Ингредиенты:

• Мука - 500 гр
• Дрожжи (свежие) - 5 гр
• Вода - 270 гр
• Соль - 8 гр
• Сахар - 20 гр
• Масло сливочное - 20 гр

Беспроигрышный вариант теста. Можно из 1/3 теста выпечь хлеб, а 2/3 отправить в контейнере в холодильник на нижнюю полку и доставать по мере надобности. Согреть и дать расстояться при комнатной температуре и в духовку. Хлеб, что с отсрочкой выпечки, что с сиюминутной получается одинаково хорош.

Ингредиенты:
500 г муки
350 мл тёплой воды
1 ч.л. быстрорастворимых дрожжей
1 ч.л. морской соли

500 грамм белой муки (Type 550); 
14 грамм сухих дрожжей;
300 мл молока;
1 ч.л. сахара;
1 ч.л. соли;
40 гр. размягченного маргарина

Пошаговый рецепт

Муку смешать с дрожжами. Далее, из всех ингредиентов замесить эластичное тесто.
Положить его в миску и поставить в теплое место подходить. Когда тесто увеличится вдвое, еще раз его обмять, сформировать в виде батона и положить на смазанный жиром противень (я кладу на бумагу для выпечки и ничем ее не смазываю). 
Теперь на нашем батоне делаем надрезы острым ножом и смазываем верх водой (в рецепте это не указано, но я так всегда делаю).

Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 40-50 мин.