Скумбрия в пикантном маринаде, запеченная с орехами и яблоками

Понедельник, 09 Ноября 2020 г. 06:41 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Не буду писать о том, как полезна скумбрия. Очень нужная для организма и вкусная рыбка. Многие не любят ее за запах при приготовлении. Но стоит немного подержать ее в пикантном маринаде, как все меняется. Плюс яблоки с орехами - это очень вкусно! Нам очень понравилось в чуть теплом виде и в холодном. Пробуем?

Рецепт: Скумбрия, запеченная с орехами и яблоками

Рыба

Скумбрия (крупная ,вес (без головы и хвоста) 550 гр) — 1 шт

Яблоко (крупные) — 2 шт

Перец сладкий красный — 0.5 шт

Орехи грецкие (горсть)

Чеснок — 2 зуб.

Розмарин — 1 веточ.

Маринад

Паприка сладкая (копченая) — 0.5 ч. л.

Горчица (1 ч л баварской плюс 1 ч л дижонской или 1ст л зернистой) — 1 ст. л.

Перец кайен (щепотка)

Масло растительное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.

Мед (жидкий) — 1.5 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Сок лимонный — 2 ст. л.

Чеснок — 1 зуб.

Для маринада все, кроме чеснока, смешать. Отложить 2 ст л маринада и выдавить туда зубчик чеснока.

Яблоки разрезать, убрать семенные коробочки и разрезать каждое на 6 частей.
Чеснок раздавить.
У розмарина очистить иголочки.

Скумбрию протереть, надрезать и смазать со всех сторон и внутри маринадом с чесноком.
Форму смазать растительным маслом, выложить скумбрию в форму.

Яблоки и перец убрать в пакет, вылить оставшийся маринад без чеснока, хорошо перемешать.

Выложить яблоки с перцем рядом с рыбой.
Духовка на 180.
Выпекать 20-30 минут.
У меня керамическая форма - выпекала при 200 15 минут, затем добавила орехи и еще 10 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку!

Подавала в едва теплом виде.

Скумбрия запеченная с орехами и яблоками

Рубрики:

Кулинария - рыба

Метки: кулинария- рыба

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post476824074/">РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ РІ РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕРј РјР°СЂРёРЅР°РґРµ, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ СЃ РѕСЂРµС…Р°РјРё Рё СЏР±Р»РѕРєР°РјРё</a><br/>

РќРµ Р±СѓРґСѓ РїРёСЃР°С‚СЊ Рѕ С‚РѕРј, РєР°Рє РїРѕР»РµР·РЅР° СЃРєСѓРјР±СЂРёСЏ. РћС‡РµРЅСЊ РЅСѓР¶РЅР°СЏ РґР»СЏ РѕСЂРіР°РЅРёР·РјР° Рё РІРєСѓСЃРЅР°СЏ СЂС‹Р±РєР°. РњРЅРѕРіРёРµ РЅРµ Р»СЋР±СЏС‚ РµРµ Р·Р° Р·Р°РїР°С… РїСЂРё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё. РќРѕ СЃС‚РѕРёС‚ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РїРѕРґРµСЂР¶Р°С‚СЊ РµРµ РІ РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕРј РјР°СЂРёРЅР°РґРµ, РєР°Рє РІСЃРµ РјРµРЅСЏРµС‚СЃСЏ. РџР»СЋСЃ СЏР±Р»РѕРєРё СЃ РѕСЂРµС…Р°РјРё - СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ! РќР°Рј РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»РѕСЃСЊ РІ С‡СѓС‚СЊ С‚РµРїР»РѕРј РІРёРґРµ Рё РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕРј. РџСЂРѕР±СѓРµРј?

&nbsp;

Р С‹Р±Р°

&nbsp;

РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ (РєСЂСѓРїРЅР°СЏ ,РІРµСЃ (Р±РµР· РіРѕР»РѕРІС‹ Рё С…РІРѕСЃС‚Р°) 550 РіСЂ) &mdash; 1 С€С‚

РЇР±Р»РѕРєРѕ (РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ) &mdash; 2 С€С‚

РџРµСЂРµС† СЃР»Р°РґРєРёР№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ &mdash; 0.5 С€С‚

РћСЂРµС…Рё РіСЂРµС†РєРёРµ (РіРѕСЂСЃС‚СЊ)

Р§РµСЃРЅРѕРє &mdash; 2 Р·СѓР±.

Р РѕР·РјР°СЂРёРЅ &mdash; 1 РІРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post476824074/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

pavelka11 обратиться по имени Вторник, 10 Ноября 2020 г. 18:13 (ссылка)

Это вкусно - разные рецепты скумбрия

Ответить С цитатой В цитатник

matilda90 обратиться по имени Среда, 23 Декабря 2020 г. 16:28 (ссылка)

Это всегда праздник как приготовить гуся в духовке рецепт с фото.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Скумбрия в пикантном маринаде, запеченная с орехами и яблоками

Скумбрия запеченная с орехами и яблоками