Татьянка24

МЕД ИЗ СОСНОВЫХ ШИШЕК Хвоя сосны широко применяется медицине,а сосновые шишки являются как бы кладовой очень многих полезных веществ.Собирать шишки желательно в молодых посадках сосны и подальше от дорог.Время сбора-конец мая.Перед варкой сосновые шишки перебирают,засыпают в эмалированную кастрюлю и заливают холодной водой,чтобы она покрыла шишки на1-1,5 см.Затем кипятят 20 минут в закрытой кастрюлеи сутки настаивают.Настой зеленого цвета переливают в другую кастрюлю и добавляют сахар на 1л настоя 1кг сахара.Варят как обычное варенье не менее 1,5 часов.Пенку удаляют в процессе варки или окончании. "Мед",уже красивого малинового цвета,разливают в горячем виде в стеклянные банки,после охлаждения накрывают пластмассовыми крышками.Хранится при нормальных комнатных условиях очень долго.Чай с таким медом приятный на вкус и красивой окраской.