ШОКОЛАДНЫЕ ПЧЁЛЫ  


Пчёлы из шоколадно-медового ганаша с миндальными крылышками для украшения медовиков и не только 



Вот таких пчел вы можете сделать сами. 

Продукты: 

* шоколад черный - 50 гр 
* шоколад белый - 50 гр 
* сливки жирные 33% - 2 чайные ложки 
* мёд - 1 чайная ложка 
* миндаль нарезанный пластинками 
(у меня были просто миндальные орехи) 



Шоколад белый и черный поломать на мелкие кусочки или натереть на крупной терке 



Затем в каждую мисочку добавить по чайной ложке сливок и пол-чайной ложки меда 



Поставить миску с черным шоколадом в микроволновку на 25-30 секунд. 
ВАЖНО! - шоколад нельзя перегревать, отсечется масло, шоколад начнет комковаться и нужная масса не получится 



Если микроволновки у вас нет - то растопить шоколадную массу можно на водяной бане, только нужно обязательно следить чтобы вода не попала в шоколадную массу  
Размягченный шоколад + сливки + мед перемешать до однородной консистенции. Должна получиться вот такая однородно-шоколадная масса. 



Оставим шоколадную массу немного остыть. Тем временем нужно обвернуть пищевой пленкой или фольгой маленькую разделочную доску или плоскую тарелку накоторой будем "рисовать" пчел  Обворачивать нужно обязательно - вам потом проще будет пчел снимать с фольги (или пленки) 



Если у вас есть кондитерский мешок - то берете его!  Если у вас, как и у меня, кондитерского мешка нет, то берем обычный прозрачный файл А4 и "назначаем" его кондитерским мешком и в дальнейшем именно так гордо его называем   



Чуть остывшую шоколадную массу перекладываем в "кондитерский мешок" 



На конце делаем ножницами маленькую дырочку и начинаем "рисовать" наших пчёл на доске (которую мы обвернули фольгой) 



В результате должны получиться вот такие неаппетитные козявочки-головастики  



Ставим их в морозилку мин на 3-5 чтобы шоколад схватился, тем временем белую шоколадную смесь также растапливаем в микроволновке (или водяной бане) и перемешиваем 



Также перекладываем в "кондитерский мешок", делаем на конце мешка мааленькую дырочку, достаем наших шоколадных "головастиков" из морозилки и рисуем белым ганашем глазки и полоски 



Затем, если вы счастливый обладатель магазинов в которых продаются миндальные лепестки (уже нарезанный миндаль пластинками) следующие пункты пропускаем  и "втыкаем в тельце пчелы по 2 миндальных лепестка - крылышка. 
Если же в ваших магазинах нарезанный миндаль не продается или вы его не нашли (как я в этот раз  ) вам Сюда! 

Берем мидальные орехи, разрезаем тонким острым ножом каждый на 2 половинки, и начинем аккуратно "выпиливать" ножом "крылышко" 



Должны получиться вот такие вот миндальные лепесточки и куча миндальной стружки (которую можно также использовать для украшения тортиков и различных десертов) 



Ну и когда крылья готовы - втыкаем их в наших пчел  



В итоге получаются вот такие красавицы  



Которые очень украсят ваш Медовик  



Рецепт Медовика здесь