http://kiskafanny.wordpress.com/2011/08/21/

Рецепт от Карины с carina-forum. Я и так доверяю ее рецептам, а у этого был шлейф из десяти страниц восторга от всех, кто его приготовил, и я решила попробовать, ибо паштеты люблю, а рецепт показался несложным и с доступными ингредиентами.
Куриную печень заменила на индюшиную по причине того, что та уже имелась в наличии, а за куриной надо было идти. Думаю, это непринципиально.
Рецепт упростила, заменив гламурную заливку чернослива  желированным бульоном на более простую из растопленного сливочного масла, на вкус паштета это не сильно повлияло, ибо заливка любая призвана предохранять поверхность паштета от заветривания, и масло с этим прекрасно справляется.
В праздничном варианте паштет будет эффектнее смотреться, если чернослив  залить прозрачным желе.
Ну и, самое главное – присоединяю свой голос к числу восторженных поклонников этой закуски – это очень вкусно!

Я готовила из половины указанного количества продуктов.

печень индюшиная (куриная) – 400г
сырокопченый бекон – 170г
лук репчатый – 1 шт.
яйца – 2 шт.
сливки – 20мл
желе из красной смородины (конфитюр, джем) – 3 ст.л.
чернослив – 10-15 шт.
брэнди – 50 мл
масло сливочное – 50г + 10г (для жарки)
мускатный орех -щепотка
соль, перец
масло растительное для жарки 

Чернослив вымыть и замочить в 50 мл брэнди (или другой жидкости по вашему выбору, алкогольной или безалкогольной).
Порезать мелко лук и прижарить на смеси растительного и  сливочного масла до золотистого цвета. 

Порезать бекон и печень, освобожденную от протоков,  и измельчить в блендере до однородной консистенции, добавить лук, яйца, сливки, специи, брэнди от чернослива, смородиновое желе. Смородиновое желе у меня было свое из красной смородины, но можно использовать любой джем или конфитюр желательно с кисловатым вкусом – бруснику, клюкву, черную смородину.
Смазать маслом форму 0,8 л. Можно готовить в нескольких небольших формочках.
Разогреть духовку до 180* С.
Выложить печеночную массу   в форму, 

плотно закрыть фольгой. Масса получается очень жидкой, не пугайтесь.
Налить в противень (или большую форму) воду (3-4 см) и поставить в него форму с паштетом.
Запекать на водяной бане примерно 1 ч.20мин.
Остудить паштет в форме.
Растопить 50г сливочного масла и залить им поверхность паштета.
Выложить чернослив сверху паштета. 

Поставить в холодильник до полного застывания. 

За вкус не ручаюсь, но сам факт существования такой закуски меня повеселил))

Вот источник данного рецепта

Люблю веселую еду!

Это оформление придумала Любовь с сайта http://www.edimdoma.ru. 

И делать интересно и гости в шоке! 

Итак, готовим заливное по своему любимому рецепту, дополнительно вводим в него предварительно разведенный желатин. Он необходим для того чтобы наверняка все застыло и держало форму. Теперь все надо залить (в остывшем виде, конечно!) в пластиковую литровую бутылку. Знаю, трудно, но мы постараемся, нам надо... Как застынет, разрезаем бутылку ножом и выкладываем тушку на блюдо с зеленью, делаем из колбаски пятачок, ушки и хвостик, а из черного перца горошком - глазки

И с хреном!

Так как мой девиз "Полезно, недорого, быстро и вкусно!", хотелось бы поделиться рецептом вот такого вот паштета. Непонятно почему почти? Потому что грибной только на половину...

Горячая закуска из лаваша: фото-рецепт
 

Источник

 Начался сезон огурцов и свежей картошки. Салаты из огурцов активно делали уже с начала лета, а сейчас хочется свежепросольного огурчика да с картошечкой.

Подсмотрела этот рецепт в какой-то предновогодней кулинарной передаче. Приготовила и понравилось. Теперь готовлю этот салат на все праздники. Если Вам нравится вкус японских суши и роллов, то этот салатик для Вас.

читать  рецепт

Также читайте:

Торт-салат "Провожая лето"

Оригинальный винегрет

Салат СВЕТОФОР

Красивая вкусная нехлопотная закуска, отлично подходит к вину, пиву или кофе

Вкусы: яичный нежный острый сырный

Обалденная вкуснятина!!!Всем рекомендую...Малосольную селёдочку разделать на филе,тщательно выбрав косточки,порезать на небольшие кусочки.Почистить и порезать полукольцами репчатый лук.Взять стеклянную банку, уложить в неё слой лука,слой сельди,слой майонеза и так до верха.Закрыть капроновой крышкой и энергично встряхнуть.Убрать в холодильник,на пару часов.Извиняюсь фото нет,да и так всё понятно...

http://www.kolbasiy.ru/recept.php#sos

Закуска Ананасовые острова
 

Сообщение Верлиока

Ингредиенты
1 баночка консервированного ананаса кольцами,
креветки 200 г очищенных,
сыр 150г,
3 вар. яйца,
майонез
Ананасы обсушить салфеткой и выложить на листья салата( в этот раз у меня не было салата), нанести слой майонеза, затем нарезанные мелко креветки, снова майонез,тертое на мелкой терке яйцо, и опять майонез. Все посыпать тертым сыром.

Источник: Кухарка.ру

Нашла в сети. Не мое.Держите меня семеро, красота не земная.

Читать далее