«Закусочная» капуста

Вы станете фанатом этого рецепта!

Ингредиенты:

Ингредиенты на 2,5 кг капусты (только зимней)

• 3-5 шт перца сладкого (лучше зрелого — красного) ,
• 2-3 шт моркови ,
• 3-4 шт лука репчатого (люблю класть синий , он слаще и вкуснее белого),
• 40-50 г соли крупной (это 3 ст.л. по края – в столовой ложке по края 15 г),
• 0,5-0,7 стакана сахарного песка (4-5 ст.л.) ,
• 100 г уксуса, 9 % (я кладу поменьше — ~ 2-3 ст.л.),
• 1 стакан подсолнечного масла (я не кладу, только перед употреблением).

ВЫХОД = ~ 4 л.

Приготовление:

1. Нашинковать в таз капусту, порезать лук и перец, натереть морковь.
2. Посолить и добавить сахар . Все хорошо перетереть руками.
3. Вливаем масло и уксус, перемешиваем ложкой .
4. Укладываем капусту в банку, закрываем обычной п/э крышкой и сразу ставим в холодильник (здесь у меня банки с завинчивающимися крышками).

Храним капусту только в холодильнике, хоть до весны.
Можно употреблять через 3-5 дней.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...