. |
XIII . - . 1224 . XIII XV . - . 1492 . - . , , , . , 1513 . , . XVI , . , 1583 . . -, . – . , . , . 170\120 . . , . . . . , . , .
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, , .
, , . 100 : , , , . 17 , DOP – AOC. , , DOP ( DO – Denominación de Origen). 25 .
, . . The World Cheese Award 2012 Manchego Gran Reserva – . (curado), . , . , (tierno), .
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