочное масло (мягкое) - 150 г,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 1-2 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
для сметанной заливки
сметана - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 2 столовых ложки
для начинки
яблоки - 3-4 шт (~500-600 г)\"
Перемешиваем все компоненты для теста, не заморачивайтесь - в любой последовательности! Моя бабушка, в таких случаях говорила: "Как нибудь, лиш-бы быстро!" Получится красивый мягкий комок теста. Рукам необыкновенно приятно, на душе праздник! 
Нам бы еще кусочек неба в пирог запечь! ( помните, как в сказке Дж. Эйкен про яблочный пирог?)
Красивый, пластичный жирненький комок теста рукой расплющим в форме. Иначе ничем, только руками.
М-м-м! Уже красиво! А теперь яблочки. Очищаем от шкурки, нарезаем то-о-оненькими ломтиками, почти прозрачными. И веером раскладываем на тесто. Я довольна.
Я умница! Да, чуть не забыла, время включать духовку. На средний газ. Пусть греется!
О, мой Малышка-дочка пришла! Привет,воробышек! Яблочко будешь? "Ты моему папе пирог печешь?" Твоему, солнышко, а как-же?! Умница мамина!
В отдельной мисочке смешиваем сметанную заливку и поливаем ею наш пирог.
Всю эту красоту отправляем в духовку на 50 минут (примерно!)
Вы смотрите по своей духовке, может чуть больше. Пирогдолжен быть красивого чуть- чуть золотистого цвета. Светлее чем обычный пирог. Я, первое время все норовила передержать в духовке. Не пересушивайте!
Ой, здорово вышло. Я собой довольна! Запах по всей квартире необыкновенный! М-м-м-м! Печенные яблочки с ванилькой! Моя задача дать пирогу остыть, а то, чего-то появилось много желающих попробовать "малюсенький кусочек" 
!
Ставлю чайник. Старшая дочка уже вернулась с занятий, промерзшая, голодная. Сейчас- сейчас...
Звать народ не приходится. Вот они все. Мои хорошие! Приятного аппетита!
Пирог вышел на славу. На тонком коржике из ароматного песочного теста, яблочки в сливочном суфле. В меру сладкий, необыкновенно нежный! Моя масичка наелась и теперь выедает яблочки из папиной тарелки! Поросеночек!
автор:
тесто слоеное бездрожжевое (приблизительно 500 г) — 1 упак.
грудка куриная — 1/2 шт
морковь (сырая) — 1 шт
лук репчатый — 1/2 шт
специи (для курицы, красная паприка, соль)
