Цитата сообщения Галина_Викторова Закусочная капуста.

2 кг. капусты ,немножко моркови,2 зубка чеснока-залить теплым маринадом.
1литр воды,1стакан сахара,2 ст. лож. соли+1 стакан уксуса.Пусть постоит открытая,затем в холод.Через несколько часов готово!
Перед употреблением полить раст. маслом.
Супер! Я еще поставила в подвал с кусочками свеклы.Попробую,поделюсь впечатлением.