Хрустящая верхняя корочка, расслаивающаяся серединка с равномерно распределенным сыром и минимум хлопот – вот так можно охарактеризовать эти лепешки с сыром. Они послужат и прекрасным перекусом на природе, в дороге, и заменят обычный хлеб.12-13 лепешек готовятся буквально за 30-40 мин. Мало того, что лепешки с сыром сочетаются с любым блюдом, ими можно с успехом заменить десерт. Такая лепешечка просто тает во рту вместе с чаем или кофе. Попробуйте! 

Чтобы приготовить сырные лепешки на кефире на сковороде потребуется: кефир (можно заменить любым кисломолочным продуктом) – 200 мл мука – 320 г яйцо – 1 шт. разрыхлитель – 1 ч.л. соль – 0,5 ч.л. растительное масло – 2 ст.л. + для жарки сыр – 200 г

1.