-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ксения_изнова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.08.2011
Записей: 51154
Комментариев: 3247
Написано: 55383

Выбрана рубрика торты.


Соседние рубрики: хлеб(55), тесто(231), сыр(76), супы(337), соус(88), слоеное тесто(47), салаты(659), рыба(408), рулеты(59), пост(6), пироженое(41), пироги(692), печенье(810), паштеты(8), оформление блюд(52), овощи(4), настойки(194), напитки(52), на скорую руку(6), мясное(26), мультиварка(120), мороженое(30), КУРИЦА(295), крем(161), конфеты(38), колбаса(184), картофельное(294), капустное(167), из творога(276), из печени(93), из кабачков. баклажанов(271), заливное(13), закуски(277), завтрак(182), десерты желе(133), грибы(115), готовим в горшочках(53), выпечка(592)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭПОКСИДНАЯ СМОЛА(83), ШТОРЫ(109), ШИТЬЕ(588), ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ, БУМАГИ(1236), ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР(614), ФОТО(288), ФИЛИГРАНЬ(20), УРОКИ ФОТОШОПА(174), УКРАШЕНИЯ(110), ТРАФАРЕТЫ(1137), ТОЧЕЧНАЯ,ВИТРАЖНАЯ РОСПИСЬ(442), ТОПИАРИЙ(277), СУМКИ(852), СТИХИ(167), СОЛЕНОЕ ТЕСТО(305), СКРАПБУКИНГ(130), РОСПИСЬ(486), РЕЦЕПТЫ(7224), РЕЗЬБА ПО ДЕРЕВУ(10), РАСКРАСКИ(38), РАЗВИВАЛКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ(62), ПУТЕШЕСТВИЯ(48), ПРОГРАМКИ(45), ПОЛИМЕРНАЯ ГЛИНА(592), ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ(74), ПОДУШКИ(25), папье-маше(168), НОВЫЙ ГОД(763), НАРОДНАЯ МЕДЕЦИНА(375), МУЗЫКА(175), МОИ ХОТЕЛКИ(147), МОИ РАБОТЫ(21), МОЗАИКА(136), МЕХОВОЕ(128), МЕБЕЛЬ(223), МАСТЕР-КЛАССЫ(417), МАКРАМЕ(146), МАГИЯ(535), ЛИЧНОЕ(27), КРОЛИКОВОДСТВО(14), КРАСОТА(639), КОММЕНТАРИИ(13), КОЖА(290), КОВРЫ(180), КВИЛИНГ(98), КАРТИНЫ, ЖИВОПИСЬ,ИЛЛЮСТРАЦИИ(4952), КАНЗАШИ(391), ИНТЕРЬЕР(602), ИНТЕРЕСНОЕ(24), ИКОНЫ(120), ИЗ ДЕРЕВА(218), ИЗ ГАЗЕТ(534), ИГРУШКИ(820), ЗАГОТОВКИ(639), ДЛЯ ДУШИ(8), ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ(52), ДЛЯ ДНЕВНИКА(127), ДЕКУПАЖ(4332), ДАЧНОЕ(1020), ГЛИНА(80), ГИПС(106), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(1629), ВЯЗАНИЕ НА МАШИНКЕ(22), ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ(5), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(3471), ВЯЗАНИЕ ИЗ ТРАВКИ(44), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН(125), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ(495), ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ(555), ВЫШИВКА(221), ВИТРАЖИ(3), ВИНТАЖ(142), ВИДЕО(34), ВАЛЯНИЕ(11), БОНСАЙ(47), БИСЕР(12314), АНТИКВАРИАТ(118), АНГЛИЙСКИЙ(42), АБАЖУРЫ СВЕТИЛЬНИКИ ЛЮСТРЫ(190)
Комментарии (0)

Никакой духовки, миксера, весов и всего за 15 минут»: шоколадный торт «Три стакана»

Четверг, 26 Октября 2023 г. 05:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Никакой духовки, миксера, весов и всего за 15 минут»: шоколадный торт «Три стакана» (так вкусно, что слов нет)

1 (700x487, 352Kb)

Сегодня предлагаю Вам приготовить шоколадный, сочный и пропитанный торт «Три стакана». Готовится без духовки, миксера и весов – все быстро и легко. Из продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике.
 
Ингредиенты:
для бисквита
 
Яйца куриные – 2 штуки
Сахарный песок – 1 стакан (150 гр)
Кефир – 1 стакан (250 мл)
Мука – 1 стакан (160-180 гр)
Какао-порошок – 3 столовые ложки
Растительное масло – 50 миллилитров
Сода – 1 чайная ложка
для крема
 
Вареная сгущёнка – 300 грамм
Сметана (25% и выше) – 400 грамм
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка
РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Легкий, вкусный и быстрый. Торт с вареньем из 3-х слоёв

Четверг, 08 Июня 2023 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий, вкусный и быстрый. Торт с вареньем из 3-х слоёв

Торт с вареньем1 (700x383, 230Kb)

Торты на празднике ждут все, и дети, и взрослые. Дело в том, что торт ассоциируется у людей с торжеством, а радостью и счастливыми моментами в жизни.
 
По этой причине торты так популярны во всем мире. Их не производят в большом количестве лишь в бедных странах, где культура потребления сладостей не столь высока. Например, до появления американской анимации в Азии, торты и пирожные в Китае и Японии не были распространены.
 
Сейчас рынок десертов перенасыщен, поэтому производители часто производят некачественный продукт. Приготовим торт самостоятельно, чтобы получить точно сладкий и вкусный десерт.
 
Ингредиенты для торта с вареньем:
 
яйца — 4 шт.;
сахар — 120 г;
молоко — 100 г;
растительное масло — 90 г;
мука — 220 г;
дрожжи — 16 г;
лимон — шт.;
варенье из смородины;
варенье из абрикоса.
Приготовление торта с вареньем:
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка
РЕЦЕПТЫ/торты
РЕЦЕПТЫ/пироги

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусно и полезно - готовим Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом!

Понедельник, 06 Марта 2023 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусно и полезно - готовим Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом!

3925073_nizkokaloriynyyyogurtovyytortskiviibananomkotoryynavernyakaudivitvasvkusom (600x400, 127Kb)

Сегодня приготовим ПП-рецепт - вкуснейший торт-десерт с киви, бананом и йогуртом. Готовится он проще простого, а результат - просто потрясающий! Идеальный десерт для людей, которые следят за своим здоровьем и весом!

далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Торт слоеный сливочный «Сашка»

Воскресенье, 21 Августа 2022 г. 08:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт слоеный сливочный «Сашка»

(500x375, 99Kb)

Очередная моя страсть по слоеным тортам, ох, люблю – не могу. Огромный состряпался тортик, с кучей тончайших коржей, в которые не входит ни грамма масла, также как и в крем, а в итоге получается нежнейший, мягкий, сливочно-бархатный тортик. По вкусу напоминает мягкие профитроли с пломбиром, ну очень вкусно, а вкрапления клубники очень гармонично дополняют не приторную сладость и оттеняют приятной кислинкой и ароматом. Времени на этот тортик придется затратить немало, а вот трудностей не будет, это я обещаю. Своим экспериментом осталась очень довольна, буду повторять и не раз.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (1)

🌸 Есть стакан кефира🥛, тогда готовьте этот Шоколадный Торт 🎂

Суббота, 04 Июня 2022 г. 05:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Есть стакан кефира🥛, тогда готовьте этот Шоколадный Торт 🎂

https://zen.yandex.ru/media/blog_lilya_shaidullina/est-stakan-kefira-togda-gotovte-etot-shokoladnyi-tort--628b5dc376c323296a9beacb?&

1 (700x393, 340Kb)

Всем привет! Сегодня делюсь с вами рецептом простого в приготовлении шоколадного торта *Поль Робсон*. Он получается очень нежным, мягким, воздушным и сочным. Весь торт готовится легко и быстро и из самых доступных продуктов. Я даю классический рецепт с шоколадными коржами с какао на кефире и легким сметанным кремом с орешками. Это очень вкусное сочетание и поэтому данный торт так популярен среди сладкоежек. Вкуснейший тортик, который сможет приготовить каждый👍

Ингредиенты
 
*Бисквит*
-250 гр пшеничной муки в/с
-250 мл кефира
-2 яйца
-170 гр сахара
-80 гр сливочного масла
-30 гр какао порошка
-10 гр разрыхлителя
-8 гр ванильного сахара
-щепотка соли
*Крем*
-520 гр сметаны 25% жирности
-100 гр орехов
-сахарная пудра по вкусу
-8 гр ванильного сахара
Приготовление


https://www.youtube.com/watch?v=SZxmD9W35cc

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Самый быстрый и вкусный торт

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Margosha_24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый быстрый и вкусный торт

5997852_LhxdXcspCpI (604x453, 77Kb)

Ингредиенты:
-яйца – 2 шт.,
-сахар - 1 ст.,
-молоко – 1 ст.,
-варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),
-соды – 2ч.л.,
-2 ст. муки.
Крем для торта:
-сметана – 2 ст.,
-сахарная пудра – 1/2 ст.

Приготовление:
Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.
Приятного аппетита!

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (1)

Торт на кефире. Вкусный и нежный

Четверг, 07 Апреля 2022 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт на кефире. Вкусный и нежный

Торт на кефире. Вкусный и нежный

 

Милые хозяюшки, предлагаю очень простой рецепт торта на кефире и меде. Такой медовик с заварным кремом. Не любите мед, то замените любым сиропом. Ингредиенты самые обычные, найдутся на вашей кухне. Не хотите выпекать пять коржей, испеките один и разрежьте его на несколько блинчиков. Когда вы его промажете кремом, он будет очень мягким и нежным. Таять во рту!

Понадобится для коржей:

Кефир1%-0,5 л
Сахар-1,5 стакана
Яйца-2 штуки
Мука -2 стакана
Щепотка соли
Сода-0,5 чайной ложки
Мед-3 стол. ложки

4059776_Tort_na_kefire

Смешиваем все ингредиенты, вначале яйца, сахар и муку. Вливаем понемногу кефир, затем сыпем соду. Перемешиваем. Добавляем мед и снова перемешиваем. Полученное тесто делим на пять частей, примерно по 200 грамм. Выпекаем пять коржей.
Остужаем коржи и смазываем заварным кремом.

Понадобится для Заварного крема:

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Медовик с заварным кремом - безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Margosha_24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик с заварным кремом - безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи


5997852_a8KKZ68rpvU (571x366, 118Kb)



Легко готовится, получается по-домашнему нежным, пропитанным, нежирным и очень вкусным!



Ингредиенты:



Для теста:

2 яйца

1 стак. сахара

50 г. масла сливочного

2 ст.л. меда

2 ч.л. соды

3 стак. муки



Для крема:

2 яйца

2 стак. сахара

3 ст.л. муки

350 г. масла сливочного

0,5 л. молока



Приготовление:



Тесто:

1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.

2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.

3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.



Крем:

1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.

2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.

3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.

4. Смазываем остывшие коржи.

5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.



Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Торт из печенья и творога без выпечки

Суббота, 07 Августа 2021 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт из печенья и творога без выпечки

2835299_Tort_iz_pechenya_i_tvoroga_bez_vipechki1 (700x437, 76Kb)

Это торт из печенья без выпечки, с нежным творожным кремом получается очень вкусным, нежным, легким и симпатичным. И все это при минимуме ваших усилий и из самых простых продуктов.
 
Знаете, что для меня до сих пор самое удивительное в нём? То, что по вкусу это действительно самый настоящий торт, без всяких там «я его слепила из того, что было».
 
Недавно я прям загорелась идеей сделать идеальный торт из печенья, столько рецептов пересмотрела в интернете, ставила эксперименты на себе и семье.
 
И вот он: самый вкусный, простой и полезный по составу!
 
На этом фото тот торт, которым я уже угощала наших друзей. Вы знаете, они без подсказки даже не заметили, что вот эти нарядные творожные пирожные сделаны из обычного печенья.
 
 
 
Ингредиенты
 
Для «коржей»:
 
✓ печенье с какао около 300 г (самое обычное квадратное печенье без глазури и начинки).
 
 
 
Для крема:
 
✓ 250 г творога,
 
✓ 250 г сметаны,
 
✓ 100 г сахара,
 
✓ 1 ст. л. желатина в гранулах,
 
✓ немного воды (около 75 мл).
 
Для украшения:
 
✓ маленькая шоколадка.
 
Рецепт приготовления
Пожалуй, самое сложное в этом рецепте — это почитать составы на упаковках печенья и таки найти приличное: без искусственных добавок и консервантов.
Еще нам понадобится подходящая форма: прямоугольная и с бортиками.
  1. Делаем крем: сначала высыпаем столовую ложку желатина в воду и оставляем на несколько минут набухать.  Набухший желатин перекладываем в кастрюльку и ставим на минимальный огонь.
  2. Желатин очень быстро растворяется. Мы его тут же процеживаем и отставляем пока в сторону.
  3. В блендере взбиваем творог, сметану и сахар, чтобы у нас получился нежный однородный крем без крупинок творога.
  4. Вливаем туда же желатин и перемешиваем. Крем получится жидкий, так и должно быть.
  5. Собираем торт: выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно, заливаем печенье кремом. Потом выкладываем ещё слой печенья, снова заливаем кремом. Так повторяем ещё раз. Итого получается 3 слоя печенья и 3 слоя крема.
  6. Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю с вечера и оставляю на ночь.
  7. Крем хорошо пропитывает печенье, оно становится мягким, как настоящие коржи.
  8. Когда торт застынет, то по поверхности проступят очертания печенек и по ним очень удобно нарезать торт на порции — пирожные.  Кстати, торт режется и вынимается из формы легко, не ломается.
  9. Осталось украсить торт натёртой шоколадкой и вот она — вкусная красота) А вообще этот торт дает большой простор для вариаций:
— можно сделать цвета наоборот: взять белое печенье, в крем добавить какао и сверху торт украсить сахарной пудрой,
— можно увеличить количество ингредиентов и сделать торт более высоким,
— можно прослаивать торт кусочками банана или киви…
 
Вот такой простой способ порадовать вашу семью (а особенно, конечно, деток) таким домашним, нежным и легким творожным тортиком.
 
Приятного аппетита!

2835299_tort (700x700, 356Kb)

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты
РЕЦЕПТЫ/из творога

Метки:  
Комментарии (0)

Лёгкий и вкусный торт на кефире

Воскресенье, 01 Августа 2021 г. 08:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лёгкий и вкусный торт на кефире

(500x375, 99Kb)

тесто:
3 яйца
1 стакан кефира
1 стакан сах.песка,
0.5 ч.л. соды(погасить),
2 стакана муки

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Очень вкусный Торт с КРЕМОМ НАМЕЛАКА

Среда, 21 Июля 2021 г. 05:06 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный Торт с КРЕМОМ НАМЕЛАКА

3925311_pyshistii_tort_1_ (700x485, 134Kb)
 
КОРЖИ
 
Перетереть масло с мукой, добавить сметану с яйцом, замешать тесто. Убираем в холод на 30 минут. Делим тесто на 12-15 равных частей, раскатываем, вырезаем кольцом диаметром 20-24 см, надкалываем вилкой и выпекаем при 190˚C до золотистого цвета.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Сметанный торт на сковороде

Среда, 23 Июня 2021 г. 04:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Margosha_24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанный торт на сковороде

5997852_FtSZ2VuEpQ0 (604x453, 126Kb)

Ингредиенты:

Сметана 25 % — 200 г
Сахар — 180 г
Мука — 380 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Рикотта — 350 г
Молоко сгущенное — 150 г
Лайм — 1 шт.
Шоколад горький — 30 г
Сода — 1 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Ванилин — 1,5 г.

Приготовлениде:

В емкости смешать сметану, сахар, ванилин и соду, погашенную уксусом. Затем добавить оливковое масло, просеять муку и замесить эластичное тесто. Разрезать тесто на 4 части. Каждую часть раскатать толщиной примерно 0,5–0,7 мм. С помощью подходящей тарелки вырезать круг. Обрезки отложить, а затем тоже раскатать. В итоге получается 6 коржей.

Коржи выложить на сухую сковороду, часто наколоть вилкой, чтобы не пузырились. Обжарить с двух сторон до румяности каждый корж. Обжариваются коржи очень быстро! Нужно следить, чтобы они не подгорели.

Пока коржи остывают, приготовить крем. Хорошо помыть лайм, снять с него цедру с помощью мелкой терки, выжать сок. Смешать Рикотту, сгущенное молоко, цедру и сок лайма. Хорошо взбить миксером.
Крем получается в меру сладкий.

Собрать торт. Каждый корж густо смазать кремом. Хорошо промазать по бокам. Далее украсить тортик тертым шоколадом и миндалем. Шоколад можно заменить кокосовой стружкой, тогда получится беленький тортик. Затем тортик убрать в холодильник часа на 2 или на ночь, чтобы пропитался.

Приятного аппетита!

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Торт на сковороде «Ореховый трюфель»

Вторник, 09 Марта 2021 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт на сковороде «Ореховый трюфель»

2835299_Tort_na_skovorode_Orehovii_trufel (700x393, 47Kb)

Торт на сковороде «Ореховый трюфель» — это невероятно вкусные коржи, очень вкусный заварной крем на основе карамелизированного сгущённого молока.
 
Никакого сахарного излишества, всё доведено до идеального вкуса.
 
Ингредиенты
 
на 12 порций
 
Для теста:
 
✓ 1 баночка сгущённого молока
 
✓ 1 куриное яйцо
 
✓ 1 чайная ложка соды
 
✓ 450 г пшеничной муки
 
✓ 1 чайная ложка лимонного сока
 
✓ 1 пакетик ванильного сахара
 
Для крема:
 
✓ 1 баночка карамелизированного сгущённого молока или вареной сгущенки
 
✓ 1 пакетик ванильного сахара
 
✓ 2 стакана молока
 
✓ 4 столовые ложки пшеничной муки
 
✓ 100 г сливочного масла
 
Также:
 
✓ 100 г жареных грецких орехов
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

15 рецептов к чаю без духовки: минимум времени и вкусно очень

Понедельник, 22 Февраля 2021 г. 07:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 рецептов к чаю без духовки: минимум времени и вкусно очень

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептами вкусных десертов без духовки. Здесь я подобрала рецепты, на которые трачу минимум времени всего по 10-20 минут своего времени, а результат "Вкусно очень".

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты
РЕЦЕПТЫ/из творога
РЕЦЕПТЫ/десерты желе

Метки:  
Комментарии (0)

Любимый торт моего мужа: готовить быстро и получается даже у тех, кто не умеет печь бисквит

Понедельник, 25 Января 2021 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый торт моего мужа: готовить быстро и получается даже у тех, кто не умеет печь бисквит

4121583_Screen_Shot_011521_at_11_58_PM (700x455, 521Kb)
 
Я люблю баловать родных домашней выпечкой, но мне не нравится возиться с бисквитом. Хорошо, что в моей копилке есть чудесный рецепт торта, на приготовление которого уходит минимум времени и сил. Муж от него в восторге и просит его приготовить почти каждые выходные.
 
далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Способы загустения варенья для выпечки

Четверг, 05 Ноября 2020 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способы загустения варенья для выпечки

Способы загустения варенья для выпечки

Выпечка с вареньем нравится всем. Получается она вкусной и ароматной. Но наверное, у многих из вас были моменты, когда во время выпекания варенье вытекало, пригорало и изделия имели совсем не привлекательный вид. В связи  этим часто возникает вопрос, что нужно сделать, чтобы избежать таких казусов? Есть несколько простых способов, которые вам пригодятся, когда решите выпекать булочки, пирожки или другую выпечку с вареньем. Сохраняйте их для себя.

способы загустения варенья для выпечки 1 (700x262, 333Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка
РЕЦЕПТЫ/торты
РЕЦЕПТЫ/печенье
РЕЦЕПТЫ/пироги

Комментарии (0)

Торт Птичье Молоко - рассказываю как легко приготовить его в домашних условиях

Среда, 07 Октября 2020 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Птичье Молоко - рассказываю как легко приготовить его в домашних условиях

4121583_Screen_Shot_dezi_Sat_Oct__3_045154_2020 (535x700, 439Kb)
 
Пожалуй, для меня это самый удобный торт для частого приготовления. Он быстрый по времени и экономный. Полученного торта хватит на десерт на 2-3 дня для семьи из 3-4 человек. Стоит отметить, что я не люблю манную кашу. Совсем. Однако, этот крем пробивается блендером до однородности и понять, что в креме есть манная крупа очень сложно. Итак, приветствую Вас, читатели и делюсь рецептом домашнего "Птичьего молока".
 
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

ТОРТ ИЗ СУХАРЕЙ! Обалденный Торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ "Тающая Загадка"

Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ИЗ СУХАРЕЙ! Обалденный Торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ "Тающая Загадка"

https://www.youtube.com/watch?v=yOlGpauZfTY

2835299_tort (700x398, 446Kb)

Проверяем восхитительный торт из СУХАРЕЙ. Смотрим что получится!

Ингредиенты:
200 гр ванильных сухариков
80-100 гр грецких орехов
80 гр чернослива
80 гр кураги
70 гр шоколада
70 гр сливочного масла
 
Крем:
2 п творога (по 180 гр)
250 гр сметаны
80 гр сахара
8 гр ванильного сахара
1 ч.л. желатина + 3 ст.л. воды
 
Помадка:
40 гр шоколада
15 гр сливочного масла
2 ст.л. молока
 
Приготовление.
 



Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Стаканчиковый торт за полчаса

Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стаканчиковый торт за полчаса

Сегодня готовим торт за полчаса. Рецепт очень простой и быстрый, без весов и долгой возни! Результат Вас точно порадует! Торт получается просто волшебным!
 
3925311_Stakanchikovii_tort_za_30_minyt (700x393, 131Kb)
 
Ингредиенты
 
Тесто
 
Яйца – 1 стакан *
Сметана (кефир, йогурт) – 1 ст.
Сахар – 1,5 ст.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

ТОРТ «ХАЛВА» — ТОРТ С ПОЛЬСКОГО САЙТА, БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ

Четверг, 09 Апреля 2020 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Растимул [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ «ХАЛВА» — ТОРТ С ПОЛЬСКОГО САЙТА, БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ

Готовить его совершенно не сложно! Но итог вас точно порадует!

Какао бисквит:

5 яиц

3/4 стакана сахара

Читать далее:

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Вкуснейший муссовый торт из 1 банки ананасов!

Воскресенье, 15 Марта 2020 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший муссовый торт из 1 банки ананасов!

4121583_2676789_63569710x550x (700x542, 168Kb)

Нежный муссовый торт с ананасовой кислинкой, прекрасно подойдёт для домашнего чаепития.

далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Торт Эскимо: Очень вкусный и нежный

Вторник, 18 Февраля 2020 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечный__мир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Эскимо: Очень вкусный и нежный

Торт Эскимо: Очень вкусный и нежный

Один из наших любимых тортиков. Великолепная домашняя выпечка с изумительным вкусом и нежной структурой. Вкус торта напоминает мороженое с нашего детства «Эскимо».

Ингредиенты

Для бисквита:

  • Мука пшеничная — 130 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 180 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Какао-порошок — 3 ст. ложки
  • Вода питьевая — 100 мл

Для крема:               читать далее

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (1)

Торт Рафаэлло без выпечки

Вторник, 18 Февраля 2020 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Рафаэлло без выпечки

https://zen.yandex.ru/media/gotovimdomanet/tort-rafaello-bez-vypechki-5e03d5b011691d00b00e466e

! (700x393, 254Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
печенье песочное - 500 г
молоко - 1 л
сахар - 1 ст.
кокосовая стружка - 100 г
масло сливочное - 200 г
яичные желтки - 2 шт.
мука - 3 ст. л.
крахмал - 3 ст. л.
сахар ванильный - 8 г
Видео рецепт этого торта.
 



Рецепт приготовления.https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=LWwGER0jtI0&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Торт «Турецкая кофейня» для любителей кофе

Суббота, 08 Февраля 2020 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Турецкая кофейня» для любителей кофе

☕Торт для любителей классики: ореховый бисквит, кофейный крем и кофейная пропитка, а сверху шоколад и орехи. И да, самый приятный ингредиент - коньяк, но с него, думаю, начинать не стоит, а то до самого тортика дело может не дойти.

Торт «Турецкая кофейня»



146488599_127023146_0_a6c93_20f24f57_S (79x74, 9Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Торт яблочный "Адам и Ева"

Воскресенье, 19 Января 2020 г. 07:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт яблочный "Адам и Ева"


Торт яблочный "Адам и Ева"

 

Готовить просто и ингредиенты совсем обычные, нет здесь никаких многочисленных коржей и умопомрачительных кремов, да и оформление очень скромное. Но!!! Вкус у этого тортика удивительный: мягкие бисквиты с яблоком и изюмом идеально сочетаются с воздушным кремом. Такой десерт будет в центре внимания на любом празднике, рекомендую попробовать :)



Торт яблочный "Адам и Ева"

Нам понадобится:

-150 гр. муки

-60 гр. сливочного масла

-4-5 стол. л сахара

-3 стол. л майонеза

-1 яйцо

-1 чайн. л ванильного сахара

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

”Шоколадный каприз”. Мягкий, влажный и нереально вкусный торт

Среда, 08 Января 2020 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

”Шоколадный каприз”. Мягкий, влажный и нереально вкусный торт

”Шоколадный каприз”. Мягкий, влажный и нереально вкусный торт

 

Торт прекрасно подойдёт как для домашнего чаепития, так и для встречи гостей.Приготовлен торт из заварного шоколадного бисквита, бисквит очень вкусный и сам по себе, и заварного шоколадного крема. Готовится торт достаточно легко и просто.



Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 19 см, высота 6 см,

вес 1300 грамм

Шоколадный бисквит

3 шт. – куриные яйца / чистый вес 165 грамма, не принципиально +/– 10 грамм/
130 грамм или 5,5 ст. ложек – сахар
10 грамм или 2 ч. ложки – ванильный сахар
70 грамм или 7 ст. ложек – молоко
30 грамм – сливочное масло
80 грамм или 5,5 ст. ложки без горки – пшеничная мука
25 грамм или 1 ст. ложка – картофельный крахмал
30 грамм или 2 с горкой ст. ложки – какао
7 грамм или 1,5 ч. ложки – разрыхлитель для теста
Соль – щепотка

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Торт "Ферреро Роше"

Пятница, 03 Января 2020 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Ферреро Роше"

По вкусу очень напоминает всем известные конфеты. В нем много шоколада и орехов. Получается очень легкий и нежный на вкус, а рецепт настолько прост, что справится каждый.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Диаметр формы -24-26см.
Мука -380гр.
Какао порошок – 75 гр.
Сахар – 450гр.
Ванилин -1гр.
Соль-1/2ч.л.
Сода -2ч.л.
Уксус 9% -2ст.л.
Яйца -3шт.
Сливочное масло – 90гр.
Растительное масло -90гр.
Молоко – 420мл.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Торт "Сметанная королева"

Воскресенье, 22 Декабря 2019 г. 05:44 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Сметанная королева"

4248238_7 (565x363, 51Kb)

Ингредиенты:


на один корж

2 яйца
250 гр сметаны (у меня была 42%)
2/3 ст. сахара (можно и меньше)
2 ч.л. крахмала (полная ложечка с небольшой горкой)
1/2 пакетика разрыхлителя
7 ст. л. просеянной муки (ложка с небольшой горкой)
чуть соли

Приготовление:

1. Таких коржей может быть 3-4-5 (смотря сколько у вас добавок в эти самые коржи есть)
2. У меня было 4: жареный солёный арахис, мак, какао и кокосовая стружка
3. для крема - 1кг сметаны, 250 гр сахарной пудры, пакетик ванильного сахара
4. Выпекала в разогретой духовке на антипригарном противне. Если выпекать на обычном, то обязательно застелить промасленной бумагой, иначе корж не отстанет. Вынимать осторожно и только в горячем виде.
5. Кремом смазывать горячий корж, так сказать для пропитки. Остальной крем держать в холодильнике. Когда корж и заметно впитавшийся крем остынут, сверху наносим крем из холодильника уже слоем потолще. Так повторяем со всеми коржами. Сверху я посыпала листочками миндаля. Всё :)

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (1)

Шоколадный Трюфельный торт!

Суббота, 02 Ноября 2019 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный Трюфельный торт!

4059776_ce34d04df49b (100x121, 9Kb)Три И ночка рекомендует

Шоколадный Трюфельный торт!

 

 

Трюфельный торт по праву можно называть Мега Шоколадным, так как он приготовлен на основе Шоколадного бисквита, промазан Шоколадным кремом и залит Шоколадной глазурью. При этом получаемся воздушным, нежным на вкус и безумно Вкусным! Он такой вкусный, что сложно ограничится одним кусочком! Посмотрев видео, вы узнаете простой рецепт приготовления Шоколадного Трюфельного торта! В приготовлении трюфельного торта нет ничего сложного, он потребует от вас минимум сил и ингредиентов, а результат непременно порадует. Сказать, что это вкусный торт — не сказать ничего, он волшебный!

Ингредиенты

Данное количество ингредиентов рассчитано для торта диаметром 18 см.

Бисквит

4 шт. – яйца куриные
110 грамм – сахар
15 грамм – ванильный сахар (или по вкусу)
110 грамм – пшеничная мука
40 грамм – какао
12 грамм – разрыхлитель для теста
Щепотка соли
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Торт "МегаЭклер"- Вкуснейший и нежнейший!

Суббота, 02 Ноября 2019 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "МегаЭклер"- Вкуснейший и нежнейший!

Готовим с Три И Ночкой/4059776_c80f59ee9a34762cf5e875b0f3703511 (130x130, 9Kb)

Торт "МегаЭклер"- Вкуснейший и нежнейший!

 

Вкуснейший, нежнейший торт, похожий по вкусу на эклер.

  • Заварное тесто
  • 80 г сливочного масла
  • 100 мл молока
  • 100 мл воды
  • 0,5 ч.л соли
  • 140 г муки
  • 4 яйца
  • Заварной крем
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Бисквитный торт с осенними фруктами

Пятница, 18 Октября 2019 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения В_копилочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный торт с осенними фруктами

1 (700x538, 198Kb)
Рецепт тортика с испанским бисквитом и фруктами из осеннего сада. От классического бисквита испанский отличается тем, что в тесто добавляют сливочное масло, что придаёт бисквиту упругость и делает его немного влажным. Обычный бисквит получается суховатым и требует большого количества сиропа для пропитки. В этом рецепте мы расскажем о некоторых приёмах, которые помогут вам испечь идеальный бисквит.

Порции: 8
Ингредиенты для бисквитного торта с осенними фруктами.

Для теста:

5 куриных яиц;
200 г мелкого сахара;
175 г пшеничной муки;
20 г кукурузного крахмала;
80 г сливочного масла.
Для прослойки и украшения:
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Торт Сметанник - вариации рецепта

Вторник, 08 Октября 2019 г. 04:26 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Сметанник - вариации рецепта

Торт Сметанник

Торт Сметанник

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Шифоновый медовик

Вторник, 08 Октября 2019 г. 04:23 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шифоновый медовик

4248238_15 (700x696, 390Kb)

Для коржей:
Яйца 1с-3 шт
Сахар-180 г
Мёд-90 г
Мука-520 г (разделите на две порции по 420 и 100 г)
Подсолнечное масло-75 г
Сода -2 полные чайные ложки

Приготовление:
В сотейнике слегка взбить яйца с сахаром венчиком, добавить мёд и масло. Все хорошо перемешать и поставить на водяную баню. Как только смесь станет однородной - добавить соду. Смесь начнёт пузыриться, светлеть и увеличится в размере в 2-3 раза. Как только реакция соды пройдёт добавьте в горячую смесь первую порцию муки, хорошо перемешайте и, постоянно перемешивая, проварите на водяной бане 5-7 минут. Снимите с огня. На рабочую поверхность высыпьте вторую порцию муки, переложите горячее тесто. Возможно пойдёт не вся мука - смотрите, чтобы тесто не было слишком жестким и упругим. Оно должно оставаться чуть липким и мягким. От тёплого теста отрезайте небольшой кусочек и раскатывайте максимально тонко до необходимого размера. Тесто лучше раскатывать на бумаге для выпекания. Выпекайте 3-5 минут при температуре 180 градусов. Как только тесто станет золотистым - вынимайте. Не пересушите.

Крем:
Сметана 20-25% жирности - 450 г
Вареная сгущёнка - 450 г
Сливочное масло - 75 г
Грецкий орех - 100 г
Взбить сметану, сливочное масло, вареную сгущёнку, убрать на 1-2 часа в холодильник, чтобы крем стал густым.
Сборка: отложить один корж. Каждый корж промазать кремом, через один посыпая дроблёнными орехами. Нанести крем на самый верхний корж и бока, обсыпать крошкой измельчённого коржа, который мы оставили вначале. Убрать минимум на три часа в холодильник для пропитки.
*очень вкусно добавить чернослив, если вам не запретят "портить торт черносливом"

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Домашний тортик "Медовые шарики"

Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний тортик "Медовые шарики"

4248238_48 (640x449, 55Kb)

Тесто: 

4 ст. л. мёда 
200гр сахара (1 стакан)
1 ч. л. соды 
2 яйца 
3 ч. л. сливочного масла 
Мука - сколько возьмёт (вот тут я бы поспорила с автором, сколько возьмет, на мой взгляд многовато), у меня получилось где-то 3 стакана 

Завариваю как для медовика на водяной бане тесто: растапливаю мед+ сахар + масло. 
Когда сахар растворится, то добавляю 1 ч. л. соды, масса побелеет и увеличится в размерах, держу еще пару минут на водяной бане. Кстати, для водяной бани я теперь не мучаюсь с чашками, мисками (как вспомню, так вздрогну ), а купила себе кастрюльку-молоковарку (двойные стенки, между которыми заливается водичка в специальный носик) - теперь водяная баня для меня - это раз плюнуть! 

Теперь снимаю с огня и добавляю 2 яйца (взбивать их заранее не нужно), потом муки, вот тут и засада с рецептом. Если положить муки, сколько возьмет тесто (как написано), то тесто получается очень крутое и шарики в итоге будут очень твердыми после выпечки, а если мало муки, то тесто теряет форму (расплывается) после выкладывания шариков на противень. Поэтому положила 3 стакана (потом подумаю, как бы еще поменьше положить). Крутое тесто, но не очень плотное. Может быть тесто надо было охладить в холодильнике, а не просто при комнатной температуре? 

В общем, как замесили тесто, остудили и ощипываем от него кусочки, катаем колобков размером не больше фундука (пишу еще и для себя, чтобы не забыть!), можно и еще меньше (будет вкуснее). Я выкладывала их на пергаментную бумагу, не смазывая маслом. Выкладывать надо редко, потому что колобочки увеличиваются в размерах раза в 3-4. Духовку разогреть заранее до 200град, для выпекания хватит минут 5-10, главное не пережарить. Колобочки не должны стать коричневыми, только заметно вырасти и зарумяниться. 

Пока они пекутся можно заняться кремом. 
Я взяла обычный заварной крем на молоке. Но можно любой другой крем, подходящий для медовика и который Вы больше любите. 

Состав:
2 стакана молока
1 стакан сахара 
2 яйца
пакетик ванильного сахара
3 ст. л. муки
2 ст. л. крахмала
70 гр сливочного масла (заранее достать из холодильника, чтобы размягчилось) 

Опять же на водяной бане подогреваю молоко, размешиваю в нем сахар, яйца, ванильный сахар, муку и крахмал (можно вместо крахмала еще муки положить). Помешивать до загустения. Как загустело, снимаю с огня и остужаю до комнатной температуры и блендером вбиваю мягкое сливочное масло в крем. 

Теперь можно в большую чашку засыпать наши шарики и заливать их кремом, хорошо все перемешать. Чур, шарики не ломать и сильно не мучить. 

Сейчас надо выкладывать шарики в какую-нибудь посудину для придания формы нашему торту. Я взяла среднюю кастрюлю, застелила ее всю внутри пищевой пленкой и выкладывала аккуратно шарики, так чтобы по возможности не оставалось между ними много пустого места, прям как тетрис. Пленка поможет завтра (если дождется до завтра) вытащить наш тортик аккуратно из этой самой кастрюли. Лучше поставить кастрюлю с тортом в холодильник для пропитки часов на 12. 

Тортик пропитался, вытряхиваем его из кастрюльки, убираем пленку и смазываем верх шоколадом, можно обсыпать чем-нибудь, я ничем не обсыпала, просто полила шоколадом.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

ЧУДО-ТОРТ Без Выпечки Новинка Этого Сезона!Желейный Торт из КОФЕ

Дневник

Вторник, 20 Августа 2019 г. 12:28 + в цитатник

Нам нужно: ДЛЯ КОФЕЙНОГО ЖЕЛЕ вода - 500 мл. желатин - 3 ст.л. с горкой (быстрорастворимый) сахар - 200 гр. (по вкусу) кофе - 40 гр. (быстрорастворимый но можете заварить и натуральный) ДЛЯ МОЛОЧНОГО ЖЕЛЕ: йогурт - 500 гр. (сметана) сливочный сыр - 200 гр. сгущенка - 250 гр. молоко - 1.5 ст. желатин - 4 ст.л. кофе - 10 гр.



Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ "Тающая Загадка"

Дневник

Суббота, 03 Августа 2019 г. 05:40 + в цитатник

Ингредиенты: 200 гр ванильных сухариков 80-100 гр грецких орехов 80 гр чернослива 80 гр кураги 70 гр шоколада 70 гр сливочного масла ____________ Крем: 2 п творога (по 180 гр) 250 гр сметаны 80 гр сахара 8 гр ванильного сахара 1 ч.л. желатина + 3 ст.л. воды _____________ 40 гр шоколада 15 гр сливочного масла 2 ст.л. молока



Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Невероятно вкусный и нежный торт "Акилежна"

Воскресенье, 21 Июля 2019 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно вкусный и нежный торт "Акилежна"

4248238_28 (596x392, 38Kb)

Ингредиенты:

Для песочного теста:
Желтки — 2 шт
Сахар — 180 гр
Сливочное масло или сливочный маргарин — 150 гр
Разрыхлитель — 1 пачка
Мука — 400-500 гр
Сметана — 1-2 ст. ложки

Для безе:
Белки — 4 шт
Рубленные грецкие или другие орешки — 1 стакан
Картофельный крахмал — 1 ст. ложка
Сахар — 200 гр

Крем:
Молоко — 500 мл
Мука — 4 ст. ложки
Крахмал — 1 ст. ложка
Сахар — 150 гр
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сливочное масло — 300 гр
Белый шоколад — 100 гр

Приготовление:

Готовим безе. Взбиваем белки и добавляем порубленные грецкие орехи. Аккуратно перемешиваем. Выпекаем безе. Можно целым коржом, а можно безешками.

Для песочных коржей сливочное масло перетереть с просеянной мукой и разрыхлителем. Желтки растираем с сахаром. Соединить муку с желтками и замесить сметаной. Тесто должно быть мягкое.

Тесто поделить на два коржа и выпекать до золотистого цвета при температуре 200 градусов, в течении 7-10 минут.

Для заварного крема половину молока (250 гр) ставить на огонь чтоб закипело, вторую половину молока (250 гр ) взбить с мукой и ввести в кипящее молоко. Непрерывно мешая, довести крем до кипения. Готовность крема видна по цвету и плотности — он становится прозрачнее и по консистенции напоминает пюре.

Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком — что бы не осталось ни каких комков.

По желанию добавить белый шоколад. Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку — плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры или в холодильник.

Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную массу. По желанию добавить 1 ст.ложку рома.

Холодную заварную кашицу взбить миксером и соединить с маслянной массой. Взбить миксером до пышной массы. Крем получиться плотным и воздушным.

Собираем торт: песочный корж намазать кремом, сверху безешный корж, следующим слоем опять крем и сверху накрываем песочным коржом. Промазываем верх и бока торта кремом.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Восторг: торт «Руки не оттуда растут»

Суббота, 20 Июля 2019 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восторг: торт «Руки не оттуда растут»

(500x375, 99Kb)

Сегодня опять рылась в старой бабушкиной тетради с рецептами и обнаружила забытый давным-давно ее знаменитый торт «Руки из одного места» (если честно, то так прилично торт обозвали в Эксмо. В тетрадке он назывался « Руки из жопы»...)
Вот вам смешно, но именно так моя суровая бабуля окрестила рецепт, который ей привезла из столиц Фаина Георгиевна. Когда напишу сам рецепт, вы поймете, откуда такое странное название, но, самое главное, если вы попробуете приготовить этот торт, поймете, что такое счастье. Кстати, нейрофизиологи утверждают, что счастье — это физиологическая иллюзия, в которую мы впадаем на очень короткие промежутки времени. Например, на те пару минут, пока тортик будет таять у нас во рту…

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Торт-безе с кофейным ароматом

Суббота, 20 Июля 2019 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-безе с кофейным ароматом

Торт-безе с кофейным ароматом

Добрый день, друзья!

Я снова здесь. Отсутствовала несколько дней в связи с поездкой в Румынию на семинар-обучение. С временем была ограничена, но все-таки удалось погулять по Бухаресту. Представление о стране и столице у меня было другое перед поездкой, сейчас оно немного изменилось и даже захотелось еще раз посетить эту страну и узнать о ней побольше.

А сейчас пришло время познакомить вас с рецептом торта-безе. Всегда думала, что безе, это что-то сложное и не смогу справиться с ним. Но попробовала испечь печенье-безе и результат меня очень порадовал. Если и вы думаете, что не справитесь, предлагаю все-таки попробовать и уверена, что все получится. Приготовление может в первый раз покажется сложным, но это не так. Запомните, что открывать духовку пока печете безе нельзя. А какие продукты необходимы для торта, предлагаю узнать. Рецептом поделились участники сообщества "Торты рецепты" в "Вконтакте", а мы поблагодарим их за идею десерта.
торт-безе с кофейным ароматом (700x466, 311Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Замороженный торт-безе со взбитыми сливками и малиной

Пятница, 19 Июля 2019 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения В_копилочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замороженный торт-безе со взбитыми сливками и малиной

1785 (700x475, 196Kb)
Для коржей безе:

6 яичных белков
250 г мелкого сахара
щепотка соли

Начинка:

600 г жирных сливок
100 г сахарной пудры
2 ст.л. экстракта ванили
500 г свежей малины

Для подачи:

150 г жирных сливок, несколько ягод свежей малины
Разъёмную форму 24 см охладить.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Торт Мокко - супер рецепт

Понедельник, 08 Июля 2019 г. 04:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Мокко - супер рецепт

Это и правда очень, очень вкусный тортик! Рецепт торта Мокко читайте ниже.

3352215_achpLf8dLC4 (402x604, 54Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 07 Июля 2019 г. 03:01 + в цитатник
Это цитата сообщения В_копилочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Июньский торт с клубникой

1522 (640x401, 157Kb)
Прекрасный бисквит со свежей клубникой.

Для бисквита:

6 яиц
130 гр муки
1 стакан сахара

Для крема:

1 л сметаны
1-1,5 стакана сахара
1-1,5 кг клубники
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты
РЕЦЕПТЫ/пироги

Комментарии (0)

Торт Клубника

Пятница, 07 Июня 2019 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Клубника

3937411_cd4ffc31 (604x453, 161Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
- 1.5 стакана пшеничной муки,
- 100 г. сливочного масла,
- 1 стакан сахарного песка,
- 1\2 стакана сметаны,
- 1 ч. ложка соды
- 3-4 яйца (3 если крупные, соответственно 4 - если мелкие)
Для начинки:
- 800-900 г. свежей клубники,
- 2 стакана сметаны,
- 1 стакан сахарной пудры.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Комментарии (0)

Нежный медово-маковый тортик с легким медовым ароматом

Четверг, 09 Мая 2019 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный медово-маковый тортик с легким медовым ароматом

Нежный медово-маковый тортик с легким медовым ароматом

Nejnii_medovomakovii_tortik (600x424, 209Kb)

 
Ингредиенты:
 
Для коржей:
 
1 стакан муки,
2 ст.л. мёда,
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Торт без выпечки с карамелизированными мандаринами

Четверг, 02 Мая 2019 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки с карамелизированными мандаринами

4248238_39 (638x531, 38Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:


сметана - 700 мл
творог - 400 г
сахар - 250 г
вода - 100 мл
желатин - 30 г
мандарины - 4 шт.
масло сливочное - 20 г
сахар ванильный - 10 г

ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. 30 гр желатина заливаем 100 мл воды комнатной температуры, перемешиваем и оставляем набухать на 10 минут. Затем растапливаем его в микроволновке импульсами по 15 секунд до 50 градусов, постоянно перемешивая ложкой.
2. 4 мандарина разбираем на дольки и убираем белые прожилки.
3. На разогретой сковороде растапливаем 20 гр сливочного масла, кладем дольки мандаринов и всыпаем полторы ложки сахара, перемешиваем силиконовой или деревянной лопаткой (от железной ложки карамель может кристаллизоваться). Мандарины карамелизируем на среднем огне до полного растворения сахара, затем держим на огне еще 2 минуты. Готовые дольки снимаем со сковороды и даем им остыть.
4. Творог выкладываем в емкость, добавляем 10 гр ванильного сахара, половину пескового сахара и 5 ст.л. сметаны. Все измельчаем погружным блендером до образования однородной творожной массы.
5. В отдельную миску выливаем оставшиеся сметану и сахар. взбиваем миксером на низкой скорости до растворения сахара.
6. Соединяем обе массы: сметанную и творожную, перемешивая миксером. В полученную однородную массу небольшими порциями вливаем растопленный желатин и хорошо перемешиваем миксером или венчиком.
7. В сметано-творожную массу добавляем карамелизированные дольки мандаринов (10 долек оставляем для украшения), все перемешиваем и выливаем в любую форму (для выпечки кекса, силиконовые и др.). Ложкой равномерно распределяем мандарины по форме. Закрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник застывать минимум на 2 - 4 часа (чем дольше, тем лучше).
8. После того, как торт застынет, вынимаем его из холодильника и ставим форму с тортом в горячую воду на 15 секунд, накрываем блюдом и переворачиваем.
9. Сверху торт посыпаем кокосовой стружкой и украшаем карамелизированными мандаринами.
Приятного аппетита!

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты
РЕЦЕПТЫ/из творога

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрый пирог на кефире "Сама нежность"

Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый пирог на кефире "Сама нежность"

Быстрый пирог на кефире "Сама нежность"

быстрый пирог Сама нежность (700x533, 358Kb)

Этот сливочно-ванильно-кокосовый пирог обязательно понравится вашим близким. Он невероятно просто готовится, но получается божественным. Он идеально подойдет для семейного чаепития и даже к праздничному столу.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрый шоколадный торт на кефире "Ням-ням"

Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 05:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Margosha_24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый шоколадный торт на кефире "Ням-ням"

5997852_MZLFLhNonCM (700x437, 87Kb)

Когда мало времени, можно всегда, на скорую руку, приготовить этот тортик.
Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Минут 10 уйдет на приготовление теста и минут 10 на приготовление крема, а все остальное сделает духовка. Попробуйте обязательно! Результат вас обязательно обрадует и ваша семья будет в восторге!

Ингредиенты:

Для теста:
Кефир или простокваша -300 гр
Сахар – 1 стакан
Яйца – 2 шт
Растительное масло – 2 ст. ложки
Какао – 2-3 ст. ложки
Сода – 1 ч.ложка
Мука – 2 стакана

Для крема:

1 вариант – сметанный крем
✓ Сметана – 400 гр
✓ Сахар – 1 стакан
✓ Масло сливочное -200 гр

2 вариант – заварной крем
✓ Яйца – 2 шт.
✓ Сахар – 300 г
✓ Мука-2 ст. л (с горкой)
✓ Молоко – 400 г
✓ Ванильный сахар – 1 пакетик
✓ Масло сливочное -200 г

Для обсыпки:
✓ печенье, либо шоколад, либо орехи

Приготовление:

Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто.

В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое.

В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.

В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать.

Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.

Выпекать 50 минут при температуре 190 градусов.

Охлаждённый корж разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху и бока посыпать шоколадной крошкой или измельченными орехами.

Готовим крем для шоколадного торта.

Сметанный крем: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить. Сметанный крем готов.

Заварной крем: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать.

Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая.

Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить.

Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать.

Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.

Шоколадный торт готов!

Приятного аппетита!

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Торт без выпечки из печенья и творога

Суббота, 06 Апреля 2019 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки из печенья и творога

Торт без выпечки из печенья и творога (700x466, 290Kb)

Торты без выпечки всегда приятно удивляют своим быстрым приготовлением — подготовить продукты, аккуратно всё собрать и отличный десерт готов! Шоколадное печенье и творожный крем — совершенно бесподобное сочетание! Печенье становится мягким, а крем отлично держит форму, поэтому в результате вы получите очень аппетитный и красивый торт с нежным не приторным вкусом!


Ингредиенты:
● Вода - 60 мл;
● Желатин - 1 ст. л.;
● Творог 9% - 250 г;
● Сметана 15-20% - 250 г;
● Сахар - 100 г;
● Ванильный сахар - 10 г;
● Шоколадное печенье - 100-120 г.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты
РЕЦЕПТЫ/из творога

Метки:  
Комментарии (0)

Торт "Пчёлка"

Пятница, 15 Марта 2019 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Пчёлка"

3937411_9916_0_s (604x356, 150Kb)

Ингредиенты: 
Тесто: 
-2 яйца, 
-70 гр. сах. песка, 
-1 стол.л. мёда, 
-1 ч.л. разрыхлителя, 
-50 гр. слив. масла, 
-1 стол.л. какао, 
-1.5 стакана муки. 

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Шоколадно-банановый торт "Праздник души"

Среда, 27 Февраля 2019 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-банановый торт "Праздник души"

Готовим С ТРИ И НОЧКОЙ4059776_Novogodnie_torti_2017__Prosto_i_vkysno_5 (700x469, 79Kb)

Шоколадно-банановый торт "Праздник души" 

Для любителей сочных, влажных тортов. Каждый кусочек торта пропитан нотками кофе, шоколада, сладкого банана и ощущением особенного праздника! 



Шоколадно-банановый торт

 
🔹Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты


 Страницы: [18] 17 16 ..
.. 1