Овсяный кисель я делаю часто, но не из толокона, а из хлопьев. Вещь эта не столько жаждоутоляющая, сколько лечебная и общеукрепляющая. Недаром в пост готовили. Очищает весь организм: шлаки и отложения солей выводит, оздоравливает печень, почки, да и всю пищеварительную систему. Но с камнями в почках надо пить с осторожностью - кисель обладает свойством выводить жидкость из организма.
Для профилактики нужно пить по стакану с утра на голодный желудок, а через 1, 5-2 часа можно завтракать. Уменя мама таким образом хронический панкреотит вылечила за 3 месяца без лекарств.
Рецепт такой:
0, 5 кг овсяных хлопьев залить 2 л холодной кипяченой водой в 3-хлитровой кастрюле. Пусть постоят на кухне в тепле 3 дня. 1 раз в день помешать.
На 4-ый день через мелкое сито слить воду (вылить, она не нужна). Размокшие хлопья протереть через сито в кастрюлю, грубый жмых выбросить, а протертую массу 3 раза залить холодной чистой водой, размешать, когда устоится - воду слить. После такого трехкратного промывания закваска для киселя почти готова.
Переложить ее в литровую банку, залить до верха хол. кипяч водой и убрать в холодильник. Там она простоит в таком виде долго, пока не израсходуете.
Для киселя поутру взять 2 стол.ложки закваски, развести в 1 литре теплой воды, прокипятить до загустения 1-2-мин.
И еще один: Берёте стакан овса, пропускаете через мясорубку или кофемолку, и варите в 200 г воды на слабом огне, максимум пять минут (после кипения), помешивая, по вкусу ничего не добавляйте, иначе весь смысл теряется. Остужаете в вот вам: студнеобразная (желеобразная) масса, цвета топлёного молока.
Данное блюдо хорошо абсорбирует шлаки и способствует их выводу из организма
http://azbyka.ru/forum/showthread.php?t=2675 |
|
|
|
