потребуются: творог жирный - 100г; масло растительное - 2 ст.л.; яйцо - 1 шт.; мука - 150г; разрыхлитель - 1 ч.л.; соль - 1/2ч.л.; для начинки: лимон - 1 шт.; яблоко - 1 шт.; сахар - по вкусу

Для теста соединить творог с яйцом, добавить масло, после чего всыпать смешанную с солью и разрыхлителем просеянную муку. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам, но не переусердствуйте, чтобы тесто не оказалось очень крутым.


Обернуть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.


Приготовить начинку. Для этого измельчить в процессоре или пропустить через мясорубку лимон со шкуркой (предварительно ошпарьте лимон кипятком) и яблоко, соединить их, добавить сахар и перемешать.


Тесто разделить на 2 части. Из большой части раскатать через пленку круг для основания пирога с бортиками (диаметр около 26 см), уложить на дно смазанной маслом и припудренной мукой огнеупорной формы.


Вторую меньшую часть раскатать и сделать небольшие разрезы, которые затем растянуть, как показано на фотографии, чтобы получилась решетка.


Наполнить основание пирога лимонной начинкой (в начинку можно добавить ст.л. любимого ликера), сверху уложить решетку и защипнуть края. Выпекать нагретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут. Готовый пирог достать из формы, остудить и сразу же подавать к столу.

Этот лимонный пирог при желании и наличии фантазии вполне можно превратить в апельсиновый, лаймовый или даже «пирог-мохито» – достаточно дополнить лайм мелко нарубленной мятой и ромом. Берите за основу этот классический рецепт европейской кухни и фантазируйте!


Кстати, удивительное свойство этого пирога состоит в том, что в холодном виде он не менее вкусный, чем в горячем. А горячий лимонный пирог невероятно вкусно подавать с ванильным мороженым.

Для приготовления лимонного пирога потребуется:

Для начинки:

Лимон – 5 шт.
Сахар – 250 г
Масло сливочное – 60 г
Яйца – 5 шт.
Крахмал – 1 ст. ложка
Для теста:

Мука – 250 г
Масло (маргарин) – 120 г
Сахар – 100 г
Желток – 1 шт.
Соль – 1 щепотка
Итак, приступим к приготовлению нашего лимонного пирога:

Просеять муку, смешать ее с сахаром, маргарином, солью и растереть руками до состояния крошки. Вы должны почувствовать, что масло полностью смешалось с мукой.


Добавить яичный желток, перемешать.


Постепенно влить холодную воду (примерно 1-2 столовых ложки). Воды должно быть столько, чтобы тесто стало пластичным. Вымесить тесто. Можно поместить тесто на 20 минут в холодильник.


Натереть лимонную цедру на мелкой терке. Можно взять цедру двух лимонов – этого будет достаточно.


Отжать сок из всех лимонов.


Растворить, насколько это возможно, в соке сахар.


Добавить яйца, цедру, сливочное масло.


Крахмал развести в небольшом количестве воды. Или добавить в чистом виде в смесь. Перемешать.


Раскатать тесто.


Переложить в форму, оставив бортик примерно 2 см.


Слегка примять края, подровнять их ножом. Сделать дырочки вилкой.


Влить яично-лимонную смесь, сверху можно полить растопленным сливочным маслом для получения золотистой корочки.


Поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С на 35-40 минут.


Время выпекания зависит от типа духовки. Поэтому готовность лучше определять, слегка качнув форму с пирогом: готовая начинка не должна “колыхаться”. Пирог готов

Золотая рыбка выполнена в технике Тиффани. Делалась, как оберег для моей тёзки и однофамилицы. Висит на окне, в кухне в Подмосковье...говорят - исполняет желания...

Второй валяной игрушкой стал котёнок. Участь его незавидна - его разорвала собака. Так уж получилось - игрушку забрала дочка, а к ней пришла подружка с собачкой. Вот собачка и повеселилась. Только фотографии и остались...

Его даже моя кошка готов была ,.усыновить,,...

Пришлось валять второго...точную копию сделать не удалось. Получился немного перепуганный, но всё равно славный. И отправился он жить в Чувашию, г. Алатырь к Анюте.

Медвежонок был первой игрушкой, которую я сваляла.

Дракончик связан крючком из буклированных ниток, мордочка привалена

Подвеска выполнена в технике Тиффани и подарена

Самый большой мой витраж - высота 2 метра, ширина 20 см

Овечка связана по МК ,,Гламурная овечка от Iriss,, Ссылка на МК http://amigurumi.com.ua/forum/index.php?showtopic=10872

Мишка вязался на конкурс, который проходил на Сатилине, и занял там 2-е место. Чуть позже я провела он-лайн по этому михасику в сообществе ,, мир вязаных игрушек,,. и на САТИЛИНЕ

есть оформленный МК, ссылка чуть ниже

 

http://www.liveinternet.ru/users/4533169/post223967472/ -тут мастер-класс по мишке

Меня зовут Алона. Живу в Израиле. Очень люблю эту маленькую страну и хочу, чтобы здесь родились мои внуки