Ранцупель - моё фирменное блюдо (блюда)),и может быть из чего угодно:))..Главное- расслабиться,включить музыку и интуицию,достать продукты из холодильника и полок и начать смешивать в удовольствие...))

Делаю и овощные и фруктовые ранцупели:)...

Сегодня у нас тонкий пирог с шоколадом,айвой и перцами.Пикантный:)

Состав:

стакан кефира,мука белая,какао порошок,цикорий,кокосовая стружка,сахар,соль обязательно,разные перцы, и чили тоже,корица,кардамон,имбирь,пол-лимона тертого,айва из компота,сода,ваниль.

Всё на глаз.Тесто должно быть как густая сметана.

Выложила в керамическую форму.Выпекала минут 30 в хорошоразогретой духовке при темп.170`.

Разрезала когда остыл,намазала шоколадом,посыпала цветными палочками:)..Поставила в холод застывать...

Но помимо целебных свойств, кардамон обладает еще и магической силой. Астрологи полагают, что этому растению покровительствует Венера - планета любви и красоты. Поэтому кардамон нередко носят в мешочке на шее как амулет, привлекающий любовь.
Эфирные составляющие этой пряности способствуют активности и ясности ума, дают ощущение легкости, спокойствия и благополучия, поэтому его рекомендуют употреблять в пищу всем, кто активно занимается духовными практиками.
Кардамон поднимает настроение, снимает депрессию, устраняет вялость, апатию, меланхолию, страхи, головную боль, он дарит надежду и придает уверенность в себе. Чтобы получить желаемый эффект, не обязательно проводить какие-либо ритуалы, достаточно приготовить любое блюдо с добавлением этой пряности и насладиться угощением в спокойной обстановке.
Кардамон не терпит громких звуков, скандалов, ругани, поэтому есть поверье, что если на кухне стоит не закрытая крышкой емкость с этой специей, то лучше всего избегать резких выражений и брани. В противном случае кардамон сполна отдаст весь негатив обратно хозяевам.
Кардамон делает человека приятным в общении и раскрывает дар красноречия. Чтобы он приобрел эти свойства, специю необходимо заговорить. А делается это так. Нужно зажечь свечу белого цвета, поставить перед ней емкость с пряностью и сказать вслух 3 раза:
«Как огонь горит, как река течет, как специя в еду добавляется, так и речь моя развивается. Именно».

Если вас преследует плохое настроение, накатилась грусть-тоска, то взглянуть на мир по-новому вам помогут волшебные пирожные.
После приготовления все пирожные нужно проткнуть ножом и сказать 3 раза: «Тоску-печаль протыкаю, настроение хорошее призываю. Именно».

Пряное пирожное

* 1,5 стакана муки,
* 1 стакан сахара,
* 40 г сливочного масла,
* 1/4 ч. ложки пищевой соды,
* 1/2 ч. ложки уксуса,
* 1/2 ч. ложки молотой корицы,
* 1 яйцо,
* 3 ст. ложки сахарной пудры,
* молотый черный перец, мускатный орех, имбирь, кардамон, соль.

Масло взбить, добавить погашенную уксусом соду, пряности, сахар и желток. Добавляя постепенно муку, замесить довольно густое тесто и раскатать пласт толщиной 5 мм. Вырезать формочками разные фигурки и выложить на плоскую форму, накрытую жиронепроницаемой бумагой. Поставить на решетку и выпекать 2-3 минуты при средней мощности. Осторожно вместе с бумагой положить на решетку и дать постоять 5 минут.
Для глазури: взбить белок с сахарной пудрой. Покрыть остывшие пирожные этой глазурью и поставить на 1-1,5 минуты в духовку при средней мощности.



Такое хлопотное дело, как чистка штор становится легким, если знать, как правильно к нему подступиться. Узнайте все очистке штор и проблемное избавление от пыли больше Вас не удручит. Чистый дом- счастливый дом!

Недавно была с подругой в гостях, и она принесла с собой свою выпечку. Мне очень понравилось, я разузнала рецепт, испекла сама и теперь готова поделиться рецептом с вами :).

Что это - мне сложно дать название. Что-то типа кекса, но он совсем не сухой внутри (сухие кексы, особенно "пустые" я не жалую). Поэтому назовем это кекс-пирог :).

Делается совсем просто: все смешать, выложить в форму и испечь. Кстати, наверняка можно сделать в отдельных формочках как кексики (главное не передержать-не пересушить).

Вчера днем мне очень захотелось булочек Cinnabon, и я подумала - зачем их покупать, если можно сделать самой, да побооольше :))). Ловите рецепт - он с использованием дрожжей, но без яиц. Делаются совсем несложно - просто в несколько этапов с перерывами. Очень вкусный результат ;).

http://lizanka87.blogspot.com/2013/05/blog-post_1431.html

Вы не поверите, но поводом приготовить этот пирог было наличие 2-ух лаймов, оставшихся после распития тэкилы...как говорится они оказались в нужном месте и в нужное время! Да и что говорить, рецепт то давно пылился, а он между прочим от Оливера!!! Но зная его любовь ко всему кислому я его немного изменила и как всегда попала в "десятку"! Резюме - полный восторг! Если у вас нет лаймов НЕ НАДО заменять лимонами, будет не то...у лайма особенный свежий и ненавящивый аромат! Получается нежнейший кремовый пирог, текстура непередаваемая, она не плотная, а очень легкая и тающая!

Совсем недавно пицца была для нас незнакомым блюдом. Однако сегодня мы с удовольствием готовим сами это блюдо или заказываем в пиццериях. Лично я предпочитаю готовить сама и дать рецепт пиццы довольно сложно. Для теста у меня есть прекрасный рецепт и готовлю я его постоянно, а вот начинка все время получается разная. Буквально из того что есть в холодильнике. Для моей семьи главное, чтобы было побольше сыра, все остальные составляющие начинки могут быть самые разнообразные. А тесто я готовлю так: 

Ингридиенты:

3 ложечки чайных сухих дрожжей (они у меня есть всегда)
2 стакана муки.
пол стакана теплого молока
щепотку соли и немножко сахара

Недавно делала шпинатный пирог. Весьма оригинальный и вкусній! Но для любителей шпината :). Саше, к примеру, он по запаху не нравится :))). Так что перед приготовлением можете сначала понюхать шпинат ;).

Как только я увидела капустный пирог в группе "Кулинарный клуб вегетарианцев", мне сразу захотелось его сделать :). Правда, я бы его назвала скорее "капустная запеканка")))), но в любом случае штука это вкусная ;).

Уже давно я готовлю пиццу по этому рецепту. И поняла, что еще ни разу не делилась им с вами :). Исправляюсь ;).

На днях сделала очень вкусное печенье - имбирно-овсяное :). Пишу вам рецептик ;)).

Источник. Далее текст автора

это НЕЧТО )))-очень вкусное-нежное-влажное-молочное...и торт- вкусный-нежный-влажный-молочный-с клюквенной кислинкой и шоколадной ноткой!попробуйте!

Сбылась моя мечта зимы - я приготовила Наполеон!!! Делала его с большой любовью, так что всем поедающим понравилось :). Большое спасибо Taiva за рецепт и вдохновение - это была синхронность, когда я планировала искать рецепт в инете, а Клавулька мне кинула свой вконтакте :))).

Приготовление заняло у меня около 2 часов и того стоило ;). Тортик получился гармоничным по высоте, а в диаметре 23 сантиметра.

Напишу свой рецепт - для вдохновения вас на приготовление :))). Ну и просто покажу свою вариацию :). Хотя в основе рецепт Клави, но у каждой же хозяйки получается по-своему :))

Ням-ням!Читать :)

А вы делали Наполеон? Какие еще вкусные вегетарианские тортики вы делали? Кидайте ссылки на опробованные рецепты ;).

Серия сообщений "мои рецепты - сладкое*":

Рецепты выдумала не я, но все опробовала на себе ;)

Часть 1 - Сыроедческий полезный тортик
Часть 2 - Творожные рогалики с яблоком и корицей
...
Часть 27 - Яблочные пумпошки :)
Часть 28 - Моя бытовушка :). Творожно-банановая запеканка.
Часть 29 - Торт Наполеон