Ингредиенты

• ОСНОВА:

• Овсяные хлопья  – 200 г
• Яйцо – 1 шт.
• Йогурт натуральный / сметана – 100 г
• Масло растительное (лучше кокосовое) – 2 ст.л.
• Соль – на кончике ножа
• Корица молотая – щепотка

• НАЧИНКА:

• Тыква средняя – 1 шт.
• Сливки 10% – 150 г
• Яйцо – 1 шт.
• Смесь специй (молотые корица, гвоздика и бадьян) – 1 ч.л.

Приготовление

1. 

   Подготовить все ингредиенты.

2. 

   Тыкву разрезать на части, ложкой удалить семена, запечь до готовности при температуре 180 градусов (примерно 20-30 минут), дать остыть.

3. 

   Отделить ложкой мякоть тыквы от кожуры (запеченная тыква мягкая и сделать это будет легко). Нам понадобится 400 г мякоти. Измельчить её в блендере со сливками и яйцом, добавить пряности. Если тыква недостаточно сладкая, добавить мед или кленовый сироп по вкусу.

4. 

   Овсяные хлопья измельчить с помощью блендера в муку. Быстро смешать все ингредиенты для основы, скатать тесто в плотный шар.

5. 

   Уложить пергамент в форму, раскатать тесто или растянуть пальцами на пергаменте. Выпекать 10 минут при 200°C в разогретой духовке.

6. 

   Вылить начинку на получившуюся основу, равномерно распределить.

7. 

   Выпекать тыквенный тарт при 180°C 30-40 минут.

   

   Приятного аппетита!

   источник