Те, кто был в Таиланде или другой азиатской стране, поймет мою любовь к этому блюду.

Когда идешь мимо уличных кафешек, вокруг витает потрясающий аромат, который невозможно описать словами.

У меня он вызывает обильное слюноотделение.

Его источает курица или свинина, которую маринуют в сладко-остром соусе, а затем жарят на углях.

Почти такое же блюдо, можно приготовить и на родине.

Вот простой рецепт курицы в сладко-остром соусе.



Ингредиенты:

8 куриных ножек
1 столовая ложка чесночной соли
1/2 столовой ложки молотого имбиря
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка соуса Чили

Для глазировки:

3 столовые ложки соуса Чили
1 столовая ложка жидкого меда

Приготовление:

1. Натираем куриные ножки чесночной солью и имбирем. Кладем их в кастрюлю или пластиковый контейнер, добавляем соевый соус, уксус, соус Чили, перемешиваем, закрываем крышкой и ставим на ночь мариноваться.

2. Смешиваем в кружке мед и соус Чили.

3. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием.
Кладем куриную ножку, кисточкой наносим глазировку со всех сторон и жарим до готовности.
Перед подачей можно посыпать зеленым луком.

http://invkus.blogspot.ru/2014/07/sladko-ostriye-k...ki-v-asiatskom-stile.html#more