Записи Друзья Комментарии
юльказавр
Аватар юльказавр

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Текстильный ангел. Выкройка Ангелочки Вот такие очень простые ангелочки. Платьица у них выполнены...

Без заголовка - (0)

Мыло Цитрус И тут Остапа понесло... //s017.radikal.ru/i424/1112/17/200fa3afd444.jpg олива ...

Без заголовка - (0)

Очищающее мыло с глиной Вот рецептик моего нового мыла. По калькулятору он не сбалансирован, сраз...

Без заголовка - (0)

Рождественские пряники Медовники. МК по росписи Рождественские пряники Медовники. МК по роспис...

Без заголовка - (0)

Тильдомания - Волшебная Страна ... Мастер класс по Зайцам.      Заглянув сюда &n...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в юльказавр

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.08.2011
Записей: 166
Комментариев: 114
Написано: 371


наполеон

Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 12:53 + в цитатник
Цитата сообщения Rukodelkino
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Торт "Наполеон"

 
 
Для теста:
масло сливочное 200 гр
мука 3 стакана
вода 0,5 стакана
уксус 1 ст. ложка

Для крема:

молоко 4 стакана
сахар 2 ст. ложки
мука 2 ст. ложки 
 яйца куриные 2 шт. 
масло сливочное 300 гр
сахар 2 стакана
   
  
Рецепт приготовления:
 
  Существует множество вариаций рецепта торта «Наполеон». Основное различие этих рецептов заключается в способе приготовления крема.
  Для начала займемся кремом. Готовится он в два этапа.
  На первом этапе делаем заварной крем.
  Для этого доводим до кипения 3 стакана молока и помешивая, тонкой струйкой вливаем взбитые с двумя ложками сахара и мукой яйца.
  Варим до загустения постоянно помешивая.
   
 
  Затем снимаем с огня и даем остыть.
   
 
  А пока, приступаем ко второму этапу.
  Взбиваем сливочное масло с двумя стаканами сахара.
   
 
  Дальше постепенно ложкой добавляем заварной крем, полученный на первом этапе.
  При этом продолжаем взбивать.
   
 
  В итоге должен получиться крем по консистенции напоминающий густую сметану.
   
 
  Теперь приступим к выпечке коржей.
  Масло рубим ножом на кусочки или натираем на крупной терке.
  Добавить муку.
   
 
  Добавляем воду и уксус, и вымешиваем тесто.
   
 
  Делим тесто на 10-12 равных частей. 
   
 
  Все части складываем в миску и отправляем в холодильник на 1 час.
   
 
  Для того, чтобы торт получился ровным, для вырезания коржей я сделала трафарет из картона необходимого размера. (У меня 30x20 см.)
   
 
  Достаем из холодильника тесто и из каждого кусочка сначала формируем такой прямоугольник.
   
 
  Затем раскатываем его до нужной величины.
   
 
  Прикладываем шаблон и отрезаем все лишнее.
       
 
  Противень смазываем маслом и посыпаем мукой.
  Выкладываем на противень раскатанное и вырезанное по шаблону тесто, и делаем небольшие разрезы. 
   
 
  Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов около 10 минут.
   
 
  Таким образом выпекаем все коржи, а также остатки теста - они пойдут на посыпку.
   
 
  Грецкие орехи режим на кусочки.
   
 
  И немного обжариваем.
   
 
  Дальше каждый корж перемазываем кремом и посыпаем орехами.
   
 
  Последовательно выкладываем коржи друг на друга, каждый смазывая кремом и посыпая орехами.
   
 
  Готовим посыпку - измельчаем скалкой то, что испекли из остатков теста.
   
 
  Верхний корж намазываем кремом и посыпаем посыпкой.
   
 
  Теперь нужно дать время, чтобы коржи пропитались. Отправляем торт в холодильник на 2-3 часа, а лучше на всю ночь.
  Наполеон готов!
   
 
  Приятного аппетита!
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте