Я давно уже не готовлю оладьи из печени,где печенку нужно прокручивать в мясорубке....Теперь я готовлю вот такие котлетки -они получаются нежнее,сочнее и вкуснее..

400 г - куриной печени
100-120 г - майонеза
1 ст.л.- соевого соуса( можно и без него)
1 луковица
2 ст.л.- манки
1 ст.л.-муки+0,5 ч.л.разрыхлителя
1 - яйцо
1-2 зуб.- чеснока или сухой чеснок
соль,перец,любимые приправки( я добавляю приправу для курицы и хмели-сунели)
рубленная зелень ( укроп,петрушка,зеленый лук,кинза - я сегодня добавила укроп и петрушку)

Печень положить в дуршлаг,промыть проточной водой и оставить,чтобы стекла вся водаи печень чуть обсохла.Затем нарезать ее ножом на мелкие кусочки,выложить в глубокую миску,добавить натертую на крупной терке луковицу,манку,соевый соус,чеснок и майонез.Хорошенько перемешать и убрать в холодильник примерно на 1 час.Затем добавить яйцо,зелень,1 ст.л. муки с разрыхлителям,соль( не забудьте,что соевый соус и майонез уже содержат соль),приправы и хорошо перемешать.

Выпекать ,как обычные оладьи

Пекутся быстро....Подавать с любым гарниром.

Очень вкусно!!!!