Картофель – довольно спорный продукт, о его полезности и калорийности постоянно ведутся споры, диетологи упрямо Картофель – довольно спорный продукт, о его полезности и калорийности постоянно ведутся споры, диетологи упрямо советуют исключать из рациона картофель, так как он, якобы, влияет на увеличение массы тела. Доля правды в этих словах есть, однако, если серьезно подойти к этому вопросу и посчитать, какое количество калорий содержится в сыром картофеле, то можно понять, что вся его вредность заключается в способе его готовки, а также в том, с чем мы его употребляем.

Например, запеченный картофель в мундире содержит в себе всего 80 ккал. Это говорит о том, что сам по себе картофель не вызывает полноту, а вот чувство сытности, которое он способен обеспечить, может даже и помочь людям, которые пытаются контролировать свой вес.

Этот рецепт запеченого картофеля хорошо готовить не только в пост, потому что блюдо очень простое и одновременно вкусное. Подойдет, как гарнир или же как отдельное блюдо. 

Попробуй!

Запеченный картофель в фольге с травами

Тебе понадобится:

• Картофель - 6 штук
• Соль по вкусу
• Масло оливковое 
• Чеснок 4 зубчика
• Листья тмина - 1 ч. ложка
• Розмарин свежий - 1/2 ч. ложки

Как приготовить:

Порежь картофель пополам и выложи в кастрюлю. Залей водой и насыпь соль. Доведи до кипения, уменьши огонь и вари до мягкости примерно 10 мин. Слей воду и верни картофель в кастрюлю.

Добавь оливковое масло, слегка размятые, но не очищенные зубчики чеснока, измельченный тмин и розмарин. Хорошо перемешай и оставь остывать.

Выложи 4 листа фольги на рабочую поверхность и разложи на каждый картофель и чтобы в каждой порции лежал зубчик чеснока. Заверни фольгу и оставь при комнатной температуре на 2 ч.

Разогрей духовку до 200 гр. Выложи мешочки на противень и поставь в духовку примерно на 15 минут, переворачивая, пока картофель не разогреется. 

Переложи на тарелки и аккуратно приоткрой фольгу. Подавай.

Приятного аппетита!

В каждом доме картофель занимает почетное место на столе, ведь он обладает огромной пищевой ценностью и пользой для здоровья. В картофеле содержится огромное количество полезных веществ, столь необходимых нашему организму: цинк, фтор, селен, молибден, медь, а также марганец, кобальт, йод, железо, фосфор, натрий, магний, кальций и калий.

В клубнях картофеля также содержится значительное количество антиоксидантов, препятствующих процессам старения, развитию опухолей, а также защищающих стенки сосудов и укрепляющих иммунитет. Картофельный крахмал способствует снижению уровня холестерина в крови.

Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных картофельных блюд!

Подборка питательных и полезных картофельных блюд:

Запеченный в духовке картофель

Фаршированный картофель

Котлеты из картофеля и кабачков

Картофель в микроволновке

Печеный картофель с сыром

Запеканка с картофелем и рыбой

Крошка-картошка

Картофель, запеченный с грибами и сыром

Картофельный салат с грибами

Памятка: полезные свойства картофеля.

Давайте приготовим картофель, запеченный в духовке и не просто в духовке, а в пакете с соусом. Получается очень вкусная картошечка и на вкус необычная.

Пожалуйста, обратите внимание, что эта картошечка делается в специальном пакете. Такие пакеты для духовки продаются в супермаркетах, они не плавятся при высокой температуре. 

Ингредиенты:

• картофель1 кг.
• сыр чеддер300 г.
• сметана300 г.
• лук репчатый1 шт.

Приготовление:

 

1. Картофель почистить и натереть на крупной терке.
2. Лук мелко нарезать и немного обжарить, слегка присолив.
3. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
4. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность.
5. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 40 мин, до золотистого цвета.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://www.pw-life.com/recepty/1048/

 

Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Картофельная запеканка"Роза": Блюдо простое, но красотища невероятная!
Часть 2 - Дранники, которые никогда не синеют
...
Часть 46 - Гармошка с мясом из баклажана - оригинально и вкусно!
Часть 47 - Самая полезная витаминная приправа!
Часть 48 - Картофель Романофф

Картоплянники – это небольшие пирожки из картофельного теста с начинкой. Они могут выступать и как отдельное блюдо, и как добавка к борщу. Это просто, сытно и вкусно. Попробуйте! Уверена, вам понравятся!

Я готовила картоплянники к белорусскому борщу. Начинка в них может быть совершенно любой. Я люблю картоплянники с грибами. Именно такие я и предлагаю приготовить. 
СОСТАВ:

• Картошка – 7 – 8 средних клубней
• Яйцо – 1 штука
• Мука – 1 - 2 столовые ложки
• Соль
• Репчатый лук – 1 большая или 2 средние луковицы
• Сухие грибы – около 50 г
• Растительное масло – 1 – 2 столовые ложки
• Сливочное масло – 30 – 40 г

Как сделать чипсы в микроволновке

Сложностей в приготовлении чипсов нет, но есть 2 момента — толщина нарезки картошки и мощность микроволновки. Картофель на чипсы, лучше всего нарезать толщиной до 1 мм, так они будут более хрустящиe. По поводу мощности микроволновки, то чем больше мощность, тем меньше времени надо на само приготовление. Поэтому тут я Вам точно не подскажу, придётся экспериментировать, у меня же микроволновка мощностью 800 Вт, а время приготовления чипсов, приблизительно 5 минут.