Записи Друзья Комментарии
Алые паруса-голубое небо
Аватар Алые_паруса-голубое_небо

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алые_паруса-голубое_небо

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2011
Записей: 10208
Комментариев: 28
Написано: 10260

Серия сообщений "продукты домашнего приготовления":
Часть 1 - Домашний плавленный сыр

Выбрана рубрика продукты домашнего приготовления.


Соседние рубрики: хитрости(5), сладости(10), салаты(15), оформление блюд(10), овощные блюда(22), напитки(9), кексы,пирожные(39), заготовки сладкие(6), заготовки(23), заготовки(23), 2(8), 1(1)

Другие рубрики в этом дневнике: юридич. вопросы(9), эзотерика-религия-магия(163), шторы(56), ШКАТУЛКИ(170), шитье и крой(316), ШЕББИ-ШИК(13), цветы из ткани(127), ЦВЕТЫ ИЗ ЛЕНТ И БУМАГИ И ДР.(27), ЦВЕТЫ ДОМА(19), хозяйство(7), фракталы(1), ФОТОШОП(11), флай(16), ФИЛЬМЫ(17), топиарии(29), тапочки(16), сумки(203), СТРОЙКА(0), СТРОЙКА(0), стихи(6), СКАНЫ ИЗ ЖУРНАЛОВ(2), своими руками(87), свечи(36), свадебное(12), сад-огород(198), рукоделие(77), рукоделие(103), РИСОВАНИЕ(40), развивалки(22), псхология жизни(9), программы(50), прически(7), ПРИРОДА(1), ПОПРОБОВАТЬ СДЕЛАТЬ(96), Полезные советы(64), ПОДЕЛКИ С ДЕТЬМИ(123), подарки и сувениры(289), песни и музыка(1), ПАСХА(49), панно(51), ОРГАНАЙЗЕРЫ(72), ОПАСНО!!!(0), О П А С Н О!!!(2), нужное(53), НУЖНА ПОМОЩЬ !(0), Н.М.(6), МЫЛО(36), МУДРОСТЬ ВЕКОВ(8), МОЗАИКА(4), МК(131), митенки(9), митенки(17), мебель(40), лоскутики(247), ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ(3), лепка(92), купальники и др.(1), кулинария(207), куклы(293), КРЕЙЗИ-ВУЛ(3), конфеты-букеты(4), КОМПЬЮТЕР(33), КИНОТЕКА(9), КАРТОН(81), КАРТОН(47), КАНЗАШИ(41), К НОВОМУ ГОДУ(136), интерьер(197), интересно(81), ИЗ ГАЗЕТ(7), из газет(54), из бутылок(74), игры(5), игрушки из носков(12), ЗДОРОВЬЕ(195), ЗАРАБОТОК(7), ЖУРНАЛЫ ВЯЗАНИЕ(76), женский ликбез(149), ДОМ(92), Делаю на заказ(0), декупаж(31), ГАРДЕРОБ(1), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(745), вязание на машине(18), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(1622), вязание(2205), вышивка лентами(33), вышивка(105), вышивка(208), восток(2), виртуальные путешествия(1), ВИДЕО(51), варианты одежды(6), валяние(15), валентинки(24), бумага(252), букеты-конфеты(27), бисер(148), БИЖУТЕРИЯ(6), БИЖУ(10), БИЖУ(1), БИЖУ(8), БИЖУ(234), ами-ами(99), 1 СССР-СОВЕТСКИЙ СОЮЗ !(27), ОТДЫХ И ПУТЕШЕСТВИЯ(2), КНИГИ И ДР.(3)
Комментарии (0)
Нравится

Домашний плавленный сыр
Вторник, 10 Февраля 2015 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний плавленный сыр

Домашний плавленный сыр

Никаких растительных жиров и вредных консервантов!

Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.

Продукты
400 г творога
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. ложка соды
соль по вкусу
специи по вкусу

1. Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито. По идее, можно и через мясорубку, но мне показалось, что так он будет более нежным. Да и в старом рецепте было так написано.
2. Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.
3. Ставим казан с этой смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всё это до однородной массы. По ходу дела добавляем специи - я посыпал сушёный базилик. Если хотите придать плавленому сыру желтоватый цвет - добавьте куркуму.
4. Мешаем непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится и появятся первые пузырьки. Если передержать на огне, может начать отделяться вода и плавленый сыр получится по консистенции похожим на брынзу.
5. Переливаем массу в мисочку, даём остыть. Плавленый сыр готов. Замечу, что очень важное значение имеет качество творога. Если плавленый сыр получится слишком жидким, в следующий раз попробуйте добавить сливки.
Добавьте зеленушки и кушайте на здоровье!

10t8x0hHd2Q (464x480, 41Kb)


 Страницы: [1]

О проекте