Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ
Сытный мясной пирог из лаваша, который можно быстро и очень просто приготовить!
![4121583_Screen_Shot_011219_at_06_55_PM_1_ (700x420, 387Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/146/675/146675554_4121583_Screen_Shot_011219_at_06_55_PM_1_.PNG)
Не пирог, а просто сказка! Что называется, можно язык проглотить! А приготовить его на столько просто, что попробовав один раз, вы будете печь его вновь и вновь. Абсолютно никакой возни с тестом, взяли готовый лаваш, завернули в него готовый мясной фарш (конечно, если есть время и желание фарш можно сделать самим, добавив при этом к мясу лучок или чесночок - будет еще вкуснее), полили заливкой и в печь, то есть в духовку. Все, дальше просто ждете - быстро, просто, вкусно и сытно!
Нам понадобится:
-
большой тонкий лаваш (или пара маленьких)
-
пол килограмма любого мясного фарша (у меня свиной)
-
3 сырых яйца
-
по пол стакана сметаны и кетчупа
-
грамм 150-180 твердого сыра
-
небольшой кусочек сливочного масла
-
соль, перец - по вкусу.
Ход действий:
1. Лаваш выкладываем на рабочую поверхность и равномерно покрываем его мясным фаршем, в который предварительно надо добавить соль и перец. Сворачиваем рулетом и даем полежать минут 10, чтобы лаваш чуть пропитался соком и его легче было скручивать.
2. Тем временем готовим заливку: взбиваем яйца, солим, перчим, добавляем кетчуп, сметану и хорошенечко перемешиваем.
3. Форму для запекания смазываем маслом или выстилаем промасленной бумагой для выпечки и помещаем в нее свернутый по кругу лаваш с мясом (если у вас два лаваша, то второй надо обернуть вокруг первого).
4. Заливаем все это дело равномерно приготовленной заливкой и отправляем в горячую духовку на пол часа (температура 180 градусов). Затем достаем, посыпаем сверху тертым сыром и возвращаем опять в духовку минут на 5 до полного расплавления сыра.