РЫБА НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ - ТУТ ТЕБЕ И РЫБА, ТУТ ТЕБЕ И ГАРНИР... |
Рыба на овощной «подушке» – идеальный вариант, когда и голодным не останешься, и лишних калорий не наберешь, и у плиты долго стоять не придется. Отличное решение для тех, кто не хочет долго возиться на кухне или у вас совсем мало времени. А уж как красиво и аппетитно выглядит блюдо – глаз не оторвать. Опять же, готовится оно само, сидит себе в духовке да наливается соками и ароматами. Нам всего-то пришлось только подготовить овощи.
Запеченное филе рыбы с овощами в духовке подойдет и на обед и на ужин.
6 небольших филе белой рыбы (у меня дорадо)
2 ст.л лимонного сока
соль, молотый черный перец
2 баклажана
2 сладких перца
6 помидоров
2 небольших луковицы
1 зубчик чеснока
3 ст.л оливкового масла
Рыбу вымыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кубиками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, разрезать на четвертинки, мелко порубить. Перец нарезать кубиками.
Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Нагреть в сотейнике оливковое масло. Положить лук и чеснок и пассеровать. Добавить баклажаны с перцем и жарить 3 мин. Добавить нарезанную мякоть помидоров и готовить еще 5 мин.
Приправить солью и молотым черным перцем.
Выложить на овощи филе рыбы, накрыть крышкой и готовить 15 мин.
loveandcook
Серия сообщений "Рыбные блюда":Рыбные блюдаЧасть 1 - ПРЕКРАСНЫЙ КУЛИНАРНЫЙ САЙТИК...
Часть 2 - очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански (приготовленная в морозильной камере)
...
Часть 43 - Селедочка - Бесподобный способ засолки
Часть 44 - Готовим вкусненькую рыбку
Часть 45 - РЫБА НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ - ТУТ ТЕБЕ И РЫБА, ТУТ ТЕБЕ И ГАРНИР...
Часть 46 - БУДЕМ ПЕЧЬ КРАСИВЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ.
Часть 47 - СОЛИМ РЫБУ... И НЕ ТОЛЬКО! УНИВЕРСАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ...ГОТОВИМ НА ОДНОМ ДЫХАНИИ!!!
Часть 48 - Креветки в ароматном чесночном масле
Часть 49 - Нежный кальмар в сметанном соусе
Рубрики: | Кулинарные рецептыКулинарные рецепты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |