Серия сообщений "Суфле и сладости.":Выбрана рубрика Суфле и сладости..
Часть 1 - Правильное кабачковое варенье.
Часть 2 - Трюфели с вишней.
Часть 3 - Бланманже
Часть 4 - Мусс лимонно-апельсиновый
Часть 5 - Сгущёнка за 30 - 40 минут.
Часть 6 - Лимонное безе
Часть 7 - Домашнее мороженое
Часть 8 - Вкуснейший десерт "Птичье молоко" для сладкоежек!
Часть 9 - Желейный десерт
Часть 10 - Птичье молоко
Часть 11 - РАДУЖНЫЕ ЖЕЛЕЙНЫЕ ДОЛЬКИ. МАСТЕР-КЛАСС
Часть 12 - Рецепт рахат-лукума
Часть 13 - Бланманже творожное
Часть 14 - Птичье молоко, «как в магазине»
Часть 15 - Творожно-фруктовое желе
Часть 16 - Домашняя сгущёнка за 15 минут
Часть 17 - Вкуснейший и тающий во рту ДОМАШНИЙ ЗЕФИР.
Часть 18 - Пирожные "Птичье молоко" (классическое, шоколадное, черничное...)
Часть 19 - Нутелла мгновенная! Настоящая!
Часть 20 - Делаем вишневое желе. Видео.
Часть 21 - Темный шоколад и апельсиновая панна котта.
Часть 22 - Шоколадная корзинка для десерта.
Часть 23 - Суфле ягодное со сгущённым молоком.
Часть 24 - Цукаты из тыквы.
Часть 25 - Вкусные советы : Десерт "Матрешка".
Часть 26 - Карамельное мороженое.
Часть 27 - "Сливочное суфле".
Часть 28 - Сливочная колбаска.
Часть 29 - Безе с сюрпризом.
Часть 30 - Зефир. Очень нежный и вкусный.
Часть 31 - Забытые русские сласти.
Часть 32 - Блестящая шоколадная глазурь.
Часть 33 - Праздничные, яркие желейные десерты для новогоднего пиршества.
Часть 34 - Как правильно взбить белки.
Правильное кабачковое варенье. |
Правильное кабачковое варенье
Есть два овоща, которые я очень нежно люблю, это кабачки и баклажаны. И всяких вкусностей из них могу наделать великое множество. Ну сегодня про баклажаны не стану рассказывать, можете сами у Лесяки в блоге посмотреть хорошие рецепты "6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ", а я вам про правильное кабачковое варенье расскажу. Почему - правильное? Потому что в сети часто встречаю рецепты такого варенья и они обязательно начинаются с фразы "из сахара и воды варим сироп"... НЕТ! Так не надо! Может из-за этого так мало фанатов кабачкового варенья?
Потому что есть другой путь и я вам про него расскажу.
Варила сегодня ночью, потому что а когда еще? Поэтому фотографии соответствующие...
Зато видите, какие у меня кабачочки оранжевые! Специально такие искала, для красоты. Ну ладно, начинаем, Берем эту красоту, чистим, потрошим и нарезаем кубиками, ну кому какой размер нравится.
Я довольно мелко режу, а затем все кусочки засыпаем сверху сахаром и оставляем на час- полтора
Метки: варенье из кабачков рецепт варенья из кабачков |
Трюфели с вишней. |
Трюфели с вишней
Знаю, что в преддверии зимних праздников, многие любят дарить друзьям и знакомым подарки, сделанные своими руками, в том числе и « вкусные» подарки. Трюфели, рецепт которых выложу ниже, могут послужить еще одной идеей для «сладкого» подарка.
Метки: трюфели с вишней |
Бланманже |
Бланманже
Бланманже (от франц. blanс -белый и manger - есть). Так называются все виды непрозрачных (нефруктовых) желе, приготавливаемых с использованием сливок или миндального молока, яиц, круп (манной) или муки на желатине с добавлением сахара, пряностей или ароматизаторов. Бланманже чаще всего бывают белого, кремового или бежевого цветов в отличие от фруктовых желе. Поскольку в состав бланманже входят продукты, содержащие клеющие вещества (казеин молока, клейстер муки и круп), то желатина добавляют в них немного, поэтому по консистенции они гораздо нежнее и жиже желе. Бланманже относятся к сытным сладким блюдам Подают их после легкого, не особенно калорийного обеда (рыбного и овощного). Несмотря на простоту приготовления, бланманже требуют тщательности в пропорциях продуктов и в процессе варки. Их вкус и консистенцию можно испортить перевариванием.
Метки: бланманже желе |
Мусс лимонно-апельсиновый |
Мусс лимонно-апельсиновый
.
|
|||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Метки: Мусс лимонно-апельсиновый |
Сгущёнка за 30 - 40 минут. |
Метки: рецепт сгущенного молока в домашних условиях |
Лимонное безе |
Лимонное безе
http://www.koolinar.ru/recipe/view/88469
Метки: Лимонное безе |
Домашнее мороженое |
Домашнее мороженое
Настоящее сливочное мороженое у вас дома. В нашей семье этот десерт прочно занял место на всех праздниках!
Всё гениальное просто!!! Это истина, а вот доказательство. Итак, попробуем приготовить вместе.
Метки: Домашнее мороженое кулинария |
Вкуснейший десерт "Птичье молоко" для сладкоежек! |
Вкуснейший десерт "Птичье молоко" для сладкоежек!
Если вы еще не пробовали этот нежнейший десерт - срочно приготовьте! Это ведь не так уж и сложно. А как вкусно! В восторге будут не только дети, но и взрослые!
Метки: десерт |
Желейный десерт |
Метки: Желейный десерт |
Птичье молоко |
Птичье молоко
Ингредиенты:
4 шт. яичных белка
1 ст. л. сахарной пудры (по вкусу)
сок 1/4 лимона (по вкусу)
20 гр. желатина
1,5-2 ст. л. какао
2 ст. молоко
Сахар или сах. пудра (по вкусу)
10 гр. желатина
Метки: Птичье молоко кондитерские изделия |
РАДУЖНЫЕ ЖЕЛЕЙНЫЕ ДОЛЬКИ. МАСТЕР-КЛАСС |
РАДУЖНЫЕ ЖЕЛЕЙНЫЕ ДОЛЬКИ. МАСТЕР-КЛАСС
Такие необычные желейные дольки очень просто сделать самому.
Нам понадобится:
соковыжималка (не обязательно электрическая, есть и ручная) для цитрусовых.
апельсины
желе в пакетиках, разного цвета
формочки для кексов
Мастер-класс здесь: http://inter-esy.ru/?p=4737
Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 5 - О специях со вкусом
Часть 6 - Киндер-сюрприз своими руками. 2 мастер-класса
Часть 7 - РАДУЖНЫЕ ЖЕЛЕЙНЫЕ ДОЛЬКИ. МАСТЕР-КЛАСС
Метки: ЖЕЛЕЙНЫЕ ДОЛЬКИ МАСТЕР-КЛАСС |
Рецепт рахат-лукума |
Метки: Рецепт рахат-лукум сладости |
Бланманже творожное |
Состав рецепта блюда
На 8 небольших формочек: 350 грамм творога, 100 мл молока, 100 грамм сметаны, 100 грамм сахара-песка, 15 грамм желатина, консервированные фрукты (у меня это были консервированные ананасы).
Метки: Бланманже творожное сладости |
Птичье молоко, «как в магазине» |
|
Метки: Птичье молоко «как в магазине» вкусняшки сладкоежкам сладости |
Творожно-фруктовое желе |
Метки: Творожно-фруктовое желе сладости |
Домашняя сгущёнка за 15 минут |
В последнее время очень полюбила смотреть программу "Среда обитания": полезно и познавательно. Один минус - ходить по магазинам страшно))))) Это, конечно же, шутка, но то, что найти качественные продукты становится все сложнее ни для кого не новость. Сгущенное же молоко хорошего качества, как выяснилось после просмотра названной программы, не продается у нас в городе вовсе.. Поэтому этот рецепт оказался как нельзя кстати. Кому интересно, прошу под кат!
Рецепт
Метки: домашняя сгущёнка сладости |
Вкуснейший и тающий во рту ДОМАШНИЙ ЗЕФИР. |
Метки: Зефир сладости домашние рецепты |
Пирожные "Птичье молоко" (классическое, шоколадное, черничное...) |
Метки: Пирожные "Птичье молоко" классическое шоколадное черничное |
Нутелла мгновенная! Настоящая! |
Метки: Нутелла сладости |
Делаем вишневое желе. Видео. |
Желе готовят из фруктов, ягод, из фруктовых и ягодных соков. Желе из вишни - это по-настоящему летний десерт, очень лёгкий, вкусный, полезный и красивый. А, приготовить вишнёвое желе по этому рецепту не составит никакого труда.
Ингредиенты:
Вишня – 300 грамм
Вода – 600 грамм
Сахар – 150 грамм
Желатин – 20 грамм
Пошаговый рецепт приготовления вишнёвого желе здесь:
http://www.videoculinary.ru/%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%8B/279-vishnevoe-zhele.html
Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 25 - Салат из тунца и фасоли от Юлии Высоцкой. Рецепт + видео
Часть 26 - Салат из кабачков по-алжирски. Видео
Часть 27 - Делаем вишневое желе. Видео
Метки: вишневое желе Видео |
| Страницы: | [2] 1 |
