Турма

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 14:42 + в цитатник

Цитата сообщения tanuuusa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Турма - давайте приготовим!

Турма -густой супчик или...жидкое рагу. Но очень вкусно!


	Ингредиенты: 400 г говяжьего фарша 1 яйцо 2 столовые ложки риса 5-6 картофелин 1-2 сочных помидора 1 сладкий перец 1 морковь 1 луковица Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист
К мясному фаршу добавить промытый рис, яйцо. Посолить, поперчить и вымесить:

Мокрыми руками накатать небольшие фрикадельки:

Зарумянить со всех сторон на масле. Выложить в сотейник:

Добавить крупно нарезанный картофель:

Залить водой до желаемой степени густоты. Положить специи. Довести до кипения. Варить, снимая пену, 10 минут:

В масле, в котором обжаривались фрикадельки, пассеровать лук, морковь:

Добавить сладкий перец, помидоры. Поперчить и потушить 3-4 минуты:

Добавить зажарку в общую кастрюлю. Посолить:

Томить все вместе еще 5-7 минут:

Подавать, заправив зеленью и чесноком:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник

Серия сообщений "суп":
Часть 1 - Биск - идеальный суп из крабов
Часть 2 - Сырный суп по-французски
...
Часть 36 - Холодные супы на овощных отварах
Часть 37 - Солянка с маринованными белыми грибами
Часть 38 - Турма
Часть 39 - Суп-пюре из тыквы с картофелем.
Часть 40 - Огуречный суп
...
Часть 48 - Пряный суп с индейкой и чечевицей
Часть 49 - Вкусный грибной супчик
Часть 50 - Фасолевый суп с копчеными ребрышками

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Фрикадельки с овощами в горшочках..
Часть 2 - Картофель с грибами и мясом в горшочках
...
Часть 31 - Жареный рис со свининой
Часть 32 - Голубцы
Часть 33 - Турма
Часть 34 - 6 фантастических рецептов голубцов
Часть 35 - Горшочек с баклажанами
...
Часть 48 - 17 потрясающих блюд в горшочках
Часть 49 - 50 рецептов нежного ароматного соте
Часть 50 - Говядина «Лук лак»