Капуста тушеная с мясом — это простой и повседневный рецепт. В мультиварке это блюдо готовится дольше, чем на плите, зато не надо добавлять воды, периодически помешивать и следить, что б не подгорело. Я добавляю в это блюдо картошку, но вы можете делать и без нее, а томатную пасту можно заменить свежим помидором.

 1 час 20 мин. — 2 часа

Ингредиенты:

• мясо — 300 гр.
• капуста — 450-500 гр.
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• томатная паста — 1-2 ст. л. (или помидор — 2 шт.)
• картофель — 2 шт. (можно не класть)
• соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

1.  Мясо режем мелкими кубиками и обжариваем в мультиваке на режиме «Выпечка» до потемнения (как жарить в мультиварке). Я обычно обжариваю пока чищу и измельчаю лук с морковью.

2. Чистим и режем лук (я режу полукольцами), чистим и трем на терке морковь. Отправляем овощи в мультиварку обжариваться с мясом (пока будем заниматься картошкой и капустой).

3. Чистим и мелко режем картофель, добавляем его к мясу и овощам, перемешиваем. Я на этом же этапе добавляю томатную пасту, не разводя ее водой (при тушение овощи и так пустят сок), соль, перец.

4. Режем капусту, при желание ее можно помять с солью, но на этот раз я этого не делала. Капусту добавляем в мультиварку, перемешиваем и готовим на режиме «Выпечка» еще минут 10 (пока капуста не осядет). Через 10 минут перемешиваем капусту с мясом и готовим в режиме «Тушение» 1 час (если капуста старая или вы любите мягкую тушеную капусту то 1,5 часа).

5. После сигнала добавляем мелко нарезанную зелень, если надо соль, перемешиваем и все, наша тушеная капуста с мясом в мультиварке — готова.

источник