капуста — 800 Грамм

молоко — 1 Стакан

сливочное масло — 70 Грамм

манная крупа — 4 Ст. ложка

панировочные сухари — 3 Ст. ложка

растительное масло — 1/3 Стакан

сметана — 150 Грамм

соль — по вкусу

Мелко нарезаем капусту. Заливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем кусочки сливочного масла. Далее кладем капусту в кастрюлю и тушим под крышкой в течении 7 минут. После чего добавляем манную крупу. Хорошо перемешиваем для того, чтобы не образовались комки. Накрыв крышкой варим в течении 10 минут. Готовую массу нужно посолить, помешать, дать остыть, разделить на котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Подавать к столу со сметаной. Приятного аппетита!