По рецепту Галины Рудаковой (Миронюк), доработка моя. ПИРОГ СУПЕР!!! Немного обжарила картофель с грибами и репчатым луком,

остудила немного,

выложила на противень,

второй слой- посыпала тертым на крупной терке сыром,

третий слой- колбаса (у меня куриная очень вкусная), тонко порезанная соломкой.

Для теста:

стакан кефира,

3 яйца,

немного соли,

0,5 ч.л соды погасила в лимонке,

стакан муки..

Залила сверху пирог тестом.

Выпекала при температуре 180 град до красивого цвета.

Когда я что-нибудь пеку, я полчаса не заглядываю в духовку, потом начинаю смотреть за ним.

Немного остудить и перевернуть пирог на блюдо.

То, что было низом, становится верхом.