17 потрясающих рецептов блюд в горшочках

Здесь: http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43371453196/17-potr...-retseptov-blyud-v-gorshochkah

Жульен из курицы

Возьмите: • 1 куриное бедро • 150 г шампиньонов • 1 луковицу • 2 стол. ложки муки • 3 стол. ложки растопленного сливочного масла • 4 стол. ложки сметаны • соль • щепотку мускатного ореха • тертый сыр • растительное масло

Мясо немного отбейте молоточком, посолите и обжаривайте с обеих сторон на растительном масле в течение 5 минут. Нарежьте соломкой и разложите по кокотницам. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, луковицу тонко нашинкуйте. Обжарьте до мягкости. В отдельной сковороде обжарьте муку с растопленным сливочным маслом, перемешайте. Добавьте сметану, доведите до кипения. Смешайте соус с шампиньонами и луком, приправьте мускатным орехом. Выложите полученную массу поверх курицы. Посыпьте тертым сыром, запеките в духовке до золотистой корочки

http://www.moy-rebenok.ru/zhurnal/semja/den-sv-valentina/luchshie-recepty

http://covkysom.ru/retsept-farshirovannyie-shlyapki-shampinonov.htm

 Жюльен с курицей и грибами

http://journalsovkusom.ru/vkusnye-istorii/192-zhulen-s-kuritsej-i-gribami

Ингредиенты:

- 500 гр. куриного филе
- 300 гр. шампиньонов
- 200 гр. лука
- 200 гр. сыра(твердого)
- 300-350 гр.сливок 15-20%
- 2 ст. л.муки 
- соль,перец
- раст. масло

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности. Лук мелко покрошить. Грибы почистить, мелко порезать. Филе остудить, мелко порезать. Обжарить лук на растительном масле, добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (10-15мин.) Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня. На сухой сковороде слегка обжарить муку. Добавить сливки, специи, довести до кипения. Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня. Сыр натереть на крупной терке. Выложить в кокотницы. Посыпать сыром(крышкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30мин.)

Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой

http://journalsovkusom.ru/vkusnye-istorii/199-myas...zhnoj-khrustyashchej-korochkoj