Сегодня будем готовить с вами сало в духовке, я вам расскажу рецепт на 1 кг.
Ингредиенты:
грудинка свиная один килограмм,
пять зубчиков чеснока,
три лавровых листочка,
свежий укроп либо можно взять замороженный,
майонез,
красная паприка,
черный перец и соль.
Приготовление:
Для начала сделаем маринад: в посуду выложим около 300 г майонеза, мелко порежем чеснок и укроп, добавляем в общую посуду и тщательно, хорошенько перемешиваем.
В сале с промежутками в 3 — 4 см делаем небольшие надрезы, выкладываем сало на фольгу, так как в ней мы его будем мариновать, позже запекать в духовке.
Хорошенечко с каждой стороны натираем солью, красной паприкой, черным, душистым перцем, затем обмазываем соусом из майонеза, наверх укладываем лавровый лист и плотно закрываем фольгой.
Даем салу постоять в холодильнике около 1 часа. После 1 часа достаём сало из холодильника выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Грудинка получается с очень ароматным запахом, сочная, съедается за 5 минут! Можно подавать горячим, я всегда остужаю в холодильнике.
Салом, засоленным в рассоле, никого не удивить, а вот сало в чесночном маринаде - это что-то новенькое! Этот рецепт не очень распространённый и весьма интересный, сало имеет оригинальный вкус и приятное чесночное послевкусие!
Таким образом, свежее сало маринуется в холодильнике в крутом рассоле с добавлением лаврового листа, чёрного и душистого перцев, семян горчицы и измельчённого чеснока. Итог потрясающий - сало мягкое, ароматное, полностью просоленное!
Для маринования берите небольшие куски сала обязательно с мясной прослойкой (а ещё лучше- прослойками), а в готовом виде подавайте деликатес в качестве закуски, нарезав его тончайшими ломтиками.
Мясо кролика такое вкусное и полезное, очень его обожаю! Запеченный кролик в духовке с пряными травами отлично впишется на новогодний стол! Все привыкли готовить уток, курицу, а Вы удивите всех кроликом!
Рёбрышки скручиваю и ставлю целиком прямо на капусту - готовлю в рукаве без кастрюль и сковородок.
Этот способ приготовления свиных рёбрышек с гарниром из капусты делает простую еду необычной и оригинальной. Рёбрышки получаются румяными и сочными, а капуста очень ароматной.
Такой ужин можно приготовить без использования лишних кастрюль и сковородок, без отдельной жарки и варки. Всё делается одновременно в обыкновенном рукаве для запекания. Это очень вкусно и готовить просто.
Воздушный кляр на все случаи жизни - секретный ингредиент, который делает его хрустящим
Сомневаетесь, что филе птицы получится сочным — приготовьте его в кляре. В моей копилке есть один такой универсальный рецепт, который подходит не только для курицы или индейки, но и для красного мяса и даже для овощей.
Можно сказать — идеальный кляр, а, главное, он очень воздушный и красиво смотрится при подаче. Один простой, но, возможно, для кого-то неожиданный ингредиент добавит еще и особого хруста.
Вкуснейшее мясо в картофеле: хоть к обеду, хоть на праздничный стол
Сегодня хочу поделится рецептом мяса в картофеле. С каждым разом я в это блюда влюбляюсь все больше и больше. Подать можно не только на каждый день, но и на праздничный стол, гости останутся довольными проверено не один раз, а еще здесь очень вкусный соус получается.
Это блюдо я готовила на праздничный стол, когда отмечала юбилей, оказалось, что рулеты прекрасная закуска - нежная, вкусная и сытная! Рулетики смели в первую очередь, надо было готовить их больше))))))
Свинину обожают во многих странах мира. Это объясняется как простотой в выращивании свиней, так и в полезности, вкусе и обилии способов приготовления самого мяса. Считается, что именно свинина — идеальное мясо для запекания. Но если, например, в Китае любят добавлять к мясу всевозможные специи, только усложняющие процесс готовки, то в Таиланде обходятся лишь одной приправой — солью. Предлагаем рецепт свинины по-тайски — простейшего блюда, для которого нужны только соль и кусок правильной свинины. Мясо получается хрустящим и аппетитным, а его приготовление не станет проблемой даже для начинающей хозяйки.
Почитать о пользе говяжьего языка можно в интернете, я же хочу обратить внимание на способ его приготовления. Чтобы сохранить полезные свойства языка я его не варю, а запекаю в духовке. Ведь известно, что в бульон при варке уходит все ценное.
На приготовление домашнего мяса всегда необходимо время. Но все-таки можно отделить час-другой, чтобы приготовить ароматное и сочное мясо, которое можно после использовать в течение нескольких недель. Рецепт, сваренного ошеека в банке, который предлагают авторы vkusnoinfo.ru всегда будет в помощь.Тушенка хранится в банках и идеально подходит для бутербродов или как дополнение к разным гарнирам. Лучше взять маленькие емкости - это одна порция, которую вы можете использовать на один раз.
ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ в вашу копилку: ТУШЕНОЕ МЯСО с черносливом, которое просто тает во рту.
Рецепт:
Свинина или говядина — 500 г.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Крахмал картофельный — 1 ч.л
Растительное масло — 30 мл.
Вино белое сухое — 2 ст.л
Бульон или вода — 200 мл.
Чернослив — 10 шт.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ:
Приготовление:
Нарезать крупно лук и морковь и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить кусочки мяса и обжарить до румяной корочки.
Долить в обжаренное мясо с луком и морковью 100 мл. бульона и немного потушить. Развести оставшийся бульон с крахмалом и вылить смесь в тушеное мясо. Дать прокипеть.
Добавить чернослив, вино, Соль, специи и тушить на медленном огне ещё 20 мин. Готово! Приятного аппетита!
Данный рецептик появился на свет в процессе… утилизации продуктов. А именно утилизации свиной шкурки, которая осталась в результате разделывания тушки хрюшки.
Ведь очень многие предпочитают покупать мясо именно тушкой - половику или четверть. Ведь так намного дешевле и выгоднее.
Если из мяса готовят вкусные блюда, из косточек варят бульоны и супы, сало засаливают, а теперь и шкурки не обязательно выбрасывать.
Ведь именно из них можно приготовить потрясающе вкусную закуску, не побоюсь этого сова - деликатес.
Нежное мясо в сочетании с сочными, ароматными овощами— очень вкусно!
Вместо ребрышек можно сделать любое мясо, нарезанное небольшими кусочками.
Овощи можно добавлять по своему вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
Свиные ребрышки, запеченные с овощами. Ингредиенты
500 г свиных ребрышек (или бараньих, говяжьих)
1 кг картофеля
250 г баклажанов
250 г помидоров
лук порей (или 150 г репчатого лука)
50 мл соуса Наршараб (или любой томатный соус)
2 ч.л. сушеных трав
3 зубчика чеснока
соль
перец
5 ст.л. растительного масла
Делюсь простым рецептом Ханума - это блюдо многим нравится больше, чем пельмени и манты
В моей семье все очень любят манты. Я и сама их люблю, но делаю не так часто, как хотелось бы. Их лепка — очень кропотливое дело, которое требует много свободного времени и усидчивости. Когда я гостила у подруги в Узбекистане, она помогла решить мне эту проблему и поведала о вкусном аналоге мантов — хануме.
Такие пельмени вы точно не пробовали! Они вкуснее в 1000 раз!
Сегодня готовлю что то похожее на манты,классная штука,буду еще готовить не раз! По желанию можете добавить все что угодно,ведь все равно получится вкусно,сытно а главное быстро!
Рецептов море,я не претендую на звание мастера по приготовлению а просто делюсь вкусным и проверенным рецептом,понравится вам я буду неслыханно рада,нет- готовьте по рецепту мамы!
Очень вкусное мясо в духовке: Дело в особом маринаде
Мясо, запеченное по этому способу в духовке, получается изумительно вкусной. Самое главное — это маринад, в котором будем мариновать ребрышки. У меня сегодня свиные ребрышки, но по такому рецепту можно приготовить любое мясо. Попробуйте, Вам обязательно понравится.
"Обманки" - супер сочные и вкусные котлеты! Никто не догадывается, из чего они приготовлены!
Привет, друзья. Попробовав эти котлеты ваши родные даже не догадаются, из чего же они приготовлены и с удовольствием попросят ещё. Котлеты на вкус как из чистого фарша, очень сочные и аппетитные. И я с большим удовольствием делюсь с вами этим замечательным рецептом.
Невероятно вкусное мясо в духовке - идеально на любой праздничный стол!
Чтобы мясо получилось вкусное, нежное и сочное, нужно томить его в духовке не один час. Но я хочу вас удивить, поэтому предлагаю приготовить шикарное мясо в духовке всего лишь за час и 30 минут!
Готовить его можно в самый последний момент, чтобы подавать горячим с пылу с жару. Итак, поехали.
Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня у нас прекрасный рецепт приготовления ужина для всей семьи, рецепт довольно прост, а мясо в луковом соусе получается нежным и ароматным!
Сегодня мы подготовили для вас рецепт оригинального мясного блюда, которое украсит любой праздничный стол. Многослойная мясная закуска — просто находка для настоящих любителей мяса. В блюдо входят курица, бекон и ветчина, которые отлично сочетаются между собой. Будьте внимательны с добавлением соли, так как ветчина и сыр довольно соленые сами по себе. Можете использовать как сырой свиной бекон, так и сырокопченый или варено-копченый.
Как я готовлю сочную говядину в сливочном масле. Простой рецепт
Это очень постой в приготовлении рецепт. Его может приготовить даже не опытная хозяйка, у которой ещё останется уйма времени на домашние дела. К такому мясу подойдёт любой гарнир, а лучше всего — пюре или отварной картофель. Мясо получается мягкое, нежное и сочное.
Сало помыть промокнуть салфеткой, положить на стол, посыпать перцем, раздавить несколько чесночин.
Затем положить слой тертой свежей моркови, положить слой фарша, скатать в тугой рулет и связать нитью.
В кастрюлю налить воды, добавить луковой шелухи (жменю или чуть больше), посолить.
Солим из расчета 1 ст. ложка соли без горки, на 1 литр воды. (сколько нальете воды, столько соответственно и соли)
Рулет класть в соленую кипящую воду, варить в зависимости от величины, 500 граммовые рулеты около 40 минут. После чего достать на тарелку, промыть под проточной водой.
Остывший рулет оставить в холодильнике на 8 – 10 часов, после чего можно снимать нить.
Рецептов запеченного мяса много, но этот, по-моему, проще всех (мариновать и начинять не надо). Всего 5 ингредиентов, час времени и блюдо готово! При этом чистота на кухне, аромат на весь дом, все сыты и довольны! Вы спросите: "А где пятый ингредиент?". Да это просто душа хозяйки...без этого никак нельзя...и все получится!
Сочный,тающий во рту, рулет из сала с чесноком и окорочком, который едим вместо колбасы!
Этот рулет просто тает во рту. В нем есть и сало, и мясо, и чесночок - ну просто нереальная вкуснятина. После такого рулетика никакой магазинной колбасы вам больше не захочется! Поэтому записывайте рецепт скорее!
Грудинка с зеленью. Это лучше и полезнее колбасы Отличная замена колбасе! Рецепт простой и очень вкусный, часто можно повторять
Смотрите этот рецепт и готовьте на здоровье и, главное, с удовольствием!
Этот рецепт скопирован у китайских хозяек. Выглядит очень аппетитно! Вместо джусая (сочная трава с ароматом чеснока) можете использовать зеленый лук, черемшу.
Пробовали ли вы когда-нибудь настолько вкусное мясо, о котором до сих пор вспоминаете? Этот рецепт именно из этой категории: попробовать и не забыть. Отсюда и название - "секретное оружие" для хозяюшек, которые хотят поразить гостей или свою семью потрясающим мясом с новым оттенком вкуса. Весь секрет вкуса в необычном маринаде, необычном соусе, а также в соединении компонентов. Да, это не самое быстрое блюдо в приготовлении, но оно того стоит.
Куриные рулетики по-французски с сыром и грибами - это отличная горячая закуска к любому праздничному столу.
Продукты (на 4 порции)
* Куриное филе - 4 шт. * Шампиньоны - 100 г * Сыр - 200 г * Подсолнечное масло * Молоко * Приправа (магги на второе - курица по-французски)
Маринад для курицы:
* Майонез - 2 ст. л. * Сок половинки лимона (можно уксус) * Растительное масло - 2 ст. л. * Соль * Душистый перец * Измельченный лавровый лист - 1 ч. л. * Куркума - 0,5 ч. л.
1. Филе промываем и хорошенько отбиваем. Смешиваем с маринадом и даем мясу настояться 30 минут. 2. Шампиньоны промываем, нарезаем их дольками. 3. Сыр нарезаем небольшими кубиками. 4. На филе выкладываем шампиньоны, сыр. Заворачиваем в виде рулетиков и хорошо скрепляем зубочистками. 5. Обжариваем до золотистой корочки на подсолнечном масле с двух сторон. 6. Затем выкладываем в форму для приготовления и заливаем куринные рулетики разведённым магги с молоком. Ставим либо в духовку на 40 минут, либо в микроволновку. 7. Посыпаем тёртым сыром, и ещё на 10 минут оставляем в духовке. 8. Готовые рулетики куриные с грибами должны немного остыть, после чего вынимаем из них зубочистки и разрезаем поперёк на кругляшки. На гарнир - рис или овощи. Подаём к столу с подливой, в которой готовились куринные рулетики.
Чтобы разнообразить блюдо из свинины, попробуйте добавить к мясу кабачки. Данное сочетание весьма уместно, поэтому смело можно экспериментировать с овощами.
Независимо от сезона, приготовить тушеную свинину с кабачками в мультиварке в домашних условиях очень просто. Если вы пользуетесь мультиваркой, то сократите свое время, поскольку техника сделает всю работу за вас.
Ингредиенты:
Свинина — 500 Грамм Кабачок — 1 Штука Лук — 1 Штука Морковь — 1 Штука Помидоры — 2 Штуки Сметана — 3 Ст. ложки Зелень — По вкусу Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 4
Если у вас в холодильнике есть кабачок и овощи, а вы собраетесь готовить свинину, стоит обратить внимание на этот рецепт. По нему мясо получается очень сочным, вкусным и ароматным.
Сразу нарежем мясо как на гуляш. Нальем в чашу мультиварки полторы столовых ложек масла, размажем и выложим кусочки мяса. Кабачки очистим, помоем, вырежем семечки и нарежем кубиками.
Очистим и нарежем морковь и лук. Морковь я шинкую также небольшими кубиками - так красивее в готовом блюде.
Выложим все в мультиварку, перемешаем. Зальем стакан воды, добавим специи и выставим режим "Тушение" на 50 минут. Тушеная свинина с кабачками в мультиварке получается очень вкусной. Это блюдо можно готовить даже зимой, когда ощущается нехватка витаминов. На такой случай должно быть всегда в морозильной камере парочка нарезанных кабачков.
Обжаренная до румяной корочки, а затем тушенная в сметане свинина с шампиньонами - простое, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, которое должно быть в арсенале у каждой хозяйки! Мясо получается нежным, ломтики грибов ароматными и сочными, а сметанный соус густым, с приятной кислинкой. Попробуйте!
Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое понравится всем.
Не многие хозяечки хотят возиться со свиным языком. И не все знают как и с чем его можно удачно сочетать. Если вы из этого числа, тогда такой рецептик именно для вас. Для этой закуски не понадобится большой набор ингредиентов. Вкус такого рулета получается достаточно насыщенным, несмотря на то, что не используются специи. Эту потрясающе аппетитную и эффектную закуску можно подать и к праздничному столу. Рекомендую всем попробовать.
Новый рецепт из фарша + рецепт очень вкусного блюда с ним - устоять невозможно
Сегодня простой, но при этом эффектный рецепт! А самое главное, вкусный! Все, что любят в моей семье, собрала в одно блюдо и отправила в духовку. Что получится смотрите и повторяйте на здоровье!
- капуста свежая - 300 грамм;
- любое мясо - 1,2 кг;
- две моркови;
- грибы - 300 грамм;
- две луковицы;
- по желанию - сыр;
- зубок чеснока;
- четыре ложки томатного соуса или кетчупа;
- сметана и майонез - по 200 грамм каждого;
- специи различные, соль.
Рецепт приготовления:
Сначала мясо промойте, затем обсушите и нарежьте поперек любыми ломтиками.
Получившиеся ломтики равномерно уложите на противень. По вкусу мясо присолите, присыпьте специями.
После чего промажьте томатным соусом или кетчупом.
Далее следующим слоем выложите нашинкованный лук, а затем мелко нарубленную капусту.
Грибы чуть обжарьте на масле и выложите поверх капусты. Снова чуть присолите и приправьте специями.
Далее натрите морковь на терке и распределите поверх грибов.
В емкости смешайте майонез со сметаной и влейте полстакана воды. Подсолите, добавьте измельченный чеснок и специи.
Полученной сметанно - майонезной смесью смажьте самый верхний слой и поместите противень на пятьдесят минут в духовку.
Буквально за десять минут до окончания данное блюдо посыпьте сыром.
Готовое мясо чуть остудите, нарежьте кусочками и подайте!