Кетодиета и жировой гепатоз.

Одним из самых частых опасений при введении кетодиеты при ожирении является наличие жирового гепатоза.
Подразумевается, что на фоне усиленного применения жиров степень жирового гепатоза будет нарастать.

Палеорацион является модифицированным вариантом кетодиеты.

В приведенном исследовании показано, что при применении палеодиеты степень гепатоза СНИЖАЛАСЬ.

Для упрощения перевод выполнен автопереводчиком.

Оригинал можно почитать по ссылке.

Ryberg, et al. Палеолитическая диета вызывает сильное тканевое воздействие на эктопическое отложение жира у женщин с ожирением в постменопаузе. Журнал внутренней медицины, 2013.

Подробности: 10 здоровых женщин с ИМТ более 27 потребляли модифицированную палеолитическую диету в течение 5 недель. Не было контрольной группы.

Основными результатами измерения были жир печени, жир мышечных клеток и чувствительность к инсулину.

Потеря веса: женщины потеряли в среднем 4,5 кг (9,9 фунта) и имели уменьшение ширины талии на 8 см (3,1 дюйма).

Печень и мышечный жир: содержание жира в печени и мышечных клетках является фактором риска развития метаболических заболеваний. В этом исследовании женщины имели среднее снижение содержания жира в печени на 49%, но не оказывали значительного влияния на содержание жира в мышечных клетках.

Этот график показывает, как уменьшилось содержание жира в клетках печени:

Ryberg, et al. 2013

Как вы можете видеть, женщины, у которых было много жира в печени (жирная печень), имели наиболее значительное снижение.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/23414424/

Comments:

Oleksandr Fedyukin У меня печень была на 1.5 см увеличена за реберную дугу. После полугода на LCHF она стала в норму… и с тех пор никаких проблем уже 5 лет. Слухи о влиянии на печень острот, жира и даже алкоголя сильно преувеличены. В отсутствие дичайших, умопомрачительных доз углеводов, которые поглощает средний человек, все это перестает как-то сильно влиять на печень, а жир и вовсе никак не влияет. Мне говорит знакомый — я съем полстакана домашней сметаны, и начинает тянуть печень. А я сразу же говорю — ты ешь сметану с каким-то джемом и булкой? (я практически знаю ответ). Ожирение печени не имеет никакого отношения к жирам в пище. Я ем до 70% жиров в день (масла, сыры, яйца, жирное мясо итд. и никакого ожирения печени и в помине нет. Когда по рекомендациям устаревших врачей я пару лет сидел на обезжиренном (начинает легко подташнивать, когда вспоминаю об этом кошмаре) и огромном киселе из различных углеводов и глютенов, у меня была ожиревшая печень, которая реагировала на каждый бокал вина!

Татьяна Рогачева Насколько я знаю, жировой гепатоз развивается от недостатка метионина и холина (этих нутриентов как раз полно в яйцах, красном мясе и жирной морской рыбе — одних из ключевых продуктов на кето). Если 14% белка есть в диете — не будет нарастания жирового гепатоза, он наоборот будет уменьшаться. В исследованиях, где на кето увеличился жировой гепатоз, было 90% жира и 5% белка.

 

Galina Lebedev Странно, что жировой гипатоз — это опасение при введении кетогенной диеты. Ведь один из первых действий диеты — нормализация триглицеридов, что ведет к уменьшения ожирения в печени.