Прекрасное угощение к чаю. Если все выполнить правильно, овсяные хлопья по вкусу будут очень похожи на орехи.

Ингредиенты:

1 стакан сахара 2 яйца 100 гр. масла 8 стол. ложек муки 2 стакана геркулеса 1/2 ч. лож. соды соль
Приготовление:

Яйца растереть с сахаром, добавить предварительно размягченное масло, соль, муку, соду, геркулес, все перемешать.
Всю массу выложить на противень, печь около получаса. Дать остыть, не снимая с противня, порезать на ромбы.

Биточки с капустой и творогом - объедение!

Ингредиенты:

200 г творога
300 г капусты
1 шт. репчатого лука
100 г тертого сыра
1 яйцо
соль, черный молотый перец по вкусу
панировочные сухари
масло растительное для жарки

Капусту нарежьте небольшими кубиками и отварите до мягкости в чуть подсоленной воде.

Творог положите в миску. Добавьте отваренную, немного охлажденную капусту. Положите обжаренный лук и добавьте тертый сыр.

Вбейте яйцо. Полученную массу посолите и поперчите, тщательно перемешайте.

Сформируйте биточки, обваляйте в сухарях и обжарьте с обеих сторон на растительном масле до золотистости. Подавайте со сметаной.

Плачинды с картошкой – это пресные лепешки с начинкой. Вкусно, просто и сытно. Идеальное блюдо для поста.
Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Мука - 3 стакана
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Вода (крутой кипяток) - 1,5 стакана
Для начинки:
Картофель - 800 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль
Перец
Для жарки:
Масло растительное - сколько уйдет

Как приготовить плачинды с картошкой:
1. Вскипятить чайник. Муку просеять. Сделать тесто для плачинд на кипятке. Для этого смешать муку, масло, соль. Тонкой струйкой влить кипяток, постоянно помешивая, чтоб не было комков. Вымесить тесто. Оставить заварное тесто постное под полотенцем на 20 минут.
2. В это время сделать начинку. Картофель и лук почистить и помыть. На крупной терке натереть сырой картофель. Измельчить лук. Сложить в миску лук и картофель. Посолить и поперчить. Все смешать.
3. Разделить тесто на 4-6 частей. Раскатать тесто тонко.
Сделать на круге 8 надрезов (получится что-то в виде ромашки с лепестками), в середину положить картофельную начинку и через лепесток заворачивать их в середину (закрыть ими начинку).
4. Разогреть сковороду, налить 30 г растительного масла. Выложить на сковородку с разогретым маслом плачинду и обжарить с двух сторон(5-6 минут) на среднем огне под крышкой до золотистого цвета.
5. Так пожарить все плачинды, готовые сложить в стопочку. Подавать плачинды с картофелем теплыми.
Приятного аппетита!

1.


2.

Салат свекольный.

Свекла вареная - 2 шт,
яблоки - 2 средних,
морковь свежая - 1 средняя,
орехи грецкие по вкусу,
зубчик чеснока(маленький),
сахар и соль по вкусу,
масло растительное,
лимонный сок.

Свеклу, морковь, яблоки - почистить, натереть на крупной терке ( я натерла на терке для корейской моркови), добавить чеснок (через пресс), сахар, соль и измельченные орехи.
В масло добавить лимонный сок ( по вкусу), перемешать и заправить салат.
Салат простой, но вкусный!

Проголосуйте,пожалуйста,за мой рецепт в конкурсе http://www.tvoirecepti.com.ua/?tn=recept&id=38

Рецепт - Пирог с творогом и ягодой - Конкурс рецептов от Delimano
Замечательный рецепт блюда , поданный на конкурс рецептов Delimano. Участвуйте в конкурсе и выиграйте посудомоечную машину!

Эти лепешки делала мама.Получилось очень быстро и вкусно,поэтому делюсь очередным рецептом.
11:37
Мука - два стакана,
кефир - один стакан,
соль - 0,5 ч.ложки,
сахар - 0,5 ч.ложки,
сода - 0,5 ч.ложки,
тёртый сыр - один стакан,
ветчина - 250 гр.

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку. (Предварительно ветчину натереть на тёрке. Если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски).
Можно использовать разные сорта сыра. Пробуйте, тут будет работать ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

2 крупных баклажана
2 сырых моркови
2-3 помидора
2 зубка чеснока
100-150 граммов майонеза
зелень петрушки и укропа

Баклажаны почистить,порезать тонкими кружочками,залить соляным раствором на 3 минуты (на стакан воды 0.5 ст. ложки соли),затем рассол слить а баклажаны обсушить на салфетке.

Разогреть в сковороде растительное масло,обжарить баклажаны до золотистого цвета с 2-х сторон.

Выкладывать баклажаны на салфетку,чтобы убрать лишнее масло.
Морковь потереть на мелкую терку,чеснок пропустить через пресс,помидоры порезать тонкими полукольцами.
Выкладываем слоями,сначала баклажаны,посыпать чесноком.

Затем морковь, смазать немного майонезом.

Затем помидоры и майонез.

Сверху салат посыпать зеленью,убрать в холодильник минут на 20,затем можно подавать.

По желанию на баклажаны можно еще положить обжаренную луковицу.

1 соленая сельдь
1 вареное яйцо
несколько перьев зеленого лука
несколько веточек укропа
1 небольшой свежий огурец
1 ст.ложка желатина
50мл. воды
3 ст.ложки йогурта или некислой сметаны
пищевая пленка
1. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить аккуратно филе. По возможности тщательно удалить мелкие косточки.
2. Для начинки. Огурец нарезать мелкими кубиками. Яйцо натереть на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарезать.
3. Развести желатин в 50 мл воды, далее смешать его с йогуртом комнатной температуры.
4. Смешать огурец, яйцо и зелень, добавить йогурт с желатином, хорошо перемешать.
5. Берем пленку и кладем на нее одно филе сельди, сверху выкладываем яично-йогуртовую смесь, накрываем вторым филе сельди. Сворачиваем пленку в форме рулета и убираем в холодильник на 3-4 часа для застывания (лучше на ночь).
Перед подачей на стол рулет из сельди нарезать ломтиками.
Это один из возможных вариантов такого рулета. Начинки могут быть самые разнообразные.
Приятного аппетита!

Куриная грудка- 300-400 грамм,
шампиньоны – 300 грамм,
лук репчатый- 1-2 головки,
яйца- 2-3 шт.,
помидоры- 2-3 шт.,
огурцы свежие – 2-3 шт.,
лук зеленый – 1 пучок,
сыр твердый – 100-150 грамм,
маслины.
Приготовление:
1. Куриную грудку отварить – мелко порезать.
2. Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.
3. Яйца отварить, порезать кубиками.
4. Выложить слоями: куриная грудка - майонез-грибы, обжаренные с луком – майонез – вареные яйца- майонез.
5. Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой , сыр – на терке, маслины.


Салат очень понравился,правда вместо просто грудки брали мясо копченой курицы,правда натурального копчения.

Состав:
3 яйца
0.5 стакана сахара
0.5 чайные ложки соли
1 чайная ложка разрыхлителя( или гашенной соды)
2 столовые ложки водки
3стакана муки( смотрите по состоянию теста, оно должно быть крутым как на пельмени)
Замешиваем из составляющих тугое тесто, даем ему постоять, минут тридцать. А потом раскатываем и делаем любые формы для выпечки какие нравятся. Обжариваем в большом колличестве растительного, рафинированного масла.
Готовый хворост присыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!!!!!

Тортик понравился..только доели,поэтому делюсь рецептиком

Тесто:
1 яйцо,
200гр. творога,
1 ст. сахара,
ванилин,
примерно 300гр. муки,
1 ч. л. гашеной соды.
Крем:
500мл молока,
1 яйцо,
1 ст. сахара,
3 ст. л. муки,
ванилин,
150гр. сливочного масла.
Орехи 150гр.
Приготовление:
Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая.
Полностью остудить.
Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным.
Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды).
Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2-х сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную.
Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию).
Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.
Приятного аппетита!!!


У меня получилось 7 коржей.

Рецепт отыскала ВКОНТАКТЕ...вот его оригинал:

Тесто №1
Фарш мясной(у меня куриный)-300 гр
Яйца-2 шт
Сливки или молоко-1 ст
Лук зеленый -1 пуч
Соль,перец
Муки- сколько возьмет,что бы было блинное тесто
Масло раст-2 ст.л
Все смешать
Выпекать блины.У меня получилось 3 блина

Тесто№2
Кабачок-200 гр потереть на мелкой терке
Лук зелен-1 пуч
Яйца-2 шт
Сливки или молоко- 1 ст
Соль,перец
Раст.масла-2 ст.л
Муки столько возьмет
Испечь 3 блина

Начинка:
Грибы 500 гр
лук-2 шт
Соль,перец
Грибы жарить с луком на сковороде.

Сыр твердый-100 гр потереть на терке
Майонез

Сборка торта:
Кабачковый блин-грибы- сыр.тв- мясной блин-грибы- сыр-кабачковый блин ит.д Верхний мясной блин посыпать сыром ,смазать майонезом и запекать 10-15 мин в духовке.


А теперь ,как всегда мои впечатления!!!Торт получился ,довольно вкусным.Правда,зеленый лук в тесто не добавляла.Есть и замеченные в рецепте недостатки:сыра нужно около 300 гр.иначе на все не хватит и коржи склеиваются плохо.А жаренные грибы лучше крутить через мясорубку,чтоб получался однородный слой,ну или же ооооочень мелко резать.

Сегодня испекла мальчишкам таких медвежат в силиконовых формочках.А рецепт такой:

Печеньице постное с какао и изюмом.
Мука - 500 грамм
Сахар - 200 грамм
Рассол огуречный - 200 мл
Масло растительное - 100 мл
Какао - 2 столовые ложки
Изюм - 100 грамм
Ванильный сахар - 12 грамм (пакетик HAAS)
Разрыхлитель - 12 грамм (пакетик HAAS)
Печем при температуре 200 градусов 10-15 мину

На 1 кг вымени: треть белого черствого батона, 2 луковицы, 1 яйцо, перец и соль по вкусу.
Сырое вымя дважды пропустите через мясорубку вместе с луком, во второй раз — вместе с замоченным в воде или молоке батоном. Добавьте в фарш сырое яйцо, перец, посолите, сформуйте котлеты и жарьте на сковороде на раскаленном жире. Для котлет мясо вымени предварительно вымочить в воде 2—4 часа

Нам потребуется:
4 столовой ложки муки
4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки какао
1 яйцо
3 столовые ложки молока
3 столовые ложки сливочного масла

Все ингредиенты смешать.Сл.масло брать растопленное на водяной бане(можно брать маргарин).Полученную смесь поместить в чашку(я брала 300 мл.,но лучше чуть больше)и поставить в микроволновку на 3-5 мин.на максимальную мощность(у меня 800-ставила на 4 мин.)В процессе приготовления кекс поднимается,но потом немного опуститься.

ПО 100 г вареной курицы,пассерованного лука,сыра,изюма,св.огурцов,моркови,пачка сухариков,0,5 банки консерв.кукурузы,майонез,чеснок.

Филе и огурцы нарезать небольшими кубиками.Сыр и морковь(сырую) натереть на крупной терке.Изюм распарить.

Ингредиенты выложить на блюдо,центр залить майонезом,перемешанным с чесноком.

Салат ООООчень нам понравился!!!

2 вар.морковки,2 картошки,2 яйца,1 лук,200г.консерв.рыбы.Рыбу размять вилкой.Выложить все слоями:рыба,лук,морковь,яйца,картошка,свекла(для украшения) Приятного аппетита!

Ингридиенты:
ветчина-150 г
картофель-3 шт
консервированный горошек-0,5 банки
яйца 4шт
лук-1шт
чеснок 3 зубчика
зелень
мука-2 ст.л
желатин-1 ч.л
растительное масло
майонез 7ст.л
соль


Приготовление:
Яйца взбить с солью,добавить муку,тщательно перемешать,разделить на 2 порции,из каждой пожарить по одному омлету.1ст.л майонеза смешать с измельченным чесноком,смазать омлеты и скрутить в тугие рулеты.
Желатин растворить в 50 мл.теплой воды,довести до кипения,добавить 1 ст.л.майонеза,перемешать и разделить на 3 части.Вареный картофель натереть на крупной терке,соединить с мелко нарезанным луком,добавить 3 ст.л.майонеза,перемешать.Ветчину нарезать мелкими кубиками,добавить горошек,заправить 2 ст.л.майонеза.
Салатницу смазать растительным маслом,застелить пищевой пленкой,нанести тонкий слой майонеза.Омлетные рулеты нарезать ломтиками,толщиной 0,5-0,7 см и уложить их на дно и бока салатницы,чтоб они плотно прилегали к друг другу,залить одной частью желатиновой смеси,далее выложить слой картофеля с луком,снова залить желатиновой смесью,потом ветчину с горошком и снова желатин.Салат поставить в холодильник на несколько часов.Готовую "шарлотку" перевернуть на блюдо,снять пищевую пленку и украсить.

Понадобится:
куриный окорочек - 2 шт. (сварить)
шампиньоны - 250 г (пожарить)
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
маринованные огурцы - 2 шт.среднего размера
кукуруза - 1 банка (400г)
яйца - 6 шт. (сварить)
майонез
зелень петрушки, укропа
чеснок - 1-2 зубчика
раст. масло для жарки
соль, перец

Шампиньоны порезала крупно, вдоль и обжарила на растительном масле, подсолила немного
Окорочка отварила, отделила от костей, нарвала на маленькие кусочки
Яйца и морковь отварила, порезала кубиками.
Огурцы брала обычные, маринованные, примерно 2 штуки среднего размера. Порезала
Кукурузы брала банку 400 г, а лук (1 головку) просто порезала свежим, мне нравится когда он хрустит в салате
Майонез смешала с чесноком и укропом
все это смешала в одной большой чашке
И заправила майонезом
В принципе, можно уже кушать. А если праздничный вариант, тогда можно сделать так: салат уложить в круглую чашку
Сверху поставить блюдо и перевернуть
Чашку аккуратно снять

Украсила грибочками (я их предварительно отложила), и зеленью петрушки
Салат получился очень сытным.

Ингредиенты:

Для приготовления салата вам потребуется: 100 гр. копченой куриной грудки, 100 гр. сыра, 2 вареных яйца, 1 огурчик, 1 морковка, 200 гр. свежей капусты (подойдет как белокочанная, так и пекинская), майонез.

Пошаговое приготовление:

1. Мелко нашинкуйте капусту.
2. Натрите морковь на мелкой терке, перемешайте с капустой.
3. Курицу порежьте кубиками.
4. Огурцы порежьте кубиками.
5. Яйца порежьте кубиками.
6. Сыр натрите на крупной терке.
7. А теперь все укладываем слоями. Первый слой – капуста с морковью. Посолите, смажьте майонезом.
8. Затем – курица, смажьте майонезом.
9. Поверх курицы уложите огурчики, смажьте майонезом.
10. Огурчики посыпьте яйцами, смажьте майонезом.
11. Последним слоем будет сыр, также смажьте майонезом. Салат можно посыпать зеленью.
Приятного вам аппетита!