-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НаВиШт

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 3182

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - закусочное сырное суфле
Часть 2 - закуска к коньяку
Часть 3 - яйца,фаршированные креветками
Часть 4 - новогоднее меню:закуска"Весёлые снеговики"
Часть 5 - вкусненькие закусочки,съедаюься влёт,проверено!
Часть 6 - закуска"Рождественские свечи"
Часть 7 - Закусочный торт из омлета
Часть 8 - Рулет из крабовых палочек
Часть 9 - Закусочные орешки
Часть 10 - Холодные блюда и закуски. Подборка 2
Часть 11 - золотисто-солнечные ЗАВИТУШКИ с крабовыми палочками и сыром
Часть 12 - Куриный рулет
Часть 13 - Ватрушки из картофельного теста
Часть 14 - Заливное
Часть 15 - Закуски из лаваша (13 вариантов)
Часть 16 - Закусочные конфеты.

Выбрана рубрика закуски.


Соседние рубрики: украшаем блюда(16), сборники(4), салаты(25), рыбные блюда(11), разное(13), овощи,фрукты(9), напитки(5), мясное(33), Журналы и книги по кулинарии(10), десерты(37), грибные блюда(1), выпечка хлеба(5), выпечка сладкая 3(11), выпечка сладкая 2(39), выпечка сладкая(65), выпечка не сладкая(45), видео(2), блюда из яиц(1), блюда из творога и сыра(28), блины и компания(13)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор 2(8), юмор(50), шитьё(1), художники(26), фото(193), флеш программы(4), учиться,учиться,учиться(1), театр(3), страны(6), стихи моей подруги(3), стихи(27), ссылки на сайты(12), спектакли(5), рукоделие(140), рисование(2), разные журналы(1), причёски(4), праздники(1), полезное в хозяйстве(3), оформление дневника(115), о ремонте(1), музыка(69), моё(2), мастер-классы(1), лепка(85), кулинария(383), кинофильмы(67), картинки, анимация(6), интересные сообщения(144), интересно о замках(3), иконы и религия(5), игры(1), игрушки(2), здоровье и лечение болезней(41), для детей(1), дворцы(1), вязание(385), всё о ЛИРУ(42), Всё для компьютера(25), всё для интернета,и о нём(14), видео(45), букеты из конфет(1), бисероплетение(2), балеты,оперы и т.д.(3), аудиокниги(16), актёры и актрисы(1)

закусочное сырное суфле

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочное сырное суфле

Закусочное сырное суфле

И елочка из него же Wink, потому что пора уже "присматриваться" к блюдам на Новый год.
Фото
Читать далее...

закуска к коньяку

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска к коньяку

Берем 2 больших апельсина, 2 средних лимона, 100 г твердого сыра и плитку горького черного (90%) шоколада. Вот что получилось.
Очень вкусно! Сначала съедается лимон со всем на него насыпанным. А потом заедается апельсином. nyam2

Читать далее...

яйца,фаршированные креветками

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яйца, фаршированные креветками

Конечно, фаршированными яйцами никого не удивить. Но мне очень хочется показать Вам свой вариант этой закуски. Может кому-нибудь пригодится и такой рецепт. Буду только рада. Вместо соуса можно использовать майонез. Но с соусом получается более нежный вкус.
 

Читать далее...

новогоднее меню:закуска"Весёлые снеговики"

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


вкусненькие закусочки,съедаюься влёт,проверено!

Суббота, 17 Декабря 2011 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


закуска"Рождественские свечи"

Суббота, 07 Января 2012 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Рождественские свечи"

 

4121583_493101 (700x529, 86Kb)

 

Такая закуска подойдет не только на рождественские праздники.
День рождения, день влюбленных, да и просто взять с собой на работу, сделав себе бутербродик к чаю или кофейку.
Просто, доступно, быстро.

>>>  ДАЛЬШЕ


Закусочный торт из омлета

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 00:42 + в цитатник
Это цитата сообщения mari_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный торт из омлета

Праздничный закусочный торт

   
     
 
Праздничный закусочный торт

Предлагаю вашему вниманию не сложный, но оригинальный и красивый закусочный торт.
Готовится он из разноцветных омлетов и перемазывается сырным кремом. Получается нежная вкусная закуска!
Может, подобный рецепт есть на форуме, я не нашла...
Я готовила небольшой тортик, диам. всего 16см., соответственно, если вам нужен больше, - необходимо удвоить или утроить количество продуктов.

Нам потребуется для омлетов:
- 6 шт. яиц;
- 3 ст.л. молока (сливок);
- 3 ч.л. муки;
- 3 ч.л. натертого твердого сыра;
- 100 гр.зелени (шпинат, петрушка, укроп);
- 3 ст.л. томатного соуса (не горький кетчуп);
- соль.

Для крема:
- 1 шт. красного болгарского перца;
- 200 гр. не слишком жирного сыра;
- 2-3 ст.л. майонеза;
- соль.

Выпекаем три разноцветных омлета.
Для желтого (основного) я взяла 2 домашних яйца, 1 ст.л. сливок, 1 ч.л. муки, 1.ч.л., натертого сыра, соль, все взбила и испекла на сковороде под крышкой до готовности.
Для красного, к рецепту основного я добавила 3 ст.л. нежного кетчупа и щепотку молотого красного перца.
Для зеленого, к рецепту основного добавила мелко измельченную зелень петрушки и немного укропа (думаю, что со шпинатом было бы не менее вкусно...).

Итак, у нас есть готовые омлеты и продукты для приготовления крема.

Праздничный закусочный торт


Делаем крем.
Красный болгарский перец нарезаем мелкими кубиками, обдаем кипятком, аккуратно отжимаем и смешиваем с 200гр. сыра, добавляем 3 ст.л. майонеза. Все хорошо перемешиваем.

Праздничный закусочный торт


Наконец, собираем весь торт.
На красный омлет выкладываем половину нашего крема, затем - зеленый омлет, и на него оставшийся крем, и желтый омлет я не перемазывала.

Праздничный закусочный торт


Сложенный торт я поделила на порционные кусочки.

Праздничный закусочный торт


Украсила цветочками из помидоров черри, зеленью и майонезом.

Праздничный закусочный торт


Перед подачей торт поставить в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!

Источник  http://bonappetit.com.ua/salat/1394-prazdnichnyj-zakusochnyj-tort.html

 



Рулет из крабовых палочек

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из крабовых палочек

Огромная благодарность автору: Оля

Эта красивая закуска доказывает, что крабовые палочки годятся не только для салатов. Достаточно экономный вариант, который удивит и порадует ваших гостей. Начинку выбирайте на ваше усмотрение.

читать рецепт

Закусочные орешки

Пятница, 23 Марта 2012 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Маленькая_Золушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные орешки

Эти закусочные "орешки" не нужно печь.

Они готовятся из любого не сладкого печенья.

Нужно только пару часов, чтобы это печенье "схватилось".

 

Читать далее...

Холодные блюда и закуски. Подборка 2

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодные блюда и закуски. Подборка 2

Рулет из лаваша - 6 вкуснейших вариантов

http://www.liveinternet.ru/users/bad_cat2008/post213900375/

Шарики из феты и оливок
для украшения салатов, различных блюд
или просто на закуску

Украшение бутербродов зеленью и огурцом

Осьминог по-гречески

Штрудель-улитка по-гречески

Яйца с помидорами по-гречески

Разные украшения

Оформление холодных блюд

и многое другое.

http://www.liveinternet.ru/users/fro-nadi/post122102026/

Буженина в микроволновой печи

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post140462776/

Язык в желе «Лебединое озеро»

http://www.liveinternet.ru/users/1280586/post104871022/

Закуска из лаваша с мясным фаршем

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post138242311/

Рецепты для фуршета

http://www.liveinternet.ru/users/3261430/post131034108/

Идеи украшения блюд

http://www.liveinternet.ru/users/nudeloper/post125422935/

 

очень-очень простой, но бесподобно вкусный салат «Французский»

Нам нужно:
2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post206192316/

 

Куриный салат с омлетной лентой (Вкуснейший сытный салат с необычным компонентом в виде омлетной ленты!!!)

Ингредиенты:
300 г куриного филе
200 г моркови по-корейски
100 г лука
3 ст.л. уксуса 6%
3 яйца
соль
майонез для заправки
растительное масло для жарки

http://www.liveinternet.ru/users/xxmilaxx/post213062836/

 

Заливное мясо

300 г говядины (вырезки)
20 г желатина
200 г моркови
100 г лука
2 яйца (вареных)
лавровый лист
перец горошек
соль
зелень
клюква для украшения

http://www.liveinternet.ru/users/4823956/post213032630/

Холодные блюда и закуски. Подборка

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post215662312/


золотисто-солнечные ЗАВИТУШКИ с крабовыми палочками и сыром

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

золотисто-солнечные ЗАВИТУШКИ с крабовыми палочками и сыром

Ура!!!! СЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫР !!!!!!!!!!! Такая реакция была у меня, когда подвернулся этот рецептик. Необычная закуска из слоеного теста с сыром и крабовыми палочками. Легко приготовить, а как вкусно!
1117_0 копия (700x509, 287Kb)
 

81767792_more (64x18, 0Kb)

Куриный рулет

Понедельник, 04 Июня 2012 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет


Старый, давно проверенный рецепт, отличная закуска!
Читать далее...

Ватрушки из картофельного теста

Понедельник, 04 Июня 2012 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушки из картофельного теста

Ватрушки из картофельного теста

Из блога Елены Рябухи

На эти ватрушки я наткнулась случайно, листая старенькую книгу рецептов.

Они пришлись мне по вкусу с первого слова, как говорится

!Очень, ну очень вкусные, нежные, ароматные и легкие получились ватрушки.

С хрустящей корочкой благодаря сыру, нежной картофельной основой

и ароматной грибной начинкой.

Отличное самостоятельное блюдо,а также хороши как закуска. 

Вкусно и в горячем, и в холодном виде.





картофель вареный 1кгкрупных 5-6 шт


яйцо куриное 2шт 1 - в картофель,1- для смазки
мука белая 100г + 1 ст.л. в фарш
шампиньоны 600г
лук репчатый 2шт
масло сливочное 20г
петрушка свежая 0.5пуч.
соль и перец по вкусу,мускатный орех молотый по вкусу,перечная смесь по вкусу
сыр твердых сортов 150г
Картофель вымыть и отварить в мундире в подсоленой воде. 

Тем временем подготовим грибной фарш.
Грибы вымыть и очистить.Нарезать кубиком. 

Лук очистить, вымыть и нарезать тоже кубиком.

Растопить на сковороде сливочное масло. Спасеровать лук до прозрачности. 

Добавить грибы, перемешать, накрыть крышкойи тушить на слабом огне,помешивая, 15-20 мин.Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и перечную смесь.Протушить еще пару минут. Жидкость, которую пустят грибы,должна выпариться не полностью.Добавить мелко рубленую петрушку, перемешать.Добавить также 1 ст.л. муки, тщательно перемешать,прогреть 1 мин. и убрать с огня. 

Теперь займемся “тестом” для ватрушек.Картофель в мундире немного остудить.Теплым (!) очистить от кожицы и размять толкушкой в пюре. 

Добавить яйцо и с помощью толкушки перемешать.

Порциями ввести муку, тщательно перемешать толкушкой.“Тесто” выйдет мягким и липким.Если добавлять муку и пытаться сделать его менее липким,в результате получим тугие ватрушки. 

На стол, обильно притрушеный мукой, выкладываем 1 ст.л.с горкой картофельного теста. Руки притрушиваем мукой и начинаем формировать круглую лешешку, обваливая ее в муке.Шарики выкладываем на противень, выстеленый пергаментом, смазаный растительным маслом. 

В центре каждого шарика дном стакана или чашки выдавливаем углубление.Дно чашки предварительно окунаем в муку, чтоб не прилипало к “тесту

В углубление каждой ватрушки выкладываем грибной фарш.

С помощью кисточки хорошенько смазать бока каждой ватрушки и начинку яйцом, хорошо взбитым.Отправляем в духовку, разогретую до 180 град.

Сыр натереть на крупной терке.

Когда ватрушки в духовке начнут зарумяниватся, вынимаем и притрушиваем сыром.Снова отправляем в духовку до готовности и золотистого цвета картофельного теста.Ориентировочное время выпекания 40-50 мин.

Готовые ватрушки вынуть из духовки и остудить.







 

Заливное

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливное

Это блюдо готовится в принципе не так уж и сложно.

Для начала отвариваем курочку или другое мяско. Затем, курицу отделяем от костей, ну и разделяем мяско на волокна. Замочить (до набухания) желатин - 40 гр. + 1/3 ст. холодной кипяч.воды, растопить на огне, но не доводя до кипения. Куриный бульон - 1 литр, посолить, по желанию добавить чёрный перец, 1 зуб. чеснока, процедить, соединить с желатином. В силиконовой форме раскладываем порезанную соломкой колбасу или ветчину, рядом раскладываем веточки укропа и петрушки, порезанную варёную морковку и зелёный горошек - 4 ст.л. Далее, заливаем бульенчиком ( но только чтобы покрыл горошек). И ставим в холодильничек до застывания. Достаём, раскладываем подготовленное мясо и заливаем остальным бульоном и опять ставим в холодильник и тут уже до полного застывания. А перед самой подачей блюда, форму опускаем на несколько секунд в горяченькую воду и переворачиваем на большое блюдо.

3352215_za (640x480, 51Kb)

Уважаемые дамы и господа, если вам нужно купить справку 2 ндфл в санкт-петербурге тогда стоит обратится за помощью в юредическую компанию "ОЛДЦВЕТ".

 


Закуски из лаваша (13 вариантов)

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуски из лаваша (13 вариантов)


ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША (604x403, 52Kb)

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.
6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.
7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.
8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы
очень мелко нарезать и пассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.
9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.
10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.
11. 1 луковицу пассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.
12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, измельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.
13. 200 г творога смешать с 20 г тертого сыра, чесноком, майонезом и зеленью петрушки и укропа. Приятного аппетита!



Volody24 gl

Закусочные конфеты.

Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные конфеты.

Эти закусочные конфеты  с начинкой из сосисок и крабовых палочек. Они могут украсить детский стол и не только. Приготовление очень простое. Жарятся на растительном масле. Если не хотите делать их по этому рецепту теста, можете приготовить из покупного. Но сама идея очень понравилась. Знакомьтесь с рецептом.

fs_image_resized77313 (450x337, 86Kb)

Читать далее...


 Страницы: [1]