Коктейль красоты на завтрак |
|
|
Без заголовка |
Творог в домашних условиях приготовить совсем не сложно. Готовят его из молока, магазинного или фермерского, с жирностью по своему выбору. Также творог можно готовить из готового кефира. Для детей можно приготовить творог из детского молока и кефира.
В чём преимущество домашнего творога перед производственным и зачем готовить творог самим, тратить на это время, если можно просто зайти и купить, выбрав себе по вкусу творожные изделия в магазине? Тут все просто: вы не добавляете в него ненужные нашему организму добавки и консерванты. Кроме того, дома можно приготовить такое количество творога, которое нужно вам в данный момент. Если в вашей семье есть дети, то, владея нехитрой технологией, вы всегда сможете иметь свежий творог.
Из домашнего творога вы также сможете делать различные блюда.
|
Молочные коктейли в блендере |
|
*Домашнее мороженое, вкус советского пломбира |
|
Сыр «Домашний» |
Вы всегда можете приготовить сыр дома — это даже слишком просто для сыра.
|
Домашний сыр с укропом |
Домашний сыр с укропом
Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 1 ст. л. крупной соли
- 200 мл сметаны
- 3 яйца
- можно добавить специи по вкусу
Как приготовить домашний сыр с укропом читать далее
|
Шикарная подборка домашних сыров |
1.Домашняя моцарелла.
На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)
Приготовление:
Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть. Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.
|
Домашний сыр "Янтарь". |
Кто любит утро начинать бутербродом с сыром? Знакомьтесь с прекрасным рецептом домашнего сыра. Очень вкусно! Легко и просто его приготовить.
|
Плацинды с творогом |
Продукты необходимые:
330 г муки
180 мл вода
1 ч.л. уксус (6%)
4-6 ст.л. масло растительное
400 г творог
1 большой пучок зелени (укроп, кинза, лук зеленый)
1 ст. л. сметана (15%)
0,5 ч.л. соль
|
Львовский сырник |
Творог - 1 кг;
Масло сливочное - 200 грамм;
Сахар - 250 грамм;
Яйца - 7 шт;
Крахмал - 2 ст.л;
Ванилин - по вкусу;
Цедра 1 лимона;
Для глазури
Какао - 2 ст.л;
Сметана - 3 ст.л;
Сахар - 2 ст.л;
Масло сливочное - 1 ст.л.
|
Домашний сыр с зеленью и приправами |
Не сложный рецепт, но сыр получается вкусный и ароматный .
Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.
|
Молочная закваска. Простой способ |
Для тех кто не решается приготовить закваску, предлагаю необыкновенно простой способ, благодаря которому у вас будет полноценная активнейшая качественная закваска, на которой можно будет готовить хлеб по любым рецептам, в которых используется закваска.
Кроме того эта закваска богата сильными качественными молочнокислыми бактериями.
|
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях |
|
Молочный кисель - вкусный десерт |
Отличное блюдо на десерт для детей и взрослых! В общем, для сладкоежек!
Вскипятим 1 литр молока. Убавим огонь.
В отдельной емкости смешаем 3 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки крахмала и 1 столовую ложу какао. По желанию добавим немного ванилина и коксовой стружки.
Разведем смесь небольшим количеством холодного молока и аккуратно перельем в кипящее молоко. Дадим покипеть около 2-х минут.
Разольем кисель в пиалы или креманки, подождем пока остынет, посыплем сверху натертым белым шоколадом и подадим к столу.
Попробуйте приготовить вкусный молочный кисель и вы увидите, что это блюдо станет одним из любимых десертов в вашем меню!
|
Плавленый сыр «Янтарь» |
Ингредиенты для рецепта Плавленый сыр «Янтарь»
творог
масло сливочное или маргарин
соль или сахар - по вкусу
|
Молочные продукты своими руками |
|
Мраморный сыр
|
Голландский сыр
|
|
Мягкий творог
|
Брынза |
|
Варенец
|
Маскарпоне
|
|
Плавленный сыр
|
Сгущенка
|
|
Фруктовый йогурт
|
Домашний кефир
|
|
Домашний творог
|
Как кипятить молоко
|
|
| Страницы: | [1] |
