Ингредиенты:

2 куриных яйца
0,5 л. кефира
0,5 стакана сметаны
Соль, перец - по вкусу
Мука - опционально
0,5 ч.л. разрыхлителя теста
2 вареных яйца
Зеленый лук - по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйца с солью и добавьте туда же сметану, затем кефир. Хорошенько размешайте, замесите мукой с добавлением разрыхлителя так, чтобы тесто получилось как для обычных оладьев — стойко держалось на ложке.
2. Тем временем отварите и очистите яйца. Порубите их кубиками. Зеленый лук - колечками.
3. Смешайте яйца и лук с тестом, хорошенько размешайте и разогревайте сковороду с растительным маслом.
4. Жарьте как обычные оладьи и подавайте со сметаной.

Приятного аппетита ©