Мастер-класс бармена: коктейль «Мятный джин»

Опять наступила пятница, а это значит, что пришло время пополнить собственные знания об искусстве создания вкусных и веселящих коктейлей. Как обычно, обучением руководит Василий.

Наливка - 100 листьев

Наливка «100 листьев» из черноплодной рябины и листьев вишни, смородины, малины

 

Ингридиенты

на 1.5 литра напитка:

34 листа вишни;
33 листа черной смородины;
33 одиночных листа малины;
1 стакан ягод черноплодной рябины;
 0,5 л водки (или разведенного спирта);
1 стакан сахарного песка;
1 лимон.

Читать далее...

Коктейль «Милккиви»

ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко – 100 мл
клубничный сироп – 2 ст.л.
киви – 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Очистим киви от кожицы, разрежем на кусочки.
2. Смешаем в чаше блендера киви, молоко и клубничный сироп.
3. Разольем полученный коктейль по бокалам.
Коктейль «Милккиви» готов к употреблению.

Молочно-грушевый коктейль

                                                                                                          ИНГРЕДИЕНТЫ 

молоко – 200 мл
груша – 2 шт.
лимонный сок – 1 ст.л.
корица – ½ ч.л.
мед – 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Очистим груши от кожицы, вынем сердцевину.
2. Положим в чашу блендера кусочки груши, сок лимона, корицу и мед.
3. Зальем все молоком и тщательно взбиваем с помощью блендера.
4. Разольем коктейль по бокалам.
Молочно-грушевый коктейль готов.

Коктейль «Мятное облако»

ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко – 100 мл
домашнее мороженое – 100 мл
взбитые сливки – 50 г
мятный сироп – 20 мл
листья мяты – 10 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешаем в чаше блендера молоко, мороженое и мятный сироп.
2. Разольем коктейль по бокалам, сверху добавим сливки.
3. Украсим каждый коктейль листиками свежей мяты.
Приятный коктейль «Мятное облако» готов.

Молочно-клубничный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко – 400 мл
клубника – 100 г
мороженое – 2 ст.л.
клубничный йогурт – 4 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Промоем клубнику, порежем небольшими кусочками.
2. Смешаем в чаше блендера клубнику, йогурт, мороженое.
3. Зальем молоком и будем взбивать с помощью блендера.
4. Разольем коктейль по стаканам.
Вкусный молочно-клубничный коктейль готов!

1.

Лимонад лимонный


Лимонад лимонный http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1502336#1502336
2 лимона
2.5 литра воды
0.5 стакана сахара(можно добавить еще меда 2 ст. ложки,получается очень вкусно)
3-х литровая банка
марля

1. Лимоны залить кипятком на 2-3 минуты, это для того чтобы вышла горечь, витамины при этом не страдают.
2. Вскипятить 2.5 литра воды, остудить ее примерно до 40-ка градусов (при высшей температуре витамин с испарится). Для того чтобы вода быстрее остыла можно погрузить кастрюлю с ней в холодную воду.
3. Затем у лимонов срезать хвостики, порезать на кусочки, удалить зернышки. Взбить лимоны в блендере с сахаром.
4. В банку опустить марлю сложенную в 2 слоя, так чтобы получился как бы мешочек погруженный в банку, обвязать марлю чем нибудь чтобы она не падала, вылить в мешочек лимонную массу, затем влить воду как бы пропуская ее через лимоны, оставить так на 2 часа, лимонная масса должна быть погружена в воду.
5. Через 2 часа хорошо отжать лимоны в банку, напиток поставить в холодильник. Пить холодным.

tanch-mamon

Готовим новогодние коктейли дома

 

Читать далее...

Квас на яблочном соке...у жары просто нет шансов…


На мой взгляд один из наиболее ленивых и быстрых рецептов приготовления кваса. А вкусно как! Шипуче и с яблочным ароматом и вкусом.
Я всегда обходила стороной классические рецепты приготовления кваса по разным причинам, но в основном из за нежелания с ними возится - настаивать, процеживать, переливать и время -ждать для меня самое сложное! Этот рецепт вписался в мой ритм жизни идеально, практически никакой возни - все смешал, разлил по бутылкам и в летнюю жару через сутки, максимум двое можно пить.



Очень вкусный квас. Готовить быстро и просто.

Холодные чаи (рецепты)


Читать далее...

Овсяный кисель из хлопьев

Кисель:

1 ст. овсяных хлопьев (крупных)
1, 5 ст. холодной воды

Замочить хлопья на ночь. Я замочила на 6 часов. Процедить через мелкое сито, хорошо отжать. Варить, помешивая, до загустения (около получаса). Разлить кисель по формам (креманкам) и охлаждать в холодильнике 8 часов.

При подаче я полила гречишным медом, посыпала корицей и орешками кешью.

Можно добавить сахар в уже готорящийся кисель, но это ж я!

Дамский коктейль- пьяная клубничка!

Как обстоят у Вас дела с клубникой? Зачем спрашиваю ? Да за тем, что предлагаю Вам, милые дамы, сделать этот великолепный коктейль - пьяная клубничка ! Посидеть с подругами с таким коктейлем Вам очень понравится. Вкусно, красиво! А делается совершенно просто. Знакомьтесь с рецептом. 

Читать далее...

Молочный кисель - вкусный десерт

Отличное блюдо на десерт для детей и взрослых! В общем, для сладкоежек!

Вскипятим 1 литр молока. Убавим огонь.

В отдельной емкости смешаем 3 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки крахмала  и 1 столовую ложу какао. По желанию добавим немного ванилина и коксовой стружки.

Разведем смесь небольшим количеством холодного молока и аккуратно перельем в кипящее молоко. Дадим покипеть около 2-х минут.

Разольем кисель в пиалы или креманки, подождем пока остынет, посыплем сверху натертым белым шоколадом и подадим к столу.

Попробуйте приготовить вкусный молочный кисель и вы увидите, что это блюдо станет одним из любимых десертов в вашем меню!

Мазарган.

Понадобиться: 40 мл. холодного крепкого кофе, 100-150 мл. воды, половинка лимона(небольшого), 20 гр. сахара, лед.
Крепкий кофе охладть, смешать с водой, сахаром и измельченным льдом. Подать к столу сильно охлажденным со льдом и ломтиками лимона. Тогда жара станет вам не по чем!

Квас из черемухи

Прекрасно тонизирует в жару!

1,5 кг ягод черемухи, 1 кг сахара, 10 л воды, 1 столовая ложка ванильного сахара, 1/4 чайная ложка лимонной кислоты

Приготовление кваса из черемухи

Ягоды промоем холодной водой в дуршлаге. Затем обсушим не вынимая. Переложим ягоды в кастрюлю и разомнем при помощи деревянной толкушки. Засыплем сахаром и перемешаем.

Вольем теплую кипяченную воду, добавим ванильный сахар и  лимонную кислоту. Перемешаем и поставим в теплое место для брожения. Когда начнет образовываться пена, квас необходимо разлить по бутылкам и поставить в прохладное место. Через 3 дня квас готов к употреблению.

Чем полезна черемуха?

Черемуха цветет в мае-июне. Плоды созревают в июле-августе. Зрелые плоды черемухи обладают закрепляющими, вяжущими, бактерицидными  и противовоспалительными свойствами. Они содержат много витаминов, поэтому рекомендуются в качестве общеукрепляющего средства.

Черемуха нормализует функции кишечника и желудка. Антоцианы с Р-витаминной активностью оказывают капилляроукрепляющее действие. Кора черемухи тоже полезна. Она обладает потогонными, жаропонижающими, мочегонными свойствами. Листья содержат витамины. Цветки используются в качестве противовоспалительного, ранозаживляющего, фитонцидного средства.

Черемуху разводят в парках и садах как декоративное растение. Аромат ее цветков и красота листьев поражает! Этот весенний медонос дает много нектара и пыльцы. Кора черемухи используется для окраски тканей и кожи в зеленый и красно-бурый цвета.

Черемуховая мука используется при приготовлении сибирского лакомства — черемухового торта. Зрелые плоды едят свежими, используют для приготовления наливок, настоек и прохладительных напитков. Благодаря дубильным веществам плоды обладают вяжущими свойствами. Отвар из черемухи рекомендуют употреблять при желудочно-кишечных расстройствах.

Народная медицина использует листья черемухи для лечения туберкулеза легких, бронхита, кашля, поноса. Наружно применяется для полосканий полости рта, компрессов при фурункулезе. Летучие фитонциды черемухи способны убивать мух, комаров, слепней, мошек. Внутреннее применение черемухи как ядовитого растения требует осторожности. Препараты из черемухи противопоказаны при беременности.

---

Подробные карты Узбекистана со спутника позволяют увидеть города, достопримечательности и великолепие природных ландшафтов во всей красоте! Теперь путешествовать легко и интересно! Попробуйте и вы открыть для себя страну с великой историей и неповторимой красотой природы на сайте spaceon.ru.

Рецепт апельсинового кваса.

Читать далее...

Как утолить жажду: летние напитки

 

 

Приготовление лимонада в домашних условиях Любимым напитком для взрослых и детей является лимонад. Но тот лимонад, который продается в наших магазинах, нельзя назвать полезным для здоровья, а особенно для здоровья детей.

Мохито История мохито, коктейля, который сейчас можно найти в любом баре или ресторане, начинается с XVII века.

Русский квас: история и рецепты Русский квас - один из лучших безалкогольных напитков. По вкусовым и пищевым качествам он не имеет себе равных. Изобретенный более тысячи лет назад.

Мятный коктейль Освежающий коктейль с мятой приведет вас в тонус после долгого рабочего дня.

Рецепты молочных коктейлей В жаркий летний день очень приятно утолить жажду стаканом холодного молочного коктейля.

Молочная сыворотка Продукт, остающийся после промышленной или домашней переработки молока, называется сыворотка. Далеко не всегда эту жидкость используют, а ведь она очень полезна.

Как варить компот Слово «компот» пришло к нам из французского языка, что означает десерт, напиток, на Руси этот полезный и вкусный напиток называли «взвар». Компот можно приготовить как из одного вида ягод или фруктов, так и из смеси плодов.

Мятный джулеп В летнюю жару ничего лучше не освежает, чем коктейли с мятой. Готовьте традиционный джулеп в выходной или праздничный день.

Полезный напиток из груши, яблока и шпината Этот освежающий и бодрящий напиток из свежих фруктов и шпината можно пить не только на завтрак, но и в течение всего дня.

Коктейль Ананасовый рай Отличный безалкогольный тонизирующий коктейль! Он обязательно понравится и вашим друзьям, и самым взыскательным гурманам – вашим детям.

 

Как утолить жажду: летние напитки на GurMania.ru

Приготовление лимонада в домашних условиях Любимым напитком для взрослых и детей является лимонад. Но тот лимонад, который продается в наших магазинах, нельзя назвать полезным для здоровья, а особенно для здоровья детей.

Читать далее...

Рецепты напитков.

А вот уталить жажду Вы сможете этими вкусными напитками. Приготовить их легко.  Эти рецепты напитков, смогут Вас выручить в жаркое лето.

Освежающий джулеп

Считается, что название этого безалкогольного напитка происходит от арабского julab, что переводится как "розовая вода". Джулепы готовятся на основе различных фруктов. 

Ингредиенты:
100 мл сока черной смородины
80 мл малинового сока
20 мл мятного сиропа
Лед кубиками
Ягоды клубники

Приготовление:
Жидкие компоненты смешиваются в бокале, к ним добавляется лед. Напиток можно украсить ягодами клубники.

По такому же принципу готовятся и другие фруктовые джулепы.

Напитки с мороженым

Самое лучшее лакомство в жару. Напитки, в состав которых входит мороженое, заведомо призваны охлаждать разморенный на жаре организм.

Читать далее...

Как приготовить хлебный квас (видеорецепт)

 

Сразу пишу: что рецепт на видео отличается от того, что будут описаны ниже. Видео дано для наглядного ознакомления с технологией изготовления кваса дома.

 

Готовьте по любому рецепту –какой больше понравится

далее