ЯГОДНЫЙ ПИРОГ -  палочка-выручалочка, когда в доме остаётся много ягод. Все гости тоже будут просто в восторге!

 

 

Для теста :

Яйцо 1 шт

Сахар 100 г

Масло 100 г

Мука 200 г разрыхлитель 1,5 ч.л

 

Для начинки:

Сахар 100 г

Яйцо 1 шт

Творог 500 г

ванильный сахар 1,5 ч.л

Сметана 70 г

ягоды

 

Приготовление:

Просеиваем муку смешиваем с разрыхлителем. Охлаждённые сливочное масло нарезаем мелкими кубиками,и смешиваем с мукой. Растираем до состояния крошки. Добавляем к массе яйцо,сахар и замешиваем мягкое эластичное тесто. Отправляем в холодильник на 30 минут. А пока готовим начинку. В творог добавляем сахар, ванильный сахар, сметану и яйцо. Сбиваем до однородного состояния. Форму смазать сливочным маслом. Охлаждённое тесто распределяем по форме. Делаем бортики приблизительно 4, 5 см. На теста выкладываем творожную массу.Сверху кладем ягоды

 

Выпекать 40 минут. Приятного чаепития!