В колонках играет - видео кулинария

Салат греческий, видео рецепт
 

В колонках играет - видео кулинария

Жаркое в горшочке .....Видео.
 

Жаркое в горшочке 

 

 

 

Пицца Кальцоне "Грибное лукошко". До безобразия сочная и невозможно ароматная!


Кальцоне - закрытая пицца, до безобразия сочная и невозможно ароматная. Тесто - самое пластичное из всех, что я пробовала! Результат покорил - тоненькая, мягкая, вкуснейшая лепешечка. Это -то, что я давно искала, как основу для пиццы. Грибное ассорти в начинке вы можете скомбинировать сами...
Приготовление не очень сложное, главное настроение! Мастер-класс подробный + видео от Джими Оливера в самом конце поста.
Нам было очень вкусно. Надеюсь понравится и вам!
читать рецепт

Торт "Муравейник"

Состав:

сахар - 100 гр;
яйцо - 1 штука;
сгущённое молоко - 1 банка;
маргарин - 1 пачка;
мука, сода пищевая - по вкусу...




Смотрите также: Торт "Медовик"

Фаршированная ЩУКА

К великому нашему сожалению давно канули в прошлое те времена, когда за праздничным столом подавались стерлядь, осетр на блюде или даже белуга. Настоящие царские блюда ! Что же можем придумать мы, не имея возможности достать такие рыбные раритеты. Наверняка у многих есть знакомые рыболовы, некоторые увлекаются рыбалкой сами, а в крайнем случае свежую щуку можно приобрести в рыбном магазине. Итак на нашем праздничном столе будет красоваться



ФАРШИРОВАННАЯ ЩУКА - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ ! /+ видео/



Для этого потребуется, щука, не менее 1 кг, 2 яйца, 100 гр. лука, 10 гр. чеснока, 50 гр масла, соль, перец, картофель,     огурцы и морковь по вкусу.

 

Почистив рыбу, надо промыть жабры, тогда около передних плавников надрезать кожицу, но так чтобы щучья голова хорошо держалась. Как чулок снимаем кожу, удаляем из мяса кости, от самого хвоста вырезаем позвоночную кость, самый кончик позвоночника остается внутри. Промываем щучью кожу, отделенное рыбье мясо прокручиваем через мясорубку.

 Очищаем луковицу и добавляем в фарш, также пропустив через мясорубку. Добавляем сырые яйца и масло, хорошо перемешиваем, на любителя можно добавить пару зубчиков или больше чеснока. Добавляем специи для рыбы и соль.  Когда приготовили фарш, утрамбовываем кожу щуки, зашиваем нижнюю часть и формируем форму щуки.Как только сформировали, заворачиваем в марлю, помещаем в посуду с небольшим количеством воды, варим на слабом огне около 50 минут. В воду добавляем душистый перец, соль по вкусу, лавровый лист. Отваренную щуку вытаскиваем из воды и расправив охлаждаем. Когда щука остынет, снимаем марлю. Разместив на царском подносе украшаем добавив много фантазии и немного зелени.

Рыбу можно не отваривать, а запечь, для этого кулинарную фольгу смазываем маслом, завернув в неё щуку и зелень для гарнира. Запекать в духовке при температуре 170 гр. 50-60 минут.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !



 Фото-пособие для разделки щуки

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Торт "Зебра"




Смотрите также: Креативный торт "Ёжик", без выпечки

Торт "Киевский". Видео-рецепт




Коржи:
белки – 10 шт.,
сахар – 2 стакана,
крахмал – 1,5 ст. ложки,
грецкие орехи – 2 стакана.

Крем:
желтки – 10 шт.,
сахар – 2 стакана,
молоко – 200 мл,
мука – 2 ст. ложки.

Для украшения:
грецкие орехи – 1 стакан,
клюква – 0,5 стакана.
Читать далее...

Рыбные КОТЛЕТЫ

ВКУСНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ + видео

Спиннингисты прекрасно знают, что осенью прекрасно берёт щука и чем хуже погода, тем она яростнее  хватает блесну.Вот несколько вариантов приготовления очень вкусных рыбных котлет (это может быть щука, крупный окунь или выловленная в море треска).

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Рыба с ГРИБАМИ

РЫБА С БОРОВИКАМИ + видео







Ингредиенты:



500 гр. рыбного филе

1 яйцо

панировочные сухари

300 гр боровиков

150 гр. лука

соль

перец

растительное масло

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Салат "Мимоза"





Смотрите также: Салат-коктейль "Сытный"

В колонках играет - кулинария,блюдо для детей

Готовим детям бургеры!!! Видео.
 

Хороший и интересный рецепт, повествующий о том, как приготовить любимое детское блюдо :)




Смотрите также: Сосиски в сушках, для детей

Пельмени с белыми грибами и кальмарами

За несколько лет жизни в России Серж успел не только полюбить нашу кухню, но и освоить русские блюда. Сегодня вместе со своим гостем Николаем Борисовичем он предлагает вам приготовить домашние пельмени - с белыми грибами и кальмарами.

мастика из детской смеси-видео мастер класс

Учусь готовить - Салат греческий

Традиционный гре́ческий сала́т (салат Хориа́тики, греч. χωριάτικη σαλάτα -- деревенский салат) -- греческий салат из огурцов, помидоров, феты, красного лука и маслин, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем, орегано и базиликом. Ключевым компонентом салата является фета -- молодой греческий сыр из овечьего или козьего молока.

Часто в салат добавляют болгарский перец, реже -- каперсы или анчоусы. В англоязычных странах в рецепт всегда включают листовой салат, обычно -- вместо огурцов, лука или болгарского перца; иногда добавляют и другие ингредиенты (вплоть до свёклы). В самой Греции такие варианты почти не встречаются. Особенностью приготовления салата по-гречески являются крупно порубленные, а не измельченные овощи. Также следует отметить, что греки чистят огурцы от кожуры, и не всегда перемешивают блюдо перед подачей на стол, предпочитая это делать непосредственно перед едой.

Готовить этот салат легко, но я так и не научился делать это профессионально. Надо совершенствоваться!!!

Салат греческий - видео.

 

2f8c4b91cd9a7626e355abbff491f5ca

Бисквит классический

В колонках играет - видео кулинария

Курица "по-тайски"
 

В колонках играет - видео кулинария

Пельмени, видео

В колонках играет - видео кулинария

Тонкие блинчики

В колонках играет - видео кулинария

Плов, видео

СУПЕР-САЛАТЫ


Читать далее...