Ингредиенты:

 

1. Фарш - 1 кг.

2. Репчатый лук - 1 кг. 

3. Красный болгарский перец - 1 шт. 

4. Сметана или майонез - 1 ст. ложка. 

5. Свежая зелень.

6. Чеснок - 1-2 зубчика. 

7. Сладкая паприка -1/2 ч. ложки. 

8. Панировочные сухари - 2 ст. ложки. 

9. Куриное яйцо - 1 шт. 

10. Соль, перец - по вкусу. 

11. Твердый сыр - 50 гр. 

12. Растительное масло. 

 

Способ приготовления:

 

1. Болгарский перец, репчатый лук и свежую зелень (петрушка или укроп) измельчить при помощи блендера. Измельчайте так, чтобы овощи не превратились в кашу. 

 

2. Измельченные овощи отправить к фаршу. Пропустить через пресс 1-2 зубчика чеснока и отправить к фаршу. Добавить сладкую паприку, соль, перец, одно куриное яйцо, 1 ст. ложку сметаны и 2 ст. ложки панировочных сухарей. Всё тщательно перемешать. 

 

3. Берем немного фарша и кладем на пищевую пленку или целлофановый пакет. Формируем прямоугольник. В середку отправляем тертый сыр, а затем при помощи пленки или пакета сворачиваем в колбаску. Обязательно очень плотно скрепляйте края, чтобы сыр не вытек. 

 

4. Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить мясные "пальчики". Сверху слегка смазать растительным маслом. Это делается для румяной корочки. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.

 

 

Готово! Приятного аппетита!