Лариса Рубальская и Михаил Муромов. Странная женщина Имею право быть собой. Быть непонятной,...
Поздняя любовь - (0)Поздняя любовь Любовь не думает про возраст, когда приходит... На пороге восторга тихи...
Мария Петровых. Февраль! Скрещенье участей... - (0)Мария Петровых. Февраль! Скрещенье участей... На озаренный потолок Ложились тени, Скрещенья р...
Лариса Миллер. Спасибо тишине - (0)Лариса Миллер. Спасибо тишине Но сжимая руками виски, Я лицом упаду в тишину. ...
ЗАПЕКАНКА из рыбы - более 30 лучших рецептов! - (6)ЗАПЕКАНКА из рыбы - более 30 лучших рецептов! Рыбные запеканки ...
Картофельные драники с соусом дзадзыки |
Блюдо из детства ,всем наверняка мама готовила эти вкусные,ароматные,горяченькие картофельные драники. Сама я готовлю их очень редко,но сегодня,проснувшись,так захотелось их,что даже представила вкусовые качества с салатом дзадзыки и квашеной капустой, и вкус этих трёх компанентов превзошёл всяких похвал,сочетание продуктов очень хорошее.
Нам понадобится...
для драников
1 кг картофеля
1 луковица
чуть молока
2 яйца
соль,перец по вкусу
мука 5-6 ст.л. если чуть жидковато,то добавить муки
раст.масло для жарки
для дзадзыки
1 длинный огурец
1 зуб.чеснока
соль
натуральный йогурт
чуть оливкового масла
укроп
Каротфель натереть на крупной тёрке , лук мелко порезать,насыпать соль и перец по вкусу, положить 2 яйца,налить чуть молока,т.к. суховато нужна жидкость ,чтобы скрепить картофель,насыпать муки и все перемешать. Ложкой выкладывать на разогретую сковороду с маслом и жарить с 2-х сторон до румяного цвета
готовим дзадзыки...это салат из греческой кухни...огурец натереть на крупной тёрке , дать стечь жидкости,даже можно руками отжать лишнюю жидкость. Выложить огурцы в чашу, выдавить чеснок,посыпать по вкусу солью,укропом и полить натуральным йогуртом,перемешать,выложить в салатницу и сбрызнуть пару капель оливковым маслом.
Если есть квашеная капуста,то ее тоже на стол поставьте,порежьте свежего зелёного лука и полейте чуть раст.маслом.
Драники подавать горячими с салатами,можно прямо на драник положить дзадзыки и капусту, вкусовое сочетание трёх компонентов восхитетельное...
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Семь лучших соусов со всего мира!
Часть 2 - Соусы на любой вкус!!!
...
Часть 29 - Грибной соус
Часть 30 - ГОРЧИЦА ИЗ ПОРОШКА
Часть 31 - Картофельные драники с соусом дзадзыки
Часть 32 - Соусы для мяса
Часть 33 - Рецепты приготовления горчицы
Часть 34 - Брусничный соус к чему угодно
Часть 35 - Соусы для курицы
Часть 36 - Французская горчица - готовим дома
Рубрики: | КУЛИНАРНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП/Овощи, рагу, запеканки, оладьи |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |