В приготовлении очень прост, думаю, что испекут даже начинающие кулинары


Вам потребуется:
150 г муки, 1 пакетик ванильного сахара,
1 щепотка соли, 125 г обезжиренного творога,
130 г холодного сливочного масла,
750 г яблок (лучше антоновки), 100 г клюквы, 1/8 л жирных сливок,
1 ст. ложка коньяка, 150 г сахара, 150 г апельсинового повидла   

Способ приготовления:
1. Из ванильного сахара, 125 г просеянной муки, соли, творога и 125 г сливочного масла быстро замесить тесто

и, накрыв его поставить на 30 минут в холодильник.

2. Разъёмную форму смазать жиром и выложить в неё тесто, сделав высокий бортик. Тесто обмять посыпанными мукой руками.

3. Яблоки вымыть, очистить, вынуть сердцевину и нарезать их кружочками.
4. Яблоки выложить на тесто, пересыпая слои яблок клюквой и выпекать около 20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

5. Тем временем смешать сливки с оставшейся мукой, коньяком, сахаром

и полить пирог

6. Выпекать еще 30 минут до готовности.
7. Повидло подогреть на слабом огне с добавлением небольшого количества воды и смазать готовый пирог.

Резать и угощаться пирогом после его полного остывания.

Источник: http://foodclub-ru.livejournal.com/tag/%D0%A2%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Тыквенные булочки с корицей и изюмом.
Часть 2 - Тыквенный пирог с орехами
...
Часть 11 - Пирог экономный. . Еще один способ утилизации варенья, которое "есть никто не хочет"
Часть 12 - Брусничный пирог
Часть 13 - Яблочно-творожный пирог
Часть 14 - цветы из ананасов
Часть 15 - МЕДОВО - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
...
Часть 32 - СЛОЙКИ "ЯБЛОЧНЫЕ РОЗОЧКИ"
Часть 33 - Круассаны из цельнозерновой муки
Часть 34 - Творожный пирог с вишней и маскарпоне